تورس : «الشروق» في مطبخ المنتخب بأنغولا: «السلاطة المشوية» مطلوبة... وحنين إلى أكلة الأمّ

فضاء لبيع التمور من المنتج إلى المستهلك من 22 إلى 28 ديسمبر بهذه الجهة..#خبر_عاجل 11 مليون عمرة في شهر واحد... أرقام قياسية من الحرمين موسكو تدعو مواطنيها إلى الامتناع عن السفر إلى ألمانيا لهذه الأسباب ما ترميش قشور الموز: حيلة بسيطة تفوح دارك وتنفع نباتاتك الديوان الوطني للأعلاف يحدّد سعر بيع الذرة العلفية وإجراءات التزوّد مسؤولة بوزارة الشؤون الاجتماعية: نحو تعميم المنصة الرقمية لإسناد بطاقة اعاقة في غضون سنة 2026 عاجل/ نقابة الفلاحين: 15 دينار لزيت الزيتون..!! عاجل: قطيعة بين مستقبل قابس والمدرب إسكندر القصري اسكندر القصري ينسحب من تدريب مستقبل قابس عاجل: دخول جماهيري مجاني في مباريات كأس أمم إفريقيا 2025 عاجل/ وفاة الممرضة التي تعرضت لحروق بليغة بمستشفى الرديف.. بداية من اليوم..دخول فترة الليالي البيض.. أنشطة متنوعة خلال الدورة الأولى من تظاهرة "مهرجان الحكاية" بالمركب الثقافي بسيدي علي بن عون التمديد في المعرض الفني المقام بالمعلم التاريخي "دار الباي" بسوسة الى غاية منتصف جانفي 2026 افتتاح الدورة 57 للمهرجان الدولي للصحراء بدوز هذا موعد ميلاد هلال شهر شعبان.. وأول أيامه فلكياً..#خبر_عاجل المعهد العالي للتصرف الصناعي بصفاقس أوّل مؤسسة جامعية عمومية في تونس تقوم بتركيز محطة لشحن السيارات الكهربائية الدكتور دغفوس: المتحور k سريع الانتشار والعدوى ويجب الإسراع بالتلقيح موزّعو قوارير الغاز المنزلي بالجملة يعلّقون نشاطهم يومي 12 و13 جانفي 2026 قفصة: حجز كميات من لحوم الدواجن في مخازن عشوائية قبل رأس السنة وداعًا لأسطورة الكوميديا الأمريكية بات فين رياضة : فخر الدين قلبي مدربا جديدا لجندوبة الرياضية مع Moulin d'Or : قصّ ولصّق وشارك...1000 كادو يستناك! البطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة: برنامج مباريات الجولة العاشرة مدرب منتخب الكاميرون: "حققنا الفوز بفضل القوة الذهنية والانضباط التكتيكي" عاجل: هذا ما تقرر في قضية المجمع الكيميائي التونسي.. السجن لطالب بتهمة ترويج المخدرات بالوسط الجامعي..#خبر_عاجل كأس أمم إفريقيا: برنامج مقابلات يوم غد صامويل تشوكويزي: كأس افريقيا يجب أن تحظى بنفس درجة إحترام كأس العالم عاجل: عاصفة مطرية وثلوج تتجه نحو برشا دُول عربية كيفاش نقول للآخر ''هذا الّي قلّقني منّك'' من غير ما نتعاركوا هذه أقوى عملة سنة 2025 لكلّ تونسي: مازال 5 أيّام اكهو على آخر أجل بش تخلّص ''الزبلة والخرّوبة'' تحذير خطير للتوانسة : ''القفالة'' بلا ورقة المراقبة يتسببلك في شلل و نسيان سهرة رأس العام 2026.. تفاصيل حفل إليسا وتامر حسني في هذه الدولة عاجل/ تركيا ترسل الصندوق الأسود لطائرة الحداد إلى دولة محايدة.. بداية من من غدوة في اللّيل.. تقلبات جوية وبرد شديد في تونس نانسي عجرم ووائل كفوري ونجوى كرم يحضروا سهرية رأس السنة عاجل: تقلبات جوية مرتقبة بداية من هذا التاريخ ينشط بين رواد والسيجومي: محاصرة بارون ترويج المخدرات مصر.. دار الإفتاء تحسم الجدل حول حكم تهنئة المسيحيين بعيد الميلاد عاجل : اليوم نشر القائمة الاسمية لرخص'' التاكسي '' بأريانة بعد شهور انتظار بداية من اليوم: تحويل حركة المرور في اتّجاه المروج والحمامات صحفي قناة الحوار التونسي يوضح للمغاربة حقيقة تصريحاته السابقة النوبة القلبية في الصباح: علامات تحذيرية لازم ما تتجاهلهاش رئيس الجمهوريّة يؤكد على ضرورة المرور إلى السرعة القصوى في كافّة المجالات ويتكوف يكشف موعد المرحلة الثانية من اتفاق غزة ترامب مهاجما معارضيه في التهنئة: عيد ميلاد سعيد للجميع بما في ذلك حثالة اليسار كوريا الشمالية تندد بدخول غواصة نووية أمريكية إلى كوريا الجنوبية اليوم العالمي للغة العربية ... الاحتفاء بلغة الضاد ضرورة وطنية وقومية لحماية الهوية الثقافية فوز المرشح المدعوم من ترامب بالانتخابات الرئاسية في هندوراس نجاح عمليات الأولى من نوعها في تونس لجراحة الكُلى والبروستاتا بالروبوت الليلة: الحرارة تترواح بين 4 و12 درجة هيئة السلامة الصحية تحجز حوالي 21 طنا من المواد غير الآمنة وتغلق 8 محلات خلال حملات بمناسبة رأس السنة الميلادية تزامنا مع العطلة: سلسلة الأنشطة الثقافية والترفيهية الموجهة لمختلف الفئات العمرية صفاقس: تركيز محطة لشحن السيارات الكهربائية بالمعهد العالي للتصرف الصناعي مع بداية العام الجديد.. 6عادات يومية بسيطة تجعلك أكثر نجاحا دعاء السنة الجديدة لنفسي...أفضل دعاء لاستقبال العام الجديد

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

«الشروق» في مطبخ المنتخب بأنغولا: «السلاطة المشوية» مطلوبة... وحنين إلى أكلة الأمّ

الشروق نشر في الشروق يوم 15 - 01 - 2010

لوبانغو (انغولا) الشروق : من عبد السلام ضيف الله:
إذا دخلت الى مطعم «الغراند أوتال» هنا في مدينة لوبانغو واقتربت من مائدة طعام المنتخب الوطني ستجد ان المائدة تونسية صميمة ..
كما جرت العادة في سفرات المنتخب الطويلة يرافق المنتخب الوطني طباخ يعد ما يشتهي وما يطلبه اللاعبون وفق برنامج غذائي صحي و «رياضي».
مع الطباخ وفيق بلعيد دخلنا الى «كوجينة» المنتخب وخرجنا بالتقرير التالي .
.. هذه المرة الاولى التي يسافر خلالها وفيق بلعيد مع المنتخب الوطني بعد ان كان لمدة 5 سنوات الطباخ الخاص للترجي الرياضي وسافر معه الى ادغال افريقيا اكثر من 30 سفرة .
ماذا يأكلون ؟
«على مائدة لاعبي المنتخب الوطني يتوفر كل شيء» هذا ما كشفه لنا الطباخ وفيق .. والذي يناديه الجميع هنا في لوبانغو ب«الشاف» وقال :يأكل اللاعبون كل شيء لا لشيء سوى لان الرياضي لا يتقيّد بنظام غذائي متشدد وانما بنظام غذائي يهدف الى توفير كل ما يحتاجه جسم الرياضي لانه يبذل مجهودا كبيرا ويحتاج الى ان يعوض عن ذلك المجهود بالأكل .
«السلاطة المشوية»
أكثر شيء يطلبه لاعبو المنتخب الوطني على المائدة يكشفه لنا وفيق بلعيد بقوله :السلاطة المشوية هي اكثر ما يطلبه اللاعبون .. تعرف هذه اكلة تونسية لا تغيب عادة عن الطعام ..
السمك قبل كل مباراة
ويعد طباخ المنتخب طبقا من السمك قبل كل مباراة ويفسر هذا الاختيار بقوله : السمك فيه الملح وهو ما يساعد اللاعبين على شرب الكثير من الماء .
اما يوم المباراة فتكون المائدة خفيفة حيث يعد لهم الطباخ وفيق :«المقرونة» .. لأنها تتوفر على السكريات اما بعد المباراة فالمائدة تكون للتعويض عمّا تم حرقه خلال المباراة لكن اللحوم الحمراء لا نقدمها بعد المباراة .
السادسة صباحا
يدخل وفيق الى المطبخ منذ الساعة السادسة صباحا حيث يبدا في اعداد فطور الصباح ثم يتفرغ الى اعداد وجبة الغداء.
«متاع امي خير»
سألت الطباخ وفيق عما يقول اللاعبون عن أكلاته فقال «الجميع يقولون لي ماكلة أمي خير ..».

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.