شهداء وجرحى في غارات إسرائيلية متجددة على قطاع غزة    البيت الأبيض: ترامب يعارض ضم الكيان المحتل للضفة الغربية    الذهب يتراجع دون مستوياته القياسية    واشنطن تعيد رسم خريطة القيادة داخل الناتو    علاش اختار الترجي التعويل على براكوني؟    عاجل: هذه الجنسيات المطروحة لمدرّب الترجي الجديد    التوقعات الجوية لهذا اليوم..    خلاف على مواقع التواصل ينتهي بمأساة: تفاصيل الجريمة بمعهد عمومي بالمنستير    هجوم أمريكي غير مسبوق.. السيناتور ليندسي غراهام يتوعد مصر وتركيا    وثائق جديدة تثير الشبهات.. هل كان جيفري إبستين عميلا للموساد؟    مفاجأة مدوية جديدة.. ضحية عمرها 9 سنوات و6 رجال نافذين بينهم مسؤول أجنبي رفيع في ملف قضية إبستين    سعيد يلتقي الزنزري ويؤكد ان الشعب يحتاج اليوم لا فقط إلى نصوص جديدة بل إلى قائمين جدد على تنفيذها    الجالية التونسية في كوت ديفوار تتجاوز 4 آلاف ونحو 100 شركة تنشط في السوق الإيفوارية    'ليفل الوحش'.. رامز جلال يكشف عن 'بوستر' برنامجه في رمضان 2026    الترجي الرياضي - كريستيان براكوني يشرف مؤقتا على تدريب الفريق    اختتام أشغال اللجنة العسكرية المشتركة التونسية المصرية في دورتها الثامنة عشرة    بنزرت...الدكتور أحمد رياض كمّون رئيس الهيئة الجهوية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية .. برنامج خصوصي لشهر رمضان و37 فريقا للمراقبة    جريمة داخل معهد بالمنستير ...وفاة تلميذ و إصابة آخر    الجريمة جدّت بالزهروني ... الإعدام شنقا لقاتل زوجته وابنته    معبر رأس جدير ... احباط تهريب 5.5 كلغ من مخدر الكوكايين    هل ستتراجع أسعار الأسماك خلال شهر رمضان؟    في اختتام الدورة السابعة لأيام قرطاج لفنون العرائس ...المسابقة الوطنية مكسب جديد واحتفاء استثنائي بالخمسينية    رسميا.. النادي الصفاقسي يقاضي حكمي الفار بمباراته أمام الإفريقي    عاجل/ تقديرات فلكية تحسمها بخصوص موعد أول يوم من شهر رمضان..    قادما من المكسيك.. الولايات المتحدة تواجه طفيليا آكلا للحوم    نمو الاستثمارات المصرح بها بنسبة 39،3 بالمائة خلال سنة 2025    ايام قرطاج لفنون العرائس: أكثر من مائة تلميذ يلتحقون بمسابقة المطالعة    مواعيد جديدة لسفينة ''قرطاج'' بسبب سوء الأحوال الجوية    سليانة: الأمطار تعيد الحياة للسدود و هذه التفاصيل    فيديو : سطو مسلّح وتفجيرات: عملية سرقة لشاحنة تنقل أموال تهز جنوب إيطاليا    أيام الدعم المسرحي بصفاقس من 9 إلى 12 فيفري 2026    عاجل/ "الصوناد" تصدر بلاغ هام للمواطنين..    من غير مصاريف زايدة: حلّ جديد للمؤسسات الصغرى في الفوترة الإلكترونية    فيتامينات ماتجيش مع القهوة...دراسة علمية تكشف    تحذير طبي عاجل: لا تستخدموا المناديل المبللة على الجروح أبدا!    رمضان 2026: تجميد أسعار المواد الأساسية وضبط أرباح الخضر واللحوم والأسماك    تظاهرة الاكلة الصحية من 10 الى 15 فيفري 2026 بدار الثقافة فندق الحدادين بالمدينة العتيقة    مركز النهوض بالصادرات ينظم لقاء لتقييم وتثمين المشاركة التونسية في التّظاهرة الكونيّة "إكسبو أوساكا "    يهم التلاميذ..التوقيت المدرسي لشهر رمضان..#خبر_عاجل    توزر: تسارع التحضيرات لشهر رمضان في المنازل وحركية في المطاحن التقليدية    تونس تحتضن الدورة الدولية المفتوحة للجودو من 13 الى 15 فيفري بمشاركة 33 دولة    وفتاش تنجّم تسجّل للحصول على سكن على طريق الكراء المملّك؟    بعد أزمة مسلسلها الرمضاني: شكون هي مها نصار اللي شعّلت الجدل مع هند صبري؟    صداع "اليوم الأول".. خطوات هامة لتصالح مع فنجان قهوتك قبل حلول رمضان..    رمضان : أفضل وقت وماكلة للإفطار عند ارتفاع الكوليسترول    موعد جديد للندوة الصحفية للناخب الوطني "صبري اللموشي"    وفاة الإعلامية والأديبة هند التونسي    عاجل/ قضية المسامرة..تزامنا مع محاكمة الغنوشي وقيادات من النهضة..المعارضة توجه هذه الرسالة لأنصارها..    أمطار غزيرة بأقصى الشمال الغربي:مرصد سلامة المرور يُحذّر مستعملي الطريق    عاجل: هذه الدولة تعلن أن 18 فيفري هو أول أيام رمضان فلكيًا    بطولة بو الفرنسية للتنس - معز الشرقي يفتتح مشاركته غدا الثلاثاء بملاقاة الالماني جوستين انجل    الرابطة الأولى: تعيينات منافسات الجولة السادسة إيابا    الاعلان عن تنظيم مسابقة للهواة في اطار مهرجان مساكن لفيلم التراث من 17 الى 19 افريل 2026    عاجل: الأمطار تتركّز اليوم على نابل وتونس الكبرى    تواصل عمليات البحث عن الشاب حمزة غريق نفزة    بنزرت: وفاة امرأة بعد إضرام النار في جسدها    من «سدوم» إلى إبستين ... عورات الحضارة وتكرار سنن السقوط    عاجل/ مدينة العلوم تكشف موعد حلول شهر رمضان..    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الكاتب العام للجامعة الوطنية للأشجار المثمرة ل «الشروق»: من الغريب ان تباع الغلال في الاسواق بأضعاف ما يطرحه الفلاح
الشروق نشر في الشروق يوم 18 - 06 - 2005

في إطار متابعة الوضع الفلاحي في البلاد ورصدا للتوقعات المنتظرة حول صابة الغلال الصيفية (تفاح، اجاص، مشماش، تين، سفرجل، بوصاع، فستق، عوينة، حب ملوك) بما يضمن حسن تزويد السوق وحماية افضل للمستهلكين التقت «الشروق» الكاتب العام للجامعة الوطنية للأشجار المثمرة وسألته حول واقع وانتظارات القطاع بالنسبة للسنة الحالية.
* حوار: خالد الحداد
* ماذا عن الصابة المتوقعة لهذا الموسم؟
بالنظر الى الظروف المناخية الجيدة والرعاية التي وجدها الفلاح من الدولة وانكباب الفلاحين على مشاغل القطاع خاصة بعث الجامعة الوطنية الخاصة بهم (جانفي 2003) نأمل ان تكون الصابة قياسية هذا الموسم كما وكيفا بالنسبة لأغلب الغلال الصيفية، وقد ركّزنا جهدنا في اطار جامعتنا الفتية على انجاح تلقيح الازهار وانجزنا للغرض اياما اعلامية خاصة بأشجار التفاح بجهة سبيبة والقصرين وفوسانة التي توفر لوحدها 40 من الانتاج الوطني من التفاح واياما اعلامية خاصة بالعناية بشجرة الفستق في معتمدية الرقاب سيدي بوزيد والقطار بمعتمدية قفصة وماجل بلعباس معمتدية القصرين وهي الجهات التي توفر 60 من الانتاج الوطني.
ويتأتى هذا الجهد الاعلامي والتحسيسي انطلاقا مما شهدته اشجار التفاح والفستق من تساقط للازهار خلال السنة الماضية وهو ما دفعنا الى التحرك لتجاوز هذا الخلل وهذه السنة قام الفلاحون بما عليهم واستخدموا الادوية اللازمة التي من شأنها ان تجنّب الاشجار تساقط الازهار وبحول الله بمرور شهر افريل الحالي سنضمن وجود ارقام قياسية في الانتاج.
* ماذا عن تدني جودة ورداءة الغلال المتأتية من مخازن التبريد؟
ما أؤكده ان المنتوجات تدخل للاسواق في حالة جيدة وطيبة وما يحدث من اضرار بها خلال الخزن يمكن ان يعود لعدة اسباب اهمها امكانية ان لا تكون الغلال المخزنة قادرة على المحافظة على جودتها نظرا لطول مدة الخزن، وتجاوزها الآجال المحددة او ان يكون الفلاح لم يحسن طريقة الجمع المثلى وتصفيفها بالشكل الملائم او ان تكون ظروف التخزين نفسها غير ملائمة بالمرة، وسنعمل قريبا على انهاء هذه المعضلة وذلك عبر تنظيم ندوة اقليمية تهم ولايات بنزرت ومنوبة وبن عروس (80 من انتاج الاجاص) وولاية القصرين (40 من انتاج التفاح) للنظر مع كل الاطراف المتدخلة في الموضوع في اسباب تدني جودة المنتوجات المخزنة وكيفية تحسين ظروف الخزن والتبريد وايجاد حلول لكل المشاكل المطروحة وتحميل المسؤولية لكل الاطراف.
* ماتزال اسعار اغلب الغلال مرتفعة سواء المخزنة منها او حتى الطازجة الى حد اصبح فيها التزوّد من بعضها حكرا على الفئات المرفهة فقط..؟
يعود سبب ارتفاع الاسعار في الاسواق الى تكاثر الوسطاء والمتدخلين وسعي البعض الى الاحتكار والسمسرة وهو امر يتنافى مع الشفافية المطلوبة في الاسواق بما يضمن تعديل الاسعار وتغييب المضاربة، والحقيقة ان الكثير مما يجري في الاسواق امر غريب جدا فمن غير المعقول ان تباع الغلال بهذه الاسعار المرتفعة جدا في حين ان الفلاح يفرّط فيها بأثمان معتدلة وغير باهظة من ذلك ان معدل بيع كلغ التفاح هو في حدود 700 مليم وكلغ اجاص في حدود 650 مليما والخوخ في حدود 800 مليم.
ولابدّ من العمل على تنقيص عدد الوسطاء والتقريب بين الفلاحين والمستهلكين حتى تحافظ الاسعار على حدودها المعقولة وأعتقد انه لابدّ من السير قدما في بعث التعاضديات الفلاحية التي تعتني بالترويج والتخزين وكذلك مساعدة الفلاحين على بعث مخازن تبريد تابعة للضيعة وذلك عبر الترفيع في نسبة المنح المرصودة من وكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية والتي هي حاليا في حدود 7 فقط من حدود كلفة الاستثمار الجملية، كما انه لابدّ من البحث عن حلول لتحسين الانتاجية في الهكتار الواحد والضغط على المصاريف حتى تنخفض الاسعار.
* مُنحتم منذ سنة 2002 دعما رئاسيا هاما في اطار مشروع الشباك الواقي من حجر البرد وذلك بتمكينكم من منح خصوصية تتراوح بين 40 و60 لكن ما تزال هذه الآلية معطلة؟
يُعد الاجراء الرئاسي المشار اليه هاما جدا لكن ماتزال عدة اشكاليات عالقة وهو ما يدعونا الى ضرورة دعوة كل الاطراف المتدخلة في البرنامج من فلاحين وإدارة ممثلة في المندوبية الجهوية للفلاحة ووكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية والبنك الفلاحي والمزودين من اجل تجنيب المنتوج الوطني الاتلاف وتجاوز كل المعوقات والتعقيدات خاصة في المناطق المعرضة لحجر البرد.
* ماهي اهم المشاغل الحالية للقطاع؟
ما هو ملاحظ اننا لم نصل بعد الى الانتاجية المؤملة في الهكتار الواحد وهو ما يدعونا للتحرّك في القريب من اجل العمل على تحسين المردودية الانتاجية بالاضافة الى تحسيس الفلاح بضرورة مواكبة استعمال الطرق الحديثة وادماج مشاتل ذات انتاجية عالية تتماشى والرهانات المطروحة على البلاد وضرورة الانخراط الفعلي في الآليات والتقنيات الحديثة التي تجنبنا بعض الكوارث الطبيعية، مع اهمية الانكباب على الاقتصاد في مياه الري من اجل الضغط على كلفة الانتاج وتوفير غلال ذات جودة عالية.
* على ذكر المياه، يعتقد العديدون ان الفلاحين يسقون اشجارهم بمياه التطهير المعالجة وهو ما يؤدي الى الضرر بالثمار والغلال؟
ابدا، لا وجود لمثل هذا الري بالنسبة للاشجار المثمرة لان هذه المياه تسقى بها الأعلاف فقط على حد علمي، اما فلاحو الاشجار المثمرة فهم يعتمدون على السقي بالمياه العادية المتأتية من الآبار والآبار العميقة والسدود ومياه الأودية واطمئن المستهلكين ان ذلك مجرد اشاعات ولا اساس لها من الصحة اطلاقا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.