Habiba Louati, nommée secrétaire d'Etat chargée de la fiscalité et des prélèvements au sein du gouvernement Essid est née le 29 mars 1956 à Tébourba. Elle obtient son baccalauréat lettres en 1979, un diplôme d'inspecteur des services financiers de l'ENA en 1980 et un diplôme d'inspecteur central des services financiers de la même institution en 1994. Elle est recrutée au ministère des Finances avec le grade d'inspecteur des services financiers à la direction générale des impôts en août 1980 avant de gravir les échelons. Chef de service à la direction des impôts direct en 1990, elle occupe en 1996 le poste de sous directeur, à la direction générale des études et de la législation fiscales. En 2001, elle est nommée directeur à la direction générale des études et de la législation fiscales et en 2008 chef d'unité de la législation fiscale à la même direction avec rang de directeur général. Habiba Louati est depuis 2012 et jusqu'à sa nomination au secrétariat d'Etat, DG des Etudes et de la législation fiscales.