أثبتت دراسات أنجزها المعهد الوطني للاستهلاك حول الاستهلاك في رمضان، أن ثلث ما يطهى في شهر رمضان يلقى في القمامة. ودعا مدير المعهد طارق بن جازية في تصريح لوكالة تونس افريقيا للأنباء التونسيين إلى تجنّب كل مظاهر اللهفة والتبذير، مضيفا أن كلفة تبذير الخبز في شهر الصيام تعادل 300 ألف دينار يوميا. كما دعا المعهد إلى تجنب استهلاك السكر والحلويات في آخر الليل وعدم التزود من الأسواق الموازية والانتصاب الفوضوي لا سيما في ما يهم المواد الغذائية الحساسة التي تعرض غالبا في ظروف غير صحية.