Le reflex numérique Canon EOS 7D intégre un nouveau capteur CMOS APS-C 18 millions de pixels. Il posséde un double processeur DIGIC 4 pour une rapidité exceptionnelle et une haute qualité de résultat quelles que soient les conditions de lumière. Il offre une plage de sensibilité extensible jusqu'à 12.800 ISO. Il permet une prise de vues en continu : 8 images par seconde. L'EOS 7D dispose d'un capteur AF à 19 collimateurs de type croisé qui permet d'obtenir des images parfaitement nettes. Ce système autofocus optimisé offre un large éventail de réglages manuels et automatiques. Parmi eux, les modes AF Zone et Spot permettent de suivre un sujet rapidement et précisément afin de se déclencher au moment optimum. Ces réglages de mode AF peuvent être personnalisés pour assurer une excellente réactivité lorsque des changements de conditions interviennent dans la scène cadrée. Le Canon EOS 7D bénéficie du nouveau système de mesure de l'exposition, iFCL (Intelligent Focus Colour Luminance), détermine l'exposition parfaite par une analyse de la scène cadrée sur 63 zones. Il est muni d'un nouvel écran LCD 3 pouces (7,6 cm) de type Clear View II à structure solide, conçue pour éliminer les reflets en supprimant le vide d'air entre la couche de protection de l'écran LCD et le panneau de cristaux liquides. Ce nouvel écran offre un angle d'incidence de visibilité de 160 degrés et est très lisible, même sous un soleil radieux. Comme pour l'EOS 5D Mark II, un capteur d'éclairage ambiant situé sur un côté de l'écran en ajuste automatiquement la luminosité en fonction de l'environnement lumineux. Le Canon EOS 7D est, par ailleurs, équipé d'un transmetteur Speedlite intégré. Il est pourvu d'un nouveau flash intégré plus performant avec contrôle manuel et couverture plus large des focaux grands-angles jusqu'à 15 mm. L'appareil enregistre des vidéos en Full HD très simplement grâce à un fonctionnement optimisé qui facilite le passage direct en mode vidéo. L'utilisateur peut configurer l'exposition et la cadence d'acquisition. Il bénéficie d'une option 24 Im/s pour obtenir un véritable rendu cinéma.
