سيف الإسلام القذافي ينشر تعليقا ناريا بخصوص سجن ساركوزي    وزير الفلاحة يفتتح بقبلي موسم جني التمور ويؤكد أنه قطاع محرك للنمو ومصدر للعملة الصعبة    عاجل/ السوق التونسية تشهد نقصا في اللحوم الحمراء يناهز 65%    بالارقام: إنخفاض في حجم الدين الخارجي لتونس.. #خبر_عاجل    بوتين يحذّر: أي استهداف للأراضي الروسية بصواريخ "توماهوك" سيواجه برد "مدوٍ وقوي"    عاجل/ نتنياهو يجمّد مشاريع قوانين "فرض السيادة" على الضفة الغربية    عاجل/ ترامب: مروان البرغوثي في قيادة غزة ما بعد الحرب    النادي الصفاقسي يفوز وديا على نادي اولمبي الزاوية الليبي 2-0    يوسف البلايلي يتبرّع ب20 ألف دينار لفائدة هذا النادي التونسي    الديوانة التونسية: إحباط محاولة تهريب قطعة أثرية إلى خارج التراب الوطني    قابس: تظاهرات عديدة تؤثث احتفالات المدرسة الوطنية للمهندسين بقابس بالذكرى الخمسين لانبعاثها    الليلة: أمطار متفرقة ورعدية بهذه المناطق..    عاجل/ العثور على إمرأة وطفل مشنوقين في مستودع.. والنيابة تحقّق    الأستاذ محمد بن عباس: الجامعة التونسية باتت اليوم مؤهلة لتكون شريكا متكافئا في مشاريع البحث والتكوين مع نظيراتها الفرنسية والدولية    لاعبة الترجي الرياضي تحقق رقما قياسيا في المسابح الفرنسية    بنزرت الجنوبية: وفاة شاب تعرض لحادث شغل    المهدية: الأساتذة ينفذون وقففة احتجاجية بساعة في قاعات الأساتذة    مشاركة أكثر من 1000 متسابق ماراطون "القلوب الشجاعة"    بطارية تدوم لخمس سنوات وأداء ثابت: ابتكار OPPO الجديد يغيّر المعادلة، قريبًا في تونس    سيدي بوزيد: اعطاء اشارة انطلاق موسم جني الزيتون    الاتحاد الإفريقي يحدد موعد قرعة دور المجموعات لدوري الأبطال وكأس الكونفدرالية    مشروع ميزانية الدولة لسنة 2026 : ضبط النقاط التي ستتم إثارتها خلال جلسات الاستماع الى ممثلي رئاسة الجمهورية ووزارة الشؤون الخارجية    خطوة بخطوة: كيفاش تجدد؟ ''CARTE SEJOUR'' في تونس    شنيا صاير: فيضانات وانقطاع كهرباء واسع في فرنسا؟ ...وهذا هو السبب    عاجل: القضاء يبرّئ شيرين عبد الوهاب نهائيًا من هذه القضية    زحل المهيب: أمسية فلكية لا تفوت بتونس    بشرى لطلبة الهندسة الاتصالية: شهادة دكتوراه تونسية – يابانية لأول مرة...هذه التفاصيل    عاجل/ اصابة تلاميذ في حادث حافلة نقل مدرسي بهذه الجهة..    العثور على جثة متحللة داخل منزل منذ عام بالقيروان    سليانة: تدعيم المستشفى الجهوي بعدد من التجهيزات    الرابطة الأولى: تعيينات حكام مباريات الجولة الحادية عشرة    التونسيتان بيسان وبيلسان كوكة تتوجان ببطولة مسابقة تحدي القراءة العربي في موسمها التاسع    عاجل/ الموت يفجع حركة النهضة..    أول رد من حماس على قرار محكمة العدل الدولية ضد الكيان الصهيوني..#خبر_عاجل    تونس تصنف ضمن افضل 25 وجهة سياحية في العالم ينصح باكتشافها سنة 2026    جامعة كرة القدم: الكشف عن مواعيد انتخابات الرابطات    معلمون وأساتذة نواب يعلنون تنفيذ وقفة احتجاجية أمام رئاسة الحكومة للمطالبة بإدراج أسمائهم ضمن الدفعة الثانية للانتداب    بمناسبة العطلة المدرسية: رحلات ترفيهية على ذمة التونسيين    ضغط الدم المرتفع؟ إليك الأعشاب الطبيعية التي قد تساعد على خفضه بأمان    إنتقالات: لاعب تونسي يلتحق ب"بلال العيفة" في الدوري الليبي    المسرح الوطني التونسي وبيت الحكمة ينظمان بتوزر ندوة فكرية حول "أسئلة الهوية والغيرية وتمثلات الذاتية في المسرح التونسي"    عاجل/ أحداث قابس: هذا ما قرره القضاء في حق الموقوفين…    نابل : التوصّل إلى حل نهائي لإشكالية فوترة القوارص وتسهيل نشاط صغار التجار ( فيديو )    رابطة أبطال أوروبا: ريال مدريد يواصل التألق وليفربول وبايرن ميونيخ وتشيلسي يحققون انتصارات عريضة    الصحة العالمية: إجلاء طبي ل 41 مريضا بحالة حرجة من غزة    بذور اليقطين أم الشيا.. أيهما أغنى بالألياف والمغنيسيوم والبروتين؟..    وزارة الصحة: إطلاق مشروع التكفّل بحالات التوقف القلبي خارج المستشفى    المنستير ولمطة في عدسة التلفزيون الإيطالي: ترويج جديد للسياحة التونسية    العلم يفكك لغز تأثير القمر على النوم والسلوك    أَحْلَامٌ مَعْتُوهَة    بهدوء .. كائن رماديّ    مهرجان «المّيلة» في دورته الثانية .. تثمين للموروث الغذائي، وتعزيز للسّياحة المُستدامة    حقل البرمة: نحو حفر 10 ابار جديدة لإنتاج النفط والغاز    ما معنى بيت جرير الذي استعمله قيس سعيّد؟    عروض سينمائية وموسيقية فرجوية متنوعة في الدورة الثانية من المهرجان الدولي للسينما في الصحراء    الأشقاء يبقون أشقاءً: هكذا علّق قيس سعيد على الجدل بين تونس والمغرب حول التمور    قيس سعيد: بلاغ استثناء المغرب من تصدير التمور غير مسؤول يقتضي الواجب مساءلة صاحبه    يوم الخميس مفتتح شهر جمادى الأولى 1447 هجري (مفتي الجمهورية)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لمطة: الإعلان عن جوائز مسابقة ''أفضل أكلة بسيسة'' في الجمهورية
باب نات نشر في باب نات يوم 15 - 05 - 2017

- فازت مريم كريم من مدينة قصر هلال بالجائزة الأولى (ألف دينار) في "مسابقة أفضل أكلة بسيسة" في الجمهورية، التي خصصت لأفضل بسيسة درع، علما أن هذه المتسابقة هي نفسها كانت توجت في دورات سابقة بجائزة أفضل بسيسة قمح" و"بسيسة خروب".
وتوجت حليمة مرزوق بالجائزة الثانية (750 دينار)، وناجية خالد بالجائزة الثالثة (500 دينار) في هذه المسابقة التي اختتمت فعالياتها أمس الأحد 14 ماي بمدينة لمطة من ولاية المنستير.
وتم إسناد جوائز تشجيعية لعدد من المشاركات، على غرار جائزة المشارك الوفي (150د) التي آلت إلى خوِيرة زيد، وهي أكبر عارضة سنا تبلغ عمرها 70 سنة وشاركت في مختلف دورات المهرجان، فيما آلت الجائزة الأولى لأفضل عارضة (300د) إلى بدرة الحاج سعيد وتحصلت أُرجوحة بوليلة على الجائزة الثانية (200د)، وتوجت بشيرة المساكني بالجائزة الثالثة لأفضل عارضة (100د)، وهنّ جميعا من متساكني مدينة لمطة.
وشملت معايير التحكيم النسب المستعملة في مكوّنات البسيسة وهي أساسا الحبوب (القمح والشعير والدرع) والبقول الجافة كالحمص والعدس، وفق ما ذكره ل(وات) الأستاذ بالمعهد الوطني للتغذية والتقنية الغذائية ورئيس لجنة تحكيم المسابقة صالح سالمي، مبرزا أن معايير اختيار أفضل أكلة بسيسة قد شملت أيضا المذاق أي الرائحة والطعم وسهولة المضغ والأكل، مشدّدا على أن لجنة التحكيم قامت بتقييم البسيسة التقليدية وليس البسيسة التي تحتوي على فواكه جافة.
وعن فوائد هذه الأكلة، قال الأستاذ صالح سالمي، إن البسيسة وجبة متكاملة من حيث القيمة الغذائية، تحتوي على زيت الزيتون والسكريات والبروتينات والألياف النباتية.
وتمّ خلال حفل اختتام الدورة 18 لمهرجان التراث الغذائي بلمطة، تتويج الفائزين في الدورة الرابعة من "مارطون البسيسة" الذي نظمته جمعية صيانة مدينة لمطة في إطار اتفاقية شراكة مع وزارة الشؤون الثقافية ووزارة الشؤون المحلية والبيئة ووزارة شؤون الشباب والرياضة حول مجال التربية البيئية وحماية المحيط يوم 10 ماي الجاري.
وفاز محمّد الصغير بالجائزة الأولى في صنف الذكور أقل من 14 سنة، وآلت الجائزة الثانية لأشرف الصالحي وتوج محمّد الهادي ساسي بالجائزة الثالثة.
أما في صنف الإناث دون 14 سنة، فقد فازت لميس العايب بالجائزة الأولى وأسماء بوسريح بالجائزة الثانية وآلت الجائزة الثالثة إلى نادية شقرون. وتمثلت هذه الجوائز في بدلات رياضية وميداليات.
وفازت آية الرمضاني، في صنف الإناث أكثر من 14 سنة، بالجائزة الأولى (100د)، وإكرام قم بالجائزة الثانية (70د) وأحلام البورجيني بالجائزة الثالثة (50د).
أمّا في صنف الذكور أكثر من 14 سنة، فقد توج حاتم السائحي بالجائزة الأولى (100د) ومروان خليل بالجائزة الثانية (70د) وعزيز ساسي بالجائزة الثالثة (50د).
ويهدف إحداث مهرجان التراث الغذائي بلمطة وتنظيمه مسابقة "البسيسة" إلى تثمين هذه الأكلة والمحافظة عليها باعتبارها من بين أبرز مكوّنات التراث الغذائي التونسي وهي منتوج غذائي صحي متكامل قابل لترويجه في الأسواق الداخلية والعالمية، بالإضافة إلى خلق مواطن شغل وفق ما ذكر ل(وات) رئيس جمعية صيانة مدينة لمطة.
تم

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.