شهادة لتونسي يهودي يدعى "إيفو آلياهو قمحي" عن الكتاتيب التونسية الأصيلة ننشرها فيما يلي: "نتفكر اني كيف دخلتني نقرى في الكتاب عند عم البشير المدب. كان على كرسي وعندو عصا كبيرة. وكنت عمري 3 سنين شعري بوكلي اصفر وندخل بساشي بلاستيك فيها كراسة نومرو 8 وستيلو واقلام زينة ولوحة وطباشير.. ترميني في وسط الكتاب وتقلي تو نجي... بابا كان يخدم في تونس وكل مرة يخدم في شركة وكل ما يهبط لسوسة في الشبات والا كيف يهز يفرق السلعة يتعدا.. امي وقتها ما قالتلوش الي دخلتني للكتاب ماكانش نهارها يشوم ويلوم... اليهود الكل يقراوا في العبري في تونس عند بينسون وفي جربة ملي يتعلم ينطق يتعلم الصلوات والبراخوت الكل واني في الكتاب متع المسلمين... في سوسة ما كانش عنا كتاب وقلو اليهود برشة واني كنت شيطان. امي خياطة واني المساسك والاباري نهار كل في يدي وكمل جدتي ماتت وخالتي سارا عرست ولازمها تحصرني.. زادة ماكانتش فمة روضة في حومتي ڤابادجي وكانوا اولاد الحومة الكل في الكتاب... كيف بابا يجي امي تسرق روحها وتجيبني زعمة زعمة اني في دار خالي.. الله يرحمو منهم مرة تبعها وقالها تو توريني ايفو وين.. وكبش كيما الاولمبي للنقل.. امي خافت منو.. نهارها رغم الي اني صغير نتفكرو.. الباب متع الكتاب كان فيه ريدو.. احنا وقتها كنا نقراوا في سورة تبت يدا ابي لهب والريدو يتهز.. الصغار بكلنا تلفتنا.. اني غزرت ونلقى بابا .. رغم خوفي من المدب مشيت نجري ونڤزت في رقبتو.. سي اليشير المدب الله يرحمو مشى وسلم عليه وبابا زادة سلم عليه ومشينا.. اما في الثنية بابا وامي تعاركو عركة كلبة.. باا قالها اني ولد قمحي ولدي في عوض يقرى التوراة حطيتو يقرى في العربي والقرآن... امي قتلو في ما معناه كهو ماعنديش حل.. نتفكر وقتها قتلو.. برة هزو عندك.. قالها اني نخدم.. قتلو واني نخدم.. ولا هو يهدد فيها وهي راشال اصح من راسها ما ثماش... ايجا يا زمان وامشي يا زمان مرة قاعدين نحكيوا اني وبابا ربي يرحمو قداش توحشتو علي فازة متع دين معقدة شوية واني طلعت الصحيح.. قالي اني فرحان برشة.. تعرف كيف كنت صغير مرة مشيت وراء امك وجبتك لقيتك تقرى في القرآن مع الصغار قلت هالمراء بش طلعلي ولدي مشلم.. قتلو اليهودي ما يجيب كان يهودي.. الحاصل قبل حتى كيف تقرى في الكتاب والا القرآن في المدرسة المدب والا المعلم يحسبك ولدو ويحبك ويغير عليك ويغزرلك كينك كبدتو وحتى كيف يعطينا تريحة امي تقلي ايييااااه شماتة فيك يا هامل.. في الكتاب تعلمت القراءة والحساب وطورنا ملكة الحفظ وطلعت قوي في العربية وبالكتاب الي قريت فيه القرآن اني ندين ليه بفضل كبير خاتر بيه هو طلعت متكون وعلى قاعدة وما دوبلت حتى عام وبيه هو طلعت محام وبيه هو تو اني نعيش ونعيش في المرا المريضة الي حطهالي ربي في رقبتي... والاكثر الي ما عمرو ما بدلني من ديني وحتى من بابارالي عارك امي في الاخر قال بالك اني كنت نخاف برشة اما مانيش بش نخاف عليك اكثر من امك. تو ماخيبهم... تي هو موش الكتاب خايب.. تو القراية بكلها والجيل كل يعوف الكل"
