عاجل: كاميرات عند المفترقات ومداخل المدينة... شنّوة صاير في سوسة؟    آية بالأغا طلعت بطلة تونس في البوكس 4 مرات    عاجل: خريطة يقظة باللّون الأصفر تشمل كامل ولايات الجمهورية    ميلوني: إيطاليا تعتزم إرسال مساعدات في مجال الدفاع الجوي لدول الخليج دون الدخول في الصراع    حكاية ''الوقّاد'' في تونس    الترجي يطلب 35 ألف تذكرة لموقعة الأهلي    الرابطة الثانية: مستقبل القصرين ينهي مهام الإطار الفني المساعد    عاجل: لحم ''العلوش'' فات 60 دينار... دعوات إلى المقاطعة    انتباه! رياح قوية وأمطار متفرقة في عديد الجهات    نضال السعدي: هذا أكثر مشهد وجعني وقعدت نبكي بعدو خاطر خفت على ولدي    فيتامين B12... شنوّة مصادره وشنوّة يعمل في بدنك؟    الخطوط السعودية تحلّ ثانية عالمياً في انضباط مواعيد وصول الرحلات خلال 2025    الرابطة الأولى (الجولة 23 – الدفعة الأولى): مستقبل سليمان ومستقبل قابس أمام اختبار حاسم في صراع البقاء    بطولة الكرة الطائرة: تعيينات منافسات الجولة الثالثة إيابا لمرحلة التتويج    بطولة كرة السلة: مواجهة منتظرة اليوم بين الإتحاد المنستيري والنجم الساحلي    ندوة علمية بعنوان " الذكاء الاصطناعي في تونس… أي جاهزية لمواجهة التحولات الرقمية " يوم 14 مارس 2026 بتونس العاصمة    عاجل/ 12 دولة تسعى للتوسط لوقف حرب إيران..    الزهروني: إيقاف مشتبه به في سرقات استهدفت عدداً من المنازل    وزير الشؤون الاجتماعية : التفطن إلى 123 متقاعدا يجمعون بين الجراية والأجر بالقطاعين العمومي والخاص    مركز البحوث والدراسات والتوثيق والاعلام حول المرأة ينظم تظاهرة علمية فكرية يوم 6 مارس 2026    الحماية المدنية : 439 تدخلا بينها 248 للإسعاف في غير حوادث المرور خلال الأربع والعشرين ساعة الماضية    افتتاح مهرجان سليانة المدينة في دورته السابعة والعشرين    أدعية اليوم 15 من رمضان... كلمات تقرّبك من الله وتغفر الذنوب    عاجل/ دوي انفجارات جديدة في العاصمة القطرية الدوحة..    شنّوة هو صديد الأمعاء الذي أصاب مي عز الدين؟ الأطباء يوضحون    يهمّك: تحذير من تعارض الثوم مع هذه الأدوية    إيران تنفي إطلاق صاروخ باتجاه تركيا    عاجل: رجة أرضية في قفصة فجر اليوم... هذه قوتها ومكانها بالتحديد    راني خضيرة يعزز رسميا صفوف المنتخب التونسي لكرة القدم    الناتو يعلن موقفه من المشاركة في حرب إيران    عراقجي: الولايات المتحدة ستندم على إغراق الفرقاطة الإيرانية "آيريس دينا"    تقديرات: واشنطن تنفق نحو مليار دولار يوميا في حربها ضد إيران    امتحانات الsemaine bloquée ترجع في معهد ابن أبي ضياف    بداية من الخميس.. استئناف اختبارات الأسبوع المغلق بمعهد ابن ابي الضياف بمنوبة    "الشيوخ الأميركي" يدعم حملة ترامب على إيران    أرسنال يستغل تعثر المان سيتي ويعزز صدارته للدوري الإنجليزي    الاطاحة بوفاق اجرامي لترويج المخدرات في سوسة..    عاجل/ حادث مرور مروع بهذه الطريق..واصابة 6 أشخاص..    متحف سوسة الأثري يحتضن حلقة نقاش حول النماذج الرقمية للمعالم التاريخية بسوسة    أم المؤمنين خديجة (15) متطوعة بالجهد والمال لتخفيف آثار الحصار    أسئلة رمضان . .يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي    الكوتش خالد العجمي .. الرياضة في رمضان مفتاح الانضباط والتوازن    أطباق من الجهات ...«البسيسة الساحلية» سلاح الصائم    ذكريات رمضان فات .. المستنية    بعثة اقتصادية إلى داكار    كاتب الدولة للإنتقال الطاقي يؤكّد...لا إشكال في تزوّد تونس بالغاز والنفط    علاش اسمها ليلة النصف من رمضان و نحتفلوا بها؟    حامة الجريد: اختتام مشروع تحسين إنتاجية النخيل باستعمال التلقيح الآلي    عاجل: وزارة الفلاحة تعلن: رصد مرض الصدأ الأصفر ببعض مزارع القمح بالشمال    ''الشيمينو'' تستغيث: رشق قطار تونس-الرياض بالحجارة وهو ما يتسبّب في إلغاء بعض اسفرات    مهرجان المدينة بالكاف: عروض فنية متنوعة    تونس: "ناس الغيوان" المغربية في ضيافة مدينة الثقافة    حجز أكثر من 50 ألف لتر من المياه المعدنية داخل مخزن عشوائي بهذه الجهة..    معز التومي لمنتقديه: أين كنتم عندما عانيت من المرض أربع سنوات؟    ريم بن مسعود: ''أخي المواطن...المتابعات على أنستغرام غلبت الموهبة''!    السجن 12 عاما للخبير الأمني نور الدين النيفر في قضية ذات صبغة إرهابية    سفارة تونس بالجزائر تدعو الراغبين من الجالية في أداء مناسك الحج لموسم 2026 إلى إيداع ملفاتهم لدى مصالح البعثة الدبلوماسية    طقس اليوم: ضباب محلي صباحا وارتفاع طفيف في الحرارة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



9 خرافات عن الدهون وفقدان الوزن…تعرّف عليها
الصريح نشر في الصريح يوم 20 - 08 - 2019

لا شك أن الدهون تعرف بسمعتها السيئة، ولكن بالمقابل هناك خرافات ومعلومات خاطئة حول الدهون، وسنتعرف عليها هنا.
وفي تقريره الذي نشرته مجلة "ريدرز دايجست" الأميركية، ذكر دينيس مان خرافات ومفاهيم خاطئة حول الدهون:
الخرافة 1- جميع الدهون الغذائية لديها نفس التأثير
أوضحت أخصائية التغذية تانيا زوكربروت ومؤلفة كتاب "حمية العامل أف.. تعرف على سر إنقاص الوزن الدائم وحمية الكربوهيدرات الفعالة" أن الدهون بشتى أنواعها تحتوي على تسع سعرات حرارية لكل غرام، لكن بعض الأنواع تختلف من حيث التركيبة الكيميائية والتأثير. وهناك ثلاثة أنواع مختلفة من الدهون:
● الدهون التقابلية الموجودة بالأطعمة المصنعة والمخبوزات والسمن، وهي تفتقر للفوائد الصحية.
● الدهون المشبعة الموجودة باللحوم الحمراء والألبان كاملة الدسم والزبدة، وترفع مستويات الكوليسترول في الدم مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
● الدهون الصحية غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون والفول السوداني وزيت الكانولا والأفوكادو والجوز والبذور، التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية.
قد يساعد اتباع نظام غذائي قاس خال من الدهون في فقدان الوزن، إلا أنه يؤدي إلى حرمان الجسم من العديد من الفوائد الصحية، وقد أفادت جمعية القلب الأميركية مؤخرا بأن استبدال الدهون المشبعة بالدهون الصحية في النظام الغذائي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
الخرافة 2- جميع دهون الجسم ضارة
تعتبر بعض أنواع الدهون الموجودة بالجسم أكثر خطورة من غيرها. وحسب زوكربروت فإن "الجسم يفرز هرمون الكورتيزول استجابة للإجهاد الذي من المعروف أنه يتسبب في زيادة إنتاج الدهون الحشوية". وأضافت أن هذه الدهون ضارة للغاية لأنها تلتف حول أعضائك ولها صلة بالإصابة بأمراض التمثيل الغذائي ومقاومة الأنسولين. ومع ذلك، يوجد دهون مفيدة تحت الجلد بالإضافة للدهون البنية التي تحرق السعرات الحرارية سريعا مما يعجل بعملية فقدان الوزن.
الخرافة 3- لا يمكن التخلص من دهون البطن
أشارت زوكربروت إلى أن الدهون الموجودة في منطقة البطن غالبا ما ترتبط بالعديد من المشاكل الصحية مثل الالتهاب، ولكن مع ذلك يمكن التخلص منها عبر اتباع نظام غذائي صحي متوازن.
الخرافة 4- تناول الدهون يجعلنا نكسب الوزن
وفقا للورين بليك وهي أخصائية التغذية في المركز الطبي بجامعة أوهايو، فإن الدهون الجيدة مفيدة لصحتك ولن تجعلك تكسب الوزن، ولكن أغلب الناس مازالوا يعتقدون أن تناول الدهون يجعلهم بدناء. وبينت بليك أن الدهون الجيدة التي نجدها في الأفوكادو وزيت الزيتون والمكسرات وزبدة الفستق تتطلب وقتا أطول كي تهضم، وهذا ما يجعلنا نشعر بالشبع فترة أطول.
الخرافة 5- الدهون لا تعوض نقص العناصر الغذائية
بينت بليك أن الدهون الصحية تساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الرئيسية القابلة للذوبان مثل الفيتامين "أ، د، ك) بالإضافة إلى الليكوبين والبيتاكاروتين. كما أشارت إلى أن الأحماض الدهنية الصحية للأوميغا 3 الموجودة بالأسماك الدهنية والمكسرات والبذور مفيدة للدماغ والقلب.
الخرافة 6- فقدان الوزن يظهر دائما على الميزان
قالت بليك إننا غالبا ما نشعر بالإحباط عندما لا نفقد الوزن وهذا ما قد يجعلنا نرغب في الاستسلام. لكنها أوضحت أنه عندما تخسر بعض الوزن في منطقة الخصر فإنك تكون خسرت الكثير من الدهون الحشوية المضرة التي تحيط بالأعضاء، قد لا يظهر ذلك على الميزان لكنك قد تكون فقدت بعض البوصات من خصرك.
الخرافة 7- اتباع نظام غذائي منخفض الدهون مناسب لفقدان الوزن
أوردت زوكربروت أن العديد من الأشخاص يعتقدون أن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون هو الحل الأنسب لخسارة الوزن، وهو خاطئ لأن الدهون مصدر رئيسي للطاقة وهي ضرورية لنمو الخلايا. وتنصح الإرشادات الغذائية الناس باستبدال الدهون التقابلية والمشبعة بالدهون الصحية، مؤكدة أن اتباع نظام غذائي خال من الدهون لا يؤدي بالضرورة إلى فقدان الوزن.
الخرافة 8- الدهون الزائدة في الجسم تسبب الحرج
في الواقع، لا حرج في أن تتقبل جسمك كما هو. وفي هذا السياق، أفاد مدير المركز الوطني للوزن والعافية سكوت كاهان أنه من الصعب التخلص من الوزن عندما نشعر بالحرج من جسمنا. كما بين أنه كلما ركزنا على شعورنا الداخلي بالحرج حول أجسامنا زادت احتمالية تناولنا للطعام أكثر.
الخرافة 9- التركيز بشكل كبير على الدهون
أفاد كاهان بأن الكثيرين يركزون على عدم تناول الأكلات الغنية بالدهون أكثر مما يركزون على الكربوهيدرات. وقد أثبتت نتائج دراسة جديدة أن احتساب عدد السعرات الحرارية التي نتناولها يساعد على إنقاص الوزن. ويدعو لعدم التركيز بشكل كبير على الدهون، وتناول جميع الأطعمة مع ضرورة الانتباه إلى السعرات الحرارية التي يجب تناولها كي تخسر الوزن.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.