تورس : لماذا اختفت «دبوزة زيت الزيتون الشعبية» من الأسواق؟

النواب يناقشو مهمة رئاسة الحكومة: مشاريع معطّلة، إصلاح إداري، ومكافحة الفساد الأربعاء المقبل / إطلاق تحدّي " تحدّ ذكاءك الاصطناعي" بالمدرسة العليا للتجارة احتفاءً بالعيد الوطني للشجرة: حملة وطنية للتشجير وبرمجة غراسة 8 ملايين شتلة عاجل-أمريكا: رفض منح ال Visaللأشخاص الذين يعانون من هذه الأمراض الجزائر.. الجيش يحذر من "مخططات خبيثة" تستهدف أمن واستقرار البلاد شوف وين تتفرّج: الدربي ومواجهات الجولة 14 اليوم التشكيلات المحتملة للدربي المنتظر اليوم تعرفش شكون أكثر لاعب سجل حضوره في دربي الترجي والإفريقي؟ سحب وأمطار بالشمال وانخفاض طفيف في الحرارة طقس اليوم: أمطار غزيرة ببعض المناطق مع تساقط البرد اختتام الدورة الثالثة للمهرجان الوطني للمسرح التونسي "مواسم الإبداع": مسرحية "الهاربات" لوفاء الطبوبي تُتوّج بجائزة أفضل عمل متكامل الشرع في واشنطن.. أول زيارة لرئيس سوري منذ 1946 مالي: اختطاف 3 مصريين .. ومطلوب فدية 5 ملايين دولار تركيا: 6 قتلى في حريق بمستودع للعطور والسلطات تحقق المسرح الوطني يحصد أغلب جوائز المهرجان الوطني للمسرح التونسي تشيلسي يصعد لوصافة الدوري الإنجليزي بالفوز على وولفرهامبتون الأحد: أمطار رعدية والحرارة في انخفاض رأس جدير: إحباط تهريب عملة أجنبية بقيمة تفوق 3 ملايين دينار منخفض جوي وحالة عدم استقرار بهذه المناطق زيادة في ميزانية رئاسة الحكومة وزارة الصحة: 1638 فحص أسنان: 731 حالة تحتاج متابعة و123 تلميذ تعالجوا فورياً عماد الأمن الغذائي والمنظومة الإنتاجية .. الدعم لإنعاش الفلاّح وإنقاذ الفلاحة دعوة الى رؤية بيئية جديدة منتدى تونس لتطوير الطب الصيني الإفريقي يومي 21 و22 نوفمبر 2025 إعداد منير الزوابي .. غيابات بالجملة والبدائل جاهزة الجولة 12 لبطولة النخب لكرة اليد :سبورتينغ المكنين وجمعية الحمامات ابرز مستفيدين تونس تحتضن ندوة دولية حول التغيرات المناخية والانتقال الطاقي في أكتوبر 2026 الدورة 44 لمعرض الشارقة الدولي للكتاب: 10أجنحة تمثل قطاع النشر التونسي من كلمات الجليدي العويني وألحان منير الغضاب: «خطوات» فيديو كليب جديد للمطربة عفيفة العويني أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر رئيس الجمهورية يكلّف المهندس علي بن حمودة بتشكيل فريق لإيجاد حلول عاجلة في قابس تقرير البنك المركزي: تطور القروض البنكية بنسق اقل من نمو النشاط الاقتصادي ألعاب التضامن الإسلامي – الرياض 2025: فضية لجميلة بولكباش في سباق 800 متر سباحة حرة ربع التوانسة بعد الأربعين مهدّدين بتآكل غضروف الركبة! تونس - الصين: 39 طالبا وطالبة يحصلون على "منحة السفير" في معهد كونفوشيوس بجامعة قرطاج الرابطة الثانية – الجولة 8 (الدفعة الثانية): النتائج والترتيب منوبة: الكشف عن مسلخ عشوائي بالمرناقية وحجز أكثر من 650 كلغ من الدجاج المذبوح هذه نسبة التضخم المتوقع بلوغها لكامل سنة 2026.. لمرضى السكري: عشبة إذا شربتها صباحًا ستخفض السكر في دمّك شنيا حكاية فاتورة معجنات في إزمير الي سومها تجاوز ال7 آلاف ليرة؟ عاجل: من مساء السبت والى الأحد أمطار رعدية غزيرة ورياح تتجاوز 90 كلم/س بهذه المناطق حريق في مستودع للعطور بتركيا يخلف 6 قتلى و5 مصابين البنك المركزي: نشاط القطاع المصرفي يتركز على البنوك المقيمة الدورة الاولى لمهرجان بذرتنا يومي 22 و23 نوفمبر بالمدرسة الوطنية للمهندسين بصفاقس العلم يكشف سر في المقرونة : قداش لازمك تحط ملح ؟ هام/ الهيئة الوطنيّة للوقاية من التعذيب تنتدب..#خبر_عاجل عاجل/ محاولة اغتيال سفيرة إسرائيل بالمكسيك: ايران ترد على اتهامها.. بسمة الهمامي: "عاملات النظافة ينظفن منازل بعض النواب... وعيب اللي قاعد يصير" بايدن يوجه انتقادا حادا لترامب وحاشيته: "لا ملوك في الديمقراطية" جلسة عمل بوزارة الصحة لتقييم مدى تقدم الخطة الوطنية لمقاومة البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية أمطار بهذه المناطق خلال الليلة المقبلة تونس: ارتفاع ميزانية وزارة الثقافة...علاش؟ مفزع/ نسبة الرضاعة الطبيعية في تونس أقل من 18 بالمائة..! تعرف قدّاش عندنا من مكتبة عمومية في تونس؟ من أعطي حظه من الرفق فقد أعطي حظّه من الخير خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة مصر.. فتوى بعد اعتداء فرد أمن سعودي على معتمر مصري في المسجد الحرام عاجل: حدث نادر فالسماء القمر يلتقي بزحل ونبتون قدام عينيك..هذا الموعد

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

لماذا اختفت «دبوزة زيت الزيتون الشعبية» من الأسواق؟

التونسية نشر في التونسية يوم 27 - 05 - 2014

فلاّحون يتّهمون... الديوان يردّ ومنظمة المستهلك تقترح
في رسالة امدّتنا بنسخة منها قالت إنها وجّهتها الى رئيس الحكومة والى وزراء الفلاحة والبيئة والصناعة والتكنولوجيا والتجارة والصناعات التقليدية اشتكت مجموعة من الفلاحين واصحاب معاصر لزيت الزيتون من سيطرة ما أسمته «لوبيات» معينة على قطاع الزيت واحكام قبضتها على مسالك التوزيع بطريقة جعلت بضاعتهم صعبة الترويج وامكانية وصولها الى المواطن التونسي بسعر مناسب لمقدرته الشرائية امرا مستحيلا . وقالت نفس المجموعة انه على الرغم من قرب انطلاق الاعداد لموسم جني الزيتون الجديد فإن كميات هامة من زيت صابة الموسم الفارط لم تروج بعد وظلت حبيسة معاصرهم.
وأضافت مجموعة الفلاحين انه امام اكتفاء ديوان الزيت بكميات محدودة تخصص في مجملها للتصدير وامام انخفاض جودة الزيوت للموسم الفارط تعمقت ازمتهم ووجدوا انفسهم عاجزين عن ترويج منتوجهم على الرغم من ان زيت الزيتون مفقود بالفضاءات الكبرى ولا يصل الى المستهلك الاّ باسعار مرتفعة تصل الى 8 دنانير للتر الواحد على حد تعبيرهم. كما طالبت مجموعة الفلاحين واصحاب المعاصر في الرسالة الموجهة الى المسؤولين المذكورين بتفعيل دور الديوان الوطني للزيت والهياكل المتدخلة في ترويج زيت الزيتون المعلب في السوق المحلية حتى يصل الى المستهلك بسعر يتماشى وقدرته الشرائية. وتساءل الفلاحون في رسالتهم لماذا لا تعوض قوارير زيت الزيتون البلورية التي اعتاد التونسي ان يجدها «عند العطار» أو في الفضاءات التجارية بأسعار معقولة قوارير الزيت النباتي المستورد بالعملة الصعبة والذي لا يخضع للأداء على القيمة المضافة عند دخوله الى بلادنا؟ ولماذا لا يتدخل ديوان الزيت لتوفير زيت الزيتون للمنتجين والمعلبين بأسعار التكلفة مع هامش ربح معقول؟ ولماذا لا تلعب الاطراف المسؤولة دورها في تعديل سعرزيت الزيتون وفي التحكم في مسالك التوزيع بطريقة تضيّق فيها الخناق على المحتكرين وتضع بذلك حدا لازمة عانى منها الفلاحون على امتداد مواسم طويلة؟
«التونسية» حققت في هذا الملف الساخن بدءا بشكاوى الفلاحين وأصحاب المعاصر الى رأي ديوان الزيت ومنظمة الدفاع عن المستهلك فكان التحقيق التالي:
أكد السيد توفيق عبيدة رئيس الغرفة الوطنية لاصحاب المعاصر أن الاشكال الذي يعاني منه الفلاحون ومنتجو زيت الزيتون هو وجود كميات كبيرة من زيت صابة الموسم الفارط ذات جودة منخفضة من الصعب ان يتم تصديرها على تلك الحالة مشيرا الى ان عوامل طبيعية معينة اثرت على ثمار الزيتون بصفة جعلت زيتها يفتقد لأبرز الخصائص.
وقال توفيق عبيدة: «توجهنا نحن أصحاب المعاصر الى سلطة الاشراف لايجاد حل لترويج تلك الكمية داخل السوق المحلية بأسعار تكون في متناول المستهلك التونسي كما عقدنا جلسة مع مدير ديوان الزيت من اجل الاعداد للموسم المقبل الذي سيكون موسما واعدا حسب عديد المؤشرات». وأضاف ان المشكلة لا تكمن في حجم الانتاج بقدرما تكمن في كيفية ترويجه مشيرا الى انهم اقترحوا على مدير ديوان الزيت خطة تساهم في تسهيل ترويج منتوج الزيت وطلبوا منه التدخل بتوفير الاعتمادات الضرورية لاقتناء وتجميع كميات تتناسب وحجم الاستهلاك الوطني من زيت الزيتون وتوفيرها على ذمة مصانع تعليب الزيوت النباتية المدعمة على مدار السنة وتحفيز هذه المصانع على تعليبها وترويجها بنفس هامش الربح المعتمد في الزيوت النباتية المدعمة ليصل زيت الزيتون التونسي بأسعار معقولة الى كافة شرائح المجتمع ممّا يحقق فائدة للمستهلك الذي سيتمتع بالمنتوج بأسعار قريبة من سعر التكلفة ويخفف في نفس الوقت الطلب على الزيوت النباتية المستوردة على حد تعبيره.
وأشار توفيق عبيدة الى أنه بإمكان كل مصنع من مصانع تكرير الزيت النباتي على سبيل المثال اضافة الى كميات الزيت المدعم التي يقوم بتكريرها اقتناء 5 اطنان من زيت الزيتون والاشراف على تعليبها وتوزيعها على كافة مناطق الجمهورية وبذلك يمكن استيعاب كميات الزيت الموجودة بالمعاصر من جهة وقطع الطريق على المحتكرين من جهة أخرى.
ديوان الزيت... الحاضر الغائب
من جهته أكد طارق الفقي منتج زيوت وفلاح وصاحب معصرة أن ديوان الزيت فقد وظيفته الاساسية و«خرج مالطرح مرة وحدة» واصبح مجرد «وساق» يكتفي بشراء كمية محددة من زيت الزيتون لتصديرها الى الخارج مشيرا الى انه على عكس الخواص الذين يحضرون المعارض ويروجون جيدا لبضاعتهم يفتقد الديوان لهياكل تسويقية جيدة على حد تعبيره.
وقال طارق ان ديوان الزيت كان يشتري زيت الزيتون بسعر الجملة (6دنانير في ذروة الموسم و3 دنانير في اشهر جانفي وفيفري ومارس ) ويطرحه للبيع في السوق المحلية بأسعار مناسبة لكن بوجود «لوبيات» أصبحت تتحكم فيه حسب قوله فقد الديوان تلك المهمة وسهّل عملية إغراق السوق بزيوت نباتية غير مدعمة تشترى بالعملة الصعبة ويكون هامش الربح فيها مرتفعا ممّا ساهم في ارتفاع سعر لتر زيت الزيتون الذي اصبح يباع في الفضاءات التجارية الكبرى بسعر 8 دنانير ونصف على حد قوله وهو زيت معدّ أصلا للتصدير .
وتساءل الفقي عن اختفاء نوع من انواع زيت الزيتون والذي يعبر عنه باللهجة الدارجة ب «الفضيخ» وهو زيت لا هو رديء ولا هو جيّد جدّا وهو صالح للطبخ وذو مذاق خاصّ على حدّ قوله وقال ان الديوان كان يشتريه من المعاصر ويوجهه الى المصانع المشرفة على تكرير الزيت النباتي لتتولى تعليبه وإيصاله الى كامل تراب الجمهورية بعد ان تتولى وزارة التجارة تسعيره.
وقال الفقي: « يتمنى اغلب المواطنين اقتناء زيت الزيتون في قوارير بلورية عادية مماثلة لقوارير الزيوت النباتية وذلك بعد ان اصبح زيت الزيتون لا يروج الا في قوارير فاخرة جدا وموجهة للتصدير يصل سعرها في بعض الاحيان الى 8 دنانير».
وأضاف طارق الفقي انهم باتصالهم بديوان الزيت طلب منهم هذا الاخير إعانته على التصدي للمحتكرين وللمتلاعبين بالقطاع مذكرا انه بامكان التونسي ان يتمتّع بزيت الزيتون بسعر مناسب إن استطاعت الدولة القضاء على المحتكرين والمتحكمين في مسالك التوزيع.
هؤلاء همّشوا القطاع
من جهته قال رياض شعبان فلاّح وصاحب معصرة ومصدّر زيت إنّ أصحاب الشركات المورّدة للزيوت النباتيّة هم أكثر الأشخاص الذين يقفون وراء تهميش قطاع زيت الزيتون في تونس واصفا إياهم ب«اللوبيات» التي تقف دون مصلحة التونسي وعدم تمكينه من منتوج صحّي وبتكلفة أقل على حدّ تعبيره.
و أضاف رياض أنّ الزيوت النباتية «تفشّت» في السنوات الأخيرة في بلادنا بصفة كبيرة واكتسحت الأسواق مرجعا السبب إلى رفع المعاليم الديوانية عنها فترة نظام الرئيس المخلوع مستنكرا ان يتمّ الترويج لزيوت هي أقل نفعا من الزيوت المحلية مشيرا إلى انّ قرابة احد اصحاب الشركات بأحد المسؤولين عن تكرير الزيت هي التي أدّت إلى رفع المعاليم الديوانية مؤكّدا انّ نفوذ هذا الشخص (في إشارة إلى صاحب شركة توريد الزيوت النباتية) وصلت به إلى حدّ توعّدهم وتهديدهم فترة نظام المخلوع مضيفا أنه مازال إلى حدّ اليوم يعمل على إستغلال نفوذه دون وجود رادع لتصرّفاته التي أضرّت بقطاع زيت الزيتون وتوزيعه في تونس.
وأشار شعبان إلى أنّه يوجد اليوم فائض في إنتاج زيت الزيتون بعد أن عمل ديوان الزيت على تحديد الكميات التي يأخذها من الفلاحين موضّحا أنّه توجد في الوقت الراهن أنواع من زيت الزيتون لا تقلّ جودة عن تلك التي تصدّر إلى اوروبا مؤكّدا انّ الفلاح مستعدّ لبيعها بأسعار قد تصل إلى نصف الأسعار التي تباع بها الزيوت النباتيّة.
وأفاد شعبان أنّ الفلاح يتكبّد خسائر كبرى سنويّا نتيجة إكتساح السوق من طرف ما أسماها لوبيات ملاحظا ان ذلك ألحق أيضا أضرارا مادية ومعنويّة بالدولة كذلك على المستوى العالمي مقارنة بإيطاليا وإسبانيا واليونان ليطالب ديوان الزيت بتفعيل دوره وإتخاذ إجراءات من شأنها حماية حقّ الفلاح وحقّ المواطن التونسي على حدّ السواء.
أمّا مرسي (فلاح وصاحب معصرة) فقد أشار إلى انّ كافّة أهل القطاع على إقتناع تامّ بأنّ عمليّة بيع زيت الزيتون تضرّرت جرّاء اغراق السوق بالزيوت النباتيّة إضافة إلى عدم تحرّك ديوان الزيت وإتخاذه الإجراءات اللازمة.
وأوضح مرسي أنّ الدولة تتكبّد خسائر تصل إلى 400 وحتى 600 مليون دينار جرّاء توريدها لزيوت نباتية مدعّمة لا تستعمل في الإستهلاكات الآدميّة مبيّنا انها تجلب لصناعة الدهن والعلف وان النوع الثاني الذي تجلبه الدولة هو زيت نباتي غير مدعّم ومعفى من المعاليم الديوانية وأشار إلى أنّ «لوبي كبير» يتمثّل أساسا في مكرّرين للزيوت ومعامل للتصنيع وأصحاب شركات يقفون وراء اكتساح هذه الزيوت للسوق وتسهيل قدومها إلى بلادنا ممّا ساهم في غياب قوارير زيت الزيتون العادية (قارورة بلتر) من المحلات والمغازات الكبرى رغم انّها تباع بأسعار بخسة مقارنة ببعض الزيوت النباتية كزيت الذرة وغيره من الزيوت.
وأشار مرسي إلى انّ خسائر الفلاح عامّة ومنتج زيت الزيتون خاصّة في تفاقم جرّاء عدم إيلاء سلطات الإشراف مشاكل هذا القطاع اهتمامها ونتيجة عدم وضعه في سلّم إهتماماتها مقارنة ببعض المجالات الأخرى مؤكّدا أنّ خسائره شخصيّا تصل إلى 200 ألف دينار سنويا جرّاء الإبقاء على اكثر من نصف كميات الزيوت التي ينتجها سنويّا مضيفا أنّ مصلحة المواطن تقتضي النظر في هذا الأمر ممّا يستدعي من ديوان الزيت إتخاذ إجراءات وتفعيل دوره. كما طالب بضرورة إرجاع الضرائب التي كانت توظّف على إدخال الزيوت النباتيّة مؤكّدا انّ ذلك سيضمن مداخيل جديدة للدولة والقضاء على مشكلة التعليب قائلا: «لا بدّ من إرجاع ال TAX موش تورّد بالعملة الصعبة وتقتل منتوجك المحلّي».

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.