عاجل/ لجنة تحقيق أمنية في حادثة سفينة أسطول الصمود بسيدي بوسعيد: خالد هنشيري يكشف..    استعدادا لبطولة العالم للكرة الطائرة 2025 : المنتخب التونسي يفوز وديا على نظيره الكوري 3-1    ظهر اليوم: توقع نزول أمطار مؤقتا رعدية ومحليا غزيرة بهذه المناطق    رعاة سمّامة في مسرح الحمراء    عضو في أسطول الصمود العالمي: "ما حدث مسألة أمن قومي وهو قيد التحقيق"    شركة نقل بتونس: عودة جولان خط المترو رقم 3 بداية من يوم غد الاربعاء    تونس: 9 وكلاء فقط يوفّرون سيارات كهربائية    تقلّبات جويّة منتظرة.. والرصد الجوي يدعو إلى اليقظة    تونس تشارك في معرض الصين الدولي للإستثمار و التجارة.    "طعامك هويتك" شعار الدورة الثانية من تظاهرة الايام الثقافية الدولية "فن الطبخ"    صدق أو لا تصدق...جهاز منزلي في دارك يعادل استهلاك فاتورة ضوء 65 ثلاجة؟    عاجل/ متابعة للوضع الجوي خلال الساعات القادمة..    بالفيديو: شاهد كيف سيبدو كسوف الشمس الكلي في تونس سنة 2027    ال '' Climatiseur'' تحت الاختبار! نصائح لضبطه مع سخانة ورطوبة طقس تونس اليوم    7 ساعات نوم يوميًا خير من 30 دقيقة رياضة... تعرف علاش!    تظاهرة علمية مفتوحة للجميع يوم 20 سبتمبر بمدينة العلوم بمناسبة اليوم العالمي لمرض الزهايمر    عاجل/ حادثة سفينة أسطول الصمود بسيدي بوسعيد: رياض جراد يفجرها ويعلق..    الرئيس الصيني يدعو الى تعزيز حضور الدول النامية وتعزيز التعاون بين دول البريكس في مواجهة التحديات المشتركة    تصفيات مونديال-2026: الجزائر تتعادل بلا اهداف مع غينيا    وزير الخارجية السعودي يؤدي زيارة عمل إلى تونس    وزارة التشغيل: التمديد في آجال قبول ملفات منظوري مؤسسة فداء للانتفاع ببرنامج تمويل الأنشطة الاقتصادية المحدثة لفائدتهم    رئيس الجمهورية:سياسة التعويل على الذّات بعيدا عن أيّ إملاءات مكّنت من التحكّم في نسبة التضخّم    مقتل 10 أشخاص وإصابة 41 آخرين جراء اصطدام قطار بحافلة في هذه المنطقة..#خبر_عاجل    بيكين تستضيف المنتدى الدولي حول دعم التعاون في مجال الانتقال الطاقي    رئيس الدّولة :على الإدارة العمل على تبسيط الإجراءات لا افتعال العقبات    قضية مقتل عبد القادر الذيبي في مرسيليا: منير بن صالحة يعلق ويكشف..#خبر_عاجل    فيديو اليوم.. حجز خاطئ يغيّر وجهة شابتين أمريكيتين... الى تونس بدل نيس    زلزال بقوة 5.3 درجات يضرب هذه المنطقة..#خبر_عاجل    إسرائيل تشن أعنف هجوم على البقاع اللبناني    محرز الغنوشي: ''حرارة مرتفعة ورطوبة عالية مع أمطار رعدية منتظرة''    الحرس الوطني: لا وجود لأي عمل عدائي أو استهداف خارجي لإحدى البواخر الراسية بميناء سيدي بوسعيد    الحرس الوطني: اخبار وجود مسيرة استهدفت احدى البواخر الراسية بسيدي بوسعيد لا أساس لها من الصحة    إخلاء مبنى ركاب بمطار هيثروبلندن وفرق الطوارئ تستجيب لحادث    مدرستنا بين آفة الدروس الخصوصية وضياع البوصلة الأخلاقية والمجتمعية...مقارنات دولية من أجل إصلاح جذري    أخبار النادي الصفاقسي..الجمهور يَشحن اللاعبين وخماخم في البال    بسبب الكسكسي: رئيس بلدية مرسيليا يتلقّى تهديدات بالقتل!!    تصفيات كاس العالم 2026 : التعادل 2-2 يحسم مباراة المالاوي وليبيريا    البنك الدولي يؤكّد إلتزامه بتعزيز الشراكة مع تونس.. #خبر_عاجل    سيدي بوزيد: بداية من سنة 2027 ستدخل الطريق السيارة تونس جلمة حيز الاستغلال    الليلة: أمطار بهذه الولايات مع إمكانية تساقط البرد    سوسيوس كليبيست: تنظيف المدارج والساحة ومحيط المسرح الأثري بأوذنة (صور)    بعد جائزة الأسد الفضي في فينيسيا.. 4 عروض لفيلم صوت هند رجب بمهرجان تورنتو    "الفنون والاعاقة ... من العلاج الى الابداع" عنوان الملتقى العلمي الدولي ال22 الذي ينظمه الاتحاد التونسي لاعانة الاشخاص القاصرين ذهنيا    عاجل: منحة جديدة ب100 دينار لكل صغير و120 للطلبة قبل العودة المدرسية... التفاصيل    من بينها تونس: بداية قوية لفصل الخريف وأمطار غزيرة في عدة دول عربية    مؤشر الأسعار الدولية للمنتجات الغذائية دون تغيير يُذكر خلال شهر أوت 2025    تصفيات كأس العالم: التشكيلة الأساسية للمنتخب الوطني في مواجهة غينيا الإستوائية    الترجي الجرجيسي يفوز وديا على إتحاد تطاوين    تغييرات منتظرة في تشكيلة المنتخب أمام غينيا الاستوائية؟    وزارة التجارة تُخزّن 12 ألف طن من البطاطا استعدادا للفجوة الخريفية    استراليا: علماء يكتشفون فيروسا خطيرا جديدا    كيف الوقاية من أمراض العودة إلى المدارس؟    غار الملح تستعيد بريقها الثقافي بعودة اللقاءات الدولية للصورة    ألكاراز يهزم سينر ويحرز لقبه الثاني في بطولة أمريكا المفتوحة    شهدت إقبالا جماهيريا كبيرا: اختتام فعاليات تظاهرة 'سينما الحنايا' بباردو    الخسوف الكلي يبدأ عند 18:35... إليك التفاصيل    ''الخسوف الدموي'' للقمر يعود بعد سنوات...شوف شنيا أصلو في مخيلة التونسي    خسوف كلي للقمر في معظم الدول العربية بداية من ليلة الأحد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الحمامات : مسابقة اعداد اطباق و محليات معدة من الهريسة

احتضن اليوم الخميس مركز التكوين السياحي كركوان بالحمامات، اليوم الخميس، مسابقة فريدة و طريفة لتحضير أكلات معدة من الهريسة الصناعية المتحصلة على علامة الجودة التونسية (هريسة فود كواليتي) و والتي انجزت في اطار برنامج "نفاذ المنتجات الغذائية التونسية التقليدية الى الاسواق" باشراف صندوق الامم المتحدة للتنمية الصناعية وتمويل من كتابة الدولة السويسرية للاقتصاد.
و أكّد منظمو التظاهرة أن هذه المسابقة تمثّل مناسبة هامة لتقديم تشكيلة من الاطباق المجددة والطريفة التي اعدت بالاعتماد على هذه المادة و فرصة للترويج لمنتوج تونسي اصيل ومميز و فرصة جديدة لمواصلة العمل على تثبيت تسمية "هريسة تونسية.
وشهدت المسابقة مشاركة 8 طباخين محترفين في تونس من بينهم طباخة مجرية والذين تنافسوا على على اعداد اطباق رئيسية ومحليات منتجة من الهريسة عالية الجودة واختتمت بتتويج رئيس المطبخ، الحبيب الجندوبي، بالجائزة الاولى عن اطباق "صحن تونسي في شكل جديد " و "سمك قاروص محشي بالهريسة " و "كرة شكلاطة محشية بالهريسة والفرنمبواز".
و أفاد بديع القليبي مدير عام المجمع المهني المشترك للمصبرات الغذائية (جيكا)، في تصريح لموقع الجريدة ان هذه المسابقة تاتي تتويجا للجهود التي ما فتئت تبذلها وزارة الصناعة في اطار توجهها الاستراتيجي على النهوض بجودة المنتجات الغذائية المصنعة وضمان سلامتها الصحية من خلال تنفيذ برامج الحصول على علامة تونسية مميزة للجودة ترتكز أساسا على احترام شروط الجودة والسلامة بدءا من اختيار البذرة و النبتة وصولا الى مرحلة التصنيع.
واضاف القليبي ان التنفيذ الفعلي لبرنامج الجودة وبرنامج التعاون مع صندوق الامم المتحدة للتنمية الصناعية والذي انطلق فعليا سنة 2014 مكن بالخصوص من تطوير علامة للجودة العالية لمادة الهريسة تحصّلت عليها الى اليوم 7 مؤسسات صناعية، مبينا ان اختيار منتوج الهريسة الذي يصل انتاجه الى قرابة 60 الف طن يرجع بالاساس الى خصوصية هذا المنتوج التونسي الاصيل القادر على اكتساح الاسواق الخارجية باستعمال تسمية تونسية مثبتة" هريسة تونسية" وذات مذاق تونسي تقليدي مميز.
وتابع محدّثنا ان برنامج تطوير علامات للجودة العالية سيشمل في فترة لاحقة منتجات اخرى قادرة على الانخراط الطوعي في مسارات الجودة ومن بينها بالخصوص التمور والطماطم المجففة وزيت الزيتون.
يشار أن الهريسة تعدّ ثاني منتوج غذائي في تونس ضمن الصناعات التحويلية للخضر والغلال بعد معجون الطماطم ويبلغ معدل انتاجها السنوي حوالي 30 ألف طن منها 11 ألف طن يتم تصديرها الى الأسواق الخارجية بعائدات سنوية تُقدر ب 30 مليون دينار من العملة الصعبة حسب تقارير صحفية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.