ألمانيا.. الأمن يطلق النار على مريض بالمستشفى هددهم بمقص    فرنسا.. تفكيك شبكة متخصصة في سرقة الأسلحة والسيارات الفارهة عبر الحدود مع سويسرا    تأجيل تأهل المغرب إلى ثمن نهائي كأس أمم إفريقيا    ظهر في مقطع فيديو يتجول بسيف كبير الحجم: الفرقة 17 تطيح بأخطر منحرف في السيجومي    مزاجك متعكّر؟ جرّب هذه العادات اليومية السريعة    وزارة التربية تنشر روزنامة اختبارات الامتحانات الوطنية للسنة الدارسية 2025 /2026    أحمد الجزيري: لا إضراب عام في البنوك نهاية ديسمبر... والموظف البنكي أصبح تحت خط الفقر    المجلس الجهوي لهيئة الصيادلة بتونس ينظم الدورة 13 للايام الصيدلانية يومي 16 و17 جانفي 2026 بتونس    استراحة الويكاند    رئيس البرلمان يفتتح مهرجان زيت الزيتون بتبرسق    الإتفاق خلال جلسة عمل مشتركة بين وزارتي السياحة والفلاحة على إحداث لجنة عمل مشتركة وقارة تتولى إقتراح أفكار ترويجية ومتابعة تنفيذها على مدار السنة    الليلة: أمطار أحيانا غزيرة بهذه المناطق والحرارة تتراجع إلى 3 درجات    كأس افريقيا: المنتخب المصري أول المتأهلين للدور ثمن النهائي بفوزه على جنوب افريقيا    عاجل: 30 ديسمبر آخر أجل لتسوية المطالب الخاصة بالسيارات أو الدراجات النارية (ن.ت)    رئيس مجلس نواب الشعب يشرف على اجتماع المكتب    فيليب موريس إنترناشونال تطلق جهاز IQOS ILUMA i في تونس دعماً للانتقال نحو مستقبل خالٍ من الدخان    نصيحة المحامي منير بن صالحة لكلّ تونسية تفكّر في الطلاق    صادم/ كهل يحتجز فتاتين ويغتصب احداهما..وهذه التفاصيل..    قرقنة تكشف مخزونها التراثي: الحرف الأصيلة تحول إلى مشاريع تنموية    وزارة الفلاحة تدعو البحّارة إلى عدم المجازفة والإبحار الى غاية إستقرار الأحوال الجويّة    توزر: تنشيط المدينة بكرنفالات احتفالية في افتتاح الدورة 46 من المهرجان الدولي للواحات    قائمة أضخم حفلات رأس السنة 2026    السعودية.. الكشف عن اسم وصورة رجل الأمن الذي أنقذ معتمرا من الموت    سعر غرام الذهب سيصل الى 500 دينار..!    موضة ألوان 2026 مناسبة لكل الفصول..اعرفي أبرز 5 تريندات    وزارة التربية تنظّم يوما مفتوحا احتفاء بالخط العربي    أيام القنطاوي السينمائية: ندوة بعنوان "مالذي تستطيعه السينما العربية أمام العولمة؟"    4 أعراض ما تتجاهلهمش! الي تتطلب استشارة طبية فورية    صادم : أم تركية ترمي رضيعتها من الطابق الرابع    الكاف : عودة الروح إلى مهرجان صليحة للموسيقى التونسية    ممثلون وصناع المحتوى نجوم مسلسل الاسيدون    تونس والاردن تبحثان على مزيد تطوير التعاون الثنائي بما يخدم الأمن الغذائي    نجم المتلوي: لاعب الترجي الرياضي يعزز المجموعة .. والمعد البدني يتراجع عن قراره    بداية من شهر جانفي 2026.. اعتماد منظومة E-FOPPRODEX    القيروان: حجز كمية من المواد الغذائية الفاسدة بمحل لبيع الحليب ومشتقاته    محكمة الاستئناف : تأجيل النظر في قضية "انستالينغو" ليوم 09 جانفي القادم    عاجل: هذا ماقاله سامي الطرابلسي قبل ماتش تونس ونيجيريا بيوم    عاجل/ انفجار داخل مسجد بهذه المنطقة..    جندوبة: انطلاق اشغال المسلك السياحي الموصل الى الحصن الجنوي بطبرقة    بُشرى للجميع: رمزية 2026 في علم الأرقام    أفضل دعاء يقال اخر يوم جمعة لسنة 2025    عاجل/ تقلبات جوية جديدة بداية من ظهر اليوم..أمطار بهذه الولايات..    عاجل : شركة نقل بنابل تعلن عن انتداب 35 عونا ...الشروط و رابط التسجيل    عاجل: المعهد الوطني للرصد الجوي يعلن إنذار برتقالي اليوم!    تونس: مواطنة أوروبية تختار الإسلام رسميًا!    تونس : آخر أجل للعفو الجبائي على العقارات المبنية    عاجل/ مع اقتراب عاصفة جوية: الغاء مئات الرحلات بهذه المطارات..    نابل: حجز وإتلاف 11طنا و133 كغ من المنتجات الغذائية    القناة الجزائرية تفتح البث المجاني لبعض مباريات كأس أمم إفريقيا 2025.. تعرف إلى ال Fréquence وطريقة التنزيل    البحث عن الذات والإيمان.. اللغة بوابة الحقيقة    عاجل : لاعب لريال مدريد يسافر إلى المغرب لدعم منتخب عربي في كأس الأمم الإفريقية    هام/ كأس أمم افريقيا: موعد مباراة تونس ونيجيريا..    كأس أمم إفريقيا "المغرب 2025": برنامج مقابلات اليوم من الجولة الثانية    استدرجها ثم اغتصبها وانهى حياتها/ جريمة مقتل طالبة برواد: القضاء يصدر حكمه..#خبر_عاجل    عاجل/ قتلى وجرحى في اطلاق نار بهذه المنطقة..    أبرز ما جاء لقاء سعيد برئيسي البرلمان ومجلس الجهات..#خبر_عاجل    روسيا تبدأ أولى التجارب للقاح مضادّ للسّرطان    ترامب يعلن شن ضربة عسكرية على "داعش" في نيجيريا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



من 8 إلى 11 ماي بلمطة.. مهرجان التّراث الغذائي و"المسابقة الوطنية للبسيسة"
وحيدة المي نشر في الشروق يوم 28 - 04 - 2025

خرجت مسابقة البسيسة بلمطة من المحلي إلى الوطني، انفتحت على الجامعة التونسية واقترنت بندوات علمية وباتت تجمع ولايات الجمهورية في تظاهرة موحّدة تحت مسمّى "مهرجان التّراث الغذائي بلمطة " ينتظم أيام 8و9 و10 و11 ماي المقبل في دورته 24 تحت إشراف جمعية صيانة مدينة لمطة والمندوبية الجهوية للصناعات التقليدية بالجهة وبالشراكة مع جامعة منوبة.
وقد كشفت ندوة صحفية انتظمت بالمنظمة التونسية للتربية والأسرة بالعاصمة برنامج هذه الفعالية الوطنية ومنها مسابقة " أفضل أكلة بسيسة في الجمهورية" . حضر الندوة رئيسة جمعية صيانة المدينة بلمطة ذُكى قرفال، ومديرة دار الثقافة بالجهة أماني بوسريح ، و الدكتور حبيب صالحة من جامعة منوبة ، وناجح بوسريح نائب رئيس جمعية صيانة مدينة لمطة ،و مجموعة من المهتمين .
تشهد الفعاليات ندوة حول " التمكين الاقتصادي للحرفيات من خلال المبادرة الذاتية والعمل المشترك"، إلى جانب ندوة علمية تفتتح أشغال مهرجان التراث بعنوان " الأكل عبر التّاريخ" تحت إشراف الدكتور حبيب صالحة وبالشراكة مع جامعة منوبة ومخبر الدّراسات المغاربية الفرنكفونية المقارنية والتواصل الثّقافي .
تتنوع الفقرات بين ورشات حية لحرفيات الجهة مثل ورشة صنع الغربال ، صنع القصب، النّسيج والتطريز التقليدي واليدوي ، و صنع السّعف. كما تشهد دورة السنة الحالية دورة تأسيسية أولى ل "فنّ الفسيفساء" للمرحوم محمّد النّاصر بوسريح تحت إشراف الأستاذ كريم كريّم بالشّراكة مع المعهد العالي للفنون والحرف بالمهدية والجمعية التونسية لفن الفسيفساء.
كما تعيش مدينة لمطة بالمناسبة فقرات تنشيطية احتفالية مثل عرض شبابي، معرض في قصر الرباط ، عرض موسيقي "طربيات" بساحة الفنون لفرقة الفنانة لمياء الرياحي ، كرنفال استعراضي تحت إشراف عمر بسباس بالتنسيق مع مندوبية الشؤون الثقافية ومندوبية السياحة بالمنستير ودار الثقافة بلمطة.
تشارك في "مسابقة البسيسة وأخواتها" 24 ولاية ستكون حاضرة خلال أيّام المهرجان بتراثها اللامادي من لباس تقليدي ومأكولات وغيرها في معرض أعدّ للغرض. و قد تقرر هذه السنة حسب ما صرحت به رئيس الجمعية ذُكى ڨرفال تشريك الطلبة من مختلف الجهات لتمثيل تراثهم المتنوّع وتخصيص جوائز للفائزين . وتتواصل في الأثناء مسابقة "الملعقة الذّهبية" لأفضل نقطة بيع البسيسة في دورتها الرابعة. وأشار في هذا المجال الدكتور حبيب صالحة إلى أن الملعقة الذّهبية تمنح بناء على مجموعة من مقاييس مضبوطة بدقّة تشمل كيفية العرض ومحتوى البسيسة وكيفية تسويقها وتوفّر شروط النظافة وغيرها ، مشيرا إلى أنّ المسابقة الوطنية لأفضل أكلة بسيسة ستكون بالشراكة مع معهد زهير قلال للتغذية ، كما سيتمّ توثيق مداخلات التظاهرات السّابقة في كتب .
وأضافت رئيسة جمعية صيانة مدينة لمطة أنّ مسابقات "تنس الطاولة " في دورتها الرابعة ستتواصل خلال دورة السّنة الجارية مع نادي تنس بالجهة ، مع تنظيم فعاليات اليوم الصحي حول تقصّي الأمراض المزمنة مثل السّكري وضغط الدّم وأمراض التّغذية تحت إشراف الإدارة الجهوية للصحة بالمنستير ، فضلا عن تنظيم لقاء ودّي بين ودادية أعوان بلدية لمطة وقدماء الفريق الوطني، ومسابقات في التصوير الفوتوغرافي والفيلم الترويجي. وأكدت في هذا المجال العمل على إنهاء ملف إدراج البسيسة التونسية في لائحة التراث اللامادي لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو) .
الجدير بالذكر أنّ الندوة العلمية " الأكل عبر التاريخ" تتواصل على امتداد أيام المهرجان كاملة بإدارة وإشراف أستاذ جامعة منوبة حبيب صالحة ، كما تتواصل ورشات الفنون والحرف ونشاط معارض الموروث الغذائي والصناعات التقليدية للولايات المشاركة.
الأخبار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.