أطلقت مركزية الحليب بالوطن القبلي (صاحبة علامة ديليس) مؤخرا ماركة جديدة من الحليب تساعد على التوقي من ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم حسب ما ذكرته مصادر من المؤسسة المذكورة. ويختلف هذا النوع الجديد من الحليب (ديليكول) عن الحليب العادي (نصف الدسم) باعتبار أنه منزوعا تماما من المواد الدّسمة (écrémé) لكنه في المقابل غني ب«الأوميغا 3» وبالزيوت النباتية وبأحد أنواع زيوت السّمك إضافة الى الفيتامينات E وB6 وB12 وهي مواد تساهم، حسب مختصين صحيين في الوقاية من أمراض القلب والشرايين وفي الحدّ من تراكم الكولسترول بالشرايين وفي الحد من «الأكسدة» في الجسم.. وهي الأمراض التي أصبحت توصف ب«أمراض العصر» بما أنها تصيب عددا كبيرا من الناس من مختلف الفئات العمرية والاجتماعية بسبب تغيّر نمط العيش والتغذية. يُذكر أن الجسم البشري في حاجة الى الكولسترول لكن شريطة أن يكون ذلك في حدود وإلا تحوّل الى مضرّ بالصحة خاصة عندما يتراكم في الشرايين ويتكاثر في الدم ويمنع دورانه العادي في الجسم وتقول الأستاذة الدكتورة فايقة بن ميلاد بن مامي (مختصة بمعهد التغذية) أن الوقاية من الكولسترول تكون أساسا باتّباع تغذية سليمة ومتوازنة تكون فيها المواد الدسمة قليلة مع امكانية تعويضها بمواد أخرى (مثلا تعويض الزبدة بزيت الزيتون تعويض المصبرات الصناعية بالمواد الطازجة تعويض اللحم بالحوت تعويض القلي بالطبخ التخفيض من استهلاك الحليب ومشتقاته عندما تكون غنية بالمواد الدهنية وتعويضها بمواد مشابهة مخففة من هذه المواد مع ضمان توفر الكالسيوم فيها..).