تورس : دبارة اليوم الخامس عشر من شهر رمضان

رئيس الجمهورية: تونس تزخر بالوطنيين القادرين على خلق الثّروة والتّوزيع العادل لثمارها وجبة غداء ب"ثعبان ميت".. إصابة 100 تلميذ بتسمم في الهند اتحاد الفلاحة: أضاحي العيد متوفرة والأسعار ستُحدد لاحقًا وفق العرض والطلب بالفيديو: رئيس الجمهورية يزور مطحنة أبة قصور بالدهماني ويتعهد بإصلاحها قيس سعيد يزور مطحنة أبة قصور بالدهماني ويتعهد بإصلاحها (صور + فيديو) "نحن نغرق".. سفينة مساعدات متجهة إلى غزة تتعرض لهجوم جوي (فيديو) سقوط طائرة هليكوبتر في المياه ونجاة ركابها بأعجوبة كيف سيكون طقس الجمعة 2 ماي؟ طقس الجمعة: خلايا رعدية مصحوبة أمطار بهذه المناطق صفاقس ؛افتتاح متميز لمهرجان ربيع الاسرة بعد انطلاقة واعدة من معتمدية الصخيرة الرابطة الأولى (الجولة 28): صافرتان أجنبيتان لمواجهتي باردو وقابس توتنهام يضع قدما في نهائي الدوري الأوروبي بالفوز 3-1 على بودو/جليمت بقيادة بوجلبان.. المصري البورسعيدي يتعادل مع الزمالك قضية منتحل صفة مسؤول حكومي.. الاحتفاظ بمسؤول بمندوبية الفلاحة بالقصرين مخاطر الاستخدام الخاطئ لسماعات الرأس والأذن انهزم امام نيجيريا 0 1 : بداية متعثّرة لمنتخب الأواسط في ال«كان» عاجل/ "براكاج" لحافلة نقل مدرسي بهذه الولاية…ما القصة..؟ الاحتفاظ بمنتحل صفة مدير ديوان رئيس الحكومة في محاضر جديدة من أجل التحيل في انتظار تقرير مصير بيتوني... الساحلي مديرا رياضيا ومستشارا فنيّا في الافريقي ملف الأسبوع.. تَجَنُّبوا الأسماءِ المَكروهةِ معانِيها .. اتّقوا الله في ذرّياتكم خطبة الجمعة .. العمل عبادة في الإسلام الطبوبي في اليوم العالمي للشغالين : المفاوضات الاجتماعية حقّ ولا بدّ من الحوار نبض الصحافة العربية والدولية... الطائفة الدرزية .. حصان طروادة الإسرائيلي لاحتلال سوريا الوضع الثقافي بالحوض المنجمي يستحق الدعم السخي أولا وأخيرا: أم القضايا المسرحيون يودعون انور الشعافي إدارة ترامب تبحث ترحيل مهاجرين إلى ليبيا ورواندا المهدية: سجن شاب سكب البنزين على والدته وهدّد بحرقها الجلسة العامة للبنك الوطني الفلاحي: القروض الفلاحية تمثل 2ر7 بالمائة من القروض الممنوحة للحرفاء الكورتيزول: ماذا تعرف عن هرمون التوتر؟ انتخاب رئيس المجلس الوطني لهيئة الصيادلة رئيسا للاتحاد الافريقي للصيادلة لماذا يصاب الشباب وغير المدخنين بسرطان الرئة؟ عاجل/ تفاصيل جديدة ومعطيات صادمة في قضية منتحل صفة مدير برئاسة الحكومة..هكذا تحيل على ضحاياه.. بالأرقام/ ودائع حرفاء بنك تونس والامارات تسجل ارتفاعا ب33 بالمائة سنة 2024..(تقرير) تونس العاصمة وقفة لعدد من أنصار مسار 25 جويلية رفضا لأي تدخل أجنبي في تونس ارتفاع طفيف في رقم معاملات الخطوط التونسية خلال الثلاثي الأول من 2025 إقبال جماهيري كبير على معرض تونس الدولي للكتاب تزامنا مع عيد الشغل مصدر قضائي يكشف تفاصيل الإطاحة بمرتكب جريمة قتل الشاب عمر بمدينة أكودة وزير الصحة: لا يوجد نقص في الأدوية... بل هناك اضطراب في التوزيع الطبوبي: انطلاق المفاوضات الاجتماعية في القطاع الخاص يوم 7 ماي عاجل/ مجزرة جديدة للكيان الصهيوني في غزة..وهذه حصيلة الشهداء.. نحو توقيع اتفاقية شراكة بين تونس والصين في مجال الترجمة يوم دراسي حول 'الموسيقى الاندلسية ... ذاكرة ثقافية وابداع' بمنتزه بئر بلحسن بأريانة عاجل/ المُقاومة اليمنية تستهدف مواقع إسرائيلية وحاملة طائرات أمريكية.. توقيع عدد من الإصدارات الشعرية الجديدة ضمن فعاليات معرض تونس الدولي للكتاب صادم: أسعار الأضاحي تلتهب..رئيس الغرفة الوطنية للقصابين يفجرها ويكشف.. التوقعات الجوية لهذا اليوم..طقس حار.. قيس سعيد: ''عدد من باعثي الشركات الأهلية يتمّ تعطيلهم عمدا'' محمد علي كمون ل"الشروق" : الجمهور على مع العرض الحدث في أواخر شهر جوان توجيه تهمة 'إساءة استخدام السلطة' لرئيس كوريا الجنوبية السابق كأس أمم إفريقيا لكرة القدم داخل القاعة للسيدات: المنتخب المغربي يحرز لقب النسخة الاولى بفوزه على نظيره التنزاني 3-2 منظمة الأغذية والزراعة تدعو دول شمال غرب إفريقيا إلى تعزيز المراقبة على الجراد الصحراوي زراعة الحبوب صابة قياسية منتظرة والفلاحون ينتظرون مزيدا من التشجيعات مباراة برشلونة ضد الإنتر فى دورى أبطال أوروبا : التوقيت و القناة الناقلة اتحاد الفلاحة: أضاحي العيد متوفرة ولن يتم اللجوء إلى التوريد رابطة ابطال اوروبا : باريس سان جيرمان يتغلب على أرسنال بهدف دون رد في ذهاب نصف النهائي سؤال إلى أصدقائي في هذا الفضاء : هل تعتقدون أني أحرث في البحر؟مصطفى عطيّة أذكار المساء وفضائلها

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الخامس عشر من شهر رمضان

المصدر نشر في المصدر يوم 10 - 06 - 2017

إليكم دبارة اليوم الخامس عشر من شهر رمضان :
1/ شربة فريك بالحوت
المقادير :
كوب شربة شعير
ملعقة طماطم معجونة
1/2 ملعقة فلفل أحمر
بصلة مفرومة
ملح
3 حوتات من أي نوع
ملعقة كلافس مفرومة
3 سنون ثوم مفرومين
1/4 ملعقة فلفل أكحل
طريقة الاعداد :
نسلق الحوت في الماء لمدة 5 دق نخرجهم من الماء و ننزع الشوك و نحتفظ بالماء
نقلي البصل في الزيت و نضيف الطماطم و الفلفل الأحمر ثم نضيف الشربة نتركهم تتقلى لمدة 3 دق ثم نمرق بالماء الحوت و نكمل ما يكفي من الماء
نضيف الكلافس و الثوم و نترك الشربة تطبخ لمدة 45 دق على نار هادية
قبل 5 دق نضيف الحوت و 1/4 ملعقة فلفل أكحل
2/ كمونية:
المقادير:
300غ لحم بقري هبرة
كاس زيت
راس بصل
قليل من الثوم المجروش
1طماطم معجون
نصف مغرفة أكل فلفل أحمر مرحي
قليل من الفلفل الأكحل
مغرفة صغيرة ملح
مغرفة أكل تابل وكروية
مغرفة صغيرة كمون
طريقةالإعداد:
يقع تقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة البصل قطع صغيرة ثم يوضع في قدر الطبخ مع إضافة الزيت ويقلى على النار عندما يحمر البصل يقع إضافة البهارات ماعدا الكمون والمعدنوس
بعد التقلية يقع إضافة الماء ويترك لينضج
قبل النضج ب 5 دقائق نضيف الكمون ويقدم للأكل نزينه بالمعدنوس
3/ طاجين بطاطا بيري
المقادير:
250 غ بطاطا مسلوقة و مهروسة
250 غ لحم مفروم
1/4 لتر حليب
1/2 ملعقة زبدة
حبة فلفل أحمر
حبة فلفل اخضر
حبة فلفل أصفر
ملعقة بقدونس مفروم
2 ملاعق كبيرة فطر مقطع الى أجزاء
2 ملاعق كبيرة جبن مفروم
ملعقة كبيرة كريمة سائلة
بياض بيضة
كوب مرق لحم
ملح وفلفل أسود
طريقة الإعداد:
في مقلاة و على نار هادئة، نضع الزبدة و نتركها حتى تذوب ثم نضيف اللحم المفروم مع التحريك المتواصل حتى يصبح بني اللون.
نضيف الفلفل بعد تقطيعه الى دوائر، الفطر مع التحريك ثم نضيف مرق اللحم، البقدونس، الملح و الفلفل الأسود و نترك الخليط يستوي.
في زبدية، نضع البطاطا المفرومة و نظيف اليها الكريمة، و نحرك جيدا ثم الحليب، بياض البيضة و الجبن المفروم.
نفرد هذا الخليط في طبق الفرن ثم نسكب فوقها خليط اللحم و الخضر.
ننثر ما تبقى من الجبن ثم نضع الطبق في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون.
4/ سلطة المقرونة بالجبن الموتزاريلا والطماطم
المكونات :
قتة ريحان.
نصف قتة من البقدونس.
فصان من الثوم المفروم.
ستة ملاعق من زيت الزيتون.
ثلاثة حبات من الطماطم المقشرة المقطعة إلى حبات صغيرة.
فلفل وملح.
كوب واحد من جبن الموتزاريلا.
مكرونة بينا وخل.
طريقة الإعداد :
نقوم بخلط الريحان في إناء به ماء مغلي لمدة عشرة دقائق.
بعدها نغسل البقدونس في ماء بارد, ثم يصفى.
ثم نخلط البقدونس والريحان والثوم وزيت الزيتون في الخلاط الكهربائي.
نخلط الطماطم مع خليط الريحان ونضيف الفلفل والملح.
نطهي المكرونة في إناء به ماء مغلي مملح لمدة 12 دقيقة, وتصفى.
بعدها نغسلها بالماء البارد وتصفى جيداً.
نخلط المكرونة والجبن الموتزاريلا والطماطم في إناء عميق.
نضع عليها قطرات من الخل, ونتركها لمدة ربع ساعة قبل التقديم.
5/ كريمة الدرع
المكونات:
8 ملاعق كبيرة من الدرع
1 لتر من الحليب
6 ملاعق صغيرة من السكر
طريقة الإعداد:
-وضع السكر والدرع في وعاء وتخلط جيدا
– ثم يضاف الحليب البارد ويحرك
– يوضع على نار متوسطة الحرارة ويطهى مع التحريك باستمرار
– يحرك حتى يبدأ الخليط في الغليان
– إضافة السكر إذا كنت تريد
– تصب في أكواب و تزين بالفواكه الجافة أو الشامية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.