تطور ب 15 بالمائة في عدد الرؤوس، 136 نقطة بيع تونس (الشروق) الاستعدادات لعيد الإضحى وتزويد السوق والأسعار إضافة إلى جملة من النصائح الصحية هي أبرز النقاط التي تناولتها ندوة صحفية عقدها وزير الفلاحة سمير بالطيب بمقر وزارته أمس. وقامت المصالح المختصة بوزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري، بالتنسيق مع الهياكل المهنية، بجرد متوفرات الأضاحي خلال النصف الثاني من شهر جوان 2018 حيث بينت الاحصائيات أنه يوجد ، مليون و390 ألف رأس من الأضاحي مقابل مليون و211 ألف رأس سنة 2017 ، مسجلا بذلك تطورا بحوالي 15 %، مع العلم أنه لم يتم توريد أضاحي العيد للسنة الثاني على التوالي نظرا لتوفرها في السوق المحلية بشكل يكفي لتلبية حاجيات السوق. وقد تطورت نسبة العلوش ب 17.9 بالمائة وعدد الخرفان من هذا النوع 459.300 رأس، أما البركوس تطور عدده بحوالي 15 بالمائة ويمثل 783950 رأس، و"البرشني" 146790 رأس. وحفاظا على ديمومة القطاع مع مراعاة المقدرة الشرائية للمواطن، ضبطت وزارة الفلاحة، بالتعاون مع الهياكل المهنية، السعر المرجعي لبيع أضاحي العيد في نقاط البيع المنظمة والمراقبة بالنسبة إلى الاضاحي أقل من 40 كلغ حي: 11.5د/كلغ، والاضاحي أكثر من 40 كلغ حي: 11 د/كلغ. وتحدث الوزير عن مواصلة تطوير الخطة الوطنية التي وضعتها الوزارة السنة الفارطة، والتي تعتمد بالأساس توفير فضاءات مهيئة ومنظمة لبيع الأضاحي المراقبة وتعميمها على جل الولايات للحد من ظاهرة الانتصاب الفوضوي ومقاومة ظاهرتي التهريب والسرقة، وتم توفير 136 نقطة بيع موزعة على 19 ولاية مقابل 48 نقطة بيع ب 18 ولاية السنة الفارطة. ودعا المستهلكين إلى الاحتياط من ظاهرة اخضرار "الاكباش" المذبوحة هذا العام والتوجه للمصالح البيطرية في صورة ملاحظة أي تغير في اللحم أو شك في سلامة الأضحية. وحسب تدقيق قام به المختصون في المدرسة الوطنية للطب البيطري تتكاثر حالات الاخضرار عند تزامن موسم الذبح مع فصل الصيف، وهي تنجم أيضا عن حالات التعفن البكتيري التي يتسبب فيها التشنج قبل الذبح وأثناءه ، ولعدم احترام شروط حفظ الصحة في عملية نحر الأضحية، وخاصة لتزامن أيام العيد مع فصل الصيف. وقد تم خلال موسم عيد الإضحى سنة 2017 تسجيل 140 حالة معلنة من الاخضرار. ويذكر أنه سيتم التنسيق مع الأطراف المعنية على توفير المراقبة الصحية البيطرية(367 طبيبا بيطريا) والأمنية في نقاط البيع. كما تم وضع قائمة تضم عددا من الأطباء البياطرة في 24 ولاية على ذمة المواطنين للتواصل معهم أيام عيد الاضحى.
