اعربت النقابة التونسية للفلاحين عن "استغرابها" من قرار الغرفة الوطنية لمراكز تجميع الحليب التوقف عن تجميع الحليب كليا أيام الأربعاء والخميس والجمعة (12 و13و14 ماي 2021). واعتبرت نقابة الفلاحين، في بيان أصدرته مساء يوم الاثنين، أن قرار الغرفة الوطنية لمراكز تجميع الحليب "أحاديّ الجانب وسيزيد في الإضرار بالمربين". ودعت أيضا الاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية، الذي تنضوي تحت رايته الغرفة الوطنية لمراكز التجميع، للتدخل والتراجع عن قرار التوقف عن تجميع الحليب خلال الأيام المذكورة، ولمزيد التنسيق والتشاور مع بقية المنظمات المهنية المتدخلة في منظومة الألبان. وكانت الغرفة الوطنية لمراكز تجميع الحليب قد قرّرت، في بيان أصدرته صباح اليوم الاثنين، التوقف عن تجميع الحليب كليا أيام الأربعاء والخميس والجمعة من هذا الأسبوع (في انتظار ما يجب أن تتخذه الجهات المعنية من اجراءات). وأوضحت الغرفة النقابية التابعة للاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية أن هذا القرار يأتي على اثر الصعوبات الكبيرة التي تعيشها مراكز تجميع الحليب بعد تقليص بعض مصانع الحليب من الكميات التي تتزود بها نتيجة الوضع الذي تمر به البلاد جراء تاثيرت جائحة كورونا ،خاصة في ما يتعلق بالسياحة والقدرة الشرائية للمواطن.