تورس : سليانة - «المولد النبوي الشريف» على الأبواب : إنتاج «الزقوقو» يتراجع... والأسعار في ارتفاع !

خلال إشراف رئيس الجمهورية على اجتماع مجلس الوزراء ..النّظر في مشروعي قانونين حول السكن الاجتماعي من أجل التدليس والخيانة الموصوفة .. 20 عاما سجنا لكاتب عام سابق لنقابة الحرس الوطني "سيناريو اغتيال نصر الله".. كشف تفاصيل ضربة إسرائيلية دقيقة كادت تطيح برؤوس سلطات إيران الثلاث بعد رسوم ترامب الجديدة: ماكرون يدعو إلى الدفاع بحزم عن مصالح أوروبا "لوفيغارو": 60 نائبًا بريطانيًا يطالبون الحكومة الاعتراف بدولة فلسطين ماذا قال إنريكي وماريسكا عن «الفينال»؟ نبيل الكوكي يضع 3 لاعبين في قائمة مغادري المصري البورسعيدي مهرجان عيد البحر بالمهدية في نسخته الثلاثين .. عروض فنيّة، وتنشيطية بكلّ ألوان الصيف المجمع الكيميائي التونسي يسوّي وضعية 47 عاملا بمصنع "المظيلة 1" في مرحلة اولى تطبيقا لقانون منع المناولة بالقطاع العام امطار مؤقتا رعدية وأحيانا غزيرة مع تساقط محلي للبرد بالشمال والوسط كيفاش تولّي فقير؟ رڨوج" يفتتح مهرجان الحمامات الدولي في دورته 59 وزارة الأسرة تعلن عن نجاح 56 من بين مكفوليها في دورة المراقبة لامتحان الباكالوريا قبلي: الشركة الأهلية "مراعي رجيم معتوق" تشرع في سلسلة من الزيارات الميدانية لمتابعة الوضع الصحي لقطيع الابل والاحاطة بالمربين البولونية ايغا شفايتيك تتوّج بلقب بطولة ويمبلدون للمرة الأولى بحث إمكانية مزيد التعاون بين تونس والصين وخاصة في قطاع الطاقة الرقمية والانتقال الطاقي 11 عرضا فنيا فى الدورة ال45 لمهرجان باجة الدولي من 22 جويلية الى 5 اوت القادم الخليج يشتعل: الحرارة تتجاوز 50 درجة... فهل تصلنا الموجة؟ باجة : تجميع أكثر من 2.5 مليون قنطار من الحبوب منذ انطلاق الموسم الحدادي يمضي لنهضة البركان الترجي الجرجيسي يتعاقد مع اللاعبين خليل القصاب وحسين الرفاعي انطلاق اعمال الايام العلمية العربية الثانية للذكاء الاصطناعي والتحول الرقمي خبير يُحذّر: تركيبة خطيرة في مياه مجهولة المصدر تفتك بالتونسيين سامية الشعري مصدق تتحصّل على البكالوريا في سنّ ال64 عاما وئؤكد أن التجربة أحيت فيها روح الشباب وعلّمتها أن لا حرج مع العلم قابس : برمجة ثقافية صيفية ثرية نهاية الأسبوع.. البحر هائج والسباحة ممنوعة طرقات تونس في الصيف: كيفاش تحمي روحك وعائلتك؟ الكاف: الدعوة الى التمديد في مدة الانتفاع بمنحة التسليم السريع لمادة الشعير محرز الغنوشي: '' الامطار قد تكون احيانا غزيرة مع هبات رياح قوية أثناء مرور السحب الرعدية'' وفاة عامر غديرة، كاتب دولة أسبق لدى وزير الداخلية ''طريق المطار'': بلطي يطرح أغنيته الجديدة على جميع المنصات شيرين وفضل شاكر يستعدّان لاطلاق أغنية جديدة مشتركة الدلاع في الكاميونة.. صحي ولا خطر؟..اكتشف السّر الخبز الأبيض: نعمة ولا نقمة؟ مخاطر كتم العطسة...تعرف عليها عاجل/ بعد زيارة الرئيس: تدخّلات ميدانية في سواحل قليبية عاجل/ تحذيرات من زلزال قريب يدمّر كاليفورنيا عاجل/ تراجع بنسبة 50% في كميات اللحوم الحمراء بالمسلخ البلدي لهذه الولاية عاجل/ اصطدام سيارة بمحل حلاقة وهذه حصيلة المصابين عاجل - تونس: أمطار بين 20 و40 ملم متوقعة اليوم في هذه المناطق هند النعيرة: اسم لامع في عالم موسيقى "القناوة" يتجاوز الحدود الجندرية والثقافية ويلهم الأجيال القادمة من النساء مهم للناجحين في الباك 2025: كيفاش تاخو كلمة السر للتوجيه الجامعي؟ برنامج المباريات الودية لأندية الرابطة الأولى لليوم طيران الإمارات تتصدّر الترتيب العالمي لأقوى العلامات التجارية التمديد مجدّدا في منحة تسليم الشعير الى حدود هذا الأجل..#خبر_عاجل عاجل/ عاصفة قبلي وتوزر: مهندس بالرصد الجوي يقدّم تفسيرا للظاهرة ليفربول يودّع جوتا: حجب القميص رقم 20 وتكريم غير مسبوق الدوري الماسي – ملتقى موناكو: التونسي محمد أمين الجهيناوي في المركز الثامن بسباق 3000 متر موانع شهداء في قصف متواصل على غزة منذ فجر اليوم.. #خبر_عاجل عاجل/ البنتاغون: صاروخ إيراني أصاب قاعدة "العديد" في قطر لافروف: نحذر الولايات المتحدة وحلفاءها من خلق تهديدات أمنية لروسيا وكوريا الشمالية تاريخ الخيانات السياسية (12) بين الحجّاج و ابن الأشعث منظمة الصحة العالمية تكرّم سعيّد ديوان الإفتاء يصدر مجلة "فتاوى تونسية " علاقة وثيقة بين النوم والعمل.. اسألوني .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي التوانسة الليلة على موعد مع ''قمر الغزال'': ماتفوّتش الفرصة شنية سرّ السخانة في جويلية.. بالرغم الي أحنا بعاد على الشمس؟

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

سليانة - «المولد النبوي الشريف» على الأبواب : إنتاج «الزقوقو» يتراجع... والأسعار في ارتفاع !

مراد البوبكري نشر في الشروق يوم 18 - 01 - 2013

بدأ العد التنازلي، وبدأت معه الاستعدادات حثيثة للاحتفال بالمولد النبوي الشريف، فغمرت الأسواق والمحلات التجارية، بضاعة «الزقوقو» ومشتقاته، غير أن أسعارها «من نار» وهو ما قد ينخر «جيب» المواطن البسيط.
لا يخفى عن العارفين بمنافع شجرة الصنوبر الحلبي أن لها فوائد جمة على الطبيعة، كما للإنسان، من ذلك أنها تعتبر سدا منيعا أمام تصحر الأراضي، وتقاوم بذلك مشكلة الانجراف، كما أن لها منافع طبية لا تحصى ولا تعد، وبالإضافة إلى كل ذلك، فإنها تستعمل أيضا في صنع العديد من أنواع الحلويات.

أما من جانب آخر فإنها تعتبر من أسهل الأشجار زراعة، من ذلك أنها لا تتطلب البتة أي مجهود من اجل نمو نبتتها بالغابة، كما أنها تعتبر أيضا من الأشجار التي لها طاقة كبيرة من بين بقية الأشجار الغابية الأخرى التي لها قدرة قوية تحتمل من خلالها الجفاف، الشيء الذي جعل نموها يتكاثر بالمناطق الرطبة، والشبه الرطبة، على غرار مناطق الشمال الغربي.

هذا من ناحية، ومن ناحية أخرى، فان علوها يصل إلى أقصى تقدير إلى قرابة ال15 مترا، كما يمكن لها أيضا أن تعمر بالأرض على ما يناهز القرنين ونيف من الزمن.

وخلال هذه الفترة تقريبا من كل سنة هجرية، تتجه الأنظار ليس إلى شجرة الصنوبر الحلبي فحسب، بل إلى ما تنتجه من حبات «الزڤوڤو» من اجل إعداد ما لذ وطاب من «عصيدة».

جمع 100 كلغ من المخروطات... ل 4 كلغ من «الزقوقو»

انطلقت منذ الشهر الفارط بالمناطق الغابية بمختلف معتمديات ولاية سليانة، عملية جمع المخاريط، من قبل العديد من التجار، وذلك بعد إجراء بتة عمومية، ويتم لذلك تسويغ أحد المقاسم بأحد الجبال لمدة تناهز ال6 أشهر تقريبا، تنطلق حسب قانون إدارة الغابات منذ شهر ديسمبر الفارط، إلى غاية شهر ماي من السنة الحالية.

وخلال هذه الفترة الزمنية يقوم المتسوغ لهذا المقسم الغابي بجمع أكثر ما يمكن من المخاريط من شجرة الصنوبر للحصول على بعض الكيلوغرامات من «الزڤوڤو»، إذ تقدر 100 كلغ من المخاريط المجمعة بما يعادل تقريبا حسب حديث احد المتسوغين، ما يناهز في أقصى الحالات ال4 كلغ من حبات «الزڤوڤو».

وفي جانب آخر، يقوم بعد ذلك بوضعها في فرن، لمدة زمنية تتراوح بين 3 و4 ساعات على أقصى تقدير، يتسنى من خلالها «تفرقع» المخاريط مما يسهل عملية إخراج البذرة. ومثل هذه العملية تتطلب لياقة بدنية كبيرة، ومجهود جبار، خاصة عند القيام بعملية تسلق الشجرة التي يناهز علوها بين ال10 وال15 مترا، هذا بالإضافة إلى برودة الطقس والتي تكون في العديد من الأحيان عائقا كبيرا أمام تجميع الكمية المطلوبة.

تراجع إنتاج «الزقوقو»... بسبب الحرائق

تعرضت خلال الصائفة الفارطة العديد من الغابات بمختلف معتمديات الولاية، وخاصة منها غابات منطقة الكري بالي عديد الحرائق مخلفة لذلك خسائر مادية كبيرة بالآلاف من الهكتارات الغابية، وخاصة على مستوى أشجار الصنوبر، مما اثر سلبا على كمية الإنتاج لمادة «الزڤوڤو»، والتي كانت سببا مباشرا في ارتفاع سعره خلال هذه الفترة التي تستعد فيه العديد من العائلات التونسية للاحتفال بالمولد النبوي الشريف، اذ تراوح سعره بمدن ولاية سليانة بين ال 14 و15 دينارا للكلغ الواحد.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.