الكاميرون: إعادة انتخاب بول بيا لولاية ثامنة في سن 92 عاماً    رجل أعمال يغتصب قاصرا ويتسبب في حملها!    صادم: 25% من التوانسة بش يمرضوا بالسكّري    عاجل: أخصائية تحذّر التوانسة...''لمجة صغيرك فيها 13 طابع سكر''    لتحسين النوم.. هذه الفترة اللازمة لتناول المغنيزيوم    السبيخة: صياد يصيب طفلا بطلق ناري على وجه الخطأ    "غزة في عيون تونس" مبادرة فنية تشكيلية لتفعيل دور الفن كوسيلة للمقاومة    للتوانسة: الأفوكادو والمنڨا صاروا في نابل!    عاجل/ البريد التونسي يُكذّب هذه الشائعة المُنتشرة على مواقع التواصل    الكشف عن إخلالات وتجاوزات في تنظيم العُمرة.. #خبر_عاجل    عاجل/ حالة إحتقان بهذه الجهة بعد حادث مرور قاتل    قضية التآمر1: عميد المحامين يرفض المحاكمة عن بعد ويطالب بعلنية الجلسة    بطولة العالم للتايكوندو: إنسحاب فراس القطوسي وعائشة الزغبي من المسابقة    قبلي: حجز واتلاف كمية من الاعلاف الحيوانية وتنظيف خزانات ومحطات تحلية المياه    درة ميلاد: قطاع النقل الجوي فوّت على السياحة فرصا كبرى وخاصة في الجنوب التونسي    عاجل في تونس: تخصيص ألف مسكن لمنظومة ''الكراء المملّك'' في 2026    تنشط بين ليبيا وتونس.. تفكيك شبكة إجرامية دولية في مجال ترويج المخدرات    عاجل/ زبيّر بيّة يستقيل من رئاسة النجم الساحلي    أحدهم كان في طريقه للجزائر.. القبض على اثنين من عصابة متحف اللوفر    بالفيديو: مروى العقربي تُعلن ارتباطها رسميّا    ملقتى المبدعين التونسيين في المجالات التكنولوجية والرقمية يوم 29 اكتوبر الجاري بمدينة الثقافة    نابل: توقعات أولية بإنتاج القوارص في حدود 270 ألف طن ودعوة لاتخاذ إجراءات لتيسير عملية ترويج المنتوج    خطير: نصف الأرصفة في العاصمة "مُحتلّة"!!    عاجل : النادي الإفريقي يعلن عن تعليق فوري لعضوية محمد الشافعي بسبب بهذه التجاوزات    سليانة: تلقيح أكثر من 50 ألف رأس من الأبقار ضد الحمى القلاعية والجلد العقدي    المعهد العالي للبيوتكنولوجيا بباجة أول مؤسسة تعليم عالي في تونس تتحصل على الاشهاد الاول وطنيا في نظام ادارة البيئية    كأس الكاف: قائمة الفرق المتأهلة إلى دور المجموعات    عاجل/ الإطاحة بمروّع النساء في جبل الجلود    بالفيديو : صوت ملائكي للطفل محمد عامر يؤذن ويقرأ الفاتحة ويأسر قلوب التونسيين...من هو؟    البطولة العربية للأندية النسائية للكرة الطائرة: برنامج مباريات اليوم    هامبورغ تتصدر مجددا قائمة الولايات الأكثر سعادة في ألمانيا    شوفوا أحوال الطقس : تقلبات جوية بداية من ليلة الخميس    رسالة من صاحبة "أكبر شفاه في العالم"    زواج إليسا ووائل كفوري: إشاعة أم حقيقة؟    فيروس ''ألفا'' ينتشر في تونس: أعراض تشبه ل''القريب'' وماتنفعش معاه المضادات الحيوية!    صحة التوانسة في خطر: حجز عُلب طماطم ''منفوخة''    برنامج "The Voice" يعود من جديد.. ومفاجأة في تشكيلة لجنة التحكيم    خبراء يحذرون: هذه الأطعمة يجب ألّا تُحفظ في باب الثلاجة    جندوبة: يوم جهوي تحسيسي للتوعية بمخاطر المخدرات بالوسط المدرسي    البطولة العربية للأندية النسائية لكرة اليد - اربعة اندية تونسية في الموعد من 1 الى 9 نوفمبر المقبل بالحمامات    هيئة أسطول الصمود تكشف عن مصير تبرّعات التونسيين.. #خبر_عاجل    تحطم طائرتين تابعتين للبحرية الأمريكية وسقوطهما في بحر الصين    كيف سيكون طقس الاثنين 27 أكتوبر؟    سلسلة فيفا لدعم كرة القدم النسائية - المنتخب التونسي يحقق فوزا عريضا على نظيره الليبي 16-صفر    ابتداء من اليوم: الصيدليات الخاصة توقف العمل بصيغة "الطرف الدافع" للأمراض العادية    هجمات بمسيّرات تستهدف العاصمة الروسية.. وإغلاق مطارين    الرابطة الأولى: تعيينات حكام مقابلات الدفعتين الأخيرتين للجولة الحادية عشرة    ترامب يغادر ماليزيا إلى اليابان بعد مراسم وداع مميزة في مطار كوالالمبور    دعوة لتوجيه الدعم الى زيت الزيتون    حجز أكثر من 7.6 طن من المواد الغذائية الفاسدة وغير الصالحة للإستهلاك..    فتح باب الترشح لجائزة نجيب محفوظ للرواية 2026... والإعلان عن الفائز في 11 ديسمبر    دعم صغار الفلاحين وتعزيز صادرات الزيت المعلب: الحكومة تتحرك    نهار الأحد: سخانة خفيفة والنهار يتقلّب آخر العشية    رئيس الدولة يستقبل التوأم الفائزتين في تحدي القراءة العربي بيسان وبيلسان..    مصر.. تعطل الدراسة في 38 مدرسة حرصا على سلامة التلاميذ    اسألوني .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي    خطبة الجمعة ..حذار من موت الفَجأة    زحل المهيب: أمسية فلكية لا تفوت بتونس    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



عادات سيئة تهدد سلامة الغذاء
الشروق نشر في الشروق يوم 05 - 11 - 2019


تذوق الطعام لمعرفة ما إذا كان فسد أم لا
لا ينبغي عليكِ أبدًا الإقدام على فعل ذلك؛ لأنه لا يجب عليكِ تذوق أو حتى شم البكتيريا التي تسبب فساد الطعام وتسممه، ولأن تذوق أقل جزء منه قد يصيبك بالأمراض.
ولتجنب ذلك، عليكِ دائمًا التخلص من الطعام القديم قبل أن تنمو به البكتيريا.
وضع الطعام المطبوخ أو الأطعمة المعدة للأكل في طبق كان يحتوي على لحوم نيئة
لا تسمحي أن يوضع الطعام المطبوخ أو الجاهز للأكل في صحن أو طبق كان به اللحوم النيئة والدجاج والمأكولات البحرية، حيث يمكن أن يسبب ذلك تلوثًا متبادلا. يمكن أن تنتقل البكتيريا من اللحوم النيئة بسهولة إلى الأطعمة الجاهزة للأكل وتسبب التسمم الغذائي.
تأكدي من استخدام ألواح منفصلة للتقطيع وأدوات للحفاظ على اللحوم النيئة والدواجن والمأكولات البحرية منفصلة عن الأطعمة المطهوة.
ترك الطعام على الطاولة
لا تتركي الأطعمة التي تحضرينها من الفريز ليذوب عنها الثلج على الطاولة؛ لأن الكائنات الضارة تتكاثر بسرعة في درجات الحرارة العالية. بدلًا من ذلك، اتركيها في الثلاجة أو الماء البارد أو في الميكروويف.
غسيل اللحوم أو الدواجن
لا تغسلي اللحوم أو الدواجن النيئة أبدًا بالماء؛ لأن ذلك يساعد على انتشار البكتيريا بسهولة في مطبخك. يمكنك فقط غسل الفواكه والخضراوات.
ترك الطعام يبرد في الخارج قبل وضعه في الثلاجة
لا تتركي الطعام خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين ؛ لأن ذلك يجعلها بيئة مناسبة لنمو البكتيريا بشكل سريع. بدلًا من فعل ذلك، ضعي الأطعمة دائمًا في الثلاجة في الوقت المناسب.
عدم التخلص من الإسفنج وقطع قماش التنظيف
يجب استبدال الإسفنجة الغسيل وتطهيرها وتنظيف قطع المطبخ وتطهيرها. تستبدل كل اسبوع او اسبوعين لأفضل حماية ضد الجراثيم.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.