توصل باحثون بريطانيون إلى أن بذور القرع يمكن أن تقلل مخاطر الاصابة بالجلطة القلبية لاحتوائها على كميات كبيرة من الفوسفات. وأشار الباحثون إلى أن الاشخاص الذين يعانون من انخفاض مستوى الفوسفات هم اكثر عرضة من غيرهم للنوبات القلبية. وقالوا في دراسة : "ان تناول بذور القرع يحمي القلب من الجلطات لاحتوائها على مستويات عالية من الفوسفات إلى جانب سمك السالمون والمكسرات" وكانت دراسات سابقة حذرت من أن ارتفاع مستويات الفوسفات في الجسم تزيد مخاطر الاصابة بالنوبة القلبية وهذه هي الدراسة الاولى التي تعتبر بان انخفاض معدل الفوسفات يشكل أيضا خطرا على القلب. وقال الدكتور نك هايوارد المشارك في اعداد الدراسة : "يجب إعادة النظر في أهمية الفوسفات في الجسم في مواضيع الصحة العامة لانه غالبا ما يتم تجاهلها في فحوصات الدم رغم انه عامل حاسم في حماية القلب". وأوضح بانه على الاطباء إرشاد المرضى بشأن مستويات الفوسفات في اجسامهم اذا ما رأوا بانهم عرضة لأمراض القلب. من جهتها، قالت الدكتورة اندي ماجوفارن :"ان الدراسة التي أجريناها تسلط الضوء على دور الفوسفات في الجسم وعلاقته المباشرة بصحة القلب… وفي ضوء النتائج التي توصلنا اليها نقترح على الاطباء بان يعتبروا المرضى الذين يعانون من مستويات منخفضة من الفوسفات بانهم عرضة لخطر الاصابة بامراض قلبية وبان يدرسوا افضل الوسائل للتقليل من هذه المخاطر".
