تطوير خدمات الطفولة المبكرة محور لقاء وزيرة الأسرة ورئيسة غرفة رياض الأطفال    فوز المرشح المدعوم من ترامب بالانتخابات الرئاسية في هندوراس    تحت شعار «إهدي تونسي» 50 حرفيّا يؤثّثون أروقة معرض هدايا آخر السنة    فاطمة المسدي تنفي توجيه مراسلة لرئيس الجمهورية في شكل وشاية بزميلها أحمد السعيداني    عاجل: الجزائر: هزة أرضية بقوة 3.9 درجات بولاية المدية    الفنيون يتحدّثون ل «الشروق» عن فوز المنتخب .. بداية واعدة.. الامتياز للمجبري والسّخيري والقادم أصعب    أمل حمام سوسة .. بن عمارة أمام تحدّ كبير    قيرواني .. نعم    تورّط شبكات دولية للإتجار بالبشر .. القبض على منظمي عمليات «الحرقة»    مع الشروق : فصل آخر من الحصار الأخلاقي    كأس إفريقيا للأمم – المغرب 2025: المنتخب الإيفواري يفوز على نظيره الموزمبيقي بهدف دون رد    الغاء كافة الرحلات المبرمجة لبقية اليوم بين صفاقس وقرقنة..    نجاح عمليات الأولى من نوعها في تونس لجراحة الكُلى والبروستاتا بالروبوت    الإطاحة بشبكة لترويج الأقراص المخدّرة في القصرين..#خبر_عاجل    مناظرة 2019: الستاغ تنشر نتائج أولية وتدعو دفعة جديدة لتكوين الملفات    كأس افريقيا للأمم 2025 : المنتخب الجزائري يفوز على نظيره السوداني    الليلة: الحرارة تترواح بين 4 و12 درجة    أستاذ قانون: العاملون في القطاع الخاصّ يمكن لهم التسجيل في منصّة انتداب من طالت بطالتهم    بابا نويل يشدّ في'' المهاجرين غير الشرعيين'' في أمريكا: شنوا الحكاية ؟    من الاستِشْراق إلى الاستِعْراب: الحالة الإيطالية    عاجل : وفاة الفنان والمخرج الفلسطيني محمد بكري    هيئة السلامة الصحية تحجز حوالي 21 طنا من المواد غير الآمنة وتغلق 8 محلات خلال حملات بمناسبة رأس السنة الميلادية    تونس 2026: خطوات عملية لتعزيز السيادة الطاقية مع الحفاظ على الأمان الاجتماعي    الديوانة تكشف عن حصيلة المحجوز من المخدرات خلال شهري نوفمبر وديسمبر    تمديد أجل تقديم وثائق جراية الأيتام المسندة للبنت العزباء فاقدة المورد    في الدورة الأولى لأيام قرقنة للصناعات التقليدية : الجزيرة تستحضر البحر وتحول الحرف الأصيلة إلى مشاريع تنموية    القصور: انطلاق المهرجان الجهوي للحكواتي في دورته الثانية    عاجل: بعد فوز البارح تونس تصعد مركزين في تصنيف فيفا    زلزال بقوة 1ر6 درجات يضرب هذه المنطقة..#خبر_عاجل    عدّيت ''كوموند'' و وصلتك فيها غشّة؟: البائع ينجّم يوصل للسجن    تزامنا مع العطلة المدرسية: سلسلة من الفعاليات الثقافية والعروض المسرحية بعدد من القاعات    قفصة: إصدار 3 قرارات هدم لبنانيات آيلة للسقوط بالمدينه العتيقة    عاجل/ بعد وصول سلالة جديدة من "القريب" إلى تونس: خبير فيروسات يحذر التونسيين وينبه..    قائمة سوداء لأدوية "خطيرة" تثير القلق..ما القصة..؟!    حليب تونس يرجع: ألبان سيدي بوعلي تعود للنشاط قريبًا!    هام/ المركز الفني للبطاطا و القنارية ينتدب..    عاجل: هذا موعد الليالي البيض في تونس...كل الي يلزمك تعرفه    قابس: أيام قرطاج السينمائية في الجهات ايام 25 و26 و27 ديسمبر الجاري بدارالثقافة غنوش    عركة كبيرة بين فريال يوسف و نادية الجندي ...شنوا الحكاية ؟    درجة الحرارة تهبط...والجسم ينهار: كيفاش تُسعف شخص في الشتاء    هذا هو أحسن وقت للفطور لخفض الكوليسترول    صفاقس: تركيز محطة لشحن السيارات الكهربائية بالمعهد العالي للتصرف الصناعي    تونس: حين تحدّد الدولة سعر زيت الزيتون وتضحّي بالفلاحين    عاجل: تغييرات مرورية على الطريق الجهوية 22 في اتجاه المروج والحمامات..التفاصيل    بول بوت: أوغندا افتقدت الروح القتالية أمام تونس في كأس إفريقيا    اتصالات تونس تطلق حملتها المؤسسية الوطنية تحت عنوان توانسة في الدم    البرلمان الجزائري يصوّت على قانون يجرّم الاستعمار الفرنسي    مع بداية العام الجديد.. 6عادات يومية بسيطة تجعلك أكثر نجاحا    تونسكوب تطلق نشيدها الرسمي: حين تتحوّل الرؤية الإعلامية إلى أغنية بصوت الذكاء الاصطناعي    عاجل/ العثور على الصندوق الأسود للطائرة اللّيبيّة المنكوبة..    وزارة التجهيز تنفي خبر انهيار ''قنطرة'' في لاكانيا    عاجل: اصابة هذا اللّاعب من المنتخب    عاجل/ قضية وفاة الجيلاني الدبوسي: تطورات جديدة..    كأس الأمم الإفريقية المغرب 2025: برنامج مباريات اليوم والقنوات الناقلة..#خبر_عاجل    دعاء السنة الجديدة لنفسي...أفضل دعاء لاستقبال العام الجديد    مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن    في رجب: أفضل الأدعية اليومية لي لازم تقراها    برّ الوالدين ..طريق إلى الجنة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



إنتاجنا من الزيتون الاضعف في العالم وثلث غاباتنا »هرم«
باحث بمعهد الزيتونة ل»الصباح«
الحبيب بن دبابيس نشر في الصباح يوم 24 - 12 - 2009


صفاقس الصباح
تمثل ظاهرة »المعاومة« في انتاج الزيتون وتفاوت الصابة من سنة الى اخرى، مشغلا مهما من مشاغل الفلاحين ومنتجي الزيت في مختلف الجهات رغم ما يبذل من قبل جميع المتدخلين لتحسين انتاج وانتاجية غابات الزياتين،
اذ تشير توقعات هذا العام الى تراجع صابة انتاجنا من الزيتون بنسبة 20% لتكون في حدود 160 ألف طن فقط مقابل حوالي 200 الف طن خلال الموسم الماضي.
وسعيا لفهم اسباب ظاهرة ما يسمى لدى الفلاحين والمنتجين ب»المعاومة« التقت »الصباح« بالدكتور البشير بن روينة، الباحث بمعهد الزيتونة بصفاقس وتحدثت معه حول اسباب تراجع انتاجية غابات الزيتون في مختلف الجهات والحلول والاجراءات الواجب اتخاذها لضمان استقرار الصابة وتحسين مردودية غابات الزيتون في السنوات القادمة.
المرتبة الثالثة...
لاحظ لنا الدكتور البشير بن روينة ان انتاجية غابة الزيتون في تونس داخل الهكتار الواحد هي الاضعف على المستوى العالمي وذلك حسب احصائيات المجلس الدولي للزيتون سنة 2005، اذ لا يتجاوز انتاج الهكتار الواحد من الزياتين حدود 750 كغ مقابل 980 كغ في المغرب و2250 كغ في سوريا ويصل الى 2400 كغ في اسبانيا و2500 كغ في ايطاليا داخل الغابة المطرية.
وفسر محدثنا اسباب ضعف الانتاج، خاصة في منطقة الشمال التي تضم وحدها ثلث الغابة بعدم اهتمام الفلاح ونقص العناية اذ تأتي شجرة الزيتون في المرتبة الثالثة او الرابعة بعد انتاج الاعلاف وتربية الماشية وزراعة الحبوب والخضر، فرغم العدد الكبير لاشجار الزيتون والمساهمة في الانتاج الوطني بحوالي 20% من الزيت... والامطار الكبيرة، فان الطريق مازالت تقليدية في هذه المنطقة، اما في الوسط والجنوب، فان الظروف المناخية هي السبب الرئيسي لتراجع الصابة بسبب نقص الامطار وارتفاع درجات الحرارة وكذلك الارتفاع المسجل في كميات »النتح« اي التبخر المائي الذي يتم بين شجرة الزيتون والارض.
غابة هرمة
ويرى الدكتور في ذات السياق، ان غابة الزيتون في منطقتي الوسط والجنوب اصبحت مسنة وهرمة، ولم يتم تجديد اشجارها الا بصفة محتشمة، ذلك ان 30% من الغابة تجاوز 80 سنة وحوالي 13% من الاشجار تجاوزت في عمرها ال100 سنة، هذا الى جانب تواجد بعض الغابات فوق اراض غير ملائمة لانتاج الزيتون وغراسته.
وفسر محدثنا ظاهرة »المعاومة« وضعف الانتاج ايضا وتراجعه، بضعف الكثافة في مستوى الغراسة في جميع المناطق اذ يبلغ المعدل حوالي 100 شجرة في الهكتار الواحد في مناطق الشمال وبين 35 و50 شجرة في مناطق الوسط، في حين لا يتجاوز 17 شجرة في مناطق الجنوب، ليكون بذلك في حدود 40 شجرة كمعدل وطني داخل الهكتار الواحد وهو المعدل الاضعف على المستوى العالمي والذي يصل الى حوالي 100 شجرة زيتون.
حزمة فنية
وفي حديثه عن الحلول الممكن اتخاذها بهدف التقليص من ظاهرة »المعاومة« والترفيع في انتاجنا الوطني من الزيتون وتحسين مردودية الغابة التونسية قال الدكتور بن روينة انه لابد من مراجعة كثافة الغراسات وقلع الاشجار المسنة، واعادة هيكلة الغابة، واكد لنا ان حوالي 20 مليون شجرة من مجموع 70 مليون شجرة زيتون لابد من تجديدها بصفة فورية واستعمال القواعد العلمية في ذلك، واعتماد الحزمة الفنية الضرورية لانجاح الغراسة، وذلك بحسن اختيار التربة المناسبة، والاصناف المنتقاة والمتأقلمة مع الظروف المناخية الصعبة، كما بات من الضروري تشجيع الفلاح التونسي على الاقبال على تجديد الغابة بعد اقتناعه بجدوى هذه العملية وذلك عبر وضع حوافز مالية لفائدته، وايصال معطيات البحث العلمي الى المستعمل عن طريق الارشاد الفلاحي والعمل على التوسع في غراسات الزيتون المروية بتوظيف واستعمال المصادر غير التقليدية للمياه ومن ذلك المياه المعالجة والمالحة وشبه المالحة.ومن ناحية اخرى يرى الباحث البشير بن روينة ان قدرتنا التنافسية ضعيفة نسبيا لان كلفة الانتاج عالية بسبب ضعف الانتاجية وقال بأن ظاهرة »المعاومة« هي ظاهرة فيزيولوجية لا دخل للفلاح فيها، غير ان الظروف المناخية الصعبة في مناطق الوسط والجنوب يمكن تداركها وتجاوزها بالعودة الى الطرق القديمة في تجميع المياه والمحافظة على التربة، وتخصيبها بعد ان اصبحت مهددة، وفقيرة خصوصا في المواد العضوية اذ تبلغ نسبة 1% في الشمال، وتنخفض الى حوالي 0.3% في الوسط والجنوب مقابل حوالي 3% في دول اوروبا وأمريكا.ويرى محدثنا انه لا بد من تكوين اليد العاملة المختصة في الجني والتقليم، لان خيارنا وهدفنا هو الحصول على زيوت تونسية ذات جودة عالية، ولابد في هذا السياق من تطوير قدرتنا التنافسية باستغلال القيمة التفاضلية للزيوت التونسية، كما بات من الضروري التوجه نحو انتاج الزيوت البيولوجية والتي لا تتجاوز حاليا حدود 200 الف هكتار، هذا الى جانب العمل اكثر على تصدير الزيوت التونسية معلبة وتثمينها وهو ما سيعطيها قيمة مضافة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.