إحباط عملية تهريب ضخمة للمخدرات عبر ميناء حلق الوادي    الكاف: إضفاء الصبغة الجامعية على قسمي أمراض النساء والتوليد وجراحة العظام بالمستشفى الجهوي بالكاف    أريانة: تواصل ظاهرة الإستيلاء على الملك العمومي للدولة بروّاد و السلط المحلية تؤكد انه لا مجال للتسامح إزاء هذه الممارسات    الرائد الرسمي: افتتاح موسم الصيد البري 2025- 2026 يوم 5 اكتوبر 2025    جامعة النسيج والملابس تدعو إلى اتخاذ جملة من الاجراءات لتعزيز قطاع النسيج    "أنصار الله": مقتل رئيس الحكومة وعدد من الوزراء في غارات إسرائيلية على صنعاء    مباراة ودية: فوز سكك الحديد الصفاقسي على مستقبل القصرين 1 - 0    المغرب يحقق لقبه الثالث في كأس أمم إفريقيا للمحليين بعد فوز مثير على مدغشقر    القصرين: الاحتفاظ بامرأة بشبهة قتل جارتها إثر خلاف    عاجل/ اندلاع حريق بمصنع "التبغ" بقرمبالية..    تكوين لجنة مشتركة بين الداخلية وجامعة كرة القدم للتصدي للعنف في الملاعب    حماس تنعى رئيس وزراء حكومة صنعاء    متابعة للوضع الجوي لهذه الليلة..    صابر الرباعي على ركح قرطاج يوم 4 سبتمبر    دراسة.. زجاجات البلاستيك داخل السيارة تسمم الجسم    كيفاش كمية الماء اللي تشربها تأثر على وزنك؟    زغوان: تطوّر النسيج الصناعي بالجهة يساهم في ارتفاع عدد مراكز التكوين المهني الخاص إلى 17 مؤسسة    كارثة في مصر: قطار يخرج عن السكة وعشرات المصابين    Ooredoo Music Fest by OPPO 3.0 يحقق نجاحاً باهراً في صفاقس    معدل نسبة الفائدة في السوق النقدية لشهر أوت 2025 يستقر عند 7.50% للشهر الخامس على التوالي    السينما التونسية تواصل خطف الأضواء في كبرى المهرجانات العالمية    اكتشف التأثيرات الجسدية والنفسية للحزن وكيفاش تحمي روحك    تونس-توزر، تونس-نابل وبقية الخطوط: مواعيد القطارات الجديدة    تصفيات مونديال 2026: قائمة لاعبي المنتخب الوطني لمقابلتي ليبيريا وغينيا الاستوائية..    عاجل: عودة خط قطار تونس-توزر بعد 8 سنوات من الغياب في هذا التاريخ    زهير حمدي: إضراب جوع تضامني لمدة أسبوع هو شكل من الإسناد المعنوي لاهالي غزة    بعد أسبوع من إضراب الجوع التضامني: نشطاء يختتمون تحركهم دعماً لغزة    عاجل: منظمة الصحة العالمية تحذر من تفشي الكوليرا في 31 دولة    خريف 2025 يبدأ اليوم في تونس: تعرف على أهم التواريخ الفلاحية القادمة    وزارة التربية تفتح باب الانتداب ل31 أخصائياً نفسانيًا: وقتاه ووين؟    هام/ وزارة أملاك الدولة تفتح مناظرة خارجية للانتداب في هذه الخطة..    عاجل/ وفاة عامل تابع لشركة مناولة إثر سقوطه بمصنع الإسمنت بجبل الوسط..    شنو صاير في الزهراء؟ الكلاب السائبة تحت حملة قنص ليلية    سفارة تونس ببكين: حرص على دفع الدبلوماسية الاقتصادية وتعزيز حضور تونس في التظاهرات الدولية بالصين    اقبال كبير على اللحوم الحمراء الموردة..وهذا سعرها..    مصرع شخص وإصابة 5 آخرين بدهس متعمد في فرنسا    عاجل: الطرابلسي يعلن قائمة نسور قرطاج وقائمة المحليين للمواجهات القادمة    تعرفوا اليوم على كل مباريات كرة اليد وعدد المتفرجين في كل قاعة    هام/ فتح هذا النفق أمام مستعملي الطريق..    عاجل: صدور نتائج إعادة التوجيه الجامعي 2025 وتأكيد التعيين قبل هذا التاريخ !    عاجل/ رجتين أرضيتين في تونس بهذه المناطق..    أمريكا تمنع رئيس السلطة الفلسطينية من حضور اجتماعات الجمعية العامة للأمم المتحدة..# خبر_عاجل    أخيرا/ علاج "الزهايمر" يطرح رسميا في هذه السوق..#خبر_عاجل    سعيّد: المحاسبة مستمرة وآفاق جديدة ستُفتح أمام أصحاب الشهادات    متى تشكل النظارات خطورة على العين؟    جلسة عمل بوزارة الفلاحة لمتابعة تزويد السوق بالمنتجات الفلاحية وضبط الأسعار    رباعي يمثل تونس في مونديال العاب القوى باليابان في اختصاص 3 الاف متر موانع    ريال مدريد يوجه صدمة قوية لفينيسيوس جونيور    احتفالات المولد بالقيروان...مسابقات، ندوات، معارض وختامها «عشاق الحضرة»    النور الأخضر في صنعاء... زلزال عقائدي وعسكري يهزم المجرم نتنياهو    تاريخ الخيانات السياسية (62) ابن العلقمي يسقط دولة الخلافة (1)    المهرجان الإقليمي لنوادي المسرح بجندوبة...تنمية روح المنافسة الشبابية من أجل انتاج فني راق    المسرح الوطني التونسي: التمديد في آجال التسجيل للدفعة 12 بمدرسة الممثل إلى يوم 20 سبتمبر    المركز الوطني لفنون الخط يعلن فتح باب التسجيل للسنة الدراسية 2025-2026    إيقاعات تتلاقى وحدود تتلاشى: صيف تونس في احتفال عالمي بالفن    يوم 7 سبتمبر.. معهد الرصد الجوي ينظم سهرة فلكية مفتوحة للعموم    للتونسيين: 25 يوما على إنتهاء فصل الصيف    مقام الولي الصالح سيدي مهذب بالصخيرة ... منارة تاريخية تستحق العناية والصيانة والمحافظة عليها من غياهب النسيان.    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



نابل: ورشات حية لصناعة الهريسة النابلية ومسابقات للطبخ في برنامج الدورة السابعة لمهرجان الهريسة
باب نات نشر في باب نات يوم 28 - 09 - 2021

وات - ستوفر الدورة السابعة لمهرجان الهريسة بنابل الذي ستنتظم بدار نابل من 7 الى 10 اكتوبر فرصة هامة للزوار للتعرف على خصوصيات الهريسة النابلية وطريقة تحضيرها من خلال سلسلة من الورشات الحية التي ستتواصل على امتداد ايام المهرجان وذلك وفق ما اكده احمد بوحنك امين مال مساعد جمعية صيانة مدينة نابل اليوم .
واشار في تصريح ل/وات/ الى ان هيئة المهرجان حرصت على ان توفر لاهالي المدينة وزوارها اطارا للافادة والمتعة من خلال عروض تنشيطية في اليوم الافتتاحي للمهرجان ابرزها كرنفال الهريسة ومن مكوناته ورشة متنقلة لصناعة الهريسة والذي سيجوب ابرز انهج مدينة نابل وعروض لنوادي الاطفال امام دار نابل تسوق الصناعات التقليدية.
وابرز ان دار نابل ستحتضن على امتداد ايام المهرجان معرضا للهريسة وورشات حية لاعداد الهريسة بالطرق التقليدية من التاسعة صباحا الى السابعة مساء مبينا انه سيكون بامكان الزوار تذوق المنتجات التقليدية واقتناء ما يطيب لهم من الهريسة والمتجات التي تستخرج من الفلفل بالاضافة الى انواع من البهارات التقليدية التي تختص بها مدينة نابل.
واضاف ان برنامج المهرجان يتضمن عرضين كبيرين لطبخ لمأكولات التي تعتمد الهريسة والفلفل يومي 9 و 10 اكتوبر بمشاركة عدد من اعضاء الجمعية في اليوم الاول وبمشاركة تلاميذ المدرسة السياحية بنابل في اليوم الثاني في اطار مسابقة لافضل الطباخين.
واشار عضو جمعية صيانة مدينة نابل من جهة اخرى الى ان المهرجان سيجمع بين الترفيه والافادة من خلال برمجة ندوتين فكريتين في اليومين الختامين للمهرجان ستهتم الاولى بموضوع " واقع زراعة الفلفل وافاقه في الوطن القبلي " و"بالبدائل البيولوجية للمبيدات الكيميائية" بالاضافة الى مداخلة حول "مذاق الاغذية وتاثيرها على السلوك الغذائي في علاقة بالوزن".
وستخصص الندوة الفكرية الثانية للتعمق في علاقة الاكلات بالعادات والتقاليد ولابراز ثراء المخزون التراثي الغذائي التونسي على غرار الهريسة النابلية ومن خلال مداخلات حول "تاريخ الاطباق التونسية" و "الطبق كمحمل حضاري" و "الاطباق الحارة في بلدان البحر الابيض المتوسط".
وابرز من جهة اخرى ان جانبا من اعمال المهرجان سيخصص للنظر في تقدم ملف تسجيل الهريسة النابلية في قائمة التراث الغذائي العالمي لليونسكو بعد ان كانت جمعية صيانة مدينة نابل قد تقدمت بمطلب التسجيل منذ مارس 2020.
واشار الى ان مهرجان الهريسة بنابل اضحى موعدا قارا يستقطب الزوار من مختلف معتمديات ولاية نابل ومن عديد ولايات الجمهورية مبرزا ان المهرجان سينتظم في اطار احترام كل بروتكولات التوقي من كوفيد 19 خاصة المتعلقة بلبس الكمامة واستعمال معقم الايدي والتباعد الجسدي.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.