انتظمت مؤخرا بصفاقس الدورة الثالثة من الميدعة الذهبية 2019 وقد اختار المنظمون وهم جمعية «نكهة بلادي» وكنفدرالية المؤسسات المواطنة بصفاقس وشركة CEPRO «التراث والإبداع» كشعار لهذه الدورة وقد انطلقت يوم السبت الفارط مسابقات المشاركين من التونسية للتموين والبالغ عددهم سبعة وكان محور المسابقات، حسب ما صرح به الشاف نبيل الركباني، هو الطهو الجوي وتنقسم هذه المسابقات إلى صنفين. الصنف الأول هو «الدجاج الجوي» حيث ان كل متسابق مطالب بتقديم طبقه المتفرد من خلال الاستلهام من المطبخ التونسي لتقديم أطباقهم اما الصنف الثاني من المسابقات فهو"الفيقان" (Vegan) حيث ان على نفس المتسابقين أن يقوموا بإعداد أطباق مختلفة مع احترام محور المسابقة. الشاف سامي بن سعيد مدير الإنتاج بالتونسية للتموين، الذي يشارك في هذه المسابقات كحكم، حدثنا عن مشاركة المتسابقين قائلا بأن المذاقات اختلفت من طبق إلى آخر، آملا بأن يكون تقديم الطبق أفضل في المرات القادمة. للتذكير فإن الدورة الثالثة من الميدعة الذهبية 2019 مُنظّمة بالشراكة مع التونسية للتموين والنقابة التونسية للفلاحة والبوابة الالكترونية الوطن وبنّة وجمعية رصيفات للتنمية وجمعية أندلسيات للثقافة الاجتماعية وSaveurs TV.