الليمون الحامض غني بالفيتامين «س» و«ب» والأملاح المعدنية وينصح به لغناه بالفيتامين «س» ومنافعه الصحية عديدة فهو مصدر مهم من مصادر الفيتامين «س» من جهة ويمتلك خصائص مضادة للتأكسد ومقاوم للإرهاق ويقوّي مناعة الجسم علاوة على ذلك يمتلك الليمون الحامض خصائص علاجية متعددة وهو أيضا مضاد للروماتيزم والنقرس، مدرّ للبول، طارد للحمى، ومساعد على استعادة الجسم للأملاح. والليمون الحامض فعّال في مقاومة الالتهابات لاسيما الالتهابات الرئوية والمعوية يطهّر ويلطّف الجروح الخارجية الناتجة عن لسعات الحشرات.