مكتب قفصة (الشروق) تعد مقهى القوافل من بين ابرز المقاهي الموجودة بمدينة قفصة وهي تتميز بموقع استراتيجي اذ توجد بمدخل المدينة من جهة وادي بياش وهي قريبة من الضيعات الفلاحية بترتش وقد شيدها صاحبها واطلق عليها اسم القوافل لانه من محبي جمعية قوافل قفصة ثم فرط فيها بالبيع ولكنها بقيت محافظة على ملامحها ومميزاتها وهي وجهة لاحباء القوافل. هذه المقهى تمتاز بقربها من محطة سيارات الاجرة لواج وحرفاؤها من سواق هذه السيارات كما انها تستقطب الشباب للعب الرامي الى جانب المثقفين والموظفين والشيوخ الذين يحبذون احتساء الشاي الاحمر. والمقهى تتوفر بها عديد الخدمات كالمشروبات الغازية والعصير وكل انواع القهوة العربي والفيلتر والديراكت وغيرها كما لها حرفاء اختصاصهم تدخين النرجيلة. ومن ميزات مقهى القوافل وجود فضاء خارجي فسيح تحيط به الاشجار التي توفر الظلال كما بالمقهى فضاء داخلي تتوفر به شاشات لمتابعة مباريات كرة القدم في مختلف البطولات المحلية والعالمية وفضاء ثالث علوي يقع استغلاله خاصة في فصل الصيف هذا واكد السيد سرحان بوهبرة نادل بالمقهى ان العلاقة طيبة بين الحرفاء والعمال وتبقى المنافسة شديدة بين المقهى والمقاهي المجاورة اما محمد الطوالي عامل فقد اكد ان العمل مضن خاصة في فصل الصيف وانه يحاول ارضاء كل الحرفاء باعتبارهم راس مال المقهى ورغم كثرة المقاهي بمدينة قفصة الا ان مقهى القوافل حافظت على رونقها الخاص وحرفائها الاوفياء .