السينما التونسية حاضرة بفيلمين في الدورة التأسيسية للمهرجان الدولي للفيلم القصير بمدينة تيميمون الجزائرية    بطولة انقلترا: مانشستر سيتي يكتسح ليفربول بثلاثية نظيفة    الصندوق العالمي للطبيعة بشمال إفريقيا يفتح باب التسجيل للمشاركة في النسخة الثانية من برنامج "تبنّى شاطئاً"    مدير "بي بي سي" يقدم استقالته على خلفية فضيحة تزوير خطاب ترامب    هل نقترب من كسر حاجز الزمن؟ العلم يكتشف طريقاً لإبطاء الشيخوخة    بنزرت ...مؤثرون وناشطون وروّاد أعمال .. وفد سياحي متعدّد الجنسيات... في بنزرت    صفاقس : نحو منع مرور الشاحنات الثقيلة بالمنطقة البلدية    نبض الصحافة العربية والدولية ... مخطّط خبيث لاستهداف الجزائر    "التكوين في ميكانيك السيارات الكهربائية والهجينة، التحديات والآفاق" موضوع ندوة إقليمية بمركز التكوين والتدريب المهني بالوردانين    حجز أكثر من 14 طنًا من المواد الغذائية الفاسدة خلال الأسبوع الأول من نوفمبر    ساحة العملة بالعاصمة .. بؤرة للإهمال والتلوث ... وملاذ للمهمشين    توزر: العمل الفلاحي في الواحات.. مخاطر بالجملة في ظلّ غياب وسائل الحماية ومواصلة الاعتماد على العمل اليدوي    بساحة برشلونة بالعاصمة...يوم مفتوح للتقصّي عن مرض السكري    أندا تمويل توفر قروضا فلاحية بقيمة 40 مليون دينار لتمويل مشاريع فلاحية    العاب التضامن الاسلامي (الرياض 2025): التونسية اريج عقاب تحرز برونزية منافسات الجيدو    أيام قرطاج المسرحية 2025: تنظيم منتدى مسرحي دولي لمناقشة "الفنان المسرحي: زمنه وأعماله"    قابس: حريق بمنزل يودي بحياة امرأة    الليلة: أمطار متفرقة ورعود بأقصى الشمال الغربي والسواحل الشمالية    كاس العالم لاقل من 17 سنة:المنتخب المغربي يحقق أكبر انتصار في تاريخ المسابقة    الانتدابات فى قطاع الصحة لن تمكن من تجاوز اشكالية نقص مهنيي الصحة بتونس ويجب توفر استراتيجية واضحة للقطاع (امين عام التنسيقية الوطنية لاطارات واعوان الصحة)    رئيس الجمهورية: "ستكون تونس في كل شبر منها خضراء من أقصى الشمال إلى أقصى الجنوب"    الجولة 14 من الرابطة الأولى: الترجي يحافظ على الصدارة والهزيمة الأولى للبقلاوة    نهاية دربي العاصمة بالتعادل السلبي    شنيا يصير كان توقفت عن ''الترميش'' لدقيقة؟    عاجل: دولة أوروبية تعلن حظر استخدام وسائل التواصل الاجتماعي على الأطفال دون 15 عامًا    احباط تهريب مبلغ من العملة الاجنبية يعادل 3 ملايين دينار..#خبر_عاجل    عاجل : فرنسا تُعلّق منصة ''شي إن''    رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار    جندوبة: الحماية المدنية تصدر بلاغا تحذيريا بسبب التقلّبات المناخية    تونس ستطلق مشروع''الحزام الأخضر..شنيا هو؟''    حريق بحافلة تقل مشجعي النادي الإفريقي قبل الدربي    احتفاءً بالعيد الوطني للشجرة: حملة وطنية للتشجير وبرمجة غراسة 8 ملايين شتلة    الديربي التونسي اليوم: البث المباشر على هذه القنوات    أعلاها 60 مم: كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الماضية    المنتخب التونسي تحت 23 عاما يلاقي وديا السعودية وقطر والامارات من 12 الى 18 نوفمبر الجاري    عاجل: النادي الافريقي يصدر هذا البلاغ قبل الدربي بسويعات    ظافر العابدين في الشارقة للكتاب: يجب أن نحس بالآخرين وأن نكتب حكايات قادرة على تجاوز المحلية والظرفية لتحلق عاليا في أقصى بلدان العالم    أول تعليق من القاهرة بعد اختطاف 3 مصريين في مالي    عفاف الهمامي: كبار السن الذين يحافظون بانتظام على التعلمات يكتسبون قدرات ادراكية على المدى الطويل تقيهم من أمراض الخرف والزهايمر    هام: مرض خطير يصيب القطط...ما يجب معرفته للحفاظ على صحة صغار القطط    تحذير من تسونامي في اليابان بعد زلزال بقوة 6.7 درجة    عاجل-أمريكا: رفض منح ال Visaللأشخاص الذين يعانون من هذه الأمراض    طقس اليوم: أمطار غزيرة ببعض المناطق مع تساقط البرد    الشرع في واشنطن.. أول زيارة لرئيس سوري منذ 1946    المسرح الوطني يحصد أغلب جوائز المهرجان الوطني للمسرح التونسي    رأس جدير: إحباط تهريب عملة أجنبية بقيمة تفوق 3 ملايين دينار    أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر    تقرير البنك المركزي: تطور القروض البنكية بنسق اقل من نمو النشاط الاقتصادي    منوبة: الكشف عن مسلخ عشوائي بالمرناقية وحجز أكثر من 650 كلغ من الدجاج المذبوح    هذه نسبة التضخم المتوقع بلوغها لكامل سنة 2026..    شنيا حكاية فاتورة معجنات في إزمير الي سومها تجاوز ال7 آلاف ليرة؟    بسمة الهمامي: "عاملات النظافة ينظفن منازل بعض النواب... وعيب اللي قاعد يصير"    الطقس اليوم..أمطار مؤقتا رعدية بهذه المناطق..#خبر_عاجل    تونس: ارتفاع ميزانية وزارة الثقافة...علاش؟    تعرف قدّاش عندنا من مكتبة عمومية في تونس؟    من أعطي حظه من الرفق فقد أعطي حظّه من الخير    خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة    مصر.. فتوى بعد اعتداء فرد أمن سعودي على معتمر مصري في المسجد الحرام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خاص: كل الاستعدادات لتامين انتظامية تزويد السوق في تونس خلال شهر رمضان 2025
باب نات نشر في باب نات يوم 26 - 01 - 2025

وات - تحرير محرز الماجري - تواصل وزارتا الفلاحة والتّجارة عبر مختلف هياكلهما وبالتعاون مع المنظمات المهنية، ضبط مختلف الاستعدادات لتأمين انتظامية التزويد خلال شهر رمضان 2025، الذي يتوافق هذا العام مع اواخر فيفري او اليوم الأول من مارس.
ويعدّ شهر رمضان في تونس وفي بقية الدول الإسلامية من اهم الأشهر التي يرتفع فيها الاستهلاك بشكل لافت، اذ يقدّر المعهد الوطني للاستهلاك (حكومي)، زيادة حجم الاستهلاك خلال شهر الصيام في تونس بنحو 20 بالمائة مقارنة ببقية أشهر السنة.
وللغرض تعكف الجهات المختصة على حسن تأمين العرض من مختلف المنتوجات الاستهلاكية في ظل ارتفاع الطلب وتفادي تسجيل ممارسات احتكارية من شانها ان تؤثر على منحى الأسعار.
وتظهر المعطيات التي تحصلت عليها وكالة تونس افريقيا للأنباء "وات"، حصريا، انه من المنتظر تسجيل انتظام في تزويد السوق بالمنتجات الفلاحية الطازجة والمصنّعة طيلة شهر رمضان 2025، مع إمكانية تسجيل بعض الضغوطات على مستوى التزود بمنتوجات البطاطا والطماطم والفلفل بسب فترة تقاطع الفصول وانه سيتم تفادي المسألة من خلال تأمين مخزونات تعديلية كافية.
إشكالية تقاطع الفصول
تبرز البيانات المتحصل عليها ان الحاجيات الاستهلاكية لشهر رمضان من مادّة البطاطا تقدر بحوالي 25 ألف طن مقابل معدّل استهلاك خلال الأشهر العادية في حدود 30 ألف طن وان المتوفرات ستكون في حدود 16 ألف طن إنتاج.
ويُتوقع تسجيل اضطراب في تزويد السوق بمادّة البطاطا خلال شهر رمضان الذي يتزامن مع فترة تقاطع الفصول.
وتقترح سلطات الاشراف للغرض توريد كمّيات محدودة من مادّة البطاطا المعدة للاستهلاك لتعديل العرض خلال شهر رمضان والتّحكم في أسعارها وذلك في حدود 10 آلاف طن.
وينتظر بالنسبة الى مادّة الطماطم، تزويد السوق انطلاقا من تقاطع الإنتاج الآخر فصلي والإنتاج المحمي مع توقع تراجع الإنتاج مقارنة بالموسم الفارط.
وتقدر الحاجيات الاستهلاكية بحوالي 13 ألف طن، علما وان المتوفرات تقدر بزهاء 10 آلاف طن على غرار السنة الفارطة، اذ من المرجح تسجيل ضغوطات في تزويد السوق بمادة الطماطم.
اما مادّة الفلفل فيتوقع تسجيل ارتفاع في أسعارها نظرا لتراجع تقديرات الإنتاج التي ستتراوح بين 17 و18 ألف طن مقابل 21 ألف طن خلال سنة 2024.
وبخصوص مادّة البصل فإنّ الحاجيات تبلغ حوالي 11 ألف طن مع متوفرات تتراوح بين 22 و24 ألف طن على غرار السنة الماضية، بالإضافة الى مواصلة تزويد السوق بصفة منتظمة انطلاقا من الإنتاج الرّبعي خلال شهر رمضان وبقايا الإنتاج الشتوي.
وفي ما يتعلق بالخضر الورقية فان المعطيات المتوفرة تشير الى ان الانتاج متوفر والتزويد سيكون منتظما
مواصلة توريد الموز
ينتظر خلال شهر رمضان التعويل، أساسا، على إنتاج القوارص، الذي يشهد زيادة بحوالي 5 بالمائة مقارنة بالسنة الماضية إضافة الى مخزونات التّفاح والتّمور مع بداية دخول إنتاج الفراولة.
وفي إطار تنويع العرض من الغلال خلال شهر رمضان تقترح وزارة التجارة، مواصلة السماح للخواص بتوريد كميات من مادّة الموز على غرار السنة الفارطة، إذ تم توفير الموز من مصر بسعر 5 دنانير للعموم.
البيض المعد للاستهلاك
لتعديل العرض خلال شهر الصيام وتلبية للحاجيات الإضافية من هذه المادّة، تم على غرار السنوات الفارطة الشروع في تكوين مخزون تعديلي من مادّة البيض المعدّ للاستهلاك.
ويقدّر معدّل الحاجيات الاستهلاكية خلال شهر رمضان خلال الثلاث سنوات الفارطة بين 170 و175 مليون بيضة.
وتبلغ تقديرات الإنتاج خلال شهر رمضان 2024 حوالي 167 مليون بيضة، مع برمجة تكوين مخزون تعديلي في حدود 25 مليون بيضة، وإلى غاية منتصف شهر ديسمبر 2024 تم إنجاز حوالي 4ر19 مليون بيضة وجرى اقتراح مواصلة تكوين المخزون التعديلي المبرمج لشهر رمضان 2025
الترفيع في نسق انتاج لحوم الدواجن
تكشف المعطيات الرسمية المتحصل عليها ان معدّل الاستهلاك خلال شهر رمضان سيكون في حدود 5ر13 ألف طن بالنسبة لدجاج اللحم و6500 ألف طن للحوم الديك الرومي وان مستوى الإنتاج المبرمج لشهر رمضان بين 13 ألف طن من دجاج اللحم و6500 طن من لحوم الديك الرومي.
وعلى غرار بقية المواسم يرجّح تسجيل بعض الضّغوطات في تزويد السّوق بمادّة دجاج اللحم خلال شهر رمضان، ولأجل ذلك وقعت دعوة مصالح وزارة الفلاحة لاتخاذ الإجراءات اللازمة قصد الترفيع في مستوى الإنتاج المبرمج لشهر رمضان إلى حدود 13500 طن من خلال الزيادة في الكميات المبرمج توريدها من بيض التّفقيس ومواصلة العمل بالتمديد في حلقات الإنتاج.
توريد 400 طن من اللحوم الحمراء
يشهد قطاع اللحوم الحمراء نقصا هيكليا على مستوى الإنتاج لتعديل العرض من هذه المادة خلال شهر رمضان.
وقد قامت شركة اللحوم بإجراء استشارة لاقتناء كميات من اللحوم الحمراء المبرّدة، وتم شراء 200 طن من لحوم الأبقار المبرّدة و200 طن من لحوم الضأن المبرّدة. ومن المنتظر مضاعفة هذه الكميات خلال الفترة القادمة تزامنا مع شهر رمضان 2025.
كما تعمل الشركة على توفير كميات من اللحوم الحمراء انطلاقا من الإنتاج المحلي قصد عرضها بالنقاط التابعة لها بأسعار تراعي المقدرة الشرائية للمستهلك.
وفي ما يخصّ التزويد بالحليب خلال شهر رمضان 2025، فإنه ينتظر تامين تزويد السوق بصفة منتظمة بالحليب ومشتقاته، باعتبرا تزامن شهر الصيام مع فترة ذروة الإنتاج، وفق المصدر ذاته.
يذكر ان نسبة التضخم لكامل سنة 2024، بلغت 7 بالمائة مقابل 9،3 بالمائة في 2023، وفق ما أظهره مؤشر أسعار الاستهلاك العائلي، ديسمبر 2024، الصادر عن المعهد الوطني للإحصاء يوم 6 جانفي 2025.
وباحتساب الانزلاق السنوي، سجلت أسعار المواد الغذائية ارتفاعا، بنسبة 7,2 بالمائة. ويفسّر ذلك، أساسا، بارتفاع أسعار لحم الضأن، بنسبة 21,3 بالمائة، وأسعار الدواجن، بنسبة 19,7 بالمائة، وأسعار الفواكه الجافة بنسبة 14,8 بالمائة، وأسعار الخضر الطازجة، بنسبة 14,2 بالمائة، وأسعار الأسماك الطازجة، بنسبة 12,8 بالمائة، وأسعار لحم البقر ب9,2 بالمائة، مقابل تراجع أسعار الزيوت الغذائية، ب8,3 بالمائة.
تابعونا على ڤوڤل للأخبار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.