باريس.. اطلاق النار على شخص هاجم عناصر الامن بسكين في ساحة الاليزيه    الجولة الاخيرة من المرحلة الاولى لبطولة النخبة لكرة اليد .. الافريقي يتصدر المرحلة الاولى ويغنم 6 نقاط حوافز    وزارة التربية تدخل تعديلات على الزمن المدرسي خلال شهر رمضان    استراحة الويكاند    اللحوم الحمراء ستتجاوز 70 دينارا للكلغ في رمضان! .. غرفة القصّابين تستنجد بالرئيس للحدّ من الأسعار    تعزيز الحركية الثقافية والسياحية    رياح قوية و مدمّرة .. نمط مناخي جديد في تونس !    غدا السبت.. انقطاع الكهرباء بعدد من المناطق في ولاية الكاف    مجلس وزاري يتابع تقدّم مشاريع التحوّل الرقمي للإدارة    مع الشروق : ارتباك صهيوني أمام الإيقاع الإيراني    عاجل/ قرار يمنع الإبحار والصيد بسواحل هذه الولاية ثلاثة أيام بسبب سوء الأحوال الجوية..    مشاهد صادمة.. مقصورة طائرة تتحول إلى حلبة مصارعة بين الركاب!    "غيبوبة" في شهر رمضان على تلفزة تي في    عاجل: نجاح أوّل جلسة مرافعة رقميّة نموذجيّة    وليد كتيلة يجيبلنا '' الذهب''من دبي    هام: هذه الفئات ممنوعة من كسر صيامها على التمر    طبيب عاين تشريح جثة إبستين يدعو لإعادة التحقيق ويشكك في فرضية الانتحار    بورصة تونس تُنهي معاملات الأسبوع على منحى إيجابي    ديوان الزيت: أكثر من 140 عينة تشارك في الدورة 9 لمسابقة أفضل زيت زيتون بكر    مجموعة "نحب نغني" تحتفل بعيد الحب    مهرجان "قابس سينما فن": مختبر بصري ينفتح على المحيط الجامعي والإيكولوجي    خبير: دول على طريق الزوال بسبب تغير المناخ    باجة: برمجة تركيز نقطة بيع من المنتج الى المستهلك بتيبار وإمكانية بعث نقطتين بباجة المدينة ونفزة خلال شهر رمضان    بن عروس: "فرصتك في رمضان ..باش تبطل الدخان" عنوان ندوة صحية للتحسيس بأهمية الإقلاع عن التدخين    وزير السياحة يدعو الى تعزيز الحركية الثقافية والسياحية داخل الأحياء والمناطق ذات الكثافة السكنية العالية خلال شهر رمضان    المجلس الوطني لهيئة الصيادلة يعلن توقيت عمل الصيدليات طيلة شهر رمضان    الشاب مامي، ناس الغيوان وكارول سماحة في الدورة السادسة ل''رمضان في المدينة''    تحت شعار "تونس تعيش"..أوريدو تُعلن عن النسخة الخامسة من تظاهرة "Ooredoo Night Run" بشارع الحبيب بورقيبة..وهذا جديدها..    لقاح ثلاثي لكلّ إمرأة حامل في تونس...علاش؟    عاجل: المغرب يعلن حالة كارثة في شمال غرب المملكة بعد فيضانات واسعة    عاجل: ياسين مرياح غائب عن المباريات وهذا هو السبب    الاعتداء على طفل (3 سنوات) بروضة في حيّ النصر: إيقاف المتهم الرئيسي وآخرين    عاجل-تحويل مروري في رادس: غلق طرق رئيسية بسبب أشغال قناة المياه    عاجل/ فاجعة: حادث مرور مروع بهذه المنطقة..وهذه حصيلة الضحايا..    الرابطة الأولى: تشكيلة الملعب التونسي في مواجهة الأولمبي الباجي    تركيز نقطة بيع من المنتج إلى المستهلك بمنطقة العمران استعداداً لشهر رمضان المعظم    عاجل/ متابعة: قضية وفاة ممرضة تونسية بليبيا..معطيات جديدة وتحقيق رسمي..    مشاهد صادمة وسط العاصمة: خنازير بريّة تجوب الشوارع وتثير ضجة..ما القصة..؟!    أقل عدد ساعات صيام تسجّل في هذه الدول    الرابطة الأولى: تشكيلة مستقبل قابس في مواجهة النادي البنزرتي    رابطة أبطال إفريقيا: الترجي يبحث عن العبور إلى ربع النهائي من بوابة بيترو أتلتيكو الأنغولي    عاجل : أطفال قابس ضايعين في تركيا... العائلات تطالب الدولة بالتدخل الفوري    مأساة بكاب نيقرو: العثور على جثة الشاب المفقود بعد أيام من البحث    شنوا حكاية الكسوف اللى بش يصير الجمعة الجاية ؟    صادم: العثور على ممرضة تونسية متفحمة في ليبيا    عاجل/ القضاء يصدر حكما جديدا في حق شفيق جراية بخصوص هذه القضية..    سيستام جديد للديوانة التونسية باش ينطلق أواخر 2026!    زوز مواد في الكوجينة متاعك يرتحوك من الكحة    عاجل: رياح قوية متواصلة تضرب هذه الولايات... والإنذار البرتقالي متواصل    اليك دعاء آخر جمعة في شهر شعبان    طقس اليوم: تواصل هبوب رياح قوبة و ارتفاع في الحرارة    وزير الصحّة يشارك في أشغال الفعاليات الموازية للقمة العادية 39 للاتحاد الإفريقي    فوز تاريخي لحزب بنغلاديش القومي في أول انتخابات بعد انتفاضة 2024    هزيمة مدوية... أتلتيكو مدريد يصعق برشلونة برباعية في كأس الملك    مهرجان «قابس سينما فن» يوحّد السينما وفنون الصورة في دورته الثامنة    الشاب مامي، ناس الغيوان وكارول سماحة يشعلون الدورة السادسة ل"رمضان في المدينة"    كسوف الشمس الأول في 2026: أين تُشاهَد «حلقة النار» في 17 فيفري؟    الأكاديمي التونسي رضا المامي يفتتح أول قسم عربي وإسلامي بالمكسيك    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الحمامات : مسابقة اعداد اطباق و محليات معدة من الهريسة

احتضن اليوم الخميس مركز التكوين السياحي كركوان بالحمامات، اليوم الخميس، مسابقة فريدة و طريفة لتحضير أكلات معدة من الهريسة الصناعية المتحصلة على علامة الجودة التونسية (هريسة فود كواليتي) و والتي انجزت في اطار برنامج "نفاذ المنتجات الغذائية التونسية التقليدية الى الاسواق" باشراف صندوق الامم المتحدة للتنمية الصناعية وتمويل من كتابة الدولة السويسرية للاقتصاد.
و أكّد منظمو التظاهرة أن هذه المسابقة تمثّل مناسبة هامة لتقديم تشكيلة من الاطباق المجددة والطريفة التي اعدت بالاعتماد على هذه المادة و فرصة للترويج لمنتوج تونسي اصيل ومميز و فرصة جديدة لمواصلة العمل على تثبيت تسمية "هريسة تونسية.
وشهدت المسابقة مشاركة 8 طباخين محترفين في تونس من بينهم طباخة مجرية والذين تنافسوا على على اعداد اطباق رئيسية ومحليات منتجة من الهريسة عالية الجودة واختتمت بتتويج رئيس المطبخ، الحبيب الجندوبي، بالجائزة الاولى عن اطباق "صحن تونسي في شكل جديد " و "سمك قاروص محشي بالهريسة " و "كرة شكلاطة محشية بالهريسة والفرنمبواز".
و أفاد بديع القليبي مدير عام المجمع المهني المشترك للمصبرات الغذائية (جيكا)، في تصريح لموقع الجريدة ان هذه المسابقة تاتي تتويجا للجهود التي ما فتئت تبذلها وزارة الصناعة في اطار توجهها الاستراتيجي على النهوض بجودة المنتجات الغذائية المصنعة وضمان سلامتها الصحية من خلال تنفيذ برامج الحصول على علامة تونسية مميزة للجودة ترتكز أساسا على احترام شروط الجودة والسلامة بدءا من اختيار البذرة و النبتة وصولا الى مرحلة التصنيع.
واضاف القليبي ان التنفيذ الفعلي لبرنامج الجودة وبرنامج التعاون مع صندوق الامم المتحدة للتنمية الصناعية والذي انطلق فعليا سنة 2014 مكن بالخصوص من تطوير علامة للجودة العالية لمادة الهريسة تحصّلت عليها الى اليوم 7 مؤسسات صناعية، مبينا ان اختيار منتوج الهريسة الذي يصل انتاجه الى قرابة 60 الف طن يرجع بالاساس الى خصوصية هذا المنتوج التونسي الاصيل القادر على اكتساح الاسواق الخارجية باستعمال تسمية تونسية مثبتة" هريسة تونسية" وذات مذاق تونسي تقليدي مميز.
وتابع محدّثنا ان برنامج تطوير علامات للجودة العالية سيشمل في فترة لاحقة منتجات اخرى قادرة على الانخراط الطوعي في مسارات الجودة ومن بينها بالخصوص التمور والطماطم المجففة وزيت الزيتون.
يشار أن الهريسة تعدّ ثاني منتوج غذائي في تونس ضمن الصناعات التحويلية للخضر والغلال بعد معجون الطماطم ويبلغ معدل انتاجها السنوي حوالي 30 ألف طن منها 11 ألف طن يتم تصديرها الى الأسواق الخارجية بعائدات سنوية تُقدر ب 30 مليون دينار من العملة الصعبة حسب تقارير صحفية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.