معاينة فنية لهضبة سيدي بوسعيد    في نابل والحمامات... مؤشرات إيجابية والسياحة تنتعش    تململ وغضب ودعوات للمقاطعة.. 70 دينارا لحم «العلوش» والمواطن «ضحيّة»!    حماس تكذّب المبعوث الأمريكي: لن نتنازل عن السلاح    الخبير العسكري توفيق ديدي ل«الشروق» ...أخطاء ترامب ستعجّل بانهيار أمريكا    مونديال الاصاغر للكرة الطائرة : ثلاثة لصفر جديدة أمام مصر والمرتبة 22 عالميا    الطريق الى اولمبياد لوس انجلس 28 : الجوادي يخوض اليوم نهائي 1500 متر سباحة    أخبار الملعب التونسي : السعفي يعود و الخميسي يحمل الآمال    درجات حرارة تفوق المعدلات    اليوم الدخول مجاني الى المتاحف    جامع الزيتونة ضمن السجل المعماري والعمراني للتراث العربي    غازي العيادي ضمن فعاليات مهرجان الحمامات الدولي: ولادة جديدة بعد مسيرة حافلة    أستراليا تمنع يوتيوب للأطفال: وداعًا للخوارزميات الخطرة؟    إيقاف ياسين تشيوكو الحارس الشخصي لميسي ومنعه من دخول الملاعب    القصرين: اتباع برنامج شامل لمراقبة جودة مياه الشرب وتحذيرات وقائية بخصوص بعض العيون في الجهة    العواصف الرعدية والبَرَدْ جايين الليلة في المناطق هذي، حضّر روحك!    لرصد الجوي يُصدر تحييناً لخريطة اليقظة: 12 ولاية في الخانة الصفراء بسبب تقلبات الطقس    الكاف: شبهات اختراق بطاقات التوجيه الجامعي ل 12 طالبا بالجهة ووزارة التعليم العالي تتعهد بفتح تحقيق في الغرض (نائب بالبرلمان)    المهدية: اللإنثين القادم إنطلاق حملة تحيين مراكز الاقتراع لفائدة الناخبين المعنيين بالتصويت على سحب الوكالة    مع الشروق :الاعتراف... نصر أكتوبر الجديد    مباريات ودية: انتصارات لكل من النادي الصفاقسي، النجم الساحلي والاتحاد المنستيري    شائعات ''الكسوف الكلي'' اليوم.. الحقيقة اللي لازم تعرفها    قبلي: يوم تكويني بعنوان "أمراض الكبد والجهاز الهضمي ...الوقاية والعلاج"    بورصة تونس تحتل المرتبة الرابعة ضمن قائمة اداء الاسواق العربية خلال الربع الثاني من 2025    ملعب حمادي العقربي يفتح أبوابه الوقت هذا.. شنوة لازم تعرف قبل ما تمشي!    قرطاج يشتعل الليلة بصوت نانسي: 7 سنوات من الغياب تنتهي    زلزال بقوة 6.2 درجة يضرب هذه المنطقة..#خبر_عاجل    عاجل/ القبض على "بلوجر" معروفة..وهذه التفاصيل…    الأحداث السياسية في تونس في أسبوع (من 27 جويلية إلى 2 أوت 2025)    تنبيه هام: تحويل جزئي لحركة المرور بهذه الطريق..#خبر_عاجل    عاجل/ شبهات اختراق وتلاعب بمعطيات شخصية لناجحين في البكالوريا..نقابة المستشارين في الإعلام والتوجيه الجامعي تتدخل..    عاجل/ الحماية المدنية تُحذر من اضطراب البحر حتى وإن كان الطقس مشمساً..    شراو تذاكر ومالقاوش بلايصهم! شنوّة صار في باب عليوة؟    نقابة الصحفيين : مقاطع الفيديو المتعلقة بجماهير المهرجانات والمتداولة ليست لصحفيين محترفين ويجب احترام أخلاقيات المهنة    الإدارة العامة للأداءات تنشر الأجندة الجبائية لشهر أوت 2025..    عاجل/ وزارة الفلاحة توجه نداء هام لمُجمّعي الحبوب وتقدّم جُملة من التوصيات للفلاحين..    عاجل/ تزايد محاولات القرصنة..ووكالة السلامة السيبرنية تحذر..    بالأرقام: كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الماضية في عدد من الولايات..    تحذير: استعمال ماء الجافيل على الأبيض يدمّرو... والحل؟ بسيط وموجود في دارك    "تاف تونس " تعلن عن تركيب عدة اجهزة كومولوس لانتاج المياه الصالحة للشرب داخل مطار النفيضة- الحمامات الدولي    وزير التعليم العالي يتدخل وينصف التلميذ محمد العبيدي في توجيهه الجامعي    اتحاد الشغل يؤكد على ضرورة استئناف التفاوض مع سلطات الإشراف حول الزيادة في القطاع الخاص    وفاة جيني سيلي: صوت الكانتري الأميركي يخفت عن عمر 85 عامًا    كيفاش أظافرك تنبهك لمشاكل في القلب والدورة الدموية؟    شنية حكاية ''زكرة بريك'' اللي خوّفت جدودنا؟    الفنان "الشامي" يحقق نجاحا جماهريا باهرا ضمن فعاليات الدورة 45 لمهرجان صفاقس الدولي.    جثمان متحلل بالشقة.. الشرطة تكشف لغز اختفاء عم الفنانة أنغام    الرضاعة الطبيعية: 82% من الرضّع في تونس محرومون منها، يحذّر وزارة الصحة    بطاطا ولا طماطم؟ الحقيقة إلّي حيّرت العلماء    النجم الساحلي: محمد الضاوي "كريستو" يعود إلى النجم الساحلي وصبري بن حسن يعزز حراسة المرمى    سهرة قائدي الأوركسترا لشادي القرفي على ركح قرطاج: لقاء عالمي في حضرة الموسيقى    عاجل : القضاء الأميركي يوقف ترحيل آلاف المهاجرين: تفاصيل    القصرين: منع مؤقت لاستعمال مياه عين أحمد وأم الثعالب بسبب تغيّر في الجودة    أعلام من بلادي: الشيخ بشير صفية (توزر): فقيه وأديب وشاعر درس في الجزائر وتونس    تاريخ الخيانات السياسية (33) هدم قبر الحسين وحرثه    وزارة التجارة تعلن عن تحديد أسعار قصوى للبطاطا وهوامش ربح للأسماك بداية من 4 أوت    هل يمكن لمن قام بالحج أن يؤدي عمرة في نفس السنة؟    شنوّة جايك اليوم؟ أبراجك تكشف أسرار 1 أوت!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



العيد في بنزرت عروس الشمال : «ولد البحر» في أول أيام الافطار... والخبراء يُحذرون من مساوئ الاستهلاك
إيمان عبد الستار نشر في الشروق يوم 09 - 09 - 2010

تعيش هذه الايام العائلات البنزرتية على وقع استقبال عيد الفطر المبارك حيث توجهت منذ فترة اهتمامات ربات البيوت الى اقتناء حلويات العيد بالاضافة الى ملابس الاطفال.
وشهدت المحلات التجارية ومختلف الفضاءات على امتداد النصف الثاني من شهر الصيام حركية ملحوظة... كما تشد الاسر التي قد قطع العديد منها مع عادة اعداد حلويات العيد في الديار الرحال الى محلات الحلويات البنزرتية وأشهرها على الاطلاق قطاير الريح «البشكوطو» والمقروض علاوة على «البقلاوة».
ليلة العيد
وفي بنزرت عادات متميزة في إحياء ليلة عيد الفطر حيث تغير عديد الدكاكين بكل من مدينتي منزل عبد الرحمان ومنزل جميل من طابع أنشطتها إذ تعوض الفطائر المعدة بزيت جديد كل من المخارق والزلابية التي كانت تقدم خلال سهرات الشهر الفضيل... ويقبل أهالي هذه المدن الى فجر يوم العيد على اقتناءها بكميات هامة... كما تزال ربات البيوت محافظة على تقاليد طريفة في الطبخ حيث تحرص مختلف العائلات بالمعتمديات على اقتناء أجود أنواع الحوت البنزرتي من «قاروص» و«ورقة» و«منكوس» لاعداده في طبق مقلي كغذاء لأول أيام الافطار... كما تحضر النساء ليلة العيد «العصيدة العربي» بكل من «أوتيك» و«العالية» وغيرها من المعتمديات الاخرى... وتميل ربات البيوت الى طهو «الملوخية» ليلة عيد الفطر اضافة الى الحلالم و«المدفونة البنزرتية» ما يعرف «بالطبيخ» الذي هو عبارة عن خليط من «الشعير المقلي» واللحم والبسباس والكمون لتقدمها كطبق رئيسي في يوم العيد.
عادات ولكن
هذا ويشدد الخبراء في التغذية في ذات الاطار على أهمية توازن الوجبات ومعدل الاستهلاك في أولى أيام الافطار وفي هذا الصدد أوضحت السيدة «سميرة التومي» أخصائية في التغذية بمركز الرعاية الصحية الاساسية ببنزرت ان ما ينصح به لافطار سليم هو تناول أكلات خفيفة المكونات «الجارية» على غرار «الحلالم» والامتناع عن استهلاك الاطباق القائمة على «القلي» والزيوت والشحوم. وعن الأخطاء الشائعة في هذا الصدد أوضحت المتحدثة ان المعدة في هذه الفترة ما تزال معدلة على نمط استهلاك معين ومن الخطإ التفكير في استعادة الوزن بمعدل 3 أو 4 كلغ منذ أولى أيام الافطار.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.