السينما التونسية حاضرة بفيلمين في الدورة التأسيسية للمهرجان الدولي للفيلم القصير بمدينة تيميمون الجزائرية    بطولة انقلترا: مانشستر سيتي يكتسح ليفربول بثلاثية نظيفة    الصندوق العالمي للطبيعة بشمال إفريقيا يفتح باب التسجيل للمشاركة في النسخة الثانية من برنامج "تبنّى شاطئاً"    مدير "بي بي سي" يقدم استقالته على خلفية فضيحة تزوير خطاب ترامب    هل نقترب من كسر حاجز الزمن؟ العلم يكتشف طريقاً لإبطاء الشيخوخة    بنزرت ...مؤثرون وناشطون وروّاد أعمال .. وفد سياحي متعدّد الجنسيات... في بنزرت    صفاقس : نحو منع مرور الشاحنات الثقيلة بالمنطقة البلدية    نبض الصحافة العربية والدولية ... مخطّط خبيث لاستهداف الجزائر    "التكوين في ميكانيك السيارات الكهربائية والهجينة، التحديات والآفاق" موضوع ندوة إقليمية بمركز التكوين والتدريب المهني بالوردانين    حجز أكثر من 14 طنًا من المواد الغذائية الفاسدة خلال الأسبوع الأول من نوفمبر    ساحة العملة بالعاصمة .. بؤرة للإهمال والتلوث ... وملاذ للمهمشين    توزر: العمل الفلاحي في الواحات.. مخاطر بالجملة في ظلّ غياب وسائل الحماية ومواصلة الاعتماد على العمل اليدوي    بساحة برشلونة بالعاصمة...يوم مفتوح للتقصّي عن مرض السكري    أندا تمويل توفر قروضا فلاحية بقيمة 40 مليون دينار لتمويل مشاريع فلاحية    العاب التضامن الاسلامي (الرياض 2025): التونسية اريج عقاب تحرز برونزية منافسات الجيدو    أيام قرطاج المسرحية 2025: تنظيم منتدى مسرحي دولي لمناقشة "الفنان المسرحي: زمنه وأعماله"    قابس: حريق بمنزل يودي بحياة امرأة    الليلة: أمطار متفرقة ورعود بأقصى الشمال الغربي والسواحل الشمالية    كاس العالم لاقل من 17 سنة:المنتخب المغربي يحقق أكبر انتصار في تاريخ المسابقة    الانتدابات فى قطاع الصحة لن تمكن من تجاوز اشكالية نقص مهنيي الصحة بتونس ويجب توفر استراتيجية واضحة للقطاع (امين عام التنسيقية الوطنية لاطارات واعوان الصحة)    رئيس الجمهورية: "ستكون تونس في كل شبر منها خضراء من أقصى الشمال إلى أقصى الجنوب"    الجولة 14 من الرابطة الأولى: الترجي يحافظ على الصدارة والهزيمة الأولى للبقلاوة    نهاية دربي العاصمة بالتعادل السلبي    شنيا يصير كان توقفت عن ''الترميش'' لدقيقة؟    عاجل: دولة أوروبية تعلن حظر استخدام وسائل التواصل الاجتماعي على الأطفال دون 15 عامًا    احباط تهريب مبلغ من العملة الاجنبية يعادل 3 ملايين دينار..#خبر_عاجل    عاجل : فرنسا تُعلّق منصة ''شي إن''    رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار    جندوبة: الحماية المدنية تصدر بلاغا تحذيريا بسبب التقلّبات المناخية    تونس ستطلق مشروع''الحزام الأخضر..شنيا هو؟''    حريق بحافلة تقل مشجعي النادي الإفريقي قبل الدربي    احتفاءً بالعيد الوطني للشجرة: حملة وطنية للتشجير وبرمجة غراسة 8 ملايين شتلة    الديربي التونسي اليوم: البث المباشر على هذه القنوات    أعلاها 60 مم: كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الماضية    المنتخب التونسي تحت 23 عاما يلاقي وديا السعودية وقطر والامارات من 12 الى 18 نوفمبر الجاري    عاجل: النادي الافريقي يصدر هذا البلاغ قبل الدربي بسويعات    ظافر العابدين في الشارقة للكتاب: يجب أن نحس بالآخرين وأن نكتب حكايات قادرة على تجاوز المحلية والظرفية لتحلق عاليا في أقصى بلدان العالم    أول تعليق من القاهرة بعد اختطاف 3 مصريين في مالي    عفاف الهمامي: كبار السن الذين يحافظون بانتظام على التعلمات يكتسبون قدرات ادراكية على المدى الطويل تقيهم من أمراض الخرف والزهايمر    هام: مرض خطير يصيب القطط...ما يجب معرفته للحفاظ على صحة صغار القطط    تحذير من تسونامي في اليابان بعد زلزال بقوة 6.7 درجة    عاجل-أمريكا: رفض منح ال Visaللأشخاص الذين يعانون من هذه الأمراض    طقس اليوم: أمطار غزيرة ببعض المناطق مع تساقط البرد    الشرع في واشنطن.. أول زيارة لرئيس سوري منذ 1946    المسرح الوطني يحصد أغلب جوائز المهرجان الوطني للمسرح التونسي    رأس جدير: إحباط تهريب عملة أجنبية بقيمة تفوق 3 ملايين دينار    أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر    تقرير البنك المركزي: تطور القروض البنكية بنسق اقل من نمو النشاط الاقتصادي    منوبة: الكشف عن مسلخ عشوائي بالمرناقية وحجز أكثر من 650 كلغ من الدجاج المذبوح    هذه نسبة التضخم المتوقع بلوغها لكامل سنة 2026..    شنيا حكاية فاتورة معجنات في إزمير الي سومها تجاوز ال7 آلاف ليرة؟    بسمة الهمامي: "عاملات النظافة ينظفن منازل بعض النواب... وعيب اللي قاعد يصير"    الطقس اليوم..أمطار مؤقتا رعدية بهذه المناطق..#خبر_عاجل    تونس: ارتفاع ميزانية وزارة الثقافة...علاش؟    تعرف قدّاش عندنا من مكتبة عمومية في تونس؟    من أعطي حظه من الرفق فقد أعطي حظّه من الخير    خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة    مصر.. فتوى بعد اعتداء فرد أمن سعودي على معتمر مصري في المسجد الحرام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الحمامات : مسابقة اعداد اطباق و محليات معدة من الهريسة

احتضن اليوم الخميس مركز التكوين السياحي كركوان بالحمامات، اليوم الخميس، مسابقة فريدة و طريفة لتحضير أكلات معدة من الهريسة الصناعية المتحصلة على علامة الجودة التونسية (هريسة فود كواليتي) و والتي انجزت في اطار برنامج "نفاذ المنتجات الغذائية التونسية التقليدية الى الاسواق" باشراف صندوق الامم المتحدة للتنمية الصناعية وتمويل من كتابة الدولة السويسرية للاقتصاد.
و أكّد منظمو التظاهرة أن هذه المسابقة تمثّل مناسبة هامة لتقديم تشكيلة من الاطباق المجددة والطريفة التي اعدت بالاعتماد على هذه المادة و فرصة للترويج لمنتوج تونسي اصيل ومميز و فرصة جديدة لمواصلة العمل على تثبيت تسمية "هريسة تونسية.
وشهدت المسابقة مشاركة 8 طباخين محترفين في تونس من بينهم طباخة مجرية والذين تنافسوا على على اعداد اطباق رئيسية ومحليات منتجة من الهريسة عالية الجودة واختتمت بتتويج رئيس المطبخ، الحبيب الجندوبي، بالجائزة الاولى عن اطباق "صحن تونسي في شكل جديد " و "سمك قاروص محشي بالهريسة " و "كرة شكلاطة محشية بالهريسة والفرنمبواز".
و أفاد بديع القليبي مدير عام المجمع المهني المشترك للمصبرات الغذائية (جيكا)، في تصريح لموقع الجريدة ان هذه المسابقة تاتي تتويجا للجهود التي ما فتئت تبذلها وزارة الصناعة في اطار توجهها الاستراتيجي على النهوض بجودة المنتجات الغذائية المصنعة وضمان سلامتها الصحية من خلال تنفيذ برامج الحصول على علامة تونسية مميزة للجودة ترتكز أساسا على احترام شروط الجودة والسلامة بدءا من اختيار البذرة و النبتة وصولا الى مرحلة التصنيع.
واضاف القليبي ان التنفيذ الفعلي لبرنامج الجودة وبرنامج التعاون مع صندوق الامم المتحدة للتنمية الصناعية والذي انطلق فعليا سنة 2014 مكن بالخصوص من تطوير علامة للجودة العالية لمادة الهريسة تحصّلت عليها الى اليوم 7 مؤسسات صناعية، مبينا ان اختيار منتوج الهريسة الذي يصل انتاجه الى قرابة 60 الف طن يرجع بالاساس الى خصوصية هذا المنتوج التونسي الاصيل القادر على اكتساح الاسواق الخارجية باستعمال تسمية تونسية مثبتة" هريسة تونسية" وذات مذاق تونسي تقليدي مميز.
وتابع محدّثنا ان برنامج تطوير علامات للجودة العالية سيشمل في فترة لاحقة منتجات اخرى قادرة على الانخراط الطوعي في مسارات الجودة ومن بينها بالخصوص التمور والطماطم المجففة وزيت الزيتون.
يشار أن الهريسة تعدّ ثاني منتوج غذائي في تونس ضمن الصناعات التحويلية للخضر والغلال بعد معجون الطماطم ويبلغ معدل انتاجها السنوي حوالي 30 ألف طن منها 11 ألف طن يتم تصديرها الى الأسواق الخارجية بعائدات سنوية تُقدر ب 30 مليون دينار من العملة الصعبة حسب تقارير صحفية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.