La Poste Tunisienne a émis le 12 Mai 2010, huit timbres-poste consacrés aux produits de l'agriculture biologique, et ce en vue de contribuer à mieux faire connaître la richesse et la diversité des produits biologiques tunisiens ainsi que le progrès enregistré par ce secteur à la faveur de la politique de développement intégral du pays et au grand intérêt accordé à l'agriculture biologique considérée comme l'un des secteurs les plus prometteurs au niveau de l'exportation et sa contribution à préserver les ressources naturelles, à en optimiser l'exploitation, à protéger l'environnement et à fournir un produit sain et de haute qualité gustative. Ces timbres illustrent les produits de l'agriculture biologique suivants : L'huile d'olive (olea europaea) La Tunisie produit des variétés d'huile d'olive d'une excellente qualité lui permettant de conquérir l'une des premières places parmi les pays exportateurs de cette denrée. On trouve les oliviers partout en Tunisie mais surtout dans les zones cotières du nord au sud du pays. En effet, l'olivier s'adapte aisément à des conditions climatiques d'une grande diversité. Le poivron (capsicum annuum) Il existe de nombreuses espèces de piments, différentes à la fois par le goût et par la forme telque le poivron. Les gouvernorats de Nabeul, de la Manouba, de Sousse et de Gabès sont des zones de cultures biologiques de poivrons. Une partie importante de leur production est destinée à l'exportation. La tomate (solanum lycopersicum) La tomate biologique est principalement cultivée dans les gouvernorats de Kairouan, de la Manouba, de Nabeul, de Zaghouan, de Sousse et de Gabès. Une partie importante de la production est destinée à l'exportation. L'artichaut (cynara scolymus) L'artichaut est l'un des légumes saisonniers. Il est apprécié pour sa haute valeur nutritive et sa qualité gustative. Les gouvernorats de la Manouba, de Zaghouan, de l'Ariana, de Sousse, de Gabès sont les principaux producteurs d'artichauts biologiques. Une partie de leur récolte est destinée à l'exportation. La datte (phoenix dactylifera) La culture des palmiers-dattiers occupe une place importante dans le pays. Ce sont surtout les palmiers-dattiers qui produisent la variété de dattes appelée "déglet-ennour" qui sont les plus appréciés. Cette variété est mondialement connue pour sa haute valeur nutritive et pour sa qualité gustative. Une grande partie de la production est destinée à l'exportation. Les gouvernorats de Tozeur et de Kébili sont les principaux producteurs de cette variété de dattes. La grenade (punica granatum) Le grenadier pousse dans des milieux climatiques variés et sur des sols divers, y compris les sols peu fertiles. Ces caractéristiques en ont fait un secteur agricole parfaitement adapté aux conditions climatiques de la Tunisie. Les oasis de Gabès sont les zones les plus importantes de production de ce fruit, obtenu selon la pratique des cultures dites en strates. La figue de Barbarie (opuntia ficus-indica) Le figuier de Barbarie est connu pour son aptitude à supporter sécheresse et chaleur pendant de longs mois et à valoriser des sols très peu fertiles. Le figuier de Barbarie se distingue par ses nombreux avantages sur les plans écologique et économique. Ses fruits servent à l'alimentation humaine. D'autre part ces produits, étant exempts de toute trace de produits chimiques, se prêtent avantageusement à de multiples usages thérapeutiques et cosmétiques. L'amande (prunus dulcis) Les amandiers s'adaptent dans des sols perméables, sablonneux et profonds qui leur conviennent parfaitement et leur permettent de bien prospérer et de fournir une production abondante. Ils se trouvent au Sud-Est du pays, notamment dans les régions de Sfax et de Sidi Bouzid.
