صفاقس شاطئ الشفار بالمحرس..موسم صيفي ناجح بين التنظيم والخدمات والأمان!    أخبار مستقبل قابس...عزم على ايقاف نزيف النقاط    نفذته عصابة في ولاية اريانة ... هجوم بأسلحة بيضاء على مكتب لصرف العملة    استراحة «الويكاند»    مع الشروق : العربدة الصهيونية تحت جناح الحماية الأمريكية    توقّف مؤقت للخدمات    28 ألف طالب يستفيدوا من وجبات، منح وسكن: شوف كل ما يوفره ديوان الشمال!    محرز الغنوشي:''الليلة القادمة عنوانها النسمات الشرقية المنعشة''    ميناء جرجيس يختتم موسمه الصيفي بآخر رحلة نحو مرسيليا... التفاصيل    عاجل/ المغرب تفرض التأشيرة على التونسيين.. وتكشف السبب    رئيس "الفيفا" يستقبل وفدا من الجامعة التونسية لكرة القدم    عاجل/ عقوبة ثقيلة ضد ماهر الكنزاري    بنزرت: مداهمة ورشة عشوائية لصنع "السلامي" وحجز كميات من اللحوم    هذا ما قرره القضاء في حق رجل الأعمال رضا شرف الدين    الاتحاد الدولي للنقل الجوي يؤكد استعداده لدعم تونس في تنفيذ مشاريعها ذات الصلة    عفاف الهمامي: أكثر من 100 ألف شخص يعانون من الزهايمر بشكل مباشر في تونس    رابطة أبطال إفريقيا: الترجي يتجه إلى النيجر لمواجهة القوات المسلحة بغياب البلايلي    الترجي الجرجيسي ينتدب الظهير الأيمن جاسر العيفي والمدافع المحوري محمد سيسوكو    عاجل/ غزّة: جيش الاحتلال يهدّد باستخدام "قوة غير مسبوقة" ويدعو إلى إخلاء المدينة    عائدات زيت الزيتون المصدّر تتراجع ب29،5 بالمائة إلى موفى أوت 2025    دعوة للترشح لصالون "سي فود إكسبو 2026" المبرمج من 21 إلى 23 أفريل 2026 ببرشلونة    قريبا: الأوكسجين المضغوط في سوسة ومدنين... كيف يساعد في حالات الاختناق والغوص والسكري؟ إليك ما يجب معرفته    أريانة: عملية سطو مسلح على مكتب لصرف العملة ببرج الوزير    سطو على فرع بنكي ببرج الوزير اريانة    أكثر من 400 فنان عالمي يطالبون بإزالة أغانيهم من المنصات في إسرائيل    البنك التونسي للتضامن يقر اجراءات جديدة لفائدة صغار مزارعي الحبوب    عاجل: تونس تنجو من كارثة جراد كادت تلتهم 20 ألف هكتار!    بعد 20 عاماً.. رجل يستعيد بصره بعملية "زرع سن في العين"    توزر: حملة جهوية للتحسيس وتقصي سرطان القولون في عدد من المؤسسات الصحية    10 أسرار غريبة على ''العطسة'' ما كنتش تعرفهم!    عاجل- قريبا : تركيز اختصاص العلاج بالأوكسيجين المضغوط بولايتي مدنين وسوسة    وزير الدفاع الإسرائيلي يهدد زعيم جماعة الحوثي..# خبر_عاجل    مهذّب الرميلي يشارك في السباق الرمضاني من خلال هذا العمل..    قريبا القمح والشعير يركبوا في ''train''؟ تعرف على خطة النقل الجديدة    مجزرة بقصف لقوات الدعم السريع على مسجد في السودان    شنية حكاية النظارات الذكية الجديدة الى تعمل بالذكاء الاصطناعي...؟    نقابة الصيدليات الخاصة تدعو الحكومة إلى تدخل عاجل لإنقاذ المنظومة    بلاغ مهم لمستعملي طريق المدخل الجنوبي للعاصمة – قسط 03    مجلس الأمن يصوّت اليوم على احتمال إعادة فرض العقوبات على إيران    أغنية محمد الجبالي "إلا وأنا معاكو" تثير عاصفة من ردود الأفعال بين التنويه والسخرية    حملة تلقيح مجانية للقطط والكلاب يوم الاحد المقبل بحديقة النافورة ببلدية الزهراء    ما تفوتهاش: فضائل قراءة سورة الكهف يوم الجمعة!    البطولة العربية لكرة الطاولة - تونس تنهي مشاركتها بحصيلة 6 ميداليات منها ذهبيتان    عاجل : شيرين عبد الوهاب تواجه أزمة جديدة    المعهد الوطني للتراث يصدر العدد 28 من المجلة العلمية "افريقية"    افتتاح شهر السينما الوثائقية بالعرض ما قبل الأول لفيلم "خرافة / تصويرة"    جريمة مروعة/ رجل يقتل أطفاله الثلاثة ويطعن زوجته..ثم ينتحر..!    محرز الغنوشي يزّف بشرى للتوانسة: ''بعض الامطار المتفرقة من حين لاخر بهذه المناطق''    شهداء وجرحى بينهم أطفال في قصف الاحتلال عدة مناطق في قطاع غزة..# خبر_عاجل    بطولة العالم للكرة الطائرة رجال الفلبين: تونس تواجه منتخب التشيك في هذا الموعد    هذه الشركة تفتح مناظرة هامة لانتداب 60 عونا..#خبر_عاجل    في أحدث ظهور له: هكذا بدا الزعيم عادل إمام    تصدرت محركات البحث : من هي المخرجة العربية المعروفة التي ستحتفل بزفافها في السبعين؟    التوقعات الجوية لهذا اليوم..    سعيد: "لم يعد مقبولا إدارة شؤون الدولة بردود الفعل وانتظار الأزمات للتحرّك"    خطبة الجمعة .. أخطار النميمة    وخالق الناس بخلق حسن    يا توانسة: آخر أيام الصيف قُربت.. تعرف على الموعد بالضبط!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



اختتام فعاليات الدورة 18 لمهرجان التراث الغذائي بلمطة من ولاية المنستير
باب نات نشر في باب نات يوم 14 - 05 - 2017

- اختتمت، اليوم الاحد، فعاليات الدورة 18 لمهرجان التراث الغذائي بلمطة من ولاية المنستير الذي كان انطلق منذ يوم الاربعاء 10 ماي الجاري، وذلك ببادرة من جمعية صيانة مدينة لمطة و بدعم من المندوبية الجهوية للشؤون الثقافية بالجهة.
وأفاد رئيس جمعية صيانة مدينة لمطة، مهدي صنديد، مراسلة (وات) بالجهة، بأن الجمعية اختارت أن يكون المغرب ممثلا بمدينة "الجديدة" ضيف شرف هذه الدورة، وذلك في اطار اتفاقية تعاون أبرمت في نوفمبر 2016 بينها والجمعية الإقليمية للشؤون الثقافية بالجَدِيدَة بالمغرب ومخبر التبادل الثقافي في كلية الآداب والعلوم الانسانية بجامعة أبي شعيب الدوكالي بالجديدة بالمغرب ومخبر الدراسات الفرونكوفونية بكلية الآداب والفنون والإنسانيات بمنوبة .
وقد تعرف بالمناسبة كاتب الدولة لدى وزير الشؤون الخارجية المكلف بالهجرة والتونسيين بالخارج، رضوان عيارة، رفقة سفيرة المملكة المغربية بتونس ووالي المنستير وعدد من نواب مجلس الشعب على مختلف أجنحة معرض الأكلات التراثية والمنتوجات التقليدية.
وابرز كاتب الدولة الامكانات المتاحة لتسويق المنتوجات الغذائية التقليدية التونسية في الخارج ولاسيما عبر الانفتاح على أفريقيا من خلال شراكة مع المغرب لتسويق "مهرجان التراث الغذائي بلمطة ومنتوجات التراث الغذائي التونسي.
من جهتها، أوضحت سفيرة المملكة المغربية بتونس، لطيفة أَخَرْبَاشْ، في تصريح اعلامي، أنّه لابّد من الاشتغال على الموروث وجعله حيّا، مشيرة إلى أنّه وقع العمل عليه ضمن مهرجان التراث الغذائي بلمطة بطريقة متجددة وأنّه لابّد من التعبئة المجتمعية لجعل التراث عاملا لإنعاش الاقتصاد الاجتماعي.
من ناحيته، أشار المسؤول عن مخبر الدراسات الفرونكوفونية بكلية الآداب والفنون والإنسانيات بمنوبة ، الحبيب صالحة، المخبر نظم ضمن التعاون التونسي المغربي أول مؤتمر تحت عنوان "البسيسة وأخواتها" يومي 12 و13 ماي الجاري بمشاركة باحثين من تونس والمغرب ورومانيا والبرتغال وفرنسا مضيفا انه سيتم كذلك تنظيم الدورة الثانية منه في المغرب ثم في الجزائر وذلك ضمن دعم الأبحاث العلمية المشتركة.
وبيّن بن صالحة أنّ الموروث الغذائي الصحي المتمثل في القمح والشعير ساعد الشعب في الدول المغاربية على مقاوم المستعمر، قائلا إنّ "التراث الغذائي التقليدي التونسي قابل للتسويق بل إنّه مستقبل السوق التونسية باعتبار أنّ منتوجات التراث الغذائي التونسي قادرة على خلق عدّة مواطن شغل".
واعتبر أن "البسيسة" قابلة للتصدير وقد صدرت إلى كندا وأنّ مدينة ليون الفرنسية عاشت، اليوم الأحد، على وقع مهرجان "البسيسة" الذي نظمته جمعية من التونسيين المقيمين بفرنسا بالتعاون مع جمعية صيانة مدينة لمطة وهي تظاهرة من شأنها تحفيز تصدير "البسيسة"، مبينا أنّ القمح والشعير هما رمزا الحياة وبالتالي فإنّ "البسيسة" المتكوّنة منهما تعد كذلك .
من جهته، قال المدير الإقليمي لوزارة الثقافة بمدينة الجديدة بالمغرب عبد الرحمان عَرِيسْ إنّ "هذا التبادل الثقافي يستهدف التبادل الثقابي بين مدينتي الجديدة ولمطة وإبراز موروثهما الثقافي"، مشيرا إلى وجود عدّة نقاط مشتركة من ذلك أنّ "البسيسة" في تونس هي "الزميطة" في المغرب مع بعض الاختلاف في طريقة التحضير.
وعرض الوفد المغربي عددا من الأكلات المغربية للتذوق وهي "الرفيسة" وهو طبق مكون من الخبز والدجاج و"طاجين بلحم البقري" والدجاج المحمر مع بعض الحلويات المغربية علاوة على بعض منتوجات الصناعات التقليدية بالمغرب.
كما قدمت فرقة "حال الغيوان" من مدينة الجديدة بالمغرب في سهرة الجمعة 12 ماي الجاري عرضا موسيقيا للأغنية التراثية للفن الغيواني، وفق ما ذكره ل(وات) رئيس مجموعة حال الغيوان، شهاب عبد الرحيم.
يشار الى أن معرض الأكلات التراثية والمنتوجات التقليدية شمل 102 من العارضين التونسيين من عدّة ولايات للمنتوجات الغذائية التقليدية من بينها 42 مختصا في "البسيسة" بمختلف أنواعها أي "بسيسة القمح" و"الشعير" و"الخروب" و"الحلبة" و"الجلجلان" و"زريعة الكتان".
تم/أم

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.