L'indice des prix à la consommation familiale en Tunisie est reparti à la hausse, après cinq mois de baisse consécutifs. Il a atteint 9,3% au mois d'août 2023 contre 9,1% en juillet 2023 et 9,3% en juin2023. C'est ce qu'indique un communiqué daté de lundi 5 juin 2023 de l'Institut national de la statistique (INS). Cette augmentation de l'inflation est due à l'accélération du rythme d'augmentation des prix entre août et juillet de cette année comparé à la même période de l'année dernière, particulièrement en ce qui concerne le groupe "produits alimentaires" dont le glissement annuel des prix passe de 14,2% à 15,3%, le groupe "boissons alcoolisées et tabac" qui passe de 1,8% à 4,6% ; et le groupe "restaurants et hôtels" qui passe de 11,2% à 11,5%. Au niveau mensuel, les prix à la consommation augmentent de 0,6% après une hausse de 0,7% le mois précédent. Cette hausse est expliquée principalement par l'augmentation des prix de l'alimentaire de 2,3% et des prix du tabac de 3,2%. En revanche, les prix des produits d'habillement se sont repliés de 4,7% en raison des soldes d'été. Entre juillet 2023 et août 2023, l'augmentation des prix des produits alimentaires est causée par la hausse des prix des œufs de 11,8%, des légumes de 5,1%, des huiles alimentaires de 3,8% et des fruits frais de 3,6%. En outre, sur un mois, les prix des boissons alcoolisées et du tabac augmentent de 3% à la suite d'une hausse des prix du tabac de 3,2%. Et en raison du début des soldes d'été, les prix des articles d'habillement baissent de 4,8%, ceux des chaussures de 5,5% et ceux des tissus de 1,3%.
Sur un an, l'augmentation des prix de l'alimentation provient principalement de l'augmentation des prix du café en poudre de 35%, des viandes ovines de 33%, des œufs de 29,7%, des huiles alimentaires de 23,7% et des viandes bovines de 20,4%. Les prix des produits manufacturés augmentent également de 7,6% en raison de la hausse des prix des matériaux de construction de 6,7%, des produits de l'habillement de 9,2% et des produits d'entretien courant du foyer de 8,9%. Pour les services, l'augmentation des prix est de 6,4% sur un an, principalement expliquée par la hausse des prix des services des restaurants, cafés et hôtels de 11,5%, des services de transport publique et privé de 12,2% et des services financiers de 20,7%.
L'institut signale que le taux d'inflation sous-jacente (hors produits alimentaires et énergie) s'établit à 7,2% après 7,3% le mois précédent. Les prix des produits libres (non administrés) augmentent de 10,5% sur un an. Les prix des produits encadrés augmentent quant à eux de 5,2%. Les produits alimentaires libres ont connu une augmentation de 17,7% contre 2,1% pour les produits administrés.
