الاستاذ سفيان بلحاج محمد رئيسا جديدا للفرع الجهوي للمحامين بتونس    قضية حاوية المخدرات بميناء رادس.. الاحتفاظ بموظفة بشركة خاصة وموظف بالديوانة    البرتغال تعلن رسميا اعترافها بدولة فلسطين    آفاقها واعدة .. السياحة البديلة سند للوجهة التونسية    مع الشروق : الطباشير في عصر "شات جي بي تي"!    التيار الشعبي يدعو الى المشاركة في وقفة احتجاجية وفي اضراب عالمي عن الطعام    قابس...انطلاق الاستعدادات للموسم السياحي الصحراوي والواحي    حافلةُ الصينِ العظيمةُ    لأول مرة في تاريخها ...التلفزة التونسية تسعى إلى إنتاج 3 مسلسلات رمضانية    الصينيون يبتكرون غراء عظميا لمعالجة الكسور    بطولة افريقيا لكرة اليد للصغريات (الدور النهائي): المنتخب التونسي ينهزم امام نظيره المصري 21-33    بعد جولة أوروبية راقصون من فرقة باليه أوبرا تونس يقدمون عرض "كارمن دانسي"    بطولة انقلترا: ارسنال يختطف التعادل مع مانشستر سيتي 1-1    الملعب التونسي سنيم الموريتاني (2 0) انتصار هام ل«البقلاوة»    الولايات المتحدة: مصرع شخصين وإصابة 5 آخرين بإطلاق نار قرب ملهى ليلي    هل تعرف أيهما أخطر على الصحة... نقص الوزن أم زيادته؟    هذا ما تقرر في حق الارهابيان يحي الغزالي وعادل الغندري    مطار بروكسل يطلب من شركات الطيران إلغاء نصف الرحلات المغادرة غدا: الأسباب    في اليوم عالمي للزهايمر: هذه توصيات وزارة الصحة    الدورة السادسة من تظاهرة "الخروج إلى المسرح" من 26 سبتمبر إلى 2 أكتوبر 2025    من بينها 5 عربية.. ترامب يدعو قادة 5 دول إلى اجتماع بشأن الحرب على القطاع    الحوت الميت خطر على صحتك – الهيئة الوطنية تحذر    الشمال والوسط تحت الرعد: أمطار قوية تجي الليلة!    محرز الغنوشي: ''درجات حرارة ليلية مقبولة...والمليح يبطى''    عاجل: ثلاثية نظيفة للترجي على القوات المسلحة وتقدم كبير نحو الدور الثاني!    عاجل: حارس الإفريقي ينقل للمستشفى بعد تدخل عنيف    مشاركة 1500 عداء وعداءة في ماراطون بالمرسى عائداته مخصصة لمجابهة الانقطاع المدرسي المبكر    الكيني ساوي يفوز بماراطون برلين ويحافظ على سجله المثالي    عاجل/ هيئة السلامة الصحية للمنتجات الغذائية تحذر من خطورة استهلاك هذه الأسماك..    كأس الكنفدرالية الإفريقية: النتائج الجزئية لذهاب الدور التمهيدي الأول    بطولة سان تروبيه الفرنسية للتحدي: التونسي معز الشرقي يحرز اللقب    وزير الخارجية يترأس الوفد التونسي في أشغال الدورة الثمانين للجمعية العامة للأمم المتحدة    المراقبة الاقتصادية تحجز 55 طنا من الخضر والغلال ببرج شاكير والحرايرية    أسطول الصمود :هيئة التسيير تكشف اخر المستجّدات    قلة النوم تهدد قلبك.. تعرف شنو يصير لضغط الدم!    عاجل- تذكير: آخر أجل لإيداع التصريح بالقسط الاحتياطي الثاني للأشخاص الطبيعيين يوم 25 سبتمبر 2025    تونس تشارك في مؤتمر التعاون الثقافي والسياحي الصيني العربي    أمطار الخريف ''غسالة النوادر''.. شنية أهميتها للزرع الكبير؟    بحسب التوقعات: تونس الكبرى وزغوان تحت الخطر...أمطار بين 60 و90 ملم!    الجمعية التونسية للطب الباطني تنظم لقاء افتراضيا حول متلازمة "شوغرن"    انتشال جثتي طفلين توفيا غرقا في قنال مجردة الوطن القبلي    سوسة: جلسة عمل لمتابعة وضعية شركة الألبان الصناعية بسيدي بوعلي    محمد علي: ''الأسطول يقترب كل دقيقة من غزة.. أما أنتم؟ مجرد أصابع ملوثة على لوحة مفاتيح''    فيتنام بالمركز الأول في مسابقة إنترفيجن وقرغيزستان وقطر في المركزين الثاني والثالث    قريبا انطلاق أشغال مشروعي تهيئة الملعب البلدي بمنزل فارسي وصيانة المحولات الكهربائية بالملعب الاولمبي مصطفى بن جنات بالمنستير    الموساد تسلّل إلى معقلهه: الكشف عن تفاصيل اغتيال نصر الله    عاجل: إيقاف اكثر من 20 ''هبّاط'' في تونس    عاجل: شيرين عبد الوهاب أمام القضاء    بنزرت: تنفيذ اكثر من 80 عملية رقابية بجميع مداخل ومفترقات مدينة بنزرت وتوجيه وإعادة ضخ 22,6 طنا من الخضر والغلال    غدا الأحد: هذه المناطق من العالم على موعد مع كسوف جزئي للشمس    عاجل/ بشائر الأمطار بداية من هذا الموعد..    تكريم درة زروق في مهرجان بورسعيد السينمائي    عاجل/ مصابون في اصطدام "لواج" بشاحنة ثقيلة بهذه الطريق الوطنية    السبت: أمطار متفرقة بالجنوب الشرقي وسحب عابرة    استراحة «الويكاند»    ما تفوتهاش: فضائل قراءة سورة الكهف يوم الجمعة!    وخالق الناس بخلق حسن    يا توانسة: آخر أيام الصيف قُربت.. تعرف على الموعد بالضبط!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«الشروق» في مطبخ المنتخب بأنغولا: «السلاطة المشوية» مطلوبة... وحنين إلى أكلة الأمّ
الشروق نشر في الشروق يوم 15 - 01 - 2010


لوبانغو (انغولا) الشروق : من عبد السلام ضيف الله:
إذا دخلت الى مطعم «الغراند أوتال» هنا في مدينة لوبانغو واقتربت من مائدة طعام المنتخب الوطني ستجد ان المائدة تونسية صميمة ..
كما جرت العادة في سفرات المنتخب الطويلة يرافق المنتخب الوطني طباخ يعد ما يشتهي وما يطلبه اللاعبون وفق برنامج غذائي صحي و «رياضي».
مع الطباخ وفيق بلعيد دخلنا الى «كوجينة» المنتخب وخرجنا بالتقرير التالي .
.. هذه المرة الاولى التي يسافر خلالها وفيق بلعيد مع المنتخب الوطني بعد ان كان لمدة 5 سنوات الطباخ الخاص للترجي الرياضي وسافر معه الى ادغال افريقيا اكثر من 30 سفرة .
ماذا يأكلون ؟
«على مائدة لاعبي المنتخب الوطني يتوفر كل شيء» هذا ما كشفه لنا الطباخ وفيق .. والذي يناديه الجميع هنا في لوبانغو ب«الشاف» وقال :يأكل اللاعبون كل شيء لا لشيء سوى لان الرياضي لا يتقيّد بنظام غذائي متشدد وانما بنظام غذائي يهدف الى توفير كل ما يحتاجه جسم الرياضي لانه يبذل مجهودا كبيرا ويحتاج الى ان يعوض عن ذلك المجهود بالأكل .
«السلاطة المشوية»
أكثر شيء يطلبه لاعبو المنتخب الوطني على المائدة يكشفه لنا وفيق بلعيد بقوله :السلاطة المشوية هي اكثر ما يطلبه اللاعبون .. تعرف هذه اكلة تونسية لا تغيب عادة عن الطعام ..
السمك قبل كل مباراة
ويعد طباخ المنتخب طبقا من السمك قبل كل مباراة ويفسر هذا الاختيار بقوله : السمك فيه الملح وهو ما يساعد اللاعبين على شرب الكثير من الماء .
اما يوم المباراة فتكون المائدة خفيفة حيث يعد لهم الطباخ وفيق :«المقرونة» .. لأنها تتوفر على السكريات اما بعد المباراة فالمائدة تكون للتعويض عمّا تم حرقه خلال المباراة لكن اللحوم الحمراء لا نقدمها بعد المباراة .
السادسة صباحا
يدخل وفيق الى المطبخ منذ الساعة السادسة صباحا حيث يبدا في اعداد فطور الصباح ثم يتفرغ الى اعداد وجبة الغداء.
«متاع امي خير»
سألت الطباخ وفيق عما يقول اللاعبون عن أكلاته فقال «الجميع يقولون لي ماكلة أمي خير ..».

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.