سعيد يلتقي الزنزري ويؤكد ان الشعب يحتاج اليوم لا فقط إلى نصوص جديدة بل إلى قائمين جدد على تنفيذها    الجالية التونسية في كوت ديفوار تتجاوز 4 آلاف ونحو 100 شركة تنشط في السوق الإيفوارية    'ليفل الوحش'.. رامز جلال يكشف عن 'بوستر' برنامجه في رمضان 2026    بنزرت...الدكتور أحمد رياض كمّون رئيس الهيئة الجهوية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية .. برنامج خصوصي لشهر رمضان و37 فريقا للمراقبة    هل ستتراجع أسعار الأسماك خلال شهر رمضان؟    العرب والمسلمون يدينون كالعادة .. الاحتلال يقرّر ضمّ الضفة    الترجي الرياضي - كريستيان براكوني يشرف مؤقتا على تدريب الفريق    جريمة داخل معهد بالمنستير ...وفاة تلميذ و إصابة آخر    الجريمة جدّت بالزهروني ... الإعدام شنقا لقاتل زوجته وابنته    معبر رأس جدير ... احباط تهريب 5.5 كلغ من مخدر الكوكايين    اختتام أشغال اللجنة العسكرية المشتركة التونسية المصرية في دورتها الثامنة عشرة    في اختتام الدورة السابعة لأيام قرطاج لفنون العرائس ...المسابقة الوطنية مكسب جديد واحتفاء استثنائي بالخمسينية    عاجل: المدير الفني المساعد كريستيان براكوني يقود الترجي وقتيًا أمام بيترو أتلتيكو    رسميا.. النادي الصفاقسي يقاضي حكمي الفار بمباراته أمام الإفريقي    بالقنابل والرصاص.. عملية سطو ''هوليودية'' على شاحنة نقل أموال في إيطاليا (فيديو)    عاجل/ تقديرات فلكية تحسمها بخصوص موعد أول يوم من شهر رمضان..    قادما من المكسيك.. الولايات المتحدة تواجه طفيليا آكلا للحوم    نمو الاستثمارات المصرح بها بنسبة 39،3 بالمائة خلال سنة 2025    ايام قرطاج لفنون العرائس: أكثر من مائة تلميذ يلتحقون بمسابقة المطالعة    مواعيد جديدة لسفينة ''قرطاج'' بسبب سوء الأحوال الجوية    سليانة: الأمطار تعيد الحياة للسدود و هذه التفاصيل    عاجل : النادي الصفاقسي يطالب بتسجيلات الVAR كاملة ويهدد بتعليق نشاطه!    أيام الدعم المسرحي بصفاقس من 9 إلى 12 فيفري 2026    عاجل/ "الصوناد" تصدر بلاغ هام للمواطنين..    من غير مصاريف زايدة: حلّ جديد للمؤسسات الصغرى في الفوترة الإلكترونية    فيتامينات ماتجيش مع القهوة...دراسة علمية تكشف    تحذير طبي عاجل: لا تستخدموا المناديل المبللة على الجروح أبدا!    لبنان: مصرع 14 شخصا جراء انهيار مبنى في طرابلس    رمضان 2026: تجميد أسعار المواد الأساسية وضبط أرباح الخضر واللحوم والأسماك    مركز النهوض بالصادرات ينظم لقاء لتقييم وتثمين المشاركة التونسية في التّظاهرة الكونيّة "إكسبو أوساكا "    تظاهرة الاكلة الصحية من 10 الى 15 فيفري 2026 بدار الثقافة فندق الحدادين بالمدينة العتيقة    يهم التلاميذ..التوقيت المدرسي لشهر رمضان..#خبر_عاجل    توزر: تسارع التحضيرات لشهر رمضان في المنازل وحركية في المطاحن التقليدية    تونس تحتضن الدورة الدولية المفتوحة للجودو من 13 الى 15 فيفري بمشاركة 33 دولة    وفتاش تنجّم تسجّل للحصول على سكن على طريق الكراء المملّك؟    بعد أزمة مسلسلها الرمضاني: شكون هي مها نصار اللي شعّلت الجدل مع هند صبري؟    عاجل/ تحذير من هبوب رياح قوية: منخفض جوي يهدد هذه المناطق التونسية..    هجرة التوانسة إلى كندا: هذه الإختصاصات المطلوبة    عاجل : وفاة ملكة جمال بعد حادث أمام سكنها الجامعي    صداع "اليوم الأول".. خطوات هامة لتصالح مع فنجان قهوتك قبل حلول رمضان..    رمضان : أفضل وقت وماكلة للإفطار عند ارتفاع الكوليسترول    عاجل: هذه الدولة تعلن أن 18 فيفري هو أول أيام رمضان فلكيًا    عاجل/ قضية المسامرة..تزامنا مع محاكمة الغنوشي وقيادات من النهضة..المعارضة توجه هذه الرسالة لأنصارها..    موعد جديد للندوة الصحفية للناخب الوطني "صبري اللموشي"    وفاة الإعلامية والأديبة هند التونسي    عاجل/ من بينهم رضيعان: غرق مركب حرقة قبالة هذه السواحل..وهذه حصيلة الضحايا..    أمطار غزيرة بأقصى الشمال الغربي:مرصد سلامة المرور يُحذّر مستعملي الطريق    بطولة بو الفرنسية للتنس - معز الشرقي يفتتح مشاركته غدا الثلاثاء بملاقاة الالماني جوستين انجل    الرابطة الأولى: تعيينات منافسات الجولة السادسة إيابا    عاجل/ فضيحة جديدة..وثائق ابستين تطيح بهذه الوزيرة..    الاعلان عن تنظيم مسابقة للهواة في اطار مهرجان مساكن لفيلم التراث من 17 الى 19 افريل 2026    عاجل: الأمطار تتركّز اليوم على نابل وتونس الكبرى    عاجل/ خفايا جديدة تكشف لأول مرة عن بشار الأسد وليلة هروبه..    تواصل عمليات البحث عن الشاب حمزة غريق نفزة    بنزرت: وفاة امرأة بعد إضرام النار في جسدها    بسبب القيود الأمريكية.. كوبا تبلغ شركات طيران بتعليق إمدادات الكيروسين لمدة شهر    من «سدوم» إلى إبستين ... عورات الحضارة وتكرار سنن السقوط    عاجل/ مدينة العلوم تكشف موعد حلول شهر رمضان..    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لمطة: الإعلان عن جوائز مسابقة "أفضل أكلة بسيسة" في الجمهورية
الشروق نشر في الشروق يوم 15 - 05 - 2017

فازت مريم كريم من مدينة قصر هلال بالجائزة الأولى (ألف دينار) في "مسابقة أفضل أكلة بسيسة" في الجمهورية، التي خصصت لأفضل بسيسة درع، علما أن هذه المتسابقة هي نفسها كانت توجت في دورات سابقة بجائزة أفضل بسيسة قمح" و"بسيسة خروب".
وتوجت حليمة مرزوق بالجائزة الثانية (750 دينار)، وناجية خالد بالجائزة الثالثة (500 دينار) في هذه المسابقة التي اختتمت فعالياتها أمس الأحد 14 ماي بمدينة لمطة من ولاية المنستير.
وتم إسناد جوائز تشجيعية لعدد من المشاركات، على غرار جائزة المشارك الوفي (150د) التي آلت إلى خوِيرة زيد، وهي أكبر عارضة سنا تبلغ عمرها 70 سنة وشاركت في مختلف دورات المهرجان، فيما آلت الجائزة الأولى لأفضل عارضة (300د) إلى بدرة الحاج سعيد وتحصلت أُرجوحة بوليلة على الجائزة الثانية (200د)، وتوجت بشيرة المساكني بالجائزة الثالثة لأفضل عارضة (100د)، وهنّ جميعا من متساكني مدينة لمطة.
وشملت معايير التحكيم النسب المستعملة في مكوّنات البسيسة وهي أساسا الحبوب (القمح والشعير والدرع) والبقول الجافة كالحمص والعدس، وفق ما ذكره ل(وات) الأستاذ بالمعهد الوطني للتغذية والتقنية الغذائية ورئيس لجنة تحكيم المسابقة صالح سالمي، مبرزا أن معايير اختيار أفضل أكلة بسيسة قد شملت أيضا المذاق أي الرائحة والطعم وسهولة المضغ والأكل، مشدّدا على أن لجنة التحكيم قامت بتقييم البسيسة التقليدية وليس البسيسة التي تحتوي على فواكه جافة.
وعن فوائد هذه الأكلة، قال الأستاذ صالح سالمي، إن البسيسة وجبة متكاملة من حيث القيمة الغذائية، تحتوي على زيت الزيتون والسكريات والبروتينات والألياف النباتية.
وتمّ خلال حفل اختتام الدورة 18 لمهرجان التراث الغذائي بلمطة، تتويج الفائزين في الدورة الرابعة من "مارطون البسيسة" الذي نظمته جمعية صيانة مدينة لمطة في إطار اتفاقية شراكة مع وزارة الشؤون الثقافية ووزارة الشؤون المحلية والبيئة ووزارة شؤون الشباب والرياضة حول مجال التربية البيئية وحماية المحيط يوم 10 ماي الجاري.
وفاز محمّد الصغير بالجائزة الأولى في صنف الذكور أقل من 14 سنة، وآلت الجائزة الثانية لأشرف الصالحي وتوج محمّد الهادي ساسي بالجائزة الثالثة. أما في صنف الإناث دون 14 سنة، فقد فازت لميس العايب بالجائزة الأولى وأسماء بوسريح بالجائزة الثانية وآلت الجائزة الثالثة إلى نادية شقرون. وتمثلت هذه الجوائز في بدلات رياضية وميداليات.
وفازت آية الرمضاني، في صنف الإناث أكثر من 14 سنة، بالجائزة الأولى (100د)، وإكرام قم بالجائزة الثانية (70د) وأحلام البورجيني بالجائزة الثالثة (50د). أمّا في صنف الذكور أكثر من 14 سنة، فقد توج حاتم السائحي بالجائزة الأولى (100د) ومروان خليل بالجائزة الثانية (70د) وعزيز ساسي بالجائزة الثالثة (50د).
ويهدف إحداث مهرجان التراث الغذائي بلمطة وتنظيمه مسابقة "البسيسة" إلى تثمين هذه الأكلة والمحافظة عليها باعتبارها من بين أبرز مكوّنات التراث الغذائي التونسي وهي منتوج غذائي صحي متكامل قابل لترويجه في الأسواق الداخلية والعالمية، بالإضافة إلى خلق مواطن شغل وفق ما ذكر ل(وات) رئيس جمعية صيانة مدينة لمطة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.