La sécurité alimentaire constitue un défi majeur pour les fabricants et les utilisateurs d'emballages alimentaires. La maîtrise des procédures et du contexte réglementaire national et européen en la matière ainsi que la gestion de l'hygiène alimentaire s'avèrent indispensables voire vitales pour les industries de la chaîne alimentaire. Dans ce cadre, le PCAM, Programme d'appui à la compétitivité des Entreprises et à la facilitation de l'accès au marché et le PACKTEC, Centre Technique de l'Emballage et du Conditionnement ont organisé, récemment, une demi-journée de sensibilisation sur la réglementation tunisienne et européenne des emballages alimentaires, au siège de l'UTICA. Plus de 150 personnes, représentants de la chaîne alimentaire, fabricants et utilisateurs d'emballages ainsi que des institutions et organismes de contrôle, ont pris part à cette journée qui a été animée par des experts nationaux et internationaux. Mr Hamdi GUEZGUEZ, Directeur Général du PACKTEC a ouvert la journée en soulignant l'importance du secteur des emballages alimentaires et son caractère stratégique vu le volume des échanges commerciaux de produits agroalimentaires qu'entretient la Tunisie avec l'UE. Mme Amel BEN FARHAT, Responsable Nationale du PCAM, a poursuivi sur la même lancée en mettant l'accent sur l'importance pour l'entreprise de se doter de tous les outils nécessaires à l'amélioration de sa compétitivité et de sa productivité afin de se développer à l'international. L'intervention de M. Patrick SAUVEGRAIN, Expert Technique Emballage alimentaire au Laboratoire Français de Métrologie et d'Essais LNE, a porté sur trois principaux axes. Le premier a concerné le champ d'application des exigences réglementaires en matière d'emballages alimentaires ainsi que les règles applicables en termes d'étiquetage et de traçabilité. Le second axe a porté sur les bonnes pratiques de fabrication des emballages alimentaires et les différents moyens et procédés à mettre en œuvre pour prouver la conformité avec les exigences réglementaires de l'UE. Le dernier axe a concerné les mesures spécifiques harmonisées par matériau tel que les matières plastiques, le caoutchouc, la céramique … M. SAUVEGRAIN a rappelé par ailleurs que l'objectif premier de la réglementation européenne des emballages alimentaires est d'assurer la santé des consommateurs. Mme Sayda BEL GAIED Expert Emballage Alimentaire au PACKTEC a passé en revue la réglementation nationale relative aux emballages destinés au contact alimentaire, la procédure d'octroi de l'attestation de conformité et d'aptitude ainsi que la responsabilité à chaque niveau de la chaîne des fabricants d'emballage. Avant de clôturer le séminaire, les participants ont été conviés à une visite des laboratoires du PACKTEC qui leur a permis de constater les moyens techniques et matériels et les prestations fournis par le centre au profit des entreprises du secteur. Il est à rappeler que le PCAM et le PACKTEC travaillent en collaboration étroite pour faire bénéficier les entreprises du secteur de tout le savoir-faire technique et technologique national et international et ce, dans une perspective d'amélioration de leur productivité et de renforcement de leur ouverture aux marchés internationaux.
