تورس : لمطة: الإعلان عن جوائز مسابقة ''أفضل أكلة بسيسة'' في الجمهورية

ترامب: آن الأوان لطيّ صفحة فضيحة 'ابستين' طقس الأربعاء: أمطار مع انخفاض درجات الحرارة رسميًا.. اتحاد جدة يعلن رحيل كانتي والتعاقد مع النصيري مخزون السدود التونسية يتجاوز عتبة ال 50% صفقة العمر ... عياري «البقلاوة» في باريس مقابل 3 مليارات قرعة كأس تونس لكرة القدم عاجل/ متابعة..الفريق السياسي لسيف الاسلامي القذافي يؤكد مقتله ويطالب بتحقيق دولي.. الكشف عن شبكة إجراميّة مختصّة في ترويج المخدرات بهذه الولاية..#خبر_عاجل فلاحتنا الاتفاق في لقاء وزير الصحة بنظيره الجزائري على دفع التعاون في مجالات ذات أولوية منزل بورقيبة ... عجل مصاب بالسلّ بالمسلخ البلدي رئيس الجمهوريّة يؤكّد على معالجة الإرث الثقيل المتعلق بالبنية التحتية سوسة..«الصوناد» لم تلتزم بالبلاغ.. إحتقان وإستياء بسبب قطع الماء بنزرت ...العثور على جثة لفظتها الأمواج المهرجان الدولي عرائس قمرت في دورته الرابعة ...تكريم المنصف الكاتب وجميلة الشيحي مع الشروق : عالم تحكمه الرذيلة والسقوط القيمي والأخلاقي قضيّة افتعال جوازات السفر ومنح الجنسية ..الجبالي والبحيري أمام دائرة الإرهاب تونس تطلق أول منصة رقمية لاحتساب معاليم مكوث البضائع بالموانئ سليانة: شاب عشريني يقتل شقيقه الأصغر بسبب خلاف على "وشم" الأمير محمد بن سلمان يبحث مع أردوغان تطورات الأحداث في المنطقة البنك المركزي يشرع في إدراج الريال العُماني ضمن جدول تسعيرة العملات الأجنبية مقابل الدينار التونسي بداية من غرة فيفري 2026 لجنة التشريع العام تراجع أولوياتها وتناقش تنقيح قانون الملكية الأدبية والفنية أين وصل مشروع المدينة الرقمية بمنطقة النحلي؟ عاجل: معهد التراث يوثّق اكتشافات أثرية جديدة بسواحل بنزرت... التفاصيل متابعة للوضع الجوي لهذه الليلة.. القبض على أب ترك ابنته الرضيعة تموت داخل حقيبة مغلقة ديوان الطيران المدني والمطارات يعتزم القيام بعملية بيضاء في مجال سلامة الطيران المدني بمطار توزر نفطة الدولي غدا الاربعاء قفصة : وزير التعليم العالي يؤكد أن الوزارة ستعمل على التسريع في إنجاز المشاريع الجامعية المعطلة بالجهة بطولة النخبة الوطنية لكرة اليد: استكمال مباراة الجولة 19 بين مكارم المهدية ونادي ساقية الزيت الأربعاء أيّام الحجامة لشهر شعبان رئيس الفيفا يرد على دعوات مقاطعة مونديال 2026 بطولة الفجيرة الدولية للتايكواندو في صنف الأواسط: أمان الله الطرابلسي يمنح تونس أول ميدالية اختفاء محمد حماقي يثير قلق الجمهور: شنوّة الحكاية ؟ الديوانة تحجز قرابة 30 كلغ كوكايين بمعبر رأس جدير عاجل/ قرار مشترك من 03 وزرات ينظم أنشطة نوادي القمار في إطار مكافحة غسيل الأموال.. البعثة الدائمة لتونس بجنيف تشارك في الجلسة الافتتاحية للدورة 158 للمجلس التنفيذي لمنظمة الصحة العالمية عاجل: حكّام كرة القدم بتونس يدقّون ناقوس الخطر ويهدّدون بالتصعيد حادثة صادمة : امرأة تطعن أخاها حتى الموت في قرمبالية حريق ضخم يلتهم مركزًا تجاريًا غرب طهران ويثير الفزع بين السكان تستغلّ معينة منزلية في تونس أو تسيئ معامتها؟: تنجّم تواجه 10 سنين حبس علاش ''النار شاعلة'' في سوم البانان ؟ غادة عبد الرازق تكشف عمرها الحقيقي عرض مرتقب لفيلم "الجولة 13" في سوق مهرجان برلين السينمائي صادم-قبل رمضان: شوف قداش يوصل سوم 'العلوش الحليب'' المرسى تحيي الذكرى الخامسة لوفاة الشيخ الزيتوني عبد الله الغيلوفي عاجل: حدث نادر يصير في فيفري 2026...يتعاود بعد سنين وقتاش يولي زيت ''الطَتِيب'' ساما؟ عاجل: منحة ب 10 ملاين لسواق التاكسي الكهربائية...شنوّا الحكاية؟ سمات لو توفرت لديك فأنت شخصية مؤثرة.. أطباء نفسيون يكشفون.. عاجل: هذا اللاعب من الترجي مؤهّل للمقابلة القادمة في مالي كيفاش تاكل باش تستفيد: أغلاط في الماكلة تقلل الفايدة الصحية وفاة فنانة تونسية إثر تعرضها لحادث مروع في مصر عاجل/ترامب يحذر: "أمور سيئة ستحدث إن لم نتوصل لاتفاق مع إيران".. اليوم النصف من شعبان...اليك دعاء اليوم ثلوج قاتلة في اليابان: 30 وفاة بينها مسنة تحت 3 أمتار من الثلج وزارة العدل الأمريكية تعترف بأخطاء في ملفات إبستين تفاصيل مهرجان الاغنية التونسية يهم التونسيين/ معرض قضية رمضان بالعاصمة بداية من هذا التاريخ..

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

لمطة: الإعلان عن جوائز مسابقة ''أفضل أكلة بسيسة'' في الجمهورية

باب نات نشر في باب نات يوم 15 - 05 - 2017

- فازت مريم كريم من مدينة قصر هلال بالجائزة الأولى (ألف دينار) في "مسابقة أفضل أكلة بسيسة" في الجمهورية، التي خصصت لأفضل بسيسة درع، علما أن هذه المتسابقة هي نفسها كانت توجت في دورات سابقة بجائزة أفضل بسيسة قمح" و"بسيسة خروب".
وتوجت حليمة مرزوق بالجائزة الثانية (750 دينار)، وناجية خالد بالجائزة الثالثة (500 دينار) في هذه المسابقة التي اختتمت فعالياتها أمس الأحد 14 ماي بمدينة لمطة من ولاية المنستير.
وتم إسناد جوائز تشجيعية لعدد من المشاركات، على غرار جائزة المشارك الوفي (150د) التي آلت إلى خوِيرة زيد، وهي أكبر عارضة سنا تبلغ عمرها 70 سنة وشاركت في مختلف دورات المهرجان، فيما آلت الجائزة الأولى لأفضل عارضة (300د) إلى بدرة الحاج سعيد وتحصلت أُرجوحة بوليلة على الجائزة الثانية (200د)، وتوجت بشيرة المساكني بالجائزة الثالثة لأفضل عارضة (100د)، وهنّ جميعا من متساكني مدينة لمطة.
وشملت معايير التحكيم النسب المستعملة في مكوّنات البسيسة وهي أساسا الحبوب (القمح والشعير والدرع) والبقول الجافة كالحمص والعدس، وفق ما ذكره ل(وات) الأستاذ بالمعهد الوطني للتغذية والتقنية الغذائية ورئيس لجنة تحكيم المسابقة صالح سالمي، مبرزا أن معايير اختيار أفضل أكلة بسيسة قد شملت أيضا المذاق أي الرائحة والطعم وسهولة المضغ والأكل، مشدّدا على أن لجنة التحكيم قامت بتقييم البسيسة التقليدية وليس البسيسة التي تحتوي على فواكه جافة.
وعن فوائد هذه الأكلة، قال الأستاذ صالح سالمي، إن البسيسة وجبة متكاملة من حيث القيمة الغذائية، تحتوي على زيت الزيتون والسكريات والبروتينات والألياف النباتية.
وتمّ خلال حفل اختتام الدورة 18 لمهرجان التراث الغذائي بلمطة، تتويج الفائزين في الدورة الرابعة من "مارطون البسيسة" الذي نظمته جمعية صيانة مدينة لمطة في إطار اتفاقية شراكة مع وزارة الشؤون الثقافية ووزارة الشؤون المحلية والبيئة ووزارة شؤون الشباب والرياضة حول مجال التربية البيئية وحماية المحيط يوم 10 ماي الجاري.
وفاز محمّد الصغير بالجائزة الأولى في صنف الذكور أقل من 14 سنة، وآلت الجائزة الثانية لأشرف الصالحي وتوج محمّد الهادي ساسي بالجائزة الثالثة.
أما في صنف الإناث دون 14 سنة، فقد فازت لميس العايب بالجائزة الأولى وأسماء بوسريح بالجائزة الثانية وآلت الجائزة الثالثة إلى نادية شقرون. وتمثلت هذه الجوائز في بدلات رياضية وميداليات.
وفازت آية الرمضاني، في صنف الإناث أكثر من 14 سنة، بالجائزة الأولى (100د)، وإكرام قم بالجائزة الثانية (70د) وأحلام البورجيني بالجائزة الثالثة (50د).
أمّا في صنف الذكور أكثر من 14 سنة، فقد توج حاتم السائحي بالجائزة الأولى (100د) ومروان خليل بالجائزة الثانية (70د) وعزيز ساسي بالجائزة الثالثة (50د).
ويهدف إحداث مهرجان التراث الغذائي بلمطة وتنظيمه مسابقة "البسيسة" إلى تثمين هذه الأكلة والمحافظة عليها باعتبارها من بين أبرز مكوّنات التراث الغذائي التونسي وهي منتوج غذائي صحي متكامل قابل لترويجه في الأسواق الداخلية والعالمية، بالإضافة إلى خلق مواطن شغل وفق ما ذكر ل(وات) رئيس جمعية صيانة مدينة لمطة.
تم

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.