تقدم موسم جني الزيتون 2022-2023 في تونس بنسبة 86 بالمائة مع حلول منتصف جانفي 2023 وسط تباين للنطاق السعري لتداول لتر زيت الزيتون على مستوى السوق المحلية والذي تراوح بين 14 و 18 دينارا. وكشف الديوان الوطني للزيت، في بيانات حول تقدم موسم زيت الزيتون 2022-2023، ان سعر لتر زيت الزيتون الاكثر تداولا في السوق بلغ 15 دينارا من المعاصر الى المستهلك. وبلغت عمليات جني الزيتون بالجنوب مستوى 96 بالمائة والساحل 94 بالمائة و الوسط الغربي والشمال نسبة 84 بالمائة علما وان ولايات سيدي بوزيد والقيراون وصفاقس تتصدر الانتاج الوطني بقرابة 76 الف طن من زيت الزيتون مما يشكل 42 بالمائة من الانتاج الوطني. وتراوح النطاق السعري لتداول الزيتون خلال الفترة الممتدة من 6 الى 15 جانفي 2023، ما بين 5ر2 دينار و 2ر3 دينار للكلغ علما وان نسبة استخراج الزيت باغلب الولايات تراوحت بين 18 و 28 بالمائة في حين يقدر معدل نسبة استخراج الزيت 24 بالمائة. وتعول تونس على استمرار زيت الزيتون في توفير عائدات مالية للبلاد مما يسهم في تقليص العجز على مستوى الميزان التجاري الغذائي والذي بلغ 2229 مليون دينار مع موفي 2022 .
