فضاء لبيع التمور من المنتج إلى المستهلك من 22 إلى 28 ديسمبر بهذه الجهة..#خبر_عاجل    11 مليون عمرة في شهر واحد... أرقام قياسية من الحرمين    موسكو تدعو مواطنيها إلى الامتناع عن السفر إلى ألمانيا لهذه الأسباب    ما ترميش قشور الموز: حيلة بسيطة تفوح دارك وتنفع نباتاتك    الديوان الوطني للأعلاف يحدّد سعر بيع الذرة العلفية وإجراءات التزوّد    مسؤولة بوزارة الشؤون الاجتماعية: نحو تعميم المنصة الرقمية لإسناد بطاقة اعاقة في غضون سنة 2026    عاجل/ نقابة الفلاحين: 15 دينار لزيت الزيتون..!!    عاجل: قطيعة بين مستقبل قابس والمدرب إسكندر القصري    اسكندر القصري ينسحب من تدريب مستقبل قابس    عاجل: دخول جماهيري مجاني في مباريات كأس أمم إفريقيا 2025    عاجل/ وفاة الممرضة التي تعرضت لحروق بليغة بمستشفى الرديف..    بداية من اليوم..دخول فترة الليالي البيض..    أنشطة متنوعة خلال الدورة الأولى من تظاهرة "مهرجان الحكاية" بالمركب الثقافي بسيدي علي بن عون    التمديد في المعرض الفني المقام بالمعلم التاريخي "دار الباي" بسوسة الى غاية منتصف جانفي 2026    افتتاح الدورة 57 للمهرجان الدولي للصحراء بدوز    هذا موعد ميلاد هلال شهر شعبان.. وأول أيامه فلكياً..#خبر_عاجل    المعهد العالي للتصرف الصناعي بصفاقس أوّل مؤسسة جامعية عمومية في تونس تقوم بتركيز محطة لشحن السيارات الكهربائية    الدكتور دغفوس: المتحور k سريع الانتشار والعدوى ويجب الإسراع بالتلقيح    موزّعو قوارير الغاز المنزلي بالجملة يعلّقون نشاطهم يومي 12 و13 جانفي 2026    قفصة: حجز كميات من لحوم الدواجن في مخازن عشوائية قبل رأس السنة    وداعًا لأسطورة الكوميديا الأمريكية بات فين    رياضة : فخر الدين قلبي مدربا جديدا لجندوبة الرياضية    مع Moulin d'Or : قصّ ولصّق وشارك...1000 كادو يستناك!    البطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة: برنامج مباريات الجولة العاشرة    مدرب منتخب الكاميرون: "حققنا الفوز بفضل القوة الذهنية والانضباط التكتيكي"    عاجل: هذا ما تقرر في قضية المجمع الكيميائي التونسي..    السجن لطالب بتهمة ترويج المخدرات بالوسط الجامعي..#خبر_عاجل    كأس أمم إفريقيا: برنامج مقابلات يوم غد    صامويل تشوكويزي: كأس افريقيا يجب أن تحظى بنفس درجة إحترام كأس العالم    عاجل: عاصفة مطرية وثلوج تتجه نحو برشا دُول عربية    كيفاش نقول للآخر ''هذا الّي قلّقني منّك'' من غير ما نتعاركوا    هذه أقوى عملة سنة 2025    لكلّ تونسي: مازال 5 أيّام اكهو على آخر أجل بش تخلّص ''الزبلة والخرّوبة''    تحذير خطير للتوانسة : ''القفالة'' بلا ورقة المراقبة يتسببلك في شلل و نسيان    سهرة رأس العام 2026.. تفاصيل حفل إليسا وتامر حسني في هذه الدولة    عاجل/ تركيا ترسل الصندوق الأسود لطائرة الحداد إلى دولة محايدة..    بداية من من غدوة في اللّيل.. تقلبات جوية وبرد شديد في تونس    نانسي عجرم ووائل كفوري ونجوى كرم يحضروا سهرية رأس السنة    عاجل: تقلبات جوية مرتقبة بداية من هذا التاريخ    ينشط بين رواد والسيجومي: محاصرة بارون ترويج المخدرات    مصر.. دار الإفتاء تحسم الجدل حول حكم تهنئة المسيحيين بعيد الميلاد    عاجل : اليوم نشر القائمة الاسمية لرخص'' التاكسي '' بأريانة بعد شهور انتظار    بداية من اليوم: تحويل حركة المرور في اتّجاه المروج والحمامات    صحفي قناة الحوار التونسي يوضح للمغاربة حقيقة تصريحاته السابقة    النوبة القلبية في الصباح: علامات تحذيرية لازم ما تتجاهلهاش    رئيس الجمهوريّة يؤكد على ضرورة المرور إلى السرعة القصوى في كافّة المجالات    ويتكوف يكشف موعد المرحلة الثانية من اتفاق غزة    ترامب مهاجما معارضيه في التهنئة: عيد ميلاد سعيد للجميع بما في ذلك حثالة اليسار    كوريا الشمالية تندد بدخول غواصة نووية أمريكية إلى كوريا الجنوبية    اليوم العالمي للغة العربية ... الاحتفاء بلغة الضاد ضرورة وطنية وقومية لحماية الهوية الثقافية    فوز المرشح المدعوم من ترامب بالانتخابات الرئاسية في هندوراس    نجاح عمليات الأولى من نوعها في تونس لجراحة الكُلى والبروستاتا بالروبوت    الليلة: الحرارة تترواح بين 4 و12 درجة    هيئة السلامة الصحية تحجز حوالي 21 طنا من المواد غير الآمنة وتغلق 8 محلات خلال حملات بمناسبة رأس السنة الميلادية    تزامنا مع العطلة: سلسلة الأنشطة الثقافية والترفيهية الموجهة لمختلف الفئات العمرية    صفاقس: تركيز محطة لشحن السيارات الكهربائية بالمعهد العالي للتصرف الصناعي    مع بداية العام الجديد.. 6عادات يومية بسيطة تجعلك أكثر نجاحا    دعاء السنة الجديدة لنفسي...أفضل دعاء لاستقبال العام الجديد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مدنين تستعد للمشاركة فى المهرجان العالمى للخبز وفى تظاهرة خبزك مخبوز وزيتك فى الكوز
باب نات نشر في باب نات يوم 25 - 04 - 2016

انتظمت امس الاحد بفضاء متحف العادات والتقاليد بمدنين مسابقة جهوية تحت عنوان الخبز بنكهة مدنين لاختيار افضل مترشح عن الجهة للمشاركة فى المسابقة الوطنية خبزك مخبوز وزيتك فى الكوز التى تنظمها جمعية نكهة بلادى فى الجهة يوم 8 ماى المقبل تزامنا مع اختتام المهرجان العالمى للخبز الذى سيلتئم لاول مرة بالجهة من 4 الى 8 ماى القادم.
وتحول الفضاء الاثرى لمتحف العادات والتقاليد بمدنين بهذه المناسبة الى ورشة حية فى اعداد الخبز بطرق تقليدية صرفة اثبتت ثراء الجهة بتراث غذائى تونسى متعدد الخصوصيات والنكهات وخاصة منها معتمدية بنى خداش المترشحة للمسابقة الوطنية .
وترمى مثل هذه التظاهرات بحسب رئيسة جمعية نكهة بلادى لطيفة خيرى الى احياء الموروث الغذائى والتعريف به وابراز خصوصية كل جهة فى المجال بما يثبت اصالة التراث الوطنى الغذائى ويحميه من الاندثار امام اكتساح تقاليد غذائية غريبة عن النمط الغذائى التونسى.
واعتبرت لطيفة خيرى ان المسابقة تعد فرصة للطهاة من اجل العودة الى جذور الاكلة التقليدية وتثمينها وتطويرها واستنباط اكلات قادرة على المنافسة فى التظاهرات الدولية مشيرة الى اطلاق حملة ترويجية لتراث تونس الغذائى من الشمال الى الجنوب والساحل من خلال تظاهرة خبزك مخبوز لابراز مدى تنوع الخبز فى تونس بين خبز الطابونة والفتات والمجامع والملاوى والمطبقة وغيرها.
وتنتظم تظاهرة خبزك مخبوز وزيتك فى الكوز للمرة الثانية فى تونس بعد دورتها التاسيسية الاولى سنة 2015 بقرطاج والتى عرفت بمرمى التظاهرة وروجت لصورة تونس من خلال استضافة مشاهير فى عالم الفن والثقافة والطبخ .
وينتظر ان يشارك فى هذه الدورة الجديدة نحو مائتى متسابق الى جانب حضور نجوم فى عالم الطبخ وذلك باشراف المنظمة الدولية للطهاة لاول مرة وبمشاركة جمعية اساتذة النكهة وخبراء الطهو والخدمة بتونس.
وتعمل جمعية نكهة بلادى منذ احداثها فى جوان 2012 على ترسيخ الخصوصية الجهوية فى الاكل واقتحام الاسواق العالمية وتاطير النساء فى مجال الاكلات التقليدية والتشجيع على العودة الى الاكلة التونسية الاصيلة لكل جهة مع احياء خصوصيات غذائية اندثرت والتعريف بها والتوثيق للتراث الغذائى التونسى وتحفيز الطهاة على تطوير الاكلات التونسية والمشاركة فى مسابقات دولية.
وتعتزم الجمعية تنظيم مهرجان عيد البحر بالمهدية والمشاركة فى فرنسا فى المهرجان المغاربى للكسكسى فى اوت المقبل والمشاركة فى نوفمبر القادم فى المسابقة الوطنية للكسكسى بسوسة.
Publié le: 2016-04-25 21:03:53

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.