يشهد قطاع الحليب تأزما شديدا في هذه الفترة خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة حيث يتم اتلاف 200 ألف لتر يوميا من الحليب حسب ما أفاده السيد سعد الله الخلفاوي رئيس الغرفة الوطنية لمراكز تجميع الحليب في تصريحات اعلامية. وأضاف الخلفاوي ان مخزون الحليب ووصل المتوفر حاليا فاق كل التوقعات حيث بلغ 67 مليون لتر الى حدود أواخر شهر جويلية الفارط وقد اصبحت عديد المركزيات عاجزة عن استيعاب المزيد من الكميات المنتجة من الحليب باستثناء اربع مركزيات موزعين على كل من منطقة بوسالم من ولاية جندوبة ومعتمدية سليمان وولايتي المهدية وسيدي بوزيد اما البقية فمنهم من أغلق ومنهم من قلص من كميات القبول. وبين الخلفاوي ان الغرفة تهدد بغلق مراكزها بكل من ولاية باجة وجندوبة والكاف ومنوبة لمدة 3 أيام ابتداء من يوم 7 أوت الجاري وذلك في صورة عدم استجابة سلطة الاشراف لمطالبها .