تورس : شوكولا

سعيد يلتقي رئيسي الغرفتين البرلمانيتين ترامب يعلن شن ضربة عسكرية على "داعش" في نيجيريا أوكرانيا 2025 .. فضيحة الفساد التي غيّرت مجرى الصراع انطلاق عمليّة إيداع ملفّات الترشّح لمناظرة الانتداب في رتبة أستاذ مساعد للتعليم العالي بنزرت: العثور على جثة لاعب كرة قدم مفقود منذ 20 يوما 2025 ... سنة المواجهة مع تجّار المخدّرات والمهرّبين العائدات السياحية تناهز 7.9 مليار دينار نابل: حجز وإتلاف 11طنا و133 كغ من المنتجات الغذائية وغلق 8 محلات لعدم توفر الشروط الصحية منذ بداية شهر ديسمبر مع الشروق : أولويات ترامب... طموحات نتنياهو: لمن الغلبة؟ في حلق الوادي والمعبرين الحدوديين ببوشبكة وراس الجدير .. إفشال صفقات تهريب مخدرات تظاهرة «طفل فاعل طفل سليم» رواية " مواسم الريح " للأمين السعيدي صراع الأيديولوجيات والبحث عن قيم الانسانية شارع القناص .. فسحة العين والأذن يؤمّنها الهادي السنوسي انفصام فنّي على القياس ..حسين عامر للصوفيات وحسين العفريت للأعراس "كان" المغرب 2025.. حكم مالي لمباراة تونس ونيجيريا عاجل: جنوح عربة قطار بين سيدي إسماعيل وبوسالم دون تسجيل أضرار كاس امم افريقيا 2025: مصر وجنوب إفريقيا في مواجهة حاسمة.. عاجل: انقطاع في توزيع الماء بهذه المناطق بنابل ابدأ رجب بالدعاء...اليك ما تقول فيليب موريس إنترناشونال تطلق جهاز IQOS ILUMA i في تونس دعماً للانتقال نحو مستقبل خالٍ من الدخان منع بيع مشروبات الطاقة لمن هم دون 18 عاما..ما القصة..؟ ماذا في اجتماع وزير التجارة برؤساء غرف التجارة والصناعة؟ زغوان: مجمع الصيانة والتصرف بالمنطقة الصناعية جبل الوسط بئر مشارقة يعلن عن إحداث حقل لانتاج الطاقة الفوطوضوئية عاجل/ مقتل عنصرين من حزب الله في غارة صهيونية استهدفت سيارة شرق لبنان.. شركة الخطوط الجوية التونسية تكشف عن عرضها الترويجي 'سحر نهاية العام' خبير يوّضح: العفو الجبائي على العقارات المبنية مهم للمواطن وللبلديات..هاو علاش يتميّز بسرعة الانتشار والعدوى/ رياض دغفوس يحذر من المتحور "k" ويدعو.. وفاة ممرضة أثناء مباشرة عملها بمستشفى الرديف...والأهالي ينفذون مسيرة غضب تعرّف على عدد ساعات صيام رمضان 2026 عاجل: تهنئة المسيحيين بالكريسماس حلال ام حرام؟...الافتاء المصرية تحسُم زيت الزيتون ب10 دنانير:فلاحو تونس غاضبون وليد الركراكي: التتويج باللقب القاري سيكون الأصعب في تاريخ المسابقة البرلمان ينظم يوم 12 جانفي 2026 يوما دراسيا حول مقترح قانون يتعلق بتسوية الديون الفلاحية المتعثرة 11 مليون عمرة في شهر واحد... أرقام قياسية من الحرمين فضاء لبيع التمور من المنتج إلى المستهلك من 22 إلى 28 ديسمبر بهذه الجهة..#خبر_عاجل ما ترميش قشور الموز: حيلة بسيطة تفوح دارك وتنفع نباتاتك التمديد في المعرض الفني المقام بالمعلم التاريخي "دار الباي" بسوسة الى غاية منتصف جانفي 2026 اسكندر القصري ينسحب من تدريب مستقبل قابس افتتاح الدورة 57 للمهرجان الدولي للصحراء بدوز أنشطة متنوعة خلال الدورة الأولى من تظاهرة "مهرجان الحكاية" بالمركب الثقافي بسيدي علي بن عون موزّعو قوارير الغاز المنزلي بالجملة يعلّقون نشاطهم يومي 12 و13 جانفي 2026 عاجل: اليوم القرار النهائي بخصوص اثارة الافريقي ضدّ الترجي...السبب البوغانمي البطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة: برنامج مباريات الجولة العاشرة مع Moulin d'Or : قصّ ولصّق وشارك...1000 كادو يستناك! رياضة : فخر الدين قلبي مدربا جديدا لجندوبة الرياضية عاجل: هذا ما تقرر في قضية المجمع الكيميائي التونسي.. كأس أمم إفريقيا: برنامج مقابلات يوم غد عاجل: تقلبات جوية مرتقبة بداية من هذا التاريخ ينشط بين رواد والسيجومي: محاصرة بارون ترويج المخدرات عاجل/ تركيا ترسل الصندوق الأسود لطائرة الحداد إلى دولة محايدة.. صحفي قناة الحوار التونسي يوضح للمغاربة حقيقة تصريحاته السابقة نانسي عجرم ووائل كفوري ونجوى كرم يحضروا سهرية رأس السنة بداية من من غدوة في اللّيل.. تقلبات جوية وبرد شديد في تونس النوبة القلبية في الصباح: علامات تحذيرية لازم ما تتجاهلهاش رئيس الجمهوريّة يؤكد على ضرورة المرور إلى السرعة القصوى في كافّة المجالات ترامب مهاجما معارضيه في التهنئة: عيد ميلاد سعيد للجميع بما في ذلك حثالة اليسار كوريا الشمالية تندد بدخول غواصة نووية أمريكية إلى كوريا الجنوبية مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن برّ الوالدين ..طريق إلى الجنة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

شوكولا

AW نشر في باب نات يوم 15 - 11 - 2004

قالت له بدلال: قل لي كلمة حلوة.
قال شوكولا.لا أعتقد ان هذا ما أرادت ان تسمع, ولكن لا أتصور انها اعترضت على ردّه, فالشوكولا إدمان, مثل المخدرات والكحول, مع ان المدمنين عليها, او المدمنات لأن الغالبية من النساء, ينكرون ذلك.
ليست صدفة ان بين يدي كتابين عن الشوكولا من تأليف النساء, فعندي في العائلة مشكلة شوكولا معروفة. وارسلت اليّ أختي من واشنطن كتاباً بعنوان (لماذا تحتاج النساء الى شوكولا) من تأليف ديبرا ووترهاوس, وهي خبيرة تغذية عالمية. ووجدت الكتاب مملاً رغم محاولة مؤلفته, لأن أساسه علمي, وعدت الى كتاب عندي منذ اوائل الثمانينات, هو (الشوكولا: النّهم الملتهم) من تأليف ساندرا بوينتون, فقد بيع منه اكثر من نصف مليون نسخة بعد صدوره, وبقي 24 اسبوعاً متتالية في قائمة اكثر الكتب مبيعاً التي تصدرها (نيويورك تايمز).
أرجو أن اكون ترجمت عنوان كتاب بوينتون بما يعكس الاصل بالانكليزية لأنه من نوع التلاعب بالكلمات. والمؤلفة ظريفة تخلط بين الشوكولا, وشخصيات خرافية, وتتحدث عن (قضايا) من نوع نخب الشوكولا, وسيكولوجية وفيزيولوجية الشوكولا, وسياسة الشوكولا.
اذا أرادت القارئة التسلية بموضوع تحبّه, فهي ستجد ما تريد في هذا الكتاب, أما إذا أرادت معلومات صحّية, فهي في كتاب ووترهاوس التي تقول ان عناصر الشوكولا تؤثر في كيمياء الدماغ, فهي 50 في المئة منشّط, و40 في المئة سكر مهدّئ, والبقية مختلطة. وقرأت ان الشوكولا السوداء فيها من العناصر المقاومة للأكسدة اكثر من الفاكهة والخضار.
نحن نقول (شوكلاطة شكلطة/ سلامات يا ام عطا/ اقول له ايه واعمل له ايه/ اصل الحديث أخذ وعطا...
ولكن أم عطا لا تشرح تاريخ الشوكولا, فقمت بالمهمة, وعدت الى المراجع, ووجدت ان الفاتح الاسباني هرمان كورتيز كان في بلاط مونتزوما, ملك الازتك سنة 1519, فقدّم له هذا كأساً من مادة سائلة, هي الشوكولا, فأُعجب بها, وعاد بالشراب الى اسبانيا حيث بقي صنعه سراً مئة عام, ثم وصل الى فرنسا في القرن السابع عشر, وانتشر في اوروبا منها. وأضاف الانكليز السكر الى الشوكولا في القرن التاسع عشر, ثم جاء سويسري بعد سنوات فطبخ حبوب الكاكاو المسحوقة والمحمّصة بالحليب, وتركها تجفّ, وباعها كألواح هي ما نعرف اليوم.
قرأت كذلك ان الأميرة الاسبانية ماريا تيريزا تزوجت الملك لويس الرابع عشر, ملك فرنسا, وكان ضمن مهرها كمية من الشوكولا. وفي العصر الحديث نُصحت إليانور روزفلت, السيدة الاميركية الاولى, بأكل ثلاث كريات من الثوم كل يوم لتحسين ذاكرتها, فلم تستطع بلعها إلا بعد تغليفها بالشوكولا.
غير ان رأي النساء في الشوكولا هو ما عبّرت عنه الممثلة اليزابيث تايلور التي قالت صراحة: لا أحب التمثيل. أحب الشوكولا.
الشوكولا للنساء كما ان (الهامبرغر) للرجال, والواقع ان دراسات اظهرت ان النساء تحب الشوكولا ثم الخبز ثم البوظة (الجيلاتي). اما الرجال فيحبون اللحم ثم المعجّنات مثل البيتزا, ثم البطاطا.
مشكلة النساء مع الشوكولا انه يزيد الوزن, فهو نوع من الطعام يذهب مباشرة من الفم الى الوركين. والفم يذكّرني بامرأة اعتقد اهلها طويلاً ان عندها مشكلة في النطق, ثم اكتشفوا ان هناك حبّة شوكولا في فمها باستمرار.
وما سبق مبالغة, غير انني اكمل بتحفّظ, فعندما كان الاولاد صغاراً ونحن نقيم في واشنطن اخذناهم في رحلة للتزلج على الثلج في جبال بوكونوس, بولاية بنسلفانيا. وتوقفنا في بلدة هيرشي, وزرنا معمل الشوكولا. ووقفنا وراء حاجز معدني دائري يحيط بوعاء هائل, في حجم غرفة كبيرة تُخلط فيه الشوكولا. وسمعت امرأة بقربي تقول لرفيقتها: امسكي بيدي, لأنني اشعر برغبة عارمة في القفز في وعاء الشوكولا, فهذه ألذّ ميتة ممكنة.
اعتقد انه لو قالت لها رفيقتها ان تقفزا معاً لفعلت, وقد كانت من وزن مريح, اعتقد ان نصفه شوكولا. وهي ذكّرتني بسيدة قالت انها بعد ان التهمت كيلوغرامين من الشوكولا وبّخها ضميرها, وقررت ان تلتزم (رجيماً) قاسياً, وبعد اسبوعين من المعاناة خسرت 14 يوماً.
بعض النساء افضل حظاً, وعندي قريبة من نوع يأكل علبة شوكولا في اليوم, ومع ذلك فهي نحيفة, تذكّرني ببقرات فرعون العجاف التي اكلت البقرات السمان وبقيت نحيلة.
شخصياً خبرتي في الشوكولا, هي الشراء, لا الاكل, والقراءة والكتابة, كما افعل اليوم. وانا لا اذهب الى جنيف الا واشتري نوعاً منها حبّاته مغلّفة بغبار الشوكولا الجافة, تصرّ العائلة على انه الافضل في العالم.
وحسبت مرة ما ادفع فوجدت ان غبار الشوكولا هذه في غلاء غبار الذهب. وبكلمة اخرى, فاذا وضعنا كيلوغراماً مقابل كيلوغرام, فهذه الشوكولا أغلى مني بالتأكيد.
هناك طرفة قديمة عن الحساب هي ان الناس ثلاثة انواع, نوع يعرف الحساب, ونوع لا يعرف. والجهل بالحساب هذا ذكّرني باستفتاء عن الشوكولا فقد تبين ان 14 امرأة من بين كل عشر تحب الشوكولا.
جهاد الخازن

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.