سواق التاكسي بتوزر يحتجون ...علاش ؟    صادم: العثور على خمسة موظفين متوفين بعد شهر من اختطافهم    شكون كريستيان براكوني مدرب الترجي المؤقت؟    البطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة (مرحلة التتويج): برنامج مباريات الجولة السابعة    لقاء فكري بعنوان "الملكية الفكرية في مجال الفنون البصرية" يوم 13 فيفري بمدينة الثقافة    طبيب مختص يحذّر من تناول مُنتجات الألبان غير المُبسترة واللّحُوم    10 أطعمة ''مظلومة'' على الطاولة رغم فوائدها الكبيرة    شنوا علاقة السفنارية بتقوية النظر؟ ...العلم يجيب    المنتخب التونسي للترياتلون يشارك من 11 الى 14 فيفري في كاس افريقيا للاكابر والاواسط    الإتحاد المنستيري: الرئيس يحسم مصير طارق الجراية مع الفريق    عاجل/ النادي الصفاقسي يصعّد ضد إدارة التحكيم ويهدد..    قبلي: ستيني ينتحر شنقًا بإحدى الواحات    عاجل/ خريطة اليقظة.. أمطار رعدية بهذه المناطق..    كان مبرمج خرجة : شوف طقس عيد الحب''14 فيفري '' كيفاش بش يكون ؟    تركيا تلمح للانضمام إلى "سباق التسلح النووي"    الدورة الثانية لمعرض 100 بالمائة هواري من 12 الى 15 فيفري 2026 ببهو دار الثقافة بالهوارية    تظاهرة ترفيهية وتثقيفية لفائدة تلاميذ المدرسة الابتدائية "مركز والي" بصفاقس يوم 12فيفري 2026    عاجل/ فاجعة تهز ليبيا..وهذه التفاصيل..    بين "النزاهة" و"التوتر".. إتحاد بن قردان يوجه رسالة عاجلة لجامعة كرة القدم ولجنة التحكيم    بُشرى للتوانسة: سوم الحوت في رمضان باش يتراجع    قبل رمضان بأيامات: شوف سوم الحوت وين وصُل    حجز 3 أطنان من البطاطا بمخزن عشوائي..#خبر_عاجل    تعزيز الربط الجوي، وتسهيل إجراءات السفر بين تونس و الهند ...شوفوا التفاصيل    هام-مقترح قانون جديد: علاج المرضى الحرجة فورًا دون انتظار الإجراءات الإدارية    عاجل/ فاجعة معهد بورقيبة: الناطق باسم محكمة المنستير يفجرها ويكشف..    جندوبة: مواطنون يعربون عن قلقلهم من تزايد حوادث الطرقات    سيدي حسين: القبض على المشتبه به في سلب ''حماص'' بعد تداول فيديو    لجنة الصحة بالبرلمان تستمع لجمعيتين بخصوص مقترح قانون ينظم مجالات اعتماد لغة الإشارة للأشخاص ذوي الإعاقة السمعية    الحماية المدنية: 146 تدخلا للنجدة والإسعاف خلال ال 24ساعة الماضية    عاجل-باجة: اكتشافات أثرية ب هنشير الماطرية تكشف أسرار المعبد الروماني    لأول مرة : درة زروق تكشف تفاصيل دورها في مسلسلها الرمضاني    وفاة الطبيب البيطري بدري الميموني بعد بروفة لمشروع مسرحي    شوف شنوّة ال3 سناريوهات الي تحدد أول أيام رمضان...الأربعاء أم الخميس؟    دُعاء العشر الأواخر من شعبان    بن عروس: التعهد ب148 حالة من النساء ضحايا العنف خلال سنة 2025    عاجل/ يهم التونسيين بالخارج..    الشركة التونسية للملاحة تجري تعديلا على مستوى برمجة السفينة "قرطاج"    صدمة صحية: آلاف التونسيين لا يزالون يعالجون الصرع بالطرق الخاطئة    الرابطة الأولى: فريق جديد يحتج على التحكيم    الجبل الأحمر: الإعدام لقاتل شاب بسكين خلال رقية شرعية    مفقود منذ الخميس الفارط: تواصل عمليات البحث عن الشاب حمزة بشاطئ كاب نيقرو    أبرز ما جاء في لقاء رئيس الدولة برئيسة الحكومة..#خبر_عاجل    الذهب يتراجع دون مستوياته القياسية    عاجل: هذه الجنسيات المطروحة لمدرّب الترجي الجديد    واشنطن تعيد رسم خريطة القيادة داخل الناتو    هجوم أمريكي غير مسبوق.. السيناتور ليندسي غراهام يتوعد مصر وتركيا    مفاجأة مدوية جديدة.. ضحية عمرها 9 سنوات و6 رجال نافذين بينهم مسؤول أجنبي رفيع في ملف قضية إبستين    وثائق جديدة تثير الشبهات.. هل كان جيفري إبستين عميلا للموساد؟    بنزرت...الدكتور أحمد رياض كمّون رئيس الهيئة الجهوية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية .. برنامج خصوصي لشهر رمضان و37 فريقا للمراقبة    عاجل/ تقديرات فلكية تحسمها بخصوص موعد أول يوم من شهر رمضان..    قادما من المكسيك.. الولايات المتحدة تواجه طفيليا آكلا للحوم    ايام قرطاج لفنون العرائس: أكثر من مائة تلميذ يلتحقون بمسابقة المطالعة    سليانة: الأمطار تعيد الحياة للسدود و هذه التفاصيل    أيام الدعم المسرحي بصفاقس من 9 إلى 12 فيفري 2026    رمضان 2026: تجميد أسعار المواد الأساسية وضبط أرباح الخضر واللحوم والأسماك    توزر: تسارع التحضيرات لشهر رمضان في المنازل وحركية في المطاحن التقليدية    عاجل: هذه الدولة تعلن أن 18 فيفري هو أول أيام رمضان فلكيًا    الاعلان عن تنظيم مسابقة للهواة في اطار مهرجان مساكن لفيلم التراث من 17 الى 19 افريل 2026    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مدنين تستعد للمشاركة فى المهرجان العالمى للخبز وفى تظاهرة خبزك مخبوز وزيتك فى الكوز
باب نات نشر في باب نات يوم 25 - 04 - 2016

انتظمت امس الاحد بفضاء متحف العادات والتقاليد بمدنين مسابقة جهوية تحت عنوان الخبز بنكهة مدنين لاختيار افضل مترشح عن الجهة للمشاركة فى المسابقة الوطنية خبزك مخبوز وزيتك فى الكوز التى تنظمها جمعية نكهة بلادى فى الجهة يوم 8 ماى المقبل تزامنا مع اختتام المهرجان العالمى للخبز الذى سيلتئم لاول مرة بالجهة من 4 الى 8 ماى القادم.
وتحول الفضاء الاثرى لمتحف العادات والتقاليد بمدنين بهذه المناسبة الى ورشة حية فى اعداد الخبز بطرق تقليدية صرفة اثبتت ثراء الجهة بتراث غذائى تونسى متعدد الخصوصيات والنكهات وخاصة منها معتمدية بنى خداش المترشحة للمسابقة الوطنية .
وترمى مثل هذه التظاهرات بحسب رئيسة جمعية نكهة بلادى لطيفة خيرى الى احياء الموروث الغذائى والتعريف به وابراز خصوصية كل جهة فى المجال بما يثبت اصالة التراث الوطنى الغذائى ويحميه من الاندثار امام اكتساح تقاليد غذائية غريبة عن النمط الغذائى التونسى.
واعتبرت لطيفة خيرى ان المسابقة تعد فرصة للطهاة من اجل العودة الى جذور الاكلة التقليدية وتثمينها وتطويرها واستنباط اكلات قادرة على المنافسة فى التظاهرات الدولية مشيرة الى اطلاق حملة ترويجية لتراث تونس الغذائى من الشمال الى الجنوب والساحل من خلال تظاهرة خبزك مخبوز لابراز مدى تنوع الخبز فى تونس بين خبز الطابونة والفتات والمجامع والملاوى والمطبقة وغيرها.
وتنتظم تظاهرة خبزك مخبوز وزيتك فى الكوز للمرة الثانية فى تونس بعد دورتها التاسيسية الاولى سنة 2015 بقرطاج والتى عرفت بمرمى التظاهرة وروجت لصورة تونس من خلال استضافة مشاهير فى عالم الفن والثقافة والطبخ .
وينتظر ان يشارك فى هذه الدورة الجديدة نحو مائتى متسابق الى جانب حضور نجوم فى عالم الطبخ وذلك باشراف المنظمة الدولية للطهاة لاول مرة وبمشاركة جمعية اساتذة النكهة وخبراء الطهو والخدمة بتونس.
وتعمل جمعية نكهة بلادى منذ احداثها فى جوان 2012 على ترسيخ الخصوصية الجهوية فى الاكل واقتحام الاسواق العالمية وتاطير النساء فى مجال الاكلات التقليدية والتشجيع على العودة الى الاكلة التونسية الاصيلة لكل جهة مع احياء خصوصيات غذائية اندثرت والتعريف بها والتوثيق للتراث الغذائى التونسى وتحفيز الطهاة على تطوير الاكلات التونسية والمشاركة فى مسابقات دولية.
وتعتزم الجمعية تنظيم مهرجان عيد البحر بالمهدية والمشاركة فى فرنسا فى المهرجان المغاربى للكسكسى فى اوت المقبل والمشاركة فى نوفمبر القادم فى المسابقة الوطنية للكسكسى بسوسة.
Publié le: 2016-04-25 21:03:53

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.