بقيادة بوجلبان.. المصري البورسعيدي يتعادل مع الزمالك    قضية منتحل صفة مسؤول حكومي.. الاحتفاظ بمسؤول بمندوبية الفلاحة بالقصرين    مخاطر الاستخدام الخاطئ لسماعات الرأس والأذن    صفاقس تُكرّم إبنها الاعلامي المُتميّز إلياس الجراية    سوريا... وجهاء الطائفة الدرزية في السويداء يصدرون بيانا يرفضون فيه التقسيم أو الانفصال أو الانسلاخ    مدنين: انطلاق نشاط شركتين أهليتين في قطاع النسيج    في انتظار تقرير مصير بيتوني... الساحلي مديرا رياضيا ومستشارا فنيّا في الافريقي    عاجل/ "براكاج" لحافلة نقل مدرسي بهذه الولاية…ما القصة..؟    الاحتفاظ بمنتحل صفة مدير ديوان رئيس الحكومة في محاضر جديدة من أجل التحيل    الطبوبي في اليوم العالمي للشغالين : المفاوضات الاجتماعية حقّ ولا بدّ من الحوار    ملف الأسبوع.. تَجَنُّبوا الأسماءِ المَكروهةِ معانِيها .. اتّقوا الله في ذرّياتكم    خطبة الجمعة .. العمل عبادة في الإسلام    انهزم امام نيجيريا 0 1 : بداية متعثّرة لمنتخب الأواسط في ال«كان»    نبض الصحافة العربية والدولية... الطائفة الدرزية .. حصان طروادة الإسرائيلي لاحتلال سوريا    الوضع الثقافي بالحوض المنجمي يستحق الدعم السخي    أولا وأخيرا: أم القضايا    المسرحيون يودعون انور الشعافي    إدارة ترامب تبحث ترحيل مهاجرين إلى ليبيا ورواندا    المهدية: سجن شاب سكب البنزين على والدته وهدّد بحرقها    الجلسة العامة للبنك الوطني الفلاحي: القروض الفلاحية تمثل 2ر7 بالمائة من القروض الممنوحة للحرفاء    الكورتيزول: ماذا تعرف عن هرمون التوتر؟    انتخاب رئيس المجلس الوطني لهيئة الصيادلة رئيسا للاتحاد الافريقي للصيادلة    لماذا يصاب الشباب وغير المدخنين بسرطان الرئة؟    وزير الإقتصاد وكاتب الدولة البافاري للإقتصاد يستعرضان فرص تعزيز التعاون الثنائي    مصدر قضائي يكشف تفاصيل الإطاحة بمرتكب جريمة قتل الشاب عمر بمدينة أكودة    عاجل/ تفاصيل جديدة ومعطيات صادمة في قضية منتحل صفة مدير برئاسة الحكومة..هكذا تحيل على ضحاياه..    الطب الشرعي يكشف جريمة مروعة في مصر    تونس العاصمة وقفة لعدد من أنصار مسار 25 جويلية رفضا لأي تدخل أجنبي في تونس    ارتفاع طفيف في رقم معاملات الخطوط التونسية خلال الثلاثي الأول من 2025    بالأرقام/ ودائع حرفاء بنك تونس والامارات تسجل ارتفاعا ب33 بالمائة سنة 2024..(تقرير)    إقبال جماهيري كبير على معرض تونس الدولي للكتاب تزامنا مع عيد الشغل    وزير الصحة: لا يوجد نقص في الأدوية... بل هناك اضطراب في التوزيع    عاجل/ مجزرة جديدة للكيان الصهيوني في غزة..وهذه حصيلة الشهداء..    الطبوبي: انطلاق المفاوضات الاجتماعية في القطاع الخاص يوم 7 ماي    نحو توقيع اتفاقية شراكة بين تونس والصين في مجال الترجمة    يوم دراسي حول 'الموسيقى الاندلسية ... ذاكرة ثقافية وابداع' بمنتزه بئر بلحسن بأريانة    البطولة العربية لالعاب القوى للاكابر والكبريات : التونسية اسلام الكثيري تحرز برونزية مسابقة رمي الرمح    بطولة افريقيا للمصارعة بالمغرب: النخبة التونسية تختتم مسابقات صنفي الاصاغر والصغريات بحصيلة 15 ميدالية منها 3 ذهبيات    توقيع عدد من الإصدارات الشعرية الجديدة ضمن فعاليات معرض تونس الدولي للكتاب    عاجل/ المُقاومة اليمنية تستهدف مواقع إسرائيلية وحاملة طائرات أمريكية..    تونس العاصمة مسيرة للمطالبة بإطلاق سراح أحمد صواب    صادم: أسعار الأضاحي تلتهب..رئيس الغرفة الوطنية للقصابين يفجرها ويكشف..    التوقعات الجوية لهذا اليوم..طقس حار..    قيس سعيد: ''عدد من باعثي الشركات الأهلية يتمّ تعطيلهم عمدا''    محمد علي كمون ل"الشروق" : الجمهور على مع العرض الحدث في أواخر شهر جوان    توجيه تهمة 'إساءة استخدام السلطة' لرئيس كوريا الجنوبية السابق    منذ سنة 1950: شهر مارس 2025 يصنف ثاني شهر الأشد حرارة    كأس أمم إفريقيا لكرة القدم داخل القاعة للسيدات: المنتخب المغربي يحرز لقب النسخة الاولى بفوزه على نظيره التنزاني 3-2    وفاة أكبر معمرة في العالم عن عمر يناهز 116 عاما    منظمة الأغذية والزراعة تدعو دول شمال غرب إفريقيا إلى تعزيز المراقبة على الجراد الصحراوي    معز زغدان: أضاحي العيد متوفرة والأسعار ستكون مقبولة    زراعة الحبوب صابة قياسية منتظرة والفلاحون ينتظرون مزيدا من التشجيعات    مباراة برشلونة ضد الإنتر فى دورى أبطال أوروبا : التوقيت و القناة الناقلة    في تونس: بلاطو العظم ب 4 دينارات...شنوّا الحكاية؟    اتحاد الفلاحة: أضاحي العيد متوفرة ولن يتم اللجوء إلى التوريد    رابطة ابطال اوروبا : باريس سان جيرمان يتغلب على أرسنال بهدف دون رد في ذهاب نصف النهائي    سؤال إلى أصدقائي في هذا الفضاء : هل تعتقدون أني أحرث في البحر؟مصطفى عطيّة    أذكار المساء وفضائلها    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المواطن التونسي أول مستهلك لمعجون الطماطم في العالم ... ولكن بأي مقابل ؟
باب نات نشر في باب نات يوم 15 - 07 - 2020

وات - ( تحرير محمد توكابري) - ياتى المواطن التونسي في المرتبة الاولى عالميا من حيث استهلاك معجون الطماطم منذ سنة 2014 بمعدل استهلاك سنوي يقدر بنحو 10 كغ للفرد الواحد اي ما يمثل 60 كغ من الطماطم المعدة للتحويل، وهو ما يمثل ضعف ما يستهلكه الفرد الايطالي الذي يحتل المرتبة الثانية عالميا، ويصل معدل الاستهلاك الوطني الاجمالي الى 100 الف طن سنويا، وفق ارقام مجمع صناعات المصبرات الغذائية "جيكا".
استهلاك قياسي في بلد لم يصل عدد سكانه بعد الى 12 مليون نسمة، يحيل الى جملة من التساؤلات من ابرزها الكلفة البيئية لاستهلاك الطماطم التي يعتبرها المختصون من اكثر المنتجات الفلاحية استهلاكا للماء، انتاجا وتصنيعا، "كلفة بيئية باهضة" حاولت وكالة تونس افريقيا للانباء ان تسلط الضوء عليها انطلاقا من ولاية نابل التي تحتل المراتب الاولى وطنيا في انتاج الطماطم وتحويلها.
يجزم المتابعون للشان البيئي في ولاية نابل بان الكلفة البيئية لتحويل الطماطم "كلفة باهضة تخفي الوجه الاخر لموسم تحويل الطماطم الفصلية" الذي يصل حاليا الى ذروته بعد ان انطلقت "الكامبانيا" (الاسم الذي يطلقه الفلاحون على موسم التحويل) منذ نهاية شهر جوان لترتفع وتيرتها يوما بعد يوم ولترافقها اشكاليات بيئية نتيجة تصريف المياه الصناعية في مجاري الاودية والسباخ.
الكلفة البيئية الباهضة... الوجه الاخر لموسم تحويل الطماطم
اكد المدير الجهوي للبيئة بولاية نابل صابر المجدوب في تصريح ل(وات) ان لموسم تحويل الطماطم "كلفة بيئية باهضة، بسبب استدامة الاخلالات ومعاودة ظهورها في كل موسم"، اخلالات تطورت لتصبح اشكاليات هيكلية "عالقة" سببها الرئيسي صرف المياه الصناعية الملوثة في المحيط الطبيعي وعزوف الصناعيين عن تركيز منظومات متكاملة لمعالجة المياه الصناعية.
تقارير المراقبة التي تنجزها الادارة الجهوية للبيئة والتي تم عرضها خلال جلسة عمل انتظمت بمقر الولاية خلال الاسبوع الاول من شهر جويلية الجاري لمتابعة موسم تحويل الطماطم الفصلية، تؤكد ان 3 وحدات فقط من مجموع 15 وحدة تحويل بولاية نابل قادرة على انجاز منظومة معالجة للمياه الصناعية وفق المواصفات التونسية، بينما تبذل 9 وحدات اخرى جهودا متفاوتة لاحترام الشروط البيئية لنشاطهم وتحسين تعاطيهم مع الجوانب البيئية بين وحدات مجتهدة، تسعى لتدارك النقائص التي يتم رفعها، واخرى لا تقوم باعمال الصيانة لوحدات معالجة المياه.
وتفيد ذات التقارير بان 3 مؤسسات تحويل لا تبذل اي جهد لتركيز وحدات معالجة للمياه المستعملة بل انها تعتمد حلولا ترقيعية موسمية وغالبا ما ينتج عنها صرف مياه ملوثة غير مطابقة للمواصفات في مجاري الاودية بما ينتج عنه ظهور نقاط سوداء يصعب التعاطي معها بسبب ما تثيره من ازعاج للمتساكنين وحتى للمصطافين.
الوكالة الوطنية لحماية المحيط، تقوم من جهتها بزيارات مراقبة دورية لمحيط مؤسسات التحويل، حيث تتولى مراقبة التلوث الناجم عن صرف المياه الصناعية لمؤسسات تحويل الطماطم وترفع العينات، وتقوم بالتحاليل المخبرية التي تنتهي بذات النتيجة منذ سنوات .. "المياه الصناعية التي يتم صرفها مخالفة للمواصفات البيئية التونسية".
تتولى الوكالة تحرير محاضر ومخالفات تسلط على ضوئها عقوبات مالية على المخالفين، ولكن تواصل الاخلالات يبقى من بين ابرز الادلة على "عدم مبالاة الوحدات المخالفة التي تقبل دفع الخطايا المالية سنويا والتي تصل في حدها الاقصى الى 30 الف دينار، في حين تصل كلفة انجاز وحدة معالجة للمياه المستعملة لحدود 1 فاصل 5 مليون دينار" وفق تقدير احد المراقبين.
تزداد خطورة الاشكاليات البيئية لموسم تحويل الطماطم الفصلية بالنظر في علاقة القطاع باستهلاك المياه انتاجا وتحويلا وتصريفا، ولعل الاشكالية تزداد خطورة اذا ما نظرنا اليها من جانبها الوطني، فتونس من بين البلدان التي تعيش تحت خط الفقر المائي بمعدل استهلاك سنوي يقدر ب450 مترا مكعبا للفرد الواحد.
يتطلب تحويل 1 طن من الطماطم الطازجة ما بين 1 متر مكعب و3 امتار مكعبة من الماء، اي بين ألف و3 الاف لتر من الماء الذي يستعمل في غسل الطماطم وغسل مواقع الانتاج بمياه متأتية من ابار ارتوازية تستخرج من المائدة المائية العميقة.
الطاقة التحويلية للطماطم في ولاية نابل تتجاوز 15 الف طن في اليوم، يقابلها منسوب اجمالي للمياه الصناعية المستعملة يقدر ب16500 متر مكعب في اليوم يتم تصريف 1200 متر مكعب منها في شبكة التطهير العمومي، و3600 متر مكعب بسبخة قربة، و11700 متر مكعب بمجاري الاودية (وادي الصيادي من منطقة صاحب الجبل ووادي القرعة بدار علوش والهوارية ووادي الحجر بقليبية ووادي لبنة بمنزل حر ووادي المالح بقرنبالية).
يؤكد مختصون في الشان البيئي من الادارات الجهوية للبيئة ووكالتي حماية المحيط وحماية الشريط الساحلي ان الاشكالية البيئية التي تنتج عن صرف المياه الصناعية غير المعالجة تكتسي خطورة بالغة بسبب نوعية المياه المستعملة في غسل الطماطم فتصبح غنية بالمخلفات العضوية ومخلفات المبيدات التي علقت على الثمرة بعد ان انجز الفلاح عملية المداواة وتغذية النبتة بمقويات لحماية المنتوج وتطويره.
تشكل تلك المخلفات خليطا معقدا يلقى بمجاري الاودية فيغذي بدوره الاعشاب الطفيلية والطحالب الضارة التي سرعان ما تتكاثر وتنمو لتكتسح الفضاء فتقلص من كمية الاكسجان في مياه الاودية فتخنق بقية الكائنات الحية وتتسبب في ركود المياه وتعفنها لتنبعث منها الروائح الكريهة وتتكاثر فيها انواع وانواع من الحشرات.
وتزداد خطورة التهديدات البيئية بالنظر الى امكانية تسرب المياه الملوثة الى المائدة المائية، بما يعمق من "قتامة الصورة" فتصبح الاشكالية "دائمة لا موسمية"، ويصبح التهديد ازمة حقيقية قد تاتي على الاخضر واليابس، وقد نظرت جلسة العمل التي خصصت لمتابعة موسم التحويل في ابرز محاورها على ضرورة بحث حلول دائمة لهذه الاشكاليات البيئية التي تكتنف موسم تحويل الطماطم الفصلية.
واشار المدير الجهوي للبيئة في هذا السياق الى ان وزارة البيئة قد انطلقت في اطار البحث عن حلول لاشكاليات موسم تحويل الطماطم في ولاية نابل في انجاز دراسة فنية شاملة بالتعاون مع الاتحاد الاوروبي بداية من شهر افريل، وتشمل بالخصوص تصريف المياه في سبخة قربة التي تصرف بها مياه 4 وحدات تحويل.
وابرز ان هذه الدراسة ستستغرق 20 شهرا وستسعى بالخصوص الى ارساء قواعد وتراتيب للتقليص من استهلاك المياه في النشاط الصناعي للحد من الافرازات السائلة وبالتالي الحد من التلوث بالاضافة الى ضبط وتحديد منظومة متابعة ومراقبة بيئية لوحدات تحويل الطماطم.
وستنجز الدراسة بالتنسيق مع الوحدات الصناعية التي تنشط بالمنطقة خاصة، وقد عبرت 3 وحدات تحويل منذ السنة الفارطة عن رغبتها في تركيز وحدة معالجة مشتركة للمياه الصناعية، وهو ما سيتم ادراجه في هذه الدراسة التي ستكون الية هامة لبحث امكانيات تمويل مشاريع للاقتصاد في الماء والمعالجة المحترمة للبيئة، اما في اطار مشاريع تمويل خارجي او في اطار الاجراءات التي اقرتها الدولة على غرار منحة التنمية المستدامة التي تصل الى 50 بالمائة من كلفة تركيز التجهيزات اللازمة لاحترام الشروط البيئية بسقف يقدر ب300 الف دينار.
تحويل الطماطم الفصلية في ولاية نابل نشاط موسمي يتواصل على امتداد 45 يوما ويكتسي اهمية اقتصادية لا اختلاف فيها بالنظر الى اهمية مساهمة الجهة في انتاج المصبرات الغذائية وبالنظر الى عدد الفلاحين المتعاملين مع وحدات التحويل، الا ان الاعتداءات المتكررة على المحيط الطبيعي تبقى حجر عثرة امام استدامة القطاع والحرص على النهوض به من اجل تركيز علامات تونسية قادرة على المنافسة داخليا وخارجيا.
انتاج الطماطم في ولاية نابل تقليد فلاحي ذو اهمية اقتصادية واجتماعية
تبرز ولاية نابل في الخارطة الفلاحية التونسية وفي خارطة قطاع المصبرات الغذائية كاحدى ابرز الجهات التونسية خاصة وانها تعد 15 وحدة تحويل من مجموع 26 وحدة تحويل طماطم على المستوى الوطني.
المندوب الجهوي للتنمية الفلاحية المنصف التايب اكد في تصريح ل(وات) بخصوص موسم الطماطم الفصلية المعدة للتحويل ان ولاية نابل ستحافظ هذه السنة رغم عديد الصعوبات التى من بينها ظهور مرض "الميليديو" الذي تسبب في اتلاف نحو 125 هكتارا، على ريادتها في انتاج الطماطم بتوقع انتاج اجمالي ب320 الف طن وبمساهمة تتراوح بين 40 و45 بالمائة من الانتاج الوطني من معجون الطماطم.
يوفر انتاج الطماطم الفصلية المعدة للتحويل التي تعد من ابرز التقاليد الفلاحية لجهة الوطن القبلي عائدات ل3500 فلاح يعملون في القطاع، وتشير توقعات المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية الى ان الانتاج سيسجل تراجعا ب2 بالمائة فقط مقارنة بمعدلات الانتاج للسنوات السبع الاخيرة خاصة وان المساحة المغروسة التي بلغت 5600 هكتار فاقت التقديرات الاولية التي توقعت انجاز اقل من 5 الاف هكتار.
اشكاليات موسم الطماطم الفصلية المعدة للتحويل بولاية نابل اضحت بدورها موسمية، تطفو على السطح خلال فصل الصيف مع ارتفاع درجات الحرارة، لتغيب شيئا فشيئا مع نهاية موسم التحويل، وتزداد وتيرة اشكاليات قطاع الطماطم مع بداية برمجة الزراعات، وغالبا ما يهدد الفلاحون بمقاطعة زراعة الطماطم بسبب ضعف المردودية المالية، ولكن سرعان ما يعاودوا الزراعة خاصة وانها على حد قول احدهم "تقليد توارثناه منذ عقود وانتاج الطماطم يوفر لنا عائدات قارة رغم صغر المساحات المزروعة والتي تشكل غالبية الاراضي الفلاحية في ولاية نابل".
مع بداية كل موسم تحويل، تتعالى اصوات الفلاحين والمنظمات المدافعة عن حقوقهم، للمطالبة بمراجعة تسعيرة قبول المنتوج لتخفت شيئا فشيئا مع ارتفاع درجات الحرارة ومع بلوغ ذروة الانتاج، فيقبل الفلاح بالامر الواقع "عنوة" خاصة بعد ان يجد نفسه ككل سنة بين مطرقة تلف المحصول في المزارع وسندان البيع لوحدات التحويل بسعر كان رفضه قبل بداية الموسم.
يتوقع مجمع صناعات المصبرات الغذائية "جيكا" ان يصل الانتاج الوطني لمعجون الطماطم الى 120 الف طن بعد تحويل نحو 750 الف طن من الطماطم الطازجة، انتاج محترم سيثير بدوره اشكاليات جديدة تتعلق بترويج فائض الانتاج خاصة وان اضافة نحو 20 الف طن ل17 الف طن مخزنة متبقية من الموسم الفارط سيرفع الفائض الاجمالي الى 37 الف طن وجب التعجيل بايجاد حلول لترويجها خاصة بالتوجه الى التصدير الذي عرف صعوبات عدة خاصة نحو ليبيا التي كانت من ابرز اسواق الطماطم التونسية التي باتت تنتظر طالبا ومستهلكا قادرا على مجاراة نسق الاستهلاك المحلي الذي تجاوز كل الارقام القياسية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.