عاجل: هذا ما تقرر في قضية المجمع الكيميائي التونسي..    عاجل/قرار بتعليق النشاط..تونس دون قوارير غاز منزلي ليومين..    رياضة : فخر الدين قلبي مدربا جديدا لجندوبة الرياضية    البطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة: برنامج مباريات الجولة العاشرة    كاس امم افريقيا (المغرب 2025): "حققنا الفوز بفضل القوة الذهنية والانضباط التكتيكي" (مدرب منتخب الكاميرون)    مع Moulin d'Or : قصّ ولصّق وشارك...1000 كادو يستناك!    الدورة العاشرة من المهرجان الدولي للابداع الثقافي من 26 الى 28 ديسمبر الجاري    صامويل تشوكويزي: كأس افريقيا يجب أن تحظى بنفس درجة إحترام كأس العالم    السجن لطالب بتهمة ترويج المخدرات بالوسط الجامعي..#خبر_عاجل    عاجل/ انتشال جثامين 14 شهيدا فلسطينيا من تحت الأنقاض في خان يونس..    كأس أمم إفريقيا: برنامج مقابلات يوم غد    عاجل: عاصفة مطرية وثلوج تتجه نحو برشا دُول عربية    هذه أقوى عملة سنة 2025    لكلّ تونسي: مازال 5 أيّام اكهو على آخر أجل بش تخلّص ''الزبلة والخرّوبة''    كيفاش نقول للآخر ''هذا الّي قلّقني منّك'' من غير ما نتعاركوا    تحذير خطير للتوانسة : ''القفالة'' بلا ورقة المراقبة يتسببلك في شلل و نسيان    عاجل/ كأس أمم أفريقيا: الاعلان عن اجراء جديد يهم جميع المباريات..    الاتحاد الإنقليزي يتهم روميرو بسوء التصرف بعد طرده أمام ليفربول    سهرة رأس العام 2026.. تفاصيل حفل إليسا وتامر حسني في هذه الدولة    عامر بحبة: منخفض جوي يؤثّر على تونس بداية من مساء الجمعة ويتواصل إلى نهاية الأسبوع    صحفي قناة الحوار التونسي يوضح للمغاربة حقيقة تصريحاته السابقة    عاجل/ تركيا ترسل الصندوق الأسود لطائرة الحداد إلى دولة محايدة..    بداية من من غدوة في اللّيل.. تقلبات جوية وبرد شديد في تونس    عاجل: تقلبات جوية مرتقبة بداية من هذا التاريخ    ينشط بين رواد والسيجومي: محاصرة بارون ترويج المخدرات    نيجيريا: قتلى وجرحى في هجوم على مسجد    عاجل : اليوم نشر القائمة الاسمية لرخص'' التاكسي '' بأريانة بعد شهور انتظار    نانسي عجرم ووائل كفوري ونجوى كرم يحضروا سهرية رأس السنة    بداية من اليوم: تحويل حركة المرور في اتّجاه المروج والحمامات    مصر.. دار الإفتاء تحسم الجدل حول حكم تهنئة المسيحيين بعيد الميلاد    قرار لم يكن صدفة: لماذا اختار لوكا زيدان اللعب للجزائر؟    النوبة القلبية في الصباح: علامات تحذيرية لازم ما تتجاهلهاش    عاجل: توافد حالات على قسم الإنعاش بسبب ال GRIPPE    بعد حادثة ريهام عبد الغفور.. نقابة المهن التمثيلية تعلن الحرب على مستهدفي نجوم مصر    رئيس الجمهوريّة يؤكد على ضرورة المرور إلى السرعة القصوى في كافّة المجالات    ويتكوف يكشف موعد المرحلة الثانية من اتفاق غزة    ترامب مهاجما معارضيه في التهنئة: عيد ميلاد سعيد للجميع بما في ذلك حثالة اليسار    كوريا الشمالية تندد بدخول غواصة نووية أمريكية إلى كوريا الجنوبية    اليوم العالمي للغة العربية ... الاحتفاء بلغة الضاد ضرورة وطنية وقومية لحماية الهوية الثقافية    فوز المرشح المدعوم من ترامب بالانتخابات الرئاسية في هندوراس    قيرواني .. نعم    تحت شعار «إهدي تونسي» 50 حرفيّا يؤثّثون أروقة معرض هدايا آخر السنة    نجاح عمليات الأولى من نوعها في تونس لجراحة الكُلى والبروستاتا بالروبوت    الليلة: الحرارة تترواح بين 4 و12 درجة    هيئة السلامة الصحية تحجز حوالي 21 طنا من المواد غير الآمنة وتغلق 8 محلات خلال حملات بمناسبة رأس السنة الميلادية    تونس 2026: خطوات عملية لتعزيز السيادة الطاقية مع الحفاظ على الأمان الاجتماعي    اتصالات تونس تطلق حملتها المؤسساتية الوطنية " تبرّع المشجعين"    الديوانة تكشف عن حصيلة المحجوز من المخدرات خلال شهري نوفمبر وديسمبر    القصور: انطلاق المهرجان الجهوي للحكواتي في دورته الثانية    عدّيت ''كوموند'' و وصلتك فيها غشّة؟: البائع ينجّم يوصل للسجن    تزامنا مع العطلة المدرسية: سلسلة من الفعاليات الثقافية والعروض المسرحية بعدد من القاعات    عاجل/ بعد وصول سلالة جديدة من "القريب" إلى تونس: خبير فيروسات يحذر التونسيين وينبه..    حليب تونس يرجع: ألبان سيدي بوعلي تعود للنشاط قريبًا!    تونس: حين تحدّد الدولة سعر زيت الزيتون وتضحّي بالفلاحين    صفاقس: تركيز محطة لشحن السيارات الكهربائية بالمعهد العالي للتصرف الصناعي    مع بداية العام الجديد.. 6عادات يومية بسيطة تجعلك أكثر نجاحا    دعاء السنة الجديدة لنفسي...أفضل دعاء لاستقبال العام الجديد    مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المنستير: مشاركة 127 عارض في الدورة 22 لمهرجان التراث الغذائي بلمطة
باب نات نشر في باب نات يوم 21 - 05 - 2023

عاشت مدينة لمطة بولاية المنستير في الفترة الممتدة من 19-21 ماي الجاري على وقع فعاليات الدورة 22 لمهرجان التراث الغذائي بلمطة تحت عنوان " البسيسة من المحلية نحو العالمية" بمشاركة 127 عارض من مختلف ولايات الجمهورية مقابل 80 عارض خلال السنة الفارطة
وشهد هذا المهرجان، الذي انتظم ببادرة من جمعية صيانة مدينة لمطة وبدعم من المندوبية الجهوية للشؤون الثقافية بالشراكة مع المندوبية الجهوية للديوان الوطني للصناعات التقليدية بالمنستير، تطورا مقارنة بدورته الأولى حيث تحسنت التعبئة والتغليف بالنسبة إلى البسيسة الى جانب ارتفاع عدد الزائرين غير أنّ فضاء المعرض مازال في حاجة لتهيئته مع ضرورة التركيز أكثر على الأكلة التقليدية والتراث الغذائي، حسب كاظم المصمودي المدير الجهوي للصناعات التقليدية بالمنستير
واقترح المصمودي في هذا الصدد ضرورة إدراج مدينة لمطة ضمن المسلك السياحي باعتبارها تترفر على كلّ مقومات السياحية المستدامة مع أهمية الاشتغال على تسجيل البسيسية في لائحة التراث العالمي
...
وثمن الدور الكبير الذي لعبته جمعية صيانة مدينة لمطة في تشجيع الحرفيين وإثراء الأكلة التقليدية التي أصبحت منذ سنة 2005 ضمن اختصاصات الصناعات التقليدية بما يخول للحرفي الحصول على شهادة في الكفاءة المهنية تمكنه من التمتع بالعديد من الامتيازات والحوافز
وسجلت هذه الدورة مشاركة العديد من الباعثين الشبان من خريجي التعليم العالي في اختصاصات منتوجات صناعة الأكلة التقليدية حيث أصبحت هناك إمكانيات للتصدير نحو الجزائر وليبيا وفرنسا وغيرها فضلا عن استئناف مشاركة جمعية المساعي الخيرة النسوية بالجزائر بعد انقطاع بسبب جائحة كورونا والتي سبق لها المشاركة في 12 دورة سابقة من المهرجان
ويتميز هذا المهرجان، وفق رئيسة جمعية صيانة مدينة لمطة، ذكى قرفال، ببعده الثقافي والتنشيطي والسياحي والاقتصادي إذ يشارك فيه عارضون ينشطون في اختصاصات ذات علاقة أساسا بالبسيسة ومنتوجات العولة والصناعات التقليدية بصفة عامة
وتعدّ هذه التظاهرة أكبر سوق سنوي في الجمهورية التونسية التي تروج خلالها مادة البسيسة بمختلف أنواعها من القمح والشعير والعدس وزقوقو مع منتوجات مبتكرة للبسيسة وجميعها من إعداد حرفيات أو حرفين
وتنتظم ضمن المهرجان مسابقة أفضل أكلة بسيسة في الجمهورية بإشراف خبراء من المعهد الوطني للتغذية والتكنولوجيا الغذائية، ومسابقة "الملعقة الذهبية" بالشراكة مع مخبر الدراسات المغاربية الفرنكوفونية المقارنية والتواصل الثقافي بجامعة منوبة
وانتظمت ضمن المهرجان ندوة علمية تحت عنوان الصناعات التقليدية ودورها في دعم الاقتصاد المحلي"، وملتقى علمي تحت عنوان "المدام والكلام" بالشراكة مع جامعة منوبة
تابعونا على ڤوڤل للأخبار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.