عاجل/ بعد باجة: هذه الولاية تعلن تعليق الدروس..    مسابقة زيت الزيتون الأفروآسيوية : تونس تحصد أكثر من 60 ميدالية    هل كوب الشاي اليومي يهدد صحتك بالبلاستيك؟ حقائق صادمة    بطولة الكرة الطائرة: انطلاق مرحلة التتويج الممتازة    حجّ 2026: تونس تسوغت ثلاثة فنادق قريبة من الحرم المكّي و 5 فنادق في المدينة المنوّرة في الصفّ الأوّل    جندوبة: تعليق الدروس بمعتمدية عين دراهم توقيّا من تداعيات التقلّبات المناخيّة    الرابطة الأولى: مستقبل قابس يفقد خدمات أبرز ركائزه في مواجهة النادي الإفريقي    التصادم بين السلطة والشعب يدرك ذروته: أمريكا بين الانتقال الناعم والحرب الأهلية    عاجل : منع الاحتفالات المرتبطة باختبارات'' الباك سبور'' لتلاميذ البكالوريا في قابس    تسجيل أول موجة تضخم في منطقة اليورو أثارتها حرب إيران    الجامعة العربية تدين إقرار الكيان الصهيوني لقانون إعدام الأسرى الفلسطينيين    وزير التربية يتابع تقدم انجاز مشاريع صيانة وتهيئة لعدد من المؤسسات التربوية بسوسة    وصول دفعة ثالثة تضم 9 تونسيين إلى تونس بعد إجلائهم من لبنان    وصول شحنة ب50 طنا من زيت الزيتون التونسي لاول مرة الى ميناء مقاطعة هوباي الصينية    مؤتمر مصر الدولي للطاقة: وزيرة الصناعة تدعو الى بناء شراكات إقليمية ودولية    المؤتمر 43 لطب العيون من 9 إلى 11 أفريل 2026، بالعاصمة    قضية "خلية الرصد والتخطيط": حجز ملف رجل الأعمال فتحي دمق للنظر في مطلب الإفراج وتحديد موعد الجلسة القادمة    الرابطة الثانية: لطفي الجبالي يخلف هشام السويسي في تدريب اتحاد تطاوين    هل يفسد فنجان القهوة الصباحي مفعول فيتاميناتك؟ إليك التفاصيل    عاجل : سفارة أمريكا للتوانسة ...ردوا بالكم من التحيل و هذا شنوا لازم تعملوا    صاحب منزل مهجور في جربة: فيديوهات "تيك توك" و"إنستغرام" وراء قرار الهدم    عاجل-يهمّك تعرّف: هذه الأيام البيض لشوال...أحسن وقت للصيام    عاجل: فلكياً هذا موعد ''العيد الكبير''    تونس: 95 مليون دينار لتمويل الشركات الأهلية لدعم الاقتصاد الاجتماعي    البنك المركزي التونسي يُبقي نسبة الفائدة الرئيسية عند 7 بالمائة    الرابطة الأولى: الترجي الرياضي يتحمّل نصف الكلفة .. ودعم عملي لمبادرة النجم الساحلي    عاجل/ جرحى وأضرار في منازل اثر سقوط شظايا اعتراض طائرة مسيرة في الخرج بالسعودية..    عاجل/ تزامنا مع التقلبات الجوية: مرصد سلامة المرور يحذر مستعملي الطريق..    صادم: القبض على حفيد متّهم بقتل جدته    عاجل-محرز الغنوشي يبشّر: ''الشمال باش يشيخ شيخان ويعبر عبران''    المهدية: إيقاف 9 أنفار من بينهم إطار سام بالوظيفة العمومية وعوني أمن    يُعتبر الأرخص في ولاية سوسة: أسوام سوق العراوة اليوم    مراعي ومزارع تحت الخطر: وزارة الفلاحة تطلق نداء عاجل    عاجل/ متابعة لاستهداف ناقلة نفط كويتية في دبي..هذه آخر التطورات..    رئيسة المكسيك تعد بافتتاح "تاريخي" لمونديال 2026 في ملعب "أزتيكا"    بعد هايتي... "نسور قرطاج" أمام تحدٍ كندي من العيار الثقيل    تحذير صحي : ملابس الأطفال الزهيدة الملونة ملوثة بالرصاص    عاجل : بشرى لمستعملي الطريق... اكتمال مشروع المدخل الجنوبي قبل موفى 2026"    تفتيش أمني مفاجئ للاعبي بلجيكا بعد فوز عريض على أمريكا    توننداكس يقفل معاملات الإثنين متراجعا بنسبة 0،18 بالمائة    الذهب يتجه لأسوأ أداء شهري منذ 17 عاما    أنشيلوتي يؤكد: دانيلو ضمن قائمة البرازيل في مونديال 2026    مجلس وزاري يتخذ قرارات لإصلاح منظومات الصحة والضمان الاجتماعي والتغطية الصحية    خطير/ فاجعة في معهد بهذه الجهة: تلميذ يحاول حرق زميليه داخل القسم..#خبر_عاجل    تفكيك شبكة لتهريب "مخدر التمرة" في بطونهم والاحتفاظ ب7 عناصر..وهذه التفاصيل..    عاجل/ يهم انهاء الحرب..ترامب يحسمها ويعلن..    صفاقس.. اصطدام قطار نقل بضائع بسيارة    قفصة ...تنظيم الملتقى الجهوي للموسيقى بالوسط المدرسي    حضور تونسي لافت في مهرجان الأقصر للسينما الإفريقية    آمنة الغروبي... فناّنة تزرع السينما في قلوب الصغار    اختتام فعاليات الدورة 17 من مهرجان مطماطة الدولي    تونس مسارح العالم: العرض الاسباني "كولوتشي باو" يستحضر مأساة الاستعمار الغربي لأفريقيا    العلم يقول اللي أحكم قراراتك تاخذها في العمر هذا    توزر: اختتام المهرجان الدولي للطائرات الورقية بعد ثلاثة أيام من الورشات والخرجات السياحية    السينما التونسية تتألق دوليا بتتويج ظافر العابدين في مانشستر... فيلم 'صوفيا'    بعد المرض والحزن ودرب الآلام... سيلين ديون عائدة إلى عاصمة الحب    معركة «هرمجدون» (Armageddon) في الرؤية اليهوديّة    مع الشروق : من موقعة «الجمل» إلى موقعة الصواريخ فرط الصوتية !    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المنستير: مشاركة 127 عارض في الدورة 22 لمهرجان التراث الغذائي بلمطة
باب نات نشر في باب نات يوم 21 - 05 - 2023

عاشت مدينة لمطة بولاية المنستير في الفترة الممتدة من 19-21 ماي الجاري على وقع فعاليات الدورة 22 لمهرجان التراث الغذائي بلمطة تحت عنوان " البسيسة من المحلية نحو العالمية" بمشاركة 127 عارض من مختلف ولايات الجمهورية مقابل 80 عارض خلال السنة الفارطة
وشهد هذا المهرجان، الذي انتظم ببادرة من جمعية صيانة مدينة لمطة وبدعم من المندوبية الجهوية للشؤون الثقافية بالشراكة مع المندوبية الجهوية للديوان الوطني للصناعات التقليدية بالمنستير، تطورا مقارنة بدورته الأولى حيث تحسنت التعبئة والتغليف بالنسبة إلى البسيسة الى جانب ارتفاع عدد الزائرين غير أنّ فضاء المعرض مازال في حاجة لتهيئته مع ضرورة التركيز أكثر على الأكلة التقليدية والتراث الغذائي، حسب كاظم المصمودي المدير الجهوي للصناعات التقليدية بالمنستير
واقترح المصمودي في هذا الصدد ضرورة إدراج مدينة لمطة ضمن المسلك السياحي باعتبارها تترفر على كلّ مقومات السياحية المستدامة مع أهمية الاشتغال على تسجيل البسيسية في لائحة التراث العالمي
...
وثمن الدور الكبير الذي لعبته جمعية صيانة مدينة لمطة في تشجيع الحرفيين وإثراء الأكلة التقليدية التي أصبحت منذ سنة 2005 ضمن اختصاصات الصناعات التقليدية بما يخول للحرفي الحصول على شهادة في الكفاءة المهنية تمكنه من التمتع بالعديد من الامتيازات والحوافز
وسجلت هذه الدورة مشاركة العديد من الباعثين الشبان من خريجي التعليم العالي في اختصاصات منتوجات صناعة الأكلة التقليدية حيث أصبحت هناك إمكانيات للتصدير نحو الجزائر وليبيا وفرنسا وغيرها فضلا عن استئناف مشاركة جمعية المساعي الخيرة النسوية بالجزائر بعد انقطاع بسبب جائحة كورونا والتي سبق لها المشاركة في 12 دورة سابقة من المهرجان
ويتميز هذا المهرجان، وفق رئيسة جمعية صيانة مدينة لمطة، ذكى قرفال، ببعده الثقافي والتنشيطي والسياحي والاقتصادي إذ يشارك فيه عارضون ينشطون في اختصاصات ذات علاقة أساسا بالبسيسة ومنتوجات العولة والصناعات التقليدية بصفة عامة
وتعدّ هذه التظاهرة أكبر سوق سنوي في الجمهورية التونسية التي تروج خلالها مادة البسيسة بمختلف أنواعها من القمح والشعير والعدس وزقوقو مع منتوجات مبتكرة للبسيسة وجميعها من إعداد حرفيات أو حرفين
وتنتظم ضمن المهرجان مسابقة أفضل أكلة بسيسة في الجمهورية بإشراف خبراء من المعهد الوطني للتغذية والتكنولوجيا الغذائية، ومسابقة "الملعقة الذهبية" بالشراكة مع مخبر الدراسات المغاربية الفرنكوفونية المقارنية والتواصل الثقافي بجامعة منوبة
وانتظمت ضمن المهرجان ندوة علمية تحت عنوان الصناعات التقليدية ودورها في دعم الاقتصاد المحلي"، وملتقى علمي تحت عنوان "المدام والكلام" بالشراكة مع جامعة منوبة
تابعونا على ڤوڤل للأخبار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.