Youssef Chahed est né le 18 septembre 1975 à Tunis. Il est ingénieur agronome, chercheur et professeur universitaire. Diplômé de l'Institut national agronomique de Tunisie en 1998, il rejoint ensuite l' Institut national agronomique Paris-Grignon en France où il obtient en 1999 son (DEA) en économie de l'environnement et ressources naturelles. En 2003, l'homme obtient un doctorat en agroéconomie pour une thèse intitulée « Mesure de l'impact sur le bien-être des réductions tarifaires relatives aux produits agricoles ». Successivement et jusqu'en 2009 il enseigna l'agroéconomie à l'Institut supérieur d'agriculture en France et dans d'autres pays comme professeur visiteur. Auteur de plusieurs rapports et publications scientifiques, M. Chahed travaille notamment sur la supervision de projets agricoles en vue renforcer les échanges entre la Tunisie et les Etats-Unis et aussi en tant qu'expert international en agriculture et politiques agricoles auprès de nombreux organismes internationaux dont l'U.S.D.A et la Commission Européenne.
Ce polyglotte, marié et père d'une fille, démarre sa carrière politique en 2011. Il adhère au début à « la voix du centre » avant de rejoindre avec d'autres« Al Jomhouri » puis Nidaa Tounes, en tant que membre du bureau exécutif. Il est ensuite nommé au poste de secrétaire d'Etat à la Pêche sous le gouvernement de Habib Essid, avant de devenir ministre des Affaires locales sous ce même gouvernement le 6 janvier 2016.
Il est aussi le petit-fils de la militante féministe Radhia Haddad, première femme députée en Tunisie, et membre de la famille (lointaine et par alliance) de Béji Caïd Essebsi. Un lien de parenté qui, soit dit en passant, n'a pas manqué de susciter la critique.
Son jeune âge et son expérience académique nourrissent aujourd'hui, une image d'homme d'action qui bénéficie de la sympathie des deux partis majoritaires aux dernières élections.