تورس : دبارة اليوم.. الشاف سماح بن حليمة تقترح عليكم كبكابو بالسفن

الشرطة الكندية تكشف عن عدد ضحايا وتفاصيل عن الهجوم المسلح على مدرسة ومنزل تقلّبات جوّية منتظرة غدا الخميس.. مرصد سلامة المرور يُقدّم نصائح لمستعملي الطّريق لجنة إسناد بطاقة الصحفي المحترف تحذّر من بطاقات مزوّرة وتلوّح باللجوء إلى القضاء ارتفاع عمليات الدفع عبر الهاتف الجوّال اليوم ...البرلمان ينظر في قرضين لدعم القطاع الصحي مع الشروق : بين المناورة العسكرية والسياسة الإقليمية الشرطة الكندية تكشف عن هوية مطلق النار في المدرسة بماكدونالد أخبار النادي الإفريقي ...عزم على مواصلة المسيرة الوردية والحرزي والسهيلي خارج الحسابات إدارة التحكيم تُقدّم «مافيولا» «الكلاسيكو» ... هدف الإفريقي غير شرعي وقيراط مُتّهم بالتقصير بطولة فزاع الدولية: تونس تتوج ب07 ميداليات 03 منها ذهبية ضمن منافسات اليوم الثاني معينة منزلية تستولي على مصوغ وأموال مشغّلتها السلطة السردية والسلطة الإصطناعية.. سلطة خامسة ووظيفة سردية في بناء نموذج الدولة والمجتمع البنك المركزي يبقي نسبة الفائدة المديرية دون تغيير عند 7 بالمائة خطير في قليبية: ضبط شخصين بصدد ذبح بقرة نافقة لبيع لحمها بطولة القسم الوطني أ للكرة الطائرة (مرحلة التتويج): نتائج مباريات الجولة الثالثة تونس ضمن قائمة الدول الآمنة: مخاوف من تأثيرات على طالبي اللجوء وبن عمر يحذر صدور العدد الأوّل من مجلّة «تأمّلات» ..محاولة في نثر بذور تتحمّل قسوة المناخ بهدوء...أجنحة خلف الأقفال الجمل اللّطيف ودموع المكيّف المغرور .. إصداران للأطفال لحمدان الجبيلي وزير الخارجية يجري في أديس أبابا لقاءات مع قيادات مفوضية الاتحاد الإفريقي وعدد من نظرائه من الدول الافريقية الباحثة نجوى شنيتي.. حكمة الحبّ في استعادة «الآخَر» من براثن التشييء المعاصر عيوب الضيافة اللغوية في المجتمع التونسي تعزيز التعاون الثقافي وتطوير الشراكات الثنائية محور لقاء وزيرة الشؤون الثقافية بسفيرة الهند في تونس الإطاحة بمُنفذي "براكاج" لطالب أمام مبيت منفلوري..وهذه التفاصيل.. "أنقذتني الكتابة" ثلاث مرات من موت روحي محقق ...!!. الشروع في تركيز قسم للدراسات العربية الإسلامية في الأكاديمية المكسيكية برئاسة الاكاديمي رضا مامي الدكتور الهاشمي الوزير يُكرّم بوسام الاستحقاق الوطني الفرنسي "المعارضة النقابية" تدعو إلى مؤتمر وطني استثنائي لإصلاح اتحاد الشغل واستعادة الثقة أثرياء العالم يغادرون أوطانهم...إلى أين؟ عاجل: لأول مرة... صبري اللموشي يوضح حقيقة الأخبار المتداولة حول رفضه اللعب مع المنتخب سنة 1994 عاجل/ مستجدات محاكمة عبير موسي في هذه القضية.. عاجل-فلكياً: رمضان فيه 29 يوماً من الصيام كيفاش؟ عاجل: وفاة بوبكر بن جراد أحد أعمدة الكرة التونسية كيفاش تحضّر بدنك لمن غير تعب؟ خطوات عملية لكل يوم تونس: السجن ل 3 أشخاص حوّلوا البريد لأداة تهريب المخدّرات! رئيس مدير عام لمركز النهوض بالصادرات: ''تونس تفرض قيمتها في اليابان.. حضور قوي في أوساكا 2025'' 341 مخالفة اقتصادية خلال شهر جانفي بهذه الولاية.. عاجل : وفاة ممثل تركي مشهور عن عمر 45 عامًا عاجل/ عقوبات تصل الى السجن وخطايا ثقيلة ضد مرتكبي هذه المخالفات.. طبيب تونسي: الجراحة الروبوتية تُقلّل من النزيف والألم بعد العملية مفاجأة بعد أسبوع واحد فقط من تقليل الملح.. هذا ما يحدث لضغط دمك..! لجنة الصحة بالبرلمان تستمع لجهات المبادرة في مقترحات تشريعية تتعلق بذوي الإعاقة وإدماجهم الدفعة الأخيرة من وثائق إبستين تكشف علاقة شخصية وثيقة مع مستشار ترامب ستيف بانون بطولة بو الفرنسية للتنس: معز الشرقي يتأهل إلى الدور ثمن النهائي بالفيديو: وزارة الأسرة والمرأة للتوانسة ''4 لاءات قولهم لصغيرك'' عيد الحب 2026: سؤال من 6 كلمات لازم تسألوا الدجاج يسيطر على طاولة التوانسة: إرتفاع الاستهلاك ب 50 % رمضان 2026.. هذه أهم المسلسلات اللى يستنى فاها التونسي عاجل: إمكانية اسناد اللون البرتقالي التحذيري لهذه المناطق فاجعة: كلب مسعور يمزق أجساد 13 شخصاً..! عاجل: الإدارة الوطنية للتحكيم تكشف حقيقة لقطة هدف الافريقي عاجل/ من بينها نفوق 200 الف دجاجة: أرقام مفزعة لخسائر الفراولة والماشية بعد فيضانات جانفي بنابل.. عاجل/ تونس تحت تأثير منخفض جوي جديد..أمطار وانخفاض حاد في الحرارة.. كاس ألمانيا: فرايبورغ يتأهل للمربع الذهبي على حساب هرتا برلين مداهمات أمنية تُطيح بشبكات ترويج مخدرات بالوسط المدرسي بسيدي حسين الطقس اليوم.. أمطار متفرّقة ورعدية تشمل هذه المناطق..#خبر_عاجل رئيس هذه الدولة يُعلن نجاته من محاولة اغتيال..شكون؟ تعزيز مقاربة "الصحة الواحدة" بين تونس ومؤسسة ميريو الفرنسية

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم.. الشاف سماح بن حليمة تقترح عليكم كبكابو بالسفن

الصباح نشر في الصباح يوم 15 - 05 - 2020

دبارة اليوم 22 من رمضان تقترحها الشاف سماح بن حليمة:
الإفطار:
شربة شعر بالدجاج
تبولة
بريك بالتن
كبكابو بالسفن
التحلية
بريكة حليب
السحور
خبزة "قاطو" بالشكلاطة
الافطار:
شربة شعر بالدجاج
المكونات:
150 غ شربة شعر
300غ لحم
150 غ جزر
150 غ بطاطا
50 غ كلافس
50 غ معدنوس
50 غ حمص منقوع
30 غ زيت
ليمونة حامضة
فلفل أسود
ملح
زعفران
طريقة التحضير:
قلي البصل و اللحم و الدجاج و زيت و نضيف البهارات نمرق بالماء و نضيف الخضر نضيف شربة الشعر و نتركها تطبخ 3 دقائق
بريك بالتن:
المكونات:
6 بريك
تن
ملعقتان معدنوس مقطع
2 بيض
1 بطاطا مسلوقة
كبار
ملح و فلفل أسود
جبن مرحي
طريقة التحظير:
نقوم يخلط جميع المكونات في وعاء ثم نقوم بوضع القليل من الخليط على البريكة و نقوم بلفها في شكل أصابع أو مثلثات ثم نقليها في الزيت الساخن
تبولة
المكونات:
معدنوس
- النعناع : باقة
- طماطم : 4 حبات (جامدة)
- البصل الأخضر : 2 عود
- برغل : نصف كوب (ناعم ومفور)
زيت الزيتون
عصير الليمون
الفلفل الاسود
ملح
نخلط جميع المكونات
كبكابو بالسفن
المكونات:
سفن
1 ملعقة طعام معجون طماطم
1 بصلة مفرومة
بقدونس مفروم
1 ليمونة مقطعة شرائح رقيقة
فلفل برلعبيد
فلفل أحمر مرحي
تابل
كمون
كركم
هريسة
كبار
زيتون مقطع
زيت
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
تحضير السفن: ننظّف السفن ونضعه في وعاء نضيف للوعاء القليل من الكمون، التابل، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل المرحي وملعقة قهوة هريسة نمزج المكوّنات جيّدا ونترك الوعاء جانبا
تحضير الصلصة: نسكب الزيت في مقلاة ونضيف البصل المفروم ثمّ نقلّب المكونات نضيف معجون الطماطم، القليل من الهريسة، الفلفل الأسود، الكمون، التابل، الفلفل مرحي والكركم ثمّ نقلّب المكونات نسكب القليل من الماء في المقلاة ونقلّب المكونات نضيف السفن للمقلاة ونسكب الماء نضيف الليمون، الكبار، الفلفل برلعبيد والزيتون ثمّ نغطيّ المقلاة مدّة 5 دقائق نرفع المقلاة من فوق النار ونضيف القليل من الكمون ونفرغ الكبكابو بالسفن في طبق التقديم ثمّ نرشّ الطبق بالبقدونس
التحلية:
بريكة حليب
المكونات:
6 ملعقة طعام نشا
أوراق ملسوقة مستطيلة الشكل
150 غرام جلجلان
3 ملعقة طعام سكر
60 غرام زبدة
1/2 لتر حليب
ماء عطرشية
شحور خفيف
طريقة التحضير
تحضير الملسوقة: نقطع الملسوقة شرائط متساوية ونتركها جانبا
تحضير الكريمة: نسكب الحليب في وعاء معد للطهي نضيف كمية النشا ثم نمزج المكونات جيدا إلى أن تتجانس نضع الوعاء فوق النار غلى نار هادئة ونواصل مزج المكونات إلى ان يصبح الخليط ساخنا نضيف السكر والعطرشية مع مواصلة مزج المكونات الى ان تتخثر نفرع الوعاء من فوق النار ونضيف الزبدة دون التوقف عن مزج المكونات الي ان نحصل على الكريمة
تحضير بريكة الحليب: نضع الكريمة على حاشية الملسوقة ونقوم بلفها في شكل اصبع
نكرر العملية الى ان ننهي الكمية نسكب الزيت في المقلاة ونتركها على نار هادئة إلى ان يسخن الزيت نصفف الملسوقة المحشوة في المقلاة مع ضرورة تقليبها من الجانبين حتى تنضج نخرج البريك من المقلاة ونتركه في المصفاة او على منديل ورقي حتى يستنزف الزيت نهائيا ننقع بريك الحليب في الشحور
نرش سطح بريكة الحليب بالجلجلان قبل تقديمه
السحور:
"ڨاطو شكلاطة"
المكونات:
4 بيض
150غ شكلاطة
75زبدة
165"فارينة
150غ سكر
باكو خميرة
حكة كرام فراش
للتزيين:
220غ شكلاطة
100غ حليب
طريقة التحضير:
نركض البيض مع سكر ثم نذوب الزبدة والشكلاطه ونضيفها باردة ثم نضيف النواشف ندهن طبق الفرن بملعقة زبدة نضعها في الفرن160درجة15دق
ثم نسخن الحليب ونضيف الشكلاطة و الزبده ونسقي بما الڨاتو

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.