تونس تحتفل بعيد الشغل العالمي وسط آمال عمالية بإصلاحات تشريعية جذرية    دوري ابطال اوروبا.. التعادل يحسم مباراة مجنونة بين البرسا وانتر    شهر مارس 2025 يُصنف ثاني الأشد حرارة منذ سنة 1950    يظلُّ «عليًّا» وإن لم ينجُ، فقد كان «حنظلة»...    الاتحاد يتلقى دعوة للمفاوضات    تُوّج بالبطولة عدد 37 في تاريخه: الترجي بطل تونس في كرة اليد    زراعة الحبوب صابة قياسية منتظرة والفلاحون ينتظرون مزيدا من التشجيعات    قضية مقتل منجية المناعي: إيداع ابن المحامية وطليقها والطرف الثالث السجن    رحل رائد المسرح التجريبي: وداعا أنور الشعافي    القيروان: مهرجان ربيع الفنون الدولي.. ندوة صحفية لتسليط الضوء على برنامج الدورة 27    الحرائق تزحف بسرعة على الكيان المحتل و تقترب من تل أبيب    منير بن صالحة حول جريمة قتل المحامية بمنوبة: الملف كبير ومعقد والمطلوب من عائلة الضحية يرزنو ويتجنبو التصريحات الجزافية    الليلة: سحب مع أمطار متفرقة والحرارة تتراوح بين 15 و28 درجة    عاجل/ الإفراج عن 714 سجينا    عاجل/ جريمة قتل المحامية منجية المناعي: تفاصيل جديدة وصادمة تُكشف لأول مرة    ترامب: نأمل أن نتوصل إلى اتفاق مع الصين    عاجل/ حرائق القدس: الاحتلال يعلن حالة الطوارئ    الدورة 39 من معرض الكتاب: تدعيم النقل في اتجاه قصر المعارض بالكرم    قريبا.. إطلاق البوابة الموحدة للخدمات الإدارية    وزير الإقتصاد يكشف عن عراقيل تُعيق الإستثمار في تونس.. #خبر_عاجل    المنستير: إجماع خلال ورشة تكوينية على أهمية دور الذكاء الاصطناعي في تطوير قطاع الصناعات التقليدية وديمومته    عاجل-الهند : حريق هائل في فندق يودي بحياة 14 شخصا    الكاف... اليوم افتتاح فعاليات الدورة العاشرة لمهرجان سيكا جاز    السبت القادم بقصر المعارض بالكرم: ندوة حوارية حول دور وكالة تونس إفريقيا للأنباء في نشر ثقافة الكتاب    عاجل/ سوريا: اشتباكات داخلية وغارات اسرائيلية وموجة نزوح..    وفاة فنانة سورية رغم انتصارها على مرض السرطان    بمناسبة عيد الإضحى: وصول شحنة أغنام من رومانيا إلى الجزائر    أبرز مباريات اليوم الإربعاء.    عملية تحيّل كبيرة في منوبة: سلب 500 ألف دينار عبر السحر والشعوذة    تفاديا لتسجيل حالات ضياع: وزير الشؤون الدينية يُطمئن الحجيج.. #خبر_عاجل    الجلسة العامة للشركة التونسية للبنك: المسيّرون يقترحون عدم توزيع حقوق المساهمين    قابس: انتعاشة ملحوظة للقطاع السياحي واستثمارات جديدة في القطاع    نقابة الفنانين تكرّم لطيفة العرفاوي تقديرًا لمسيرتها الفنية    زيارات وهمية وتعليمات زائفة: إيقاف شخص انتحل صفة مدير ديوان رئاسة الحكومة    إيكونوميست": زيلينسكي توسل إلى ترامب أن لا ينسحب من عملية التسوية الأوكرانية    رئيس الوزراء الباكستاني يحذر الهند ويحث الأمم المتحدة على التدخل    في تونس: بلاطو العظم ب 4 دينارات...شنوّا الحكاية؟    ابراهيم النّفزاوي: 'الإستقرار الحالي في قطاع الدواجن تام لكنّه مبطّن'    القيّمون والقيّمون العامّون يحتجون لهذه الأسباب    بطولة إفريقيا للمصارعة – تونس تحصد 9 ميداليات في اليوم الأول منها ذهبيتان    تامر حسني يكشف الوجه الآخر ل ''التيك توك''    معرض تكريمي للرسام والنحات، جابر المحجوب، بدار الفنون بالبلفيدير    أمطار بكميات ضعيفة اليوم بهذه المناطق..    علم النفس: خلال المآزق.. 5 ردود فعل أساسية للسيطرة على زمام الأمور    بشراكة بين تونس و جمهورية كوريا: تدشين وحدة متخصصة للأطفال المصابين بالثلاسيميا في صفاقس    اغتال ضابطا بالحرس الثوري.. إيران تعدم جاسوسا كبيرا للموساد الإسرائيلي    نهائي البطولة الوطنية بين النجم و الترجي : التوقيت    اتحاد الفلاحة: أضاحي العيد متوفرة ولن يتم اللجوء إلى التوريد    في جلسة ماراتونية دامت أكثر من 15 ساعة... هذا ما تقرر في ملف التسفير    ديوكوفيتش ينسحب من بطولة إيطاليا المفتوحة للتنس    رابطة ابطال اوروبا : باريس سان جيرمان يتغلب على أرسنال بهدف دون رد في ذهاب نصف النهائي    سؤال إلى أصدقائي في هذا الفضاء : هل تعتقدون أني أحرث في البحر؟مصطفى عطيّة    أذكار المساء وفضائلها    شحنة الدواء العراقي لعلاج السرطان تواصل إثارة الجدل في ليبيا    الميكروبات في ''ديارنا''... أماكن غير متوقعة وخطر غير مرئي    غرة ذي القعدة تُطلق العد التنازلي لعيد الأضحى: 39 يومًا فقط    تونس والدنمارك تبحثان سبل تعزيز التعاون في الصحة والصناعات الدوائية    اليوم يبدأ: تعرف على فضائل شهر ذي القعدة لعام 1446ه    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المنستير: مشاركة 127 عارض في الدورة 22 لمهرجان التراث الغذائي بلمطة
باب نات نشر في باب نات يوم 21 - 05 - 2023

عاشت مدينة لمطة بولاية المنستير في الفترة الممتدة من 19-21 ماي الجاري على وقع فعاليات الدورة 22 لمهرجان التراث الغذائي بلمطة تحت عنوان " البسيسة من المحلية نحو العالمية" بمشاركة 127 عارض من مختلف ولايات الجمهورية مقابل 80 عارض خلال السنة الفارطة
وشهد هذا المهرجان، الذي انتظم ببادرة من جمعية صيانة مدينة لمطة وبدعم من المندوبية الجهوية للشؤون الثقافية بالشراكة مع المندوبية الجهوية للديوان الوطني للصناعات التقليدية بالمنستير، تطورا مقارنة بدورته الأولى حيث تحسنت التعبئة والتغليف بالنسبة إلى البسيسة الى جانب ارتفاع عدد الزائرين غير أنّ فضاء المعرض مازال في حاجة لتهيئته مع ضرورة التركيز أكثر على الأكلة التقليدية والتراث الغذائي، حسب كاظم المصمودي المدير الجهوي للصناعات التقليدية بالمنستير
واقترح المصمودي في هذا الصدد ضرورة إدراج مدينة لمطة ضمن المسلك السياحي باعتبارها تترفر على كلّ مقومات السياحية المستدامة مع أهمية الاشتغال على تسجيل البسيسية في لائحة التراث العالمي
...
وثمن الدور الكبير الذي لعبته جمعية صيانة مدينة لمطة في تشجيع الحرفيين وإثراء الأكلة التقليدية التي أصبحت منذ سنة 2005 ضمن اختصاصات الصناعات التقليدية بما يخول للحرفي الحصول على شهادة في الكفاءة المهنية تمكنه من التمتع بالعديد من الامتيازات والحوافز
وسجلت هذه الدورة مشاركة العديد من الباعثين الشبان من خريجي التعليم العالي في اختصاصات منتوجات صناعة الأكلة التقليدية حيث أصبحت هناك إمكانيات للتصدير نحو الجزائر وليبيا وفرنسا وغيرها فضلا عن استئناف مشاركة جمعية المساعي الخيرة النسوية بالجزائر بعد انقطاع بسبب جائحة كورونا والتي سبق لها المشاركة في 12 دورة سابقة من المهرجان
ويتميز هذا المهرجان، وفق رئيسة جمعية صيانة مدينة لمطة، ذكى قرفال، ببعده الثقافي والتنشيطي والسياحي والاقتصادي إذ يشارك فيه عارضون ينشطون في اختصاصات ذات علاقة أساسا بالبسيسة ومنتوجات العولة والصناعات التقليدية بصفة عامة
وتعدّ هذه التظاهرة أكبر سوق سنوي في الجمهورية التونسية التي تروج خلالها مادة البسيسة بمختلف أنواعها من القمح والشعير والعدس وزقوقو مع منتوجات مبتكرة للبسيسة وجميعها من إعداد حرفيات أو حرفين
وتنتظم ضمن المهرجان مسابقة أفضل أكلة بسيسة في الجمهورية بإشراف خبراء من المعهد الوطني للتغذية والتكنولوجيا الغذائية، ومسابقة "الملعقة الذهبية" بالشراكة مع مخبر الدراسات المغاربية الفرنكوفونية المقارنية والتواصل الثقافي بجامعة منوبة
وانتظمت ضمن المهرجان ندوة علمية تحت عنوان الصناعات التقليدية ودورها في دعم الاقتصاد المحلي"، وملتقى علمي تحت عنوان "المدام والكلام" بالشراكة مع جامعة منوبة
تابعونا على ڤوڤل للأخبار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.