أكد الديوان الوطني للزيت أن أسعار الزيتون بالجهات شهدت ارتفاعا بنسبة 34% خلال شهر نوفمبر 2023 مقارنة بنفس الفترة من موسم 2023،2022 وارتفاعا بنسبة 116 % مقارنة بنفس الفترة من موسم 2022/2021. وأشار الديوان إلى أن الأسعار الأكثر تداولا في الجهات تتراوح بين 2000 و3500 مليم/كغ. و للتذكير فإن الوسط الغربي (سيدي بوزيد، القيروان، القصرين) يتصدر المرتبة الأولى بإنتاج في حدود 74 ألف طن من الزيت أي بنسبة 35% من الإنتاج الوطني. كما تساهم جهة الجنوب بنسبة 20 % من الإنتاج الوطني و الشمال بنسبة 18% والساحل كذلك بنسبة 18% من الإنتاج الوطني تليها ولاية صفاقس بنسبة 8% .