منذ سنة 2000 كان حلم اهل قطاع الصناعات التقليدية بجزيرة جربة كبيرا فهم يطمحون دوما الي الافضل خاصة للصمود اما غزو الصناعات التقليدية من الخارج وهنأ جاء التفكير في إعادة هيكلة مركز التكوين والتدريب في الحرف التقليدية بحومة السوق جربة من قبل وزارة التكوين المهني والتشغيل وذلك للتكوين في عدة اختصاصات أخرى مثل الحدادة الفنية والنسيج والبسكري والفخار التقليدي.. والنجارة التقليدية والالياف النباتية وعدة اختصاصات اخرى.. وذلك لتطوير قطاع الصناعات التقليدية ولحماية المنتوج و مقاومة التقليد وحل مشكل نقص اليد العاملة بالقطاع وقد تجلي ذلك مؤخرا من خلال الزيارة التي أداها السيد فتحي بلحاج وزير التكوين في الصناعات التقليدية والتشغيل الي ولاية مدنين الذي دعم هذا التوجه وأبرز قيمة التكوين في الصناعات التقليدية للحفاظ علي طابع وخصوصية الإنتاج التونسي وابرازه..