لئن دأب الناس على اعتماد قرار اللجنة الجهوية المشرفة على فعاليات موسم جني وعصر الزيتون للانطلاق فيه والتي لم تحدد لحد الآن الموعد الرسمي لانطلاقه فإن البعض من أصحاب المعاصر وخاصة الذين يملكون غابات فسيحة أو «خضروا»الغلال الموجودة في غابات أخرى شرعوا منذ ايام في فتح أبواب المعاصر وبالتالي في عصر ما تناثر أو تجمع من حبات الزيتون فضلا عن جنوح أصحاب المعاصر والمناطق التي لم تنزل فيها الامطار بالكيفية المطلوبة والتي تضررت منها الحبّات والاشجار وأصابها الضمور وحتى الجفاف الى الشروع في استقبال طلائع الصابة وخاصة في جبنيانة والمحرس والاكيد أن الموسم لن يتأخر عن منتصف شهر نوفمبر بصفة رسمية وسوف تجتمع اللجنة الجهوية لتحديده بصفة رسمية بين يوم وآخر. يذكر أن الصابة واعدة وقد قدرت في صفاقس ب 300 الف طن من الزيتون ما يعادل 60 الف طن من الزيت