وزير الخارجية يذكر في جنيف بموقف تونس الرافض بأن تكون دولة عبور أو أرض إقامة للمهاجرين غير النظاميين    مونديال 2026 – برنامج مباريات المنتخب التونسي في الدور الأول    في عملية أمنية ناجحة .. حجز 42 كلغ كوكايين و 475 كلغ زطلة وإيقاف أفارقة    الديوانة التونسية.. حجوزات تفوق 250 مليارا وتقدّم لافت في مكافحة التهريب    الروائي الأمين السعيدي مسيرة ثائر مجددا في ربع قرن    كيفاش نحميّو ولادنا فالشتا؟ نصائح ذهبية لكلّ أم وأب    أولا وأخيرا .. أزغرد للنوّاب أم أبكي مع بو دربالة ؟    كأس العرب.. العراق والاردن يمران الى ربع النهائي والجزائر تنتصر بخماسية    غدا    مع الشروق : سلام نتنياهو وترامب    أمطار الليلة بهذه المناطق..#خبر_عاجل    إجلاء تونسي مريض من كندا لبلاده بنجاح    اليوم الدخول مجاني الى المتاحف    سوسة عضو في الشبكة العالمية لمدن التعلم    قبل رأس السنة: الجهات المحتصّة بدأت في حجز ''قاطو'' غير صالح للاسنهلاك    مشروع قانون المالية.. المصادقة على إلحاق نواب الغرفة الثانية بتعديل نظام التقاعد    وزارة الصناعة تفتح باب الترشح للجائزة التونسية كايزان دورة 2026    الجولة 17 لبطولة النخبة لكرة اليد: الإفريقي ينتصر في جمّال.. والتعادل يحسم قمة بني خيار والساقية    عاجل: الفنان صالح الفرزيط يتعرّض لحادث مرور    منصة نجدة تُنقض مريضا في قرقنة: في لحظات...تم نقله بواسطة طائرة    الأستاذ رضا مقني: كتابات فرحات حشاد مصدر أساسي لفهم الحركة النقابية في تونس    ورشة عربية من 8 الى 10 ديسمبر 2025 بتونس حول "معاهدة مرّاكش لتيسير النّفاذ الى المصنّفات المنشورة لفائدة الأشخاص المكفوفين.."    كأس العرب فيفا قطر 2025: الجزائر تكتسح البحرين بخماسية وتقترب من ربع النهائي    الغرفة الوطنية للطاقة الفولطوضوئية بمنظمة الاعراف تدعو المجلس الوطني للجهات والاقاليم إلى تبني مقترح الحكومة في التخفيض في الأداءات الديوانية على القطاع    قبول الديوان لزيت الزيتون من الفلاحين مباشرة ساهم في تعديل الأسعار وانعكس على تواصل عمليات الجني والتحويل في ظروف ميسرة ( ر م ع ديوان الزيت)    مجلس الأقاليم والجهات يرفض فصلا لتخفيض معاليم على منتجات النظارات    المهدية: وفاة تلميذين وإصابة اثنين آخرين في حادث مرور ببومرداس    عاجل/ انفجار قارورة غاز داخل "تاكسي"..وهذه حصيلة الاصابات..    سامي الطرابلسي: "المباراة أمام قطر تعد الفرصة الأخيرة لنا"    بطولة العالم للتايكواندو لأقل من 21 سنة: وفاء المسغوني تتوج بالميدالية الذهبية    الفلفل الحار يحرق الدهون ويزيد في صحتك! شوف كيفاش    المنستير: تنصيب المجلس الجهوي الجديد    عاجل: السفارة الأمريكية في تونس تعلن استئناف العمل الطبيعي    الجمعة القادم: سفارة ليبيا بتونس تنظم احتفالية بمناسبة افتتاح المتحف الوطني بطرابلس    وزير النقل: الموانئ الذكية أصبحت ضرورة في ظل التنافسية الإقليمية والتطور التكنولوجي    "المؤسسة والنّظام الاقتصادي الجديد" محور أشغال الدّورة 39 لأيام المؤسسة من 11 إلى 13 ديسمبر 2025    انقطاع الكهرباء بمناطق مختلفة من هذه الولاية غدا الأحد..#خبر_عاجل    قابس: انطلاق توزيع المساعدات الاجتماعية لمجابهة موجة البرد    فيلم "سماء بلا أرض" لأريج السحيري يفوز بجائزتين في بروكسال    حادث مرور قاتل بهذه الجهة..#خبر_عاجل    عاجل/ اطلاق نار في فندق بهذه المنطقة..    آخر فرصة في كأس العرب 2025 : وقتاش ماتش النسور؟ و كيفاش ينجموا يتأهلوا للربع النهائي ؟    عاجل/ غارات وقصف مدفعي مُكثّف على غزة..    شركة تكافئ موظفيها بسيارات ورحلات : شكون باش يربح العام هذا؟    مفزع/ ارتفاع حالات ومحاولات الانتحار في تونس..    كأس العرب قطر 2025: شوف برنامج مقابلات اليوم السبت    أستراليا تفرض عقوبات على أفغانستان بسبب حقوق المرأة    كندا ترفع سوريا من قائمة الدول الراعية للإرهاب.. ودمشق ترحب    استراحة الويكاند    عاجل/ حجز قرابة ألف قطعة مرطبات وأطنان من المنتجات الغذائية غير صالحة للاستهلاك    بعد منعه لأكثر من عام: فيلم "المُلحد" في قاعات السينما..    عاجل/ السفارة الأمريكية بتونس تعلن عن هذا القرار..    غدوة اخر نهار للأيام البيض.. اكمل صيامك واغتنم الثواب    وزارة الشؤون الدينية الجزائرية: الأضرحة والزوايا جزء من هويتنا    حلا شيحة: "القرآن هو السبيل الوحيد للنجاة"    المنسنتير: المؤتمر الدولي الثاني للتغذية الدقيقة في هذا الموعد    تحسّن العجز الجاري إلى 1،6 بالمائة من الناتج الداخلي الخام في 2024    تفاصيل برنامج الدورة 36 لأيام قرطاج السينمائية..    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



اجتماع يركز على أهمية تطوير قطاع زيت الزيتون التونسي
المصدر نشر في المصدر يوم 17 - 11 - 2017

ركز اجتماع رفيع المستوى انعقد اليوم في العاصمة تونس على استخدام التكنولوجيا والابتكار لإحداث نقلة في قطاع زيت الزيتون التونسي.وشارك في الاجتماع الذي نظمه البنك الأوروبي لإعادة الإعمار والتنمية ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، ما يقارب 80 لاعبين شخصية رئيسية في قطاع زيت الزيتون من تونس والمغرب وأوروبا لمناقشة أحدث التوجهات والتطورات فيه.
وتعد تونس واحدة من أكبر الدول المنتجة لزيت الزيتون في العالم، حيث بلغ متوسط قيمة صادراتها السنوية حوالي 0.5 مليار دولار أمريكي على مدى ثلاث سنوات.وعلى الرغم من أن تونس تصدر معظم زيت الزيتون بكميات بالجملة، فقد اكتسبت بعض زيوتها المعبأة في زجاجات شهرة دولية، وحازت على أفضل الجوائز في مسابقات مرموقة.
وستتمكن تونس من تعزيز المنافسة وتحقيق التميّز لزيوتها داخل تونس وخارجها وذلك من خلال رفع معايير الجودة، وإنتاج منتجات ذات قيمة مضافة عالية من بينها زيوت الزيتون العضوية والمعبأة في زجاجات.
ومن جانبه قال أنطوانساليديشوممثل البنك الأوروبي لإعادة الإعمار والتنمية بتونس: "يسرنا أن نرى كيف يؤدي الحوار بين القطاعين العام والخاص إلى بناء توافق في الآراء بين أصحاب المصلحة في القطاع، ووضع رؤية وخارطة طريق مشتركة. وهذا يساعد على تحفيز الاستثمار لبناء قطاع أقوى وأكثر قدرة على المنافسة".ويدعم كل من البنك الأوروبي لإعادة الإعمار والتنمية ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) والديوان الوطني للزيتعملية التحول هذه.
تطوير العمليات
إن الارتقاء في المستوىيعني تحسين الجودة والكفاءة والقدرة التنافسية عبر سلسلة إنتاج زيت الزيتون،ابتداءً من البستان و وصولاً إلى المائدة.وهذا يشمل استخدام تقنيات أفضل في الزراعة والحصاد،ونقل الزيتون في الوقت المناسب وبكفاءة، وتوفر معاصر الزيتون جيدة التنظيم، وتوفر أنظمة التتبع وإصدار الشهادات لتلبية متطلباتتجار التجزئة والأسواق الراقية.
وخلال المؤتمر، تبادل المتحدثون الضيوف معرفتهم حول ممارسات إدارة البساتين، والزراعة المكثفة للزيتون وتقنيات الري المحسنة التي تعتبر أمراً أساسياً لاستخدام موارد المياه الشحيحة بأكبر قدر ممكن مع الحفاظ على جودة الزيتون.كما ناقش المشاركونالابتكارات في مجال تقنيات استخراج الزيت لإنتاج زيت الزيتون البكر الخالصشديد النقاء وعالي الجودة.وتعمقتالمباحثاتالتيترأسهامنتجوزيتالزيتونفيتونسوالعالمفيالحديثحولأهميةالجودةفي الاستراتيجيةالتجارية.
وقد استثمرت بعضالشركاتالمنتجةللزيتوالرائدة في مجال انتاج زيت الزيتون العضوي في تونس، بكثافة في تحديث عملياتها وتركيب نظام ري متطور يهدف إلى تحقيق قدر أكبر من الاستقرار والجودة فضلاً عن نظام استخراج ثنائي الطور- وهو خطوة تؤتي ثمارها في الوقت الحالي.وخلال السنتين الماضيتين، فازت الشركة بالميدالية الذهبية في مسابقة BIOL الدولية لزيت الزيتون العضوي.
وفي تعليق له قال أحدالمنتجين: "يحقق نظام الري بالتنقيط تحت الأرض لدينا نتائج جيدة جداً، من حيث المحصول والجودة، ويساهم كثيراً في تقليل استهلاك المياه.ويمكن أن يكون لهذا القطاع دور مهم في تعزيز السياسات التي تمنح المنتجين والمعالجين، ولا سيما الصغار منهم، حوافز لاعتماد تقنيات صديقة للبيئة وأكثر كفاءة".
منتجات جديدة
إنتطويرمجموعةالمنتجاتالمطروحة وأصنافهاأمرمهمجداًلتعزيز مستقبلقطاعزيتالزيتونفيتونس.يمتاززيتالزيتونالتونسيالبكرالخالصبطعمهالمعتدلوالحلو. ومنخلالانتاجزيتزيتونبكرخالصبأصنافمتنوعةمثلالزيوتذات النكهات المختلفة أو زيت الزيتون الأحادي النوع أو الغني بعناصر البوليفينول،سيتمكن منتجو الزيت التونسيون من الوصول إلى عملاء جدد.
كما تنتج تونس كل عام زيت زيتون عضوي معتمد بكميات أكبر بثلاثة أضعاف مما تنتجه اسبانيا. ويتم انتاج كمية أكبر من زيت الزيتون التونسي باستخدام الممارسات العضوية أو شبه العضوية دون حصولها على شهادة بذلك.
وبالنظر إلى الطلب المتزايد على المنتجات العضوية، إذ بلغت قيمة سوق المنتجات العضوية في الولايات المتحدة 30 مليار يورو في عام 2015، يمكن أن تعزز تونس مكانة سوقها من خلال الاستفادة من سمعتها في مجال الزراعة العضوية.
التقدم نحو الأمام
التعاون والتواصل من الأمور الضرورية في أي قطاع. وستستمر الفاو بالتعاون مع البنك الأوروبي لإعادة الإعمار والتنمية في دعم مجموعة العمل في القطاع في تونس والتي تضم مزراعي الزيتون ومصنعي زيت الزيتون والمصدرين والمسؤولين الحكوميين وممثلي النقابات العمالية.
وقد اجتمعت مجموعة العمل 7 مرات تقريباً منذ عام 2015، لتبادل المعلومات والخبرات والآراء وتقديم مقترحات ملموسة من لجعل قطاع زيت زيتون أقوى وأكثر شمولاً. وبعد أن وضعت مجموعة العمل رؤية محددة وخارطة طريق مشتركة، ستضع خلال الأشهر القادمة لمساتها الآخيرة على خطة تشغيلية تهدف إلى تطوير إجراءات تحديث القطاع.
وأضافت ليزا باجليتي، الخبيرة الاقتصادية وقائدة فريق لدى الفاو: "خلال العامين الماضيين، شهدنا قدرا كبيرا من الحماس في هذا القطاع وانفتاحاً متزايداً على الأفكار الجديدة، مثل إنشاء اتحاد الجودة ووضع علامات الجودة لزيت الزيتون التونسي البكر الخالص". وأضافت: "هناك رغبة قوية للتغيير".وأكدت: "ومع تقدمنا للأمام، فإننا بحاجة إلى الحفاظ على هذا الزخم وأن نحرص على أن يستثمر جميع أصحاب المصلحة في هذا القطاع والعمل سوياً لتحقيق الهدفين المتلازمينالمتمثلين في تحقيق القدرة التنافسية والحصول على الاعتراف بتميز هذا القطاع".

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.