لبلبة تكشف تفاصيل الحالة الصحية للفنان عادل إمام    بعد هجومه العنيف والمفاجئ على حكومتها وكيله لها اتهامات خطيرة.. قطر ترد بقوة على نتنياهو    برشلونة يقلب الطاولة على بلد الوليد ويبتعد بصدارة "الليغا"    ربيع الفنون بالقيروان يُنشد شعرا    في لقائه بوزراء .. الرئيس يأمر بإيجاد حلول لمنشآت معطّلة    الدوري الفرنسي.. باريس سان جيرمان يتلقى خسارته الثانية تواليًا    غدا: حرارة في مستويات صيفية    منير بن صالحة: ''منوّبي بريء من جريمة قتل المحامية منجية''    مؤشر إيجابي بخصوص مخزون السدود    عاجل/ قضية منتحل صفة مدير بديوان رئاسة الحكومة..السجن لهؤولاء..    صفاقس : المسرح البلدي يحتضن حفل الصالون العائلي للكتاب تحت شعار "بيتنا يقرأ"    الأطباء الشبان يُهدّدون بالإضراب لمدة 5 أيّام    بداية من 6 ماي: انقطاع مياه الشرب بهذه المناطق بالعاصمة    الرابطة الأولى: الاتحاد المنستيري يتعادل مع البقلاوة واتحاد بن قردان ينتصر    القصرين: قافلة صحية متعددة الاختصاصات تحلّ بمدينة القصرين وتسجّل إقبالًا واسعًا من المواطنين    سامي بنواس رئيس مدير عام جديد على رأس بي هاش للتأمين    طقس الليلة: الحرارة تصل الى 27 درجة    وزير النقل يدعو الى استكمال أشغال التكييف في مطار تونس قرطاج استعدادا لموسم الحجّ وعودة التّونسيين بالخارج    نادي ساقية الزيت يتأهل لنهائي الكأس على حساب النجم    كلاسيكو اوفى بوعوده والنادي الصفاقسي لم يؤمن بحظوظه    بطولة افريقيا للمصارعة بالمغرب: المنتخب التونسي يضيف ثلاث ميداليات في منافسات الاواسط والوسطيات    منوبة: 400 تلميذ وتلميذة يشاركون في الدور النهائي للبطولة الاقليمية لألعاب الرياضيات والمنطق    "براكاج" يُطيح بمنحرف محل 26 منشور تفتيش    غدا.. قطع الكهرباء ب3 ولايات    إحالة رجل أعمال في مجال تصنيع القهوة ومسؤول سام على الدائرة الجنائية في قضايا فساد مالي ورفض الإفراج عنهما    بداية من الاثنين: انطلاق "البكالوريا البيضاء"    دقاش: شجار ينتهي بإزهاق روح شاب ثلاثيني    عاجل/ سرقة منزل المرزوقي: النيابة العمومية تتدخّل..    الكلاسيكو: الترجي يحذر جماهيره    بعد منعهم من صيد السردينة: بحّارة هذه الجهة يحتجّون.. #خبر_عاجل    البنك الوطني الفلاحي: توزيع أرباح بقيمة دينار واحد عن كل سهم بعنوان سنة 2024    "البيض غالٍ".. ترامب يدفع الأمريكيين لاستئجار الدجاج    الحج والعمرة السعودية تحذّر من التعرُّض المباشر للشمس    دراسة جديدة: الشباب يفتقر للسعادة ويفضلون الاتصال بالواقع الافتراضي    البطولة العربية للرماية بالقوس والسهم - تونس تنهي مشاركتها في المركز الخامس برصيد 9 ميداليات    هند صبري: ''أخيرا إنتهى شهر أفريل''    عاجل/ ضحايا المجاعة في ارتفاع: استشهاد طفلة جوعا في غزة    جندوبة: استعدادات لانجاح الموسم السياحي    وفاة وليد مصطفى زوج كارول سماحة    المأساة متواصلة: ولادة طفلة "بلا دماغ" في غزة!!    قبل عيد الأضحى: وزارة الفلاحة تحذّر من أمراض تهدد الأضاحي وتصدر هذه التوصيات    السلطات الجزائرية توقف بث قناة تلفزيونية لمدة عشرة أيام    صُدفة.. اكتشاف أثري خلال أشغال بناء مستشفى بهذه الجهة    الموت يفجع الفنانة اللبنانية كارول سماحة    التلفزيون الجزائري يهاجم الإمارات ويتوعدها ب"ردّ الصاع صاعين"    الولايات المتحدة توافق على بيع صواريخ بقيمة 3.5 مليار دولار للسعودية    الاستعداد لعيد الاضحى: بلاغ هام من وزارة الفلاحة.. #خبر_عاجل    ترامب ينشر صورة بزيّ بابا الفاتيكان    غارات إسرائيلية عنيفة تستهدف مواقع مختلفة في سوريا    تونس: مواطنة أوروبية تعلن إسلامها بمكتب سماحة مفتي الجمهورية    تونس تستعدّ لاعتماد تقنية نووية جديدة لتشخيص وعلاج سرطان البروستات نهاية 2025    مقارنة بالسنة الماضية: إرتفاع عدد الليالي المقضاة ب 113.7% بولاية قابس.    سليانة: تلقيح 23 ألف رأس من الأبقار ضد مرض الجلد العقدي    الأشهر الحرم: فضائلها وأحكامها في ضوء القرآن والسنة    أبرز ما جاء في زيارة رئيس الدولة لولاية الكاف..#خبر_عاجل    خطبة الجمعة .. العمل عبادة في الإسلام    ملف الأسبوع.. تَجَنُّبوا الأسماءِ المَكروهةِ معانِيها .. اتّقوا الله في ذرّياتكم    أولا وأخيرا: أم القضايا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



شوكولا
AW نشر في باب نات يوم 15 - 11 - 2004


قالت له بدلال: قل لي كلمة حلوة.
قال شوكولا.لا أعتقد ان هذا ما أرادت ان تسمع, ولكن لا أتصور انها اعترضت على ردّه, فالشوكولا إدمان, مثل المخدرات والكحول, مع ان المدمنين عليها, او المدمنات لأن الغالبية من النساء, ينكرون ذلك.
ليست صدفة ان بين يدي كتابين عن الشوكولا من تأليف النساء, فعندي في العائلة مشكلة شوكولا معروفة. وارسلت اليّ أختي من واشنطن كتاباً بعنوان (لماذا تحتاج النساء الى شوكولا) من تأليف ديبرا ووترهاوس, وهي خبيرة تغذية عالمية. ووجدت الكتاب مملاً رغم محاولة مؤلفته, لأن أساسه علمي, وعدت الى كتاب عندي منذ اوائل الثمانينات, هو (الشوكولا: النّهم الملتهم) من تأليف ساندرا بوينتون, فقد بيع منه اكثر من نصف مليون نسخة بعد صدوره, وبقي 24 اسبوعاً متتالية في قائمة اكثر الكتب مبيعاً التي تصدرها (نيويورك تايمز).
أرجو أن اكون ترجمت عنوان كتاب بوينتون بما يعكس الاصل بالانكليزية لأنه من نوع التلاعب بالكلمات. والمؤلفة ظريفة تخلط بين الشوكولا, وشخصيات خرافية, وتتحدث عن (قضايا) من نوع نخب الشوكولا, وسيكولوجية وفيزيولوجية الشوكولا, وسياسة الشوكولا.
اذا أرادت القارئة التسلية بموضوع تحبّه, فهي ستجد ما تريد في هذا الكتاب, أما إذا أرادت معلومات صحّية, فهي في كتاب ووترهاوس التي تقول ان عناصر الشوكولا تؤثر في كيمياء الدماغ, فهي 50 في المئة منشّط, و40 في المئة سكر مهدّئ, والبقية مختلطة. وقرأت ان الشوكولا السوداء فيها من العناصر المقاومة للأكسدة اكثر من الفاكهة والخضار.
نحن نقول (شوكلاطة شكلطة/ سلامات يا ام عطا/ اقول له ايه واعمل له ايه/ اصل الحديث أخذ وعطا...
ولكن أم عطا لا تشرح تاريخ الشوكولا, فقمت بالمهمة, وعدت الى المراجع, ووجدت ان الفاتح الاسباني هرمان كورتيز كان في بلاط مونتزوما, ملك الازتك سنة 1519, فقدّم له هذا كأساً من مادة سائلة, هي الشوكولا, فأُعجب بها, وعاد بالشراب الى اسبانيا حيث بقي صنعه سراً مئة عام, ثم وصل الى فرنسا في القرن السابع عشر, وانتشر في اوروبا منها. وأضاف الانكليز السكر الى الشوكولا في القرن التاسع عشر, ثم جاء سويسري بعد سنوات فطبخ حبوب الكاكاو المسحوقة والمحمّصة بالحليب, وتركها تجفّ, وباعها كألواح هي ما نعرف اليوم.
قرأت كذلك ان الأميرة الاسبانية ماريا تيريزا تزوجت الملك لويس الرابع عشر, ملك فرنسا, وكان ضمن مهرها كمية من الشوكولا. وفي العصر الحديث نُصحت إليانور روزفلت, السيدة الاميركية الاولى, بأكل ثلاث كريات من الثوم كل يوم لتحسين ذاكرتها, فلم تستطع بلعها إلا بعد تغليفها بالشوكولا.
غير ان رأي النساء في الشوكولا هو ما عبّرت عنه الممثلة اليزابيث تايلور التي قالت صراحة: لا أحب التمثيل. أحب الشوكولا.
الشوكولا للنساء كما ان (الهامبرغر) للرجال, والواقع ان دراسات اظهرت ان النساء تحب الشوكولا ثم الخبز ثم البوظة (الجيلاتي). اما الرجال فيحبون اللحم ثم المعجّنات مثل البيتزا, ثم البطاطا.
مشكلة النساء مع الشوكولا انه يزيد الوزن, فهو نوع من الطعام يذهب مباشرة من الفم الى الوركين. والفم يذكّرني بامرأة اعتقد اهلها طويلاً ان عندها مشكلة في النطق, ثم اكتشفوا ان هناك حبّة شوكولا في فمها باستمرار.
وما سبق مبالغة, غير انني اكمل بتحفّظ, فعندما كان الاولاد صغاراً ونحن نقيم في واشنطن اخذناهم في رحلة للتزلج على الثلج في جبال بوكونوس, بولاية بنسلفانيا. وتوقفنا في بلدة هيرشي, وزرنا معمل الشوكولا. ووقفنا وراء حاجز معدني دائري يحيط بوعاء هائل, في حجم غرفة كبيرة تُخلط فيه الشوكولا. وسمعت امرأة بقربي تقول لرفيقتها: امسكي بيدي, لأنني اشعر برغبة عارمة في القفز في وعاء الشوكولا, فهذه ألذّ ميتة ممكنة.
اعتقد انه لو قالت لها رفيقتها ان تقفزا معاً لفعلت, وقد كانت من وزن مريح, اعتقد ان نصفه شوكولا. وهي ذكّرتني بسيدة قالت انها بعد ان التهمت كيلوغرامين من الشوكولا وبّخها ضميرها, وقررت ان تلتزم (رجيماً) قاسياً, وبعد اسبوعين من المعاناة خسرت 14 يوماً.
بعض النساء افضل حظاً, وعندي قريبة من نوع يأكل علبة شوكولا في اليوم, ومع ذلك فهي نحيفة, تذكّرني ببقرات فرعون العجاف التي اكلت البقرات السمان وبقيت نحيلة.
شخصياً خبرتي في الشوكولا, هي الشراء, لا الاكل, والقراءة والكتابة, كما افعل اليوم. وانا لا اذهب الى جنيف الا واشتري نوعاً منها حبّاته مغلّفة بغبار الشوكولا الجافة, تصرّ العائلة على انه الافضل في العالم.
وحسبت مرة ما ادفع فوجدت ان غبار الشوكولا هذه في غلاء غبار الذهب. وبكلمة اخرى, فاذا وضعنا كيلوغراماً مقابل كيلوغرام, فهذه الشوكولا أغلى مني بالتأكيد.
هناك طرفة قديمة عن الحساب هي ان الناس ثلاثة انواع, نوع يعرف الحساب, ونوع لا يعرف. والجهل بالحساب هذا ذكّرني باستفتاء عن الشوكولا فقد تبين ان 14 امرأة من بين كل عشر تحب الشوكولا.
جهاد الخازن

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.