موسم الطماطم بنابل ينطلق ببطء بسبب نقص الأسمدة    عاجل: الكاش يغزو السوق في تونس... والسبب مفاجأة    بطولة كيغالي للتحدي /2/ للتنس - عزيز واقع يخرج منذ الدور الأول بخسارته أمام التشيكي يوناس فوريتيك    بطولة الكرة الطائرة: لجنة الاستئناف يحسم الجدل في مواجهة النجم الساحلي والترجي الرياضي    مُؤلم: حادث ببئر مسيكين يودي بحياة عائلة كاملة    مدنين: نجاح فريق الاستعجالي بالمستشفى الجامعي لأول مرة في إرجاع كامل الوظائف الحيوية لمصاب بجلطة دماغية    المرأة في اتصالات تونس: ثلاثون عاما من العطاء خدمة للتحول الرقمي والتنمية    سليانة: رفع 388 مخالفة اقتصادية مشتركة منذ بداية شهر رمضان    إطلاق خدمة جديدة تهم الطرقات السيارة "البياج"..    ترامب: قرار إنهاء الحرب مع إيران مشترك مع نتنياهو والكلمة الأخيرة لي    الفيلم التونسي "بيت الحس" ضمن المسابقة الرسمية لمهرجان بانوراما سينما المغرب والشرق الأوسط "نوافذ سينمائية"    بطاقات إيداع بالسجن في حق ثمانية متهمين في قضية تنقيب عن الآثار وغسل أموال    ''السيتروناد'' في رمضان:شنّوة يصير للكوليسترول عند كسر الصيام به؟    تركي الفيصل: دول الخليج حذّرت واشنطن من مهاجمة إيران والصراع قد يطول    عاجل/ بشرى سارة لهؤلاء..قروض ميسرة مع فترة إمهال بثلاث سنوات..    وفاة النائب صالح المباركي    كأس العالم للسباحة بالزعانف داخل القاعة بإيطاليا: ثلاث ذهبيات للمنتخب التونسي    الرابطة الثانية: محرز الميلادي يخلف محمد السويحلي في تدريب جمعية مقرين الرياضية    تنظيم المؤتمر الوطني حول الانتقال الطاقي المستدام والمبتكر يومي 20 و21 ماي القادم    هذه الدولة تغلق الجامعات مبكرا... عطلة عيد الفطر تبدأ اليوم لتوفير الكهرباء والوقود    مفاجأة رمضان: هاني شاكر يمر بوعكة صحية والحالة تحت الملاحظة    عاجل: أغلب الدول تحتفل بعيد الفطر الجمعة.. وبعضها ممكن السبت!    الليالي الوترية: وقتاش تبدأ وكيفاش تعرّفها؟    رئيس المُنظّمة التُّونسيّة للدّفاع عن المُستهلك يفجرها ويكشف..#خبر_عاجل    جلسة حوارية حول التحديات التي تواجه السواحل التونسية ومستقبل الشواطىء"    أنواع من الخضار الورقية بفوائدها مهمة    شنّوة تأثير صيام شهر رمضان على آلام العظام والمفاصل؟    الصين تعلن معارضتها أي استهداف للمرشد الإيراني الجديد    أبطال إفريقيا: برنامج مواجهات ذهاب الدور ربع النهائي    يوم 7 أفريل: جامعة التعليم الثانوي تقرّر إضراباً حضورياً في كافة المؤسسات التربوية    بعد ظهر اليوم: أمطار رعدية ورياح قوية    تواصل إرتفاع أسعار النفط...شوف قداش وصل    الإمارات: إصابة شخصين إثر سقوط شظايا صواريخ اعتراضية    السجن لعامل توصيل "ليفرور" تحرش بفتاة وحاول اغتصابها داخل مصعد..!    صادم-مأساة في مكة: تونسية تطلق نداء استغاثة...زوجها يتوفى ووالدها مفقود..شنّوة الحكاية؟    عاجل: وفاة مدرب هذا النادي العربي    "دون شروط".. صخرة "ماريبور" يفتح قلبه لنسور قرطاج    يهمّك-الطقس يتقلب: أمطار خفيفة الثلاثاء والأربعاء والخميس    عاجل/ أمريكا تأمر دبلوماسييها بمغادرة السعودية بسبب مخاطر أمنية..    دعاء العشر الأواخر: كلمات تفتح أبواب الرحمة والمغفرة    ميلان يهزم إنتر 1-صفر ليحافظ على آماله في الفوز باللقب    191 قتيلا و873 جريحا جراء حوادث المرور منذ بداية السنة إلى غاية 8 مارس 2026    طقس اليوم: أمطار رعدية بهذه المناطق وانخفاض في الحرارة    عاجل: السحب الممطرة تتحرك نحو تونس... التفاصيل مساء اليوم    خبر يهم التوانسة: الدجاج ما يفوتش السعر هذا ابتداء من اليوم    البحرين: اندلاع حريق بسبب استهداف إيراني لمنشأة في المعامير    اختتام الدورة 24 لمهرجان الأغنية التونسية: نجوى عمر تحصد الجائزة الأولى    ذكريات رمضان فات .. سُفرة بن عيّاد    من ثمرات الصوم...الستر    عاجل/ فاجعة بهذه الولاية: حادث مرور مروع..وهذه حصيلة الضحايا..    أنغام من العراق والشام: الفنان السوري علي حسين في موعد فني مع جمهور بئر الأحجار    اكتشاف آثار جديدة بموقع أوتيك الأثري    الدورة العاشرة لمهرجان المدينة بسبيبة من ولاية القصرين من 10 الى 18 مارس 2026    خبير في الرصد الجوي: تقلبات جوية بداية من الغد.. وأيام عيد الفطر ستكون ممطرة وباردة    خليل العبدولي: ''هذه مجرد البداية، بإذن الله''    معز القديري يقدّم آخر أعماله المسرحية: العرض ما قبل الأول لمسرحية "O" يوم 10 مارس بقاعة الريو    التوقعات الجوية لهذا اليوم..امطار رعدية بهذه المناطق..    مستشفى صالح عزيز: تقنية متطوّرة للكشف المبكّر عن سرطان البروستاتا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



9 خرافات عن الدهون وفقدان الوزن…تعرّف عليها
الصريح نشر في الصريح يوم 20 - 08 - 2019

لا شك أن الدهون تعرف بسمعتها السيئة، ولكن بالمقابل هناك خرافات ومعلومات خاطئة حول الدهون، وسنتعرف عليها هنا.
وفي تقريره الذي نشرته مجلة "ريدرز دايجست" الأميركية، ذكر دينيس مان خرافات ومفاهيم خاطئة حول الدهون:
الخرافة 1- جميع الدهون الغذائية لديها نفس التأثير
أوضحت أخصائية التغذية تانيا زوكربروت ومؤلفة كتاب "حمية العامل أف.. تعرف على سر إنقاص الوزن الدائم وحمية الكربوهيدرات الفعالة" أن الدهون بشتى أنواعها تحتوي على تسع سعرات حرارية لكل غرام، لكن بعض الأنواع تختلف من حيث التركيبة الكيميائية والتأثير. وهناك ثلاثة أنواع مختلفة من الدهون:
● الدهون التقابلية الموجودة بالأطعمة المصنعة والمخبوزات والسمن، وهي تفتقر للفوائد الصحية.
● الدهون المشبعة الموجودة باللحوم الحمراء والألبان كاملة الدسم والزبدة، وترفع مستويات الكوليسترول في الدم مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
● الدهون الصحية غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون والفول السوداني وزيت الكانولا والأفوكادو والجوز والبذور، التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية.
قد يساعد اتباع نظام غذائي قاس خال من الدهون في فقدان الوزن، إلا أنه يؤدي إلى حرمان الجسم من العديد من الفوائد الصحية، وقد أفادت جمعية القلب الأميركية مؤخرا بأن استبدال الدهون المشبعة بالدهون الصحية في النظام الغذائي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
الخرافة 2- جميع دهون الجسم ضارة
تعتبر بعض أنواع الدهون الموجودة بالجسم أكثر خطورة من غيرها. وحسب زوكربروت فإن "الجسم يفرز هرمون الكورتيزول استجابة للإجهاد الذي من المعروف أنه يتسبب في زيادة إنتاج الدهون الحشوية". وأضافت أن هذه الدهون ضارة للغاية لأنها تلتف حول أعضائك ولها صلة بالإصابة بأمراض التمثيل الغذائي ومقاومة الأنسولين. ومع ذلك، يوجد دهون مفيدة تحت الجلد بالإضافة للدهون البنية التي تحرق السعرات الحرارية سريعا مما يعجل بعملية فقدان الوزن.
الخرافة 3- لا يمكن التخلص من دهون البطن
أشارت زوكربروت إلى أن الدهون الموجودة في منطقة البطن غالبا ما ترتبط بالعديد من المشاكل الصحية مثل الالتهاب، ولكن مع ذلك يمكن التخلص منها عبر اتباع نظام غذائي صحي متوازن.
الخرافة 4- تناول الدهون يجعلنا نكسب الوزن
وفقا للورين بليك وهي أخصائية التغذية في المركز الطبي بجامعة أوهايو، فإن الدهون الجيدة مفيدة لصحتك ولن تجعلك تكسب الوزن، ولكن أغلب الناس مازالوا يعتقدون أن تناول الدهون يجعلهم بدناء. وبينت بليك أن الدهون الجيدة التي نجدها في الأفوكادو وزيت الزيتون والمكسرات وزبدة الفستق تتطلب وقتا أطول كي تهضم، وهذا ما يجعلنا نشعر بالشبع فترة أطول.
الخرافة 5- الدهون لا تعوض نقص العناصر الغذائية
بينت بليك أن الدهون الصحية تساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الرئيسية القابلة للذوبان مثل الفيتامين "أ، د، ك) بالإضافة إلى الليكوبين والبيتاكاروتين. كما أشارت إلى أن الأحماض الدهنية الصحية للأوميغا 3 الموجودة بالأسماك الدهنية والمكسرات والبذور مفيدة للدماغ والقلب.
الخرافة 6- فقدان الوزن يظهر دائما على الميزان
قالت بليك إننا غالبا ما نشعر بالإحباط عندما لا نفقد الوزن وهذا ما قد يجعلنا نرغب في الاستسلام. لكنها أوضحت أنه عندما تخسر بعض الوزن في منطقة الخصر فإنك تكون خسرت الكثير من الدهون الحشوية المضرة التي تحيط بالأعضاء، قد لا يظهر ذلك على الميزان لكنك قد تكون فقدت بعض البوصات من خصرك.
الخرافة 7- اتباع نظام غذائي منخفض الدهون مناسب لفقدان الوزن
أوردت زوكربروت أن العديد من الأشخاص يعتقدون أن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون هو الحل الأنسب لخسارة الوزن، وهو خاطئ لأن الدهون مصدر رئيسي للطاقة وهي ضرورية لنمو الخلايا. وتنصح الإرشادات الغذائية الناس باستبدال الدهون التقابلية والمشبعة بالدهون الصحية، مؤكدة أن اتباع نظام غذائي خال من الدهون لا يؤدي بالضرورة إلى فقدان الوزن.
الخرافة 8- الدهون الزائدة في الجسم تسبب الحرج
في الواقع، لا حرج في أن تتقبل جسمك كما هو. وفي هذا السياق، أفاد مدير المركز الوطني للوزن والعافية سكوت كاهان أنه من الصعب التخلص من الوزن عندما نشعر بالحرج من جسمنا. كما بين أنه كلما ركزنا على شعورنا الداخلي بالحرج حول أجسامنا زادت احتمالية تناولنا للطعام أكثر.
الخرافة 9- التركيز بشكل كبير على الدهون
أفاد كاهان بأن الكثيرين يركزون على عدم تناول الأكلات الغنية بالدهون أكثر مما يركزون على الكربوهيدرات. وقد أثبتت نتائج دراسة جديدة أن احتساب عدد السعرات الحرارية التي نتناولها يساعد على إنقاص الوزن. ويدعو لعدم التركيز بشكل كبير على الدهون، وتناول جميع الأطعمة مع ضرورة الانتباه إلى السعرات الحرارية التي يجب تناولها كي تخسر الوزن.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.