الزّبلة والخرّوبة: شكون لازم يخلّص؟ وقدّاش؟    زيت الزيتون ب10 دنانير:فلاحو تونس غاضبون    النادي الإفريقي: 3 مباريات ودية في البرنامج    وفاة ممرضة أثناء مباشرة عملها بمستشفى الرديف...والأهالي ينفذون مسيرة غضب    تعرّف على عدد ساعات صيام رمضان 2026    عاجل: تهنئة المسيحيين بالكريسماس حلال ام حرام؟...الافتاء المصرية تحسُم    11 مليون عمرة في شهر واحد... أرقام قياسية من الحرمين    موسكو تدعو مواطنيها إلى الامتناع عن السفر إلى ألمانيا لهذه الأسباب    فضاء لبيع التمور من المنتج إلى المستهلك من 22 إلى 28 ديسمبر بهذه الجهة..#خبر_عاجل    ما ترميش قشور الموز: حيلة بسيطة تفوح دارك وتنفع نباتاتك    اسكندر القصري ينسحب من تدريب مستقبل قابس    عاجل: دخول جماهيري مجاني في مباريات كأس أمم إفريقيا 2025    مسؤولة بوزارة الشؤون الاجتماعية: نحو تعميم المنصة الرقمية لإسناد بطاقة اعاقة في غضون سنة 2026    بداية من اليوم..دخول فترة الليالي البيض..    أنشطة متنوعة خلال الدورة الأولى من تظاهرة "مهرجان الحكاية" بالمركب الثقافي بسيدي علي بن عون    التمديد في المعرض الفني المقام بالمعلم التاريخي "دار الباي" بسوسة الى غاية منتصف جانفي 2026    افتتاح الدورة 57 للمهرجان الدولي للصحراء بدوز    المعهد العالي للتصرف الصناعي بصفاقس أوّل مؤسسة جامعية عمومية في تونس تقوم بتركيز محطة لشحن السيارات الكهربائية    الديوان الوطني للأعلاف يحدّد سعر بيع الذرة العلفية وإجراءات التزوّد    عاجل: قطيعة بين مستقبل قابس والمدرب إسكندر القصري    قفصة: حجز كميات من لحوم الدواجن في مخازن عشوائية قبل رأس السنة    موزّعو قوارير الغاز المنزلي بالجملة يعلّقون نشاطهم يومي 12 و13 جانفي 2026    وداعًا لأسطورة الكوميديا الأمريكية بات فين    رياضة : فخر الدين قلبي مدربا جديدا لجندوبة الرياضية    مع Moulin d'Or : قصّ ولصّق وشارك...1000 كادو يستناك!    البطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة: برنامج مباريات الجولة العاشرة    مدرب منتخب الكاميرون: "حققنا الفوز بفضل القوة الذهنية والانضباط التكتيكي"    عاجل: هذا ما تقرر في قضية المجمع الكيميائي التونسي..    صامويل تشوكويزي: كأس افريقيا يجب أن تحظى بنفس درجة إحترام كأس العالم    السجن لطالب بتهمة ترويج المخدرات بالوسط الجامعي..#خبر_عاجل    هذه أقوى عملة سنة 2025    كيفاش نقول للآخر ''هذا الّي قلّقني منّك'' من غير ما نتعاركوا    عاجل: عاصفة مطرية وثلوج تتجه نحو برشا دُول عربية    سهرة رأس العام 2026.. تفاصيل حفل إليسا وتامر حسني في هذه الدولة    صحفي قناة الحوار التونسي يوضح للمغاربة حقيقة تصريحاته السابقة    عاجل/ تركيا ترسل الصندوق الأسود لطائرة الحداد إلى دولة محايدة..    بداية من من غدوة في اللّيل.. تقلبات جوية وبرد شديد في تونس    نانسي عجرم ووائل كفوري ونجوى كرم يحضروا سهرية رأس السنة    عاجل: تقلبات جوية مرتقبة بداية من هذا التاريخ    ينشط بين رواد والسيجومي: محاصرة بارون ترويج المخدرات    عاجل : اليوم نشر القائمة الاسمية لرخص'' التاكسي '' بأريانة بعد شهور انتظار    بداية من اليوم: تحويل حركة المرور في اتّجاه المروج والحمامات    النوبة القلبية في الصباح: علامات تحذيرية لازم ما تتجاهلهاش    عاجل: توافد حالات على قسم الإنعاش بسبب ال GRIPPE    ويتكوف يكشف موعد المرحلة الثانية من اتفاق غزة    رئيس الجمهوريّة يؤكد على ضرورة المرور إلى السرعة القصوى في كافّة المجالات    ترامب مهاجما معارضيه في التهنئة: عيد ميلاد سعيد للجميع بما في ذلك حثالة اليسار    كوريا الشمالية تندد بدخول غواصة نووية أمريكية إلى كوريا الجنوبية    فوز المرشح المدعوم من ترامب بالانتخابات الرئاسية في هندوراس    اليوم العالمي للغة العربية ... الاحتفاء بلغة الضاد ضرورة وطنية وقومية لحماية الهوية الثقافية    نجاح عمليات الأولى من نوعها في تونس لجراحة الكُلى والبروستاتا بالروبوت    الليلة: الحرارة تترواح بين 4 و12 درجة    هيئة السلامة الصحية تحجز حوالي 21 طنا من المواد غير الآمنة وتغلق 8 محلات خلال حملات بمناسبة رأس السنة الميلادية    تزامنا مع العطلة: سلسلة الأنشطة الثقافية والترفيهية الموجهة لمختلف الفئات العمرية    عاجل/ بعد وصول سلالة جديدة من "القريب" إلى تونس: خبير فيروسات يحذر التونسيين وينبه..    صفاقس: تركيز محطة لشحن السيارات الكهربائية بالمعهد العالي للتصرف الصناعي    مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن    برّ الوالدين ..طريق إلى الجنة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



باجة - تبرسق : مشروع تونسي فرنسي لتثمين زيت الزيتون
مراد الماكني نشر في الشروق يوم 16 - 11 - 2012

انتظم مؤخرا لقاء بمقر اتحاد الفلاحين بمدينة تبرسق جمع كل المتدخلين في قطاع زيت الزيتون وذلك لتنفيذ مشروع التعاون التونسي الفرنسي المتعلق بتنمية المؤشرات الجغرافية لزيت زيتون تبرسق، وهي بادرة جيدة بالنظر الى أهميتها الاقتصادية.
وتعتبر تبرسق أهم منتج لزيت الزيتون في ولاية باجة إذ يوجد بها 4500 هكتار من غابات الزيتون منها 950 هكتارا زيتون الطاولة والبقية مخصصة للتحويل و607 مستغل, وتتركز بها 11 معصرة زيتون أي ما يعادل 12% من معاصر ولاية باجة.

وفي تقديمه للمشروع التونسي الفرنسي لتنمية المؤشرات الجغرافية، بين السيد محسن بن عبد الله الخبير الدولي في زيت الزيتون أن هذا المشروع يهتم بثلاث منتوجات وهي رمّان قابس ودقلة النور بتوزر وقبلي وزيت الزيتون بتبرسق. وأكد على جودة هذا المنتوج في تبرسق وتميزه عن بقية الزيوت في البلاد التونسية ويعود ذلك لعدة عوامل مناخية كخصوبة الأرض ونوعية التربة وكثرة التساقطات وعوامل تاريخية فغراسة الزيتون متأصلة في تبرسق منذ الفترة النوميدية إلى اليوم. وتشرف على هذا المشروع الوكالة التونسية للتعاون الدولي ومركز البحوث الدولي الفرنسي الذي حضر أحد ممثليه.

أمّا هدفه فيتمثل في تثمين زيت زيتون تبرسق عبر تسجيل المنتوج وحمايته قانونيا من خلال كراس شروط وذلك بعد ضبط مقاييس ومواصفات المنتوج المستهدف مع تحديد مناطق الإنتاج.

أمّا عن الإجراءات التي سيتم اتخاذها لتفعيل هذا المشروع فتتلخص في التعاون بين أهل المهنة من فلاحين وتجار وأصحاب معاصر ومصدرين وذلك عن طريق تكوين مجمعات أو تعاضديات تشرف على كل مراحل الإنتاج من الجني إلى التحويل حتى التعليب وصولا إلى التصدير.

وإذا كانت هذه المبادرة تعتبر مثالية إلى أبعد الحدود فإن تفعيلها على أرض الواقع يتطلب توافقا بين كل الأطراف وتغليب المصلحة العامة والابتعاد عن الحسابات الضيقة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.