الكاتب العام لجامعة البنوك والتأمين: "الإضراب ليس غاية بل وسيلة ضغط للحوار.. ونطالب بتطبيق القانون على الجميع"    عاجل: حرق وتخريب مؤسستين تربويتين في سيدي بوزيد..شنيا الحكاية؟    لقاء في وزارة الصحة حول آفاق تطوير اختصاص التصوير الطبي ودعم الرقمنة والذكاء الاصطناعي في مجال التصوير    غلق كل حساب بنكي يتجاوز 3 اشهر دون معاملات...شكونهم التوانسة المعنيين ؟    فرنسا: القبض على 5 مشتبه بهم آخرين في قضية سرقة متحف اللوفر    عاجل/ الاحتلال يواصل خرق وقف اطلاق النار ويقصف خان يونس وينسف منازل..    عاجل: الدربي المنتظر يوم 9 نوفمبر بملعب رادس ..في هذا التوقيت    بايرن ميونيخ يحقق بداية قياسية للموسم بانتصاره على كولن بالكأس    طقس اليوم :أمطار متفرقة بالشمال    عاجل: الإنذار الأصفر في عدد من الولايات التونسية بسبب تقلبات جوية    العوينة: مقتل شاب طعناً بسكين والنيابة العمومية تأذن بفتح بحث تحقيقي    عاجل/ سقط من الحافلة: أول تصريح لوالد طفل ال13 سنة بعد وفاته..    علاش نحسوا بالبرد أكثر كي نكبروا في العمر؟    مشروع ميزانية الدولة لسنة 2026: أرقام دقيقة تكشف توجهات الإنفاق والتمويل    السودان بين صمت العالم ونزيف الحرب.. طارق الكحلاوي يشرح جذور المأساة وتعقيدات الصراع    بينها دولتان عربيتان.. قائمة أغنى 15 دولة في العالم تكشف مفاجآت جديدة    الإعصار المدمّر 'ميليسا' يصل إلى جزر البهاما وأوامر بإجلاء السكان    ترامب يسمح لكوريا الجنوبية ببناء غواصة نووية    صدمة في لبنان: وفاة مفاجئة لنجم ''ذا فويس'' في ظروف غامضة    عاجل: اجتماع في البرلمان لمناقشة المبادرة التشريعية المتعلقة بحماية الحيوان.. ما أبرز بنودها وأهدافها؟    اليوم: أصحاب رياض ومحاضن الأطفال يحتجون أمام البرلمان    عاجل: دفعة جديدة من سيارات الإسعاف لتعزيز وحدات الطبّ الاستعجالي في هذه الولايات    رفض مطالب الإفراج عن عبد الكريم الهاروني ومحمد فريخة وتأجيل محاكمتهما إلى نوفمبر المقبل    ردا على الاحتجاجات الأخيرة.. السلطات المغربية تحاكم 2400 شخص    شي جين بينغ يعلن توصل بكين وواشنطن إلى توافق بشأن حل مشكلات كبرى وترامب يؤكد "العلاقات ستكون رائعة"    رفض مطلب الإفراج عن الكاتب العام الجهوي السابق لاتحاد الشغل بالقصرين    غرفة القصابين: سعر الكغ الواحد من لحم العجل سيصل إلى 52 دينارا في رمضان    رَجّةُ مُتَمرّد    أليستْ اللّغةُ أمَّ الثقَافة؟    بهدوء .. تَليُّف مزمن ...    «أنا والقاتلة وظلالنا» لحفيظة قارة بيبان    نقابة الصيدليات الخاصة تدعو إلى مواصلة العمل بمنظومة الانتفاع باسترجاع مصاريف أدوية الأمراض العادية    سلسلة الفيفا لدعم كرة القدم النسائية: المنتخب التونسي يفوز على نظيره الافغاني    تونس تعين كمركز تميز كايزان "في مؤتمر" إفريقيا كايزان 2025" بجوهانسبورغ    صفاقس : الإعلان عن انطلاق العمل باتفاقية حماية وتثمين "مشطية جبنيانة" بموجب علامة الملكية الفكرية الجماعية    سوسة: وفاة التلميذ عمر المؤدب الذي سقط من حافلة نقل مدرسي    عاجل: تدخل طبّي أوّل من نوعه بالمستشفيات الجهوية: نجاح عملية استئصال ورم دماغي بجربة    توزر: ملتقى الواحة للفن التشكيلي بدقاش في دورته السادسة... حين تكون الواحة حضنا للفن    تونس تحتضن المؤتمر العالمي للغرفة الفتية الدولية    بطولة افريقيا للتجديف الشاطئي: فضية في زوجي الكبريات وبرونزية في زوجي الاكابر    الكاف: المهرجان الاقليمي لنوادي الأطفال المتنقلة    عاجل: حفل تكريم الفائزين بالبطولة الوطنية للمطالعة في بن عروس...لا تفوتوا الحدث!    تصفيات مونديال 2026 - مباريات الملحق الافريقي مابين 13 و16 نوفمبر المقبل بالرباط    وفاء الصغروني بطلة العالم في التايكواندو    بعثة نسائية تونسيّة إلى السعودية: لقاءات بالجملة دعما للمبادلات الاقتصادية    الرابطة الأولى: تشكيلة الإتحاد المنستيري في مواجهة إتحاد بن قردان    علاش تونس اختارت تنتج أمّهات الدواجن؟    تنشط بين هذه الولايات: تفكيك شبكة لتهريب المخدرات تستغلّ سيارات إسعاف أجنبية    تونس: وزارة التربية تنشر فيديو توضيحي لعملية التسجيل في كونكور السيزيام والنوفيام    ابتداءً من الخميس: تحويل جزئي لحركة المرور على جسر لاكانيا    الرابطة الأولى: برنامج مباريات اليوم والنقل التلفزي    طقس اليوم: ارتفاع طفيف في درجات الحرارة    إغلاق نهائي لسينما "جميل" بالمنزه 6... نهاية مرحلة وبقاء الأثر    عاجل/ جلطة دماغية كل نصف ساعة في تونس وحالة وفاة كل ساعتين    هؤلاء هم المعنيّون بتلقي تلقيح "القريب".. #خبر_عاجل    ملتقى حول الشيخ الطاهر بن عاشور    بالفيديو : صوت ملائكي للطفل محمد عامر يؤذن ويقرأ الفاتحة ويأسر قلوب التونسيين...من هو؟    زحل المهيب: أمسية فلكية لا تفوت بتونس    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تونس تحتضن الدورة الثانية لتظاهرة ''حفلة الطهي''
الشروق نشر في الشروق يوم 19 - 02 - 2023

في إطار ترويج وتعزيز المنتجات المحلية والمنتجات الغذائية الزراعية التونسية والمشاريع المبتكرة في مجال الطهي، تنظم 'إي دي سي اكسبو' الدورة الثانية لحفلة الطهي في مدينة العلوم، بداية من يوم الجمعة 24 فيفري إلى يوم الأحد 26 فيفري 2023 وذلك بهدف تثمين تراث الطبخ التونسي، والترويج له محليا وعالمياً، لا سيما وأن هذا المنتوج أصبح من الركائز الأساسية لجذب السياح، ودعم صورة تونس كوجهة سياحية.
كما تهدف كذلك إلى تطوير وتثمين ما تزخر به مختلف جهات الجمهورية من مأكولات تقليدية أصيلة في إطار تطوير التراث الالمادي الذي أصبح عنصر جذب سياحي هام.
و سيكون للدورة الثانية لحفلة الطهي عدة موضوعات:
- معرض تجاري
- عروض للطهي وتذوق لوصفات المصنوعة من المنتجات المحلية
- مسابقات الطهي
- دورة تكوينية
- ورش عمل )أولياء / أطفال(
- موائد مستديرة تدور حول ثلاثة محاور رئيسية:
اليوم الأول ترويج فن الطهو المرتبط بالسياحة:
- الموضوع 1 السير نحو فن الطهو المستدام.
- الموضوع 2 التغذية الصحية والمسؤولة الفوائد الغذائية للمنتجات المحلية والمنتجات العضوية اليوم الثاني:
الموضوع: التراث وتثمين الموروث الغذائي؛ الاستراتيجية والتحديات. بالشراكة مع الوكالة التونسية للتكوين المهني سيتم تنظيم مسابقة طبخ تحت شعار "أفضل طبق متوسطي بهدف تشجيع الشباب على ابتكار فن الطهي مع تثمين بعض المنتجات المحلية التونسية.
كما يهدف هذا الحدث إلى الترويج للمنتجات الغذائية الزراعية على المستوى الوطني والمتوسطي والافريقي، وستشارك الجمعية الايطالية لفن البيتزا لتقديم دورة تكوينية في فن البيتزا والمعكرونة الطازجة وأنواع من الخبز الخاص المصنوع من المنتجات التونسية و سيشارك اتحاد جمعيات المجتمع الإيفواري من أجل الاكتشاف المتبادل للمنتجات المحلية.
وتهدف حفلة الطهي إلى تشجيع وتطوير المؤسسات الصغيرة والمتوسطة في قطاع التغذية من أجل دعم المشاريع المبتكرة ، ودفع رواد الأعمال والحرفيين الشباب نحو النجاح الطموح النهائي هو خلق ديناميكية اقتصادية حول الفاعلين الرئيسيين في قطاع فن الطهو.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.