سجل زيت الزيتون المصدر منذ بداية موسم تصدير زيت الزيتون 2017/2018 والى غاية 31 مارس 2018، ارتفاعا بنسبة 124.57% من حيث الكمية و157.53% من حيث القيمة، مسجلا تطورا في معدل سعر التصديرية بحوالي 15% مقارنة بنفس الفترة من سنة 2017. و بلغت كميات زيت الزيتون المصدرة على الصعيد الوطني 110210 طن بقيمة عائدات ناهزت 1128 مليون دينار، مقابل 49076 طن بقيمة 438 مليون دينار. كما بلغت الكميات المصدرة من الزيت المعلب 7400 طنا بمعدل سعر مقابل 6561 طنا خلال نفس الفترة من الموسم الفارط أي بزيادة ب 13% من حيث الكمية و32 % من حيث العائدات. وتتوزع الكميات المصدرة من الزيت المعلب حسب الأسواق كما يلي: كندا بنسبة 28% فرنسا بنسبة 26% الولاياتالمتحدة بنسبة 10% العربية السعودية بنسبة 8% البرازيل بنسبة 7% فيما بلغت الكميات المصدرة من الزيت السائب 102809 طنا مقابل 42483 طنا خلال نفس الفترة من الموسم الفارط أي بزيادة ب 142% من حيث الكمية و182 %من حيث العائدات. وتتوزع الكميات المصدرة من الزيت السائب حسب الأسواق كما يلي: اسبانيا بنسبة 35% ايطاليا بنسبة 34% الولاياتالمتحدة بنسبة 17% فرنسا والمغرب والبرتغال بنسبة 4% لكل بلد العربية السعودية والسيشال بنسبة 1% لكل بلد.