غدًا الاحد.. انقطاع التيار الكهربائي بعدد من أحياء مدينة المهدية    تأجيل النظر في ملف فساد مالي يشمل لزهر سطا وبلحسن الطرابلسي إلى 16 مارس    رمضان 2026 : شركة اللحوم تعلن عن توفير لحوم الضأن ولحوم الأبقار المحلية بسعر 42,9 دينار للكلغ    بطولة كرة اليد: ترتيب مجموعتي التتويج وتفادي النزول قبل إنطلاق المنافسات    نادي السويحلي الليبي يعلن تعاقده مع الدولي التونسي نادر الغندري    بطولة افريقيا للووشو كونغ فو للشباب - تونس تنهي مشاركتها ب22 ميدالية منها 8 ذهبيات    نابل.. تفكيك شبكة مختصة في نقل وترويج المخدرات بين المدن    فيلمان تونسيان ضمن مسابقات مهرجان الأقصر للسينما الإفريقية    عاجل/ يهم المساكن الاجتماعية: وزير التجهيز يسدي هذه التعليمات..    حصاد مشرف للمنتخب الوطني في دورة تونس الدولية للجيدو    حسب عمرك: كم بويضة سليمة تبقى في مبايضك؟    فاجعة "طفل حي النصر" تهز تونس وتفتح ملف الجرائم الجنسية ضد الأطفال: ما هي العقوبات حسب القانون التونسي..؟    كان عمرك 45 فما فوق..هذه شويا فحوصات لازمك تعملهم قبل صيام رمضان    حماس تعلن شروطا لقوات حفظ السلام في غزة    عاجل/ فاجعة تهز هذه المنطقة..    أصالة تتألق في حفل استثنائي ضمن موسم الرياض    بعد ربع قرن.. رمضان يعود لفصل الشتاء    ورد اسمه اكثر من 9400 مرة في وثائق إبستين.. إقالة سلطان بن سليم من رئاسة موانئ دبي    عاجل من 15 إلى 20 عام: مقترح في البرلمان لتشديد العقوبات على مرتكبي ''البراكاجات''    مصر: تطورات جديدة في واقعة الاعتداء على شاب بمدينة بنها وإجباره على ارتداء ملابس نسائية    أحكام بالسجن لمتورطين في قضية تهريب مخدرات بمطار تونس قرطاج..#خبر_عاجل    عاجل: وفاة فريد بن تنفوس... تونس تفقد أحد أبرز بناة القطاع البنكي    انتعاشة مائية في تونس: سدود تبلغ الامتلاء الكامل..والنسبة العامة قد تصل الى 54 بالمائة..#خبر_عاجل    غدا الاحد..تظاهرة يوم الطفل الذكي بفرع بمدينة العلوم بتطاوين    رمضان 2026 في الشتاء.. أول مرة منذ ديسمبر 1999    عاجل/ بشرى للتونسيين: قانون الكراء المملك يصدر بالرائد الرسمي..وهذه كافة التفاصيل..    منوبة: تواصل الحملة الجهوية لتلقيح الماشية من اجل بلوغ اهداف حمايتها من الامراض    اثارت موجة غضب كبيرة.. بن غفير يقتحم سجن "عوفر" ويشرف على انتهاكات بحق الأسرى الفلسطينيين    طقس بارد وصيام قصير... رمضان يعود للشتاء بعد 26 عاماً..    اليوم.. صناديق الاقتراع تحسم مصير مكتب الرابطة الوطنية لكرة القدم المحترفة    هام: 45 دقيقة للحصة الواحدة.. هذا توقيت الدراسة في رمضان    من القديس فالنتاين إلى محلات الهدايا: حكاية يوم عيد الحب    هذه هي كميات الأمطار المتوقعة...وين باش تصّب؟    اليوم في الروزنامة الفلاحية: ''ڨرة العنز''    طقس اليوم.. امطار رعدية والريح قوية نسبيا بهذه المناطق    رويترز: ويتكوف وكوشنير يعقدان اجتماعا مع مسؤولين إيرانيين في جنيف الثلاثاء    وزير الصحة يتحادث مع نظيرته الإثيوبية ويؤكد الاتفاق على دفع التعاون الصحي نحو مشاريع عملية    عاجل: شرطة باريس تطلق النار على رجل بعد هجوم بسكين    اللحوم الحمراء ستتجاوز 70 دينارا للكلغ في رمضان! .. غرفة القصّابين تستنجد بالرئيس للحدّ من الأسعار    بطولة النخبة الوطنية لكرة اليد (الجولة22): النتائج و الترتيب    "غيبوبة" في شهر رمضان على تلفزة تي في    عاجل: خبير مناخ يفجّرها... دول على طريق الزوال لهذا السبب    بورصة تونس تُنهي معاملات الأسبوع على منحى إيجابي    ديوان الزيت: أكثر من 140 عينة تشارك في الدورة 9 لمسابقة أفضل زيت زيتون بكر    رمضان 2026 : كل ما تحب تعرفوا على سوق من المنتج الى المستهلك بباجة    مجموعة "نحب نغني" تحتفل بعيد الحب    مهرجان "قابس سينما فن": مختبر بصري ينفتح على المحيط الجامعي والإيكولوجي    وزير السياحة يدعو الى تعزيز الحركية الثقافية والسياحية داخل الأحياء والمناطق ذات الكثافة السكنية العالية خلال شهر رمضان    الشاب مامي، ناس الغيوان وكارول سماحة في الدورة السادسة ل''رمضان في المدينة''    لقاح ثلاثي لكلّ إمرأة حامل في تونس...علاش؟    عاجل/ متابعة: قضية وفاة ممرضة تونسية بليبيا..معطيات جديدة وتحقيق رسمي..    أقل عدد ساعات صيام تسجّل في هذه الدول    تركيز نقطة بيع من المنتج إلى المستهلك بمنطقة العمران استعداداً لشهر رمضان المعظم    الرابطة الأولى: شكون يلعب اليوم؟ وهذا وين تتفرجوا في الماتشوات    الرابطة الأولى: برنامج المباريات والبث التلفزي المباشر..    زوز مواد في الكوجينة متاعك يرتحوك من الكحة    اليك دعاء آخر جمعة في شهر شعبان    طقس اليوم: تواصل هبوب رياح قوبة و ارتفاع في الحرارة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



من 8 إلى 11 ماي بلمطة.. مهرجان التّراث الغذائي و"المسابقة الوطنية للبسيسة"
وحيدة المي نشر في الشروق يوم 28 - 04 - 2025

خرجت مسابقة البسيسة بلمطة من المحلي إلى الوطني، انفتحت على الجامعة التونسية واقترنت بندوات علمية وباتت تجمع ولايات الجمهورية في تظاهرة موحّدة تحت مسمّى "مهرجان التّراث الغذائي بلمطة " ينتظم أيام 8و9 و10 و11 ماي المقبل في دورته 24 تحت إشراف جمعية صيانة مدينة لمطة والمندوبية الجهوية للصناعات التقليدية بالجهة وبالشراكة مع جامعة منوبة.
وقد كشفت ندوة صحفية انتظمت بالمنظمة التونسية للتربية والأسرة بالعاصمة برنامج هذه الفعالية الوطنية ومنها مسابقة " أفضل أكلة بسيسة في الجمهورية" . حضر الندوة رئيسة جمعية صيانة المدينة بلمطة ذُكى قرفال، ومديرة دار الثقافة بالجهة أماني بوسريح ، و الدكتور حبيب صالحة من جامعة منوبة ، وناجح بوسريح نائب رئيس جمعية صيانة مدينة لمطة ،و مجموعة من المهتمين .
تشهد الفعاليات ندوة حول " التمكين الاقتصادي للحرفيات من خلال المبادرة الذاتية والعمل المشترك"، إلى جانب ندوة علمية تفتتح أشغال مهرجان التراث بعنوان " الأكل عبر التّاريخ" تحت إشراف الدكتور حبيب صالحة وبالشراكة مع جامعة منوبة ومخبر الدّراسات المغاربية الفرنكفونية المقارنية والتواصل الثّقافي .
تتنوع الفقرات بين ورشات حية لحرفيات الجهة مثل ورشة صنع الغربال ، صنع القصب، النّسيج والتطريز التقليدي واليدوي ، و صنع السّعف. كما تشهد دورة السنة الحالية دورة تأسيسية أولى ل "فنّ الفسيفساء" للمرحوم محمّد النّاصر بوسريح تحت إشراف الأستاذ كريم كريّم بالشّراكة مع المعهد العالي للفنون والحرف بالمهدية والجمعية التونسية لفن الفسيفساء.
كما تعيش مدينة لمطة بالمناسبة فقرات تنشيطية احتفالية مثل عرض شبابي، معرض في قصر الرباط ، عرض موسيقي "طربيات" بساحة الفنون لفرقة الفنانة لمياء الرياحي ، كرنفال استعراضي تحت إشراف عمر بسباس بالتنسيق مع مندوبية الشؤون الثقافية ومندوبية السياحة بالمنستير ودار الثقافة بلمطة.
تشارك في "مسابقة البسيسة وأخواتها" 24 ولاية ستكون حاضرة خلال أيّام المهرجان بتراثها اللامادي من لباس تقليدي ومأكولات وغيرها في معرض أعدّ للغرض. و قد تقرر هذه السنة حسب ما صرحت به رئيس الجمعية ذُكى ڨرفال تشريك الطلبة من مختلف الجهات لتمثيل تراثهم المتنوّع وتخصيص جوائز للفائزين . وتتواصل في الأثناء مسابقة "الملعقة الذّهبية" لأفضل نقطة بيع البسيسة في دورتها الرابعة. وأشار في هذا المجال الدكتور حبيب صالحة إلى أن الملعقة الذّهبية تمنح بناء على مجموعة من مقاييس مضبوطة بدقّة تشمل كيفية العرض ومحتوى البسيسة وكيفية تسويقها وتوفّر شروط النظافة وغيرها ، مشيرا إلى أنّ المسابقة الوطنية لأفضل أكلة بسيسة ستكون بالشراكة مع معهد زهير قلال للتغذية ، كما سيتمّ توثيق مداخلات التظاهرات السّابقة في كتب .
وأضافت رئيسة جمعية صيانة مدينة لمطة أنّ مسابقات "تنس الطاولة " في دورتها الرابعة ستتواصل خلال دورة السّنة الجارية مع نادي تنس بالجهة ، مع تنظيم فعاليات اليوم الصحي حول تقصّي الأمراض المزمنة مثل السّكري وضغط الدّم وأمراض التّغذية تحت إشراف الإدارة الجهوية للصحة بالمنستير ، فضلا عن تنظيم لقاء ودّي بين ودادية أعوان بلدية لمطة وقدماء الفريق الوطني، ومسابقات في التصوير الفوتوغرافي والفيلم الترويجي. وأكدت في هذا المجال العمل على إنهاء ملف إدراج البسيسة التونسية في لائحة التراث اللامادي لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو) .
الجدير بالذكر أنّ الندوة العلمية " الأكل عبر التاريخ" تتواصل على امتداد أيام المهرجان كاملة بإدارة وإشراف أستاذ جامعة منوبة حبيب صالحة ، كما تتواصل ورشات الفنون والحرف ونشاط معارض الموروث الغذائي والصناعات التقليدية للولايات المشاركة.
الأخبار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.