قفصة «الشروق»: تتميز جهة قفصة بتنوع المنتوجات الفلاحية رغم ذلك فانها تعاني من عدم وضع استراتيجية واضحة لمزيد دعم القطاع الفلاحي وخاصة ان الجهة تحتل المرتبة الثانية على المستوى الوطني في انتاج الفستق ويعد من الفواكه وله عديد المنافع والذي انتشر في السنوات الاخيرة ليشمل عدة معتمديات كالقطار وسيدي عيش وقفصة الشمالية وقفصة الجنوبية وام العرائس ايضا وقد بلغ عدد اشجار الفستق بالجهة مليونا و485الف شجرة موزعة على مساحة 15الف هكتار وقد بلغ انتاج الفستق خلال هذا الموسم 1200طن ويتميز الفستق بالجهة بتنوعه فهناك»الصفوري» والفستق العربي والاحمر العادي والاحمر اللبناني والوردي وما يميز الجهة ان الفستق يتم بيعه اما مباشرة الى كبار التجار وما يعرف «بتغليله « اي بيعه كما هو دون جنيه او يقوم صغار الفلاحين بعمليات الجني ويعرضونه للبيع في عديد النقاط على الطريق او بالاسواق وخاصة السوق المركزية بقفصة او الاسواق الاسبوعية او ان الفلاح يروج بضاعته بمفرده ويصل الكلغ الاخضر الى 15د ام الكلغ اليابس فيصل الى 50د وللاشارة وحسب العديد من الفلاحين اكدوا ان شجرة الفستق تعد معمرة ويمكن ان تنتج ما بين 20 و30 كلغ ومهم جدا الاشارة الى ان عملية ترويج الفستق بالجهة بقيت حكرا على القشارة او الوسطاء لذلك طالب الفلاحون بتنظيم عمليات البيع حتى لا يهضم حقهم هذا ويتم تنظيم عديد المهرجانات الخاصة بالفستق بمنطقة اولاد احمد بن سعد او بمدينة القطار.