مشروع قانون المالية 2026: إسقاط خمسة مقترحات فصول    إيقاف المعتدين في حادثة تخريب عربتي المترو للخط رقم 5    عاجل: الجامعة العامة للبنوك تهدد بإضراب عام ثان    صدمة ولحظة رُعب: امرأة تتحرك داخل تابوتها قبل الحرق    كفاش تربح برشا فلوس من التيك توك ؟    منتخب إيران يقاطع قرعة كأس العالم 2026    عاجل: القنوات الناقلة مجانًا لكأس العرب وهذه الترددات    هام: كل ما يجب معرفته عن رُزنامة التقوم الفلاحي التونسي    عاجل: ال ''القريب'' لم يصل تونس بعد!    جندوبة: استعدادات للتوقي من مخاطر التغييرات المناخية وتاثيرات موجة البرد    بطولة الرابطة الثانية: تعيينات حكّام مباريات الجولة الحادية عشرة    كأس العرب قطر 2025: منافسات قوية وطموحات كبيرة في نسخة بطابع مونديالي    مدنين: امضاء 27 اتفاقية تكوين لتوفير يد عاملة مختصة في الصناعات الحرفية    الدورة الثانية من تظاهرة "هيا نحكيو ماكلة...زيتنا في دقيقنا " من 28 الى 30 نوفمبر 2025 بدار الاصرم بمدينة تونس    أيام قرطاج المسرحية 2025: المخرج العراقي سنان العزاوي يكسر "جدار" العنف المسكوت عنه ويكشف حكايات نساء خلف الأبواب الموصدة    معرض تشكيلي في مقر المنظمة العالمية للتجارة بجنيف دعما للفنانين التونسيين وللمنتوجات الفنية الإبداعية    سليانة: تقدم موسم جني الزيتون بنسبة 15 بالمائة    بطولة إفريقيا للكرة الحديدية الحرة موريتانيا: المنتخب الوطني التونسي ثلاثي يحقق هذه النتائج    المجموعة الموسيقية لجمعية مالوف تونس باريس صفاقس ...في انتظار المنستير وباريس    صدور حكم بالسجن ضد "تكتوكوز" معروفة..#خبر_عاجل    بوتين يتوجه إلى الهند مطلع ديسمبر القادم    الخارجية السورية: الهجوم الإسرائيلي على بيت جن "جريمة حرب"    كأس العرب (قطر 2025): بعثة المنتخب التونسي تحطّ الرحال في الدوحة    مباراة تتحول إلى معركة وتنتهي ب17 بطاقة حمراء    ارتفاع عدد ضحايا حريق الأبراج السكنية في هونغ كونغ إلى 128    تعرضت للابتزاز والتهديد ثم عثر عليها ميتة: الكشف عن تفاصيل جديد حول وفاة اعلامية معروفة..#خبر_عاجل    عاجل/ منظمة العفو الدولية تفجرها وتكشف: الإبادة في غزة مستمرة وجرائم الاحتلال لم تتوقف..    سعيّد يُكلّف وزير الخارجية بتوجيه احتجاج شديد اللهجة إلى ممثّلة دولة أجنبية..#خبر_عاجل    عاجل/ الرصد الجوي يحذر في نشرة استثنائية..    هدنة جوية وجيزة قبل عودة التقلبات: استراحة لا تدوم طويلاً    حجز 5000 قرص مخدّر كانت موجّهة للترويج داخل الوسط المدرسي وللشبان    خلال اجتماعه بوزير الشؤون الاجتماعية: سعيد يوصي بتوجيه مساعدات عاجلة الى عدد من المناطق (فيديو)    الأجندة الجبائية لشهر ديسمبر 2025: خمسة مواعيد أساسية لخلاص الالتزامات الضريبية    قضية التآمر على أمن الدولة1: أحكام بالسجن و خطايا مالية    الجمعة: تواصل الأجواء الشتوية    مصري يقتل عروسه قبل زفافهما    الغاز اللي يقتل في صمت في دارك وما تحسّش بيه....شوف التفاصيل    نهاية معاناة عقود؟ لقاح جديد يوقف أخطر أشكال الضنك بنسبة 92%    عاجل: جثة متآكلة غامضة لمرتدي ملابس غواص بشاطئ راس انجلة    ترامب يكشف عن خطط لطرد الصوماليين ويسخر من إلهان عمر    اسألوني .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي    والذين هم لأماناتهم وعهدهم راعون    بورتريه ...وفاء الطبوبي لبؤة المسرح العربي    خطبة الجمعة .. إنما المؤمنون إخوة ...    نابل: مشاركون في الاجتماع ال 29 لهيئة الاحصاءات الزراعية بإفريقيا يطّلعون على مراحل إنتاج زيت الزيتون البيولوجي ببوعرقوب    القيروان إفتتاح الدورة 5 الصالون الجهوي لنوادي الفنون التشكيلية و البصرية بدور الثقافة    عاجل: هذا هو برنامج كأس العرب 2025: كل المباريات والأوقات    سنويّا: تسجيل 3000 إصابة بسرطان الرئة في تونس    هذا السبت: التوانسة يتوقّفون عن الشراء!    وزارة النقل: اقرار خطة تشاركية تمكن من الانطلاق الفعلي في مزيد تنشيط المطارات الداخلية    عاجل: البنك الدولي يتوقع انتعاش الاقتصاد التونسي و هذه التفاصيل    البنك المركزي يعزّز شراكته مع البنك الإفريقي للتصدير والتوريد من أجل فتح آفاق تعاون أوسع داخل إفريقيا    الجمهور يتأثر: الإعلامية المصرية هبة الزياد رحلت عن عالمنا    تهديد إعلامية مصرية قبل وفاتها.. تفاصيل اللحظات الأخيرة في حياتها    الخميس:تواصل انخفاض الحرارة مع تساقط الثلوج بهذه الجهات    ارتفاع عدد وفيات فيروس ماربورغ في إثيوبيا    عاجل: هذا موعد ميلاد هلال شهر رجب وأول أيامه فلكياً    اليوم السبت فاتح الشهر الهجري الجديد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



توزر: نزهة الطهي للمخزون الغذائي بالجريد تحت شعار "ايحاءات الجريد" مهرجان ثقافي يعنى بالموروث الغذائي وتثمين الحرف المرتبطة به
باب نات نشر في باب نات يوم 21 - 05 - 2023

احتضن فضاء دار بن عزوز بالمدينة العتيقة بتوزر اليوم الاحد التظاهرة الثقافية "نزهة الطهي" للمخزون الغذائي بالجريد تحت شعار "ايحاءات الجريد" وهي تتويج لسلسلة من الأنشطة في مجال تثمين الموروث الغذائي والحرف التقليدية تنفذها جمعية "جولات متضامنة" من خلال مشروع "جولات الطهي" بتمويل من وكالة التعاون الألماني ضمن برنامج تونس وجهتنا.
ومن المبرمج ان ينتظم في شهر سبتمبر المقبل النشاط الختامي لهذا المشروع ليجمع الجهات المستفيدة منه وهي توزر وزغوان والشمال غربي والمهدية لعرض تجاربهم وخلق شبكة في ما بينهم حسب هالة بن نور رئيسة المشروع.
وتضمنت التظاهرة وفق المصدر ذاته مسابقة في الطهي للأكلات التقليدية في جهة الجريد تشرف عليها الاكاديمية الوطنية للمطابخ الى جانب معرض لمنتوجات الصناعات التقليدية لمجموعة من الحرفيات المنتفعات بدورة تكوينية عن طريق الجمعية قدمن إنتاجات متنوعة كالألياف النباتية ومنتوجات خشب النخيل وأواني الطين وورشة نسيج بتركيز المنسج التقليدي والتعريف بمختلف مراحل اعداد النسيج.
...
ويحاكي معرض ثان المائدة التقليدية من خلال الاواني ومختلف مكوناتها دون اعتبار الاكلات التي يقع اعدادها على عين المكان ومنها ورشات لإعداد أربعة أصناف من الخبز التقليدي ضمن المسابقة إضافة الى عرض منتجات فلاحية وقع تحويلها على غرار البهارات التقليدية ورب التمر.
وتشفع الأنشطة والمعارض المقامة في إطار التظاهرة بعرض للأزياء التقليدية الخاصة بجهة الجريد ومعرض ثان لأزياء تونسية مستوحاة من عدد من مناطق البلاد للمصممة ثريا زياني علاوة على فقرات تنشيطية.
وكانت الجمعية انطلقت في تنفيذ مشروعها "جولات الطهي" منذ نحو ستة أشهر وهو مشروع يعمل على التعريف بالموروث الحرفي والغذائي وتثمين السياحة البديلة عبر التعريف بالمخزون الغذائي حيث نظمت سلسلة دورات تكوينية لحرفيات من الجهات المستفيدة من المشروع في مجالات التصميم والابتكار والتسويق والبحث عن التمويل والبحث عن الأسواق ودورة تكوينية أخرى وجهت لصاحبات مشاريع سياحية.
وأتاح تنظيم هذه الدورات التكوينية تكوين شبكة بين كافة الاطراف لخلق منتوج سياحي أو مسالك سياحية متضامنة تثمن المخزون الغذائي.
تابعونا على ڤوڤل للأخبار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.