تعتبر اللواته من معتمدية جبنيانة من ولاية صفاقس من اهم المناطق الفلاحية. اذ تملك اراضي شاسعة من اشجار الزيتون التي يبلغ عددها حوالي 10 الاف زيتونة تحيط بها من كل الجهات.وكذلك تحتضن هذه القرية ميناء للصيد البحري يضم حوالي الفي مركب صيد متنوعة الاحجام وهي تعتبر من اول المزودين بمنتوجات البحر لسوق الاسماك بباب الجبلي بمدينة صفاقس.ولها ثروة حيوانية تحقق اكتفاء ذاتيا لاستهلاك القرية من اللحوم خاصة في المواسم والاعياد.اجل انها قرية من ريف صفاقس ولها مكانتها في الاقتصاد الجهوي. وتشهد هذه القرية منذ عدة اشهر اشغال تهيئة للبنية التحتية من تعبيد للطرقات كالطريق الرئيسية للقرية والطرق الفرعية الاخرى داخلها منها الطريق المؤدية للمدرسة الابتدائية الوحيدة بالمنطقة وكذلك الطريق المؤدي للمسجد... و مازالت الاشغال متواصلة الى حد الان وقد تم ترميم بعض المؤسسات العمومية كالمدرسة والمستوصف .كما تم ارجاع النور الكهربائي-بعد اصلاح الاعطاب- والذي كان منقطعا منذ اشهر. كما تم الاهتمام بجمالية القرية من خلال تخصيص يوم للتشجير بالمنطقة مع العلم ان كل هاته الاشغال تتم تحت اشراف الجمعية التنموية باللواتة بالتنسيق مع والي صفاقس .