infotunisie– 115 mille tonnes, c'est le potentiel d'huile d'olive tunisienne exportable estimé pour la saison 2010-2011. Une estimation qui repose en effet sur une production prévisionnelle de 120 mille tonnes et la disponibilité d'un stock d'huile d'olive de 25 mille tonnes. Annoncées, vendredi 19 novembre 2010 au cours d'une séance de travail tenue à Tunis et présidée par M. Abdessalem Mansour, ministre de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, ces projections viennent s'ajouter aux négociations avec l'UE programmées le 23 novembre, à Bruxelles, portant notamment sur l'éclairage quant aux difficultés que rencontrent les exportateurs d'huile d'olive sur les marchés de l'Union européenne où sont écoulés 75 % de l'huile d'olive tunisienne. Les professionnels, a-t-il déclaré, sont également, appelés à coordonner leurs efforts en matière d'écoulement de leurs produits et à développer la commercialisation de l'huile d'olive biologique conditionnée à haute valeur ajoutée et portant le label tunisien. Parmi les questions évoquées par les participants à cette réunion, les causes de l'exploitation limitée des quotas d'exportation privilégiés vers l'Europe. Ces quotas, échelonnés par la partie européenne sur 10 mois de chaque année, ne sont pas répartis équitablement. Ils ne dépassent guère les mille tonnes, durant les mois de Janvier et février pendant lesquels la demande est en hausse, selon l'agence TAP. Entre professionnels et représentants de l'administration et de la profession, ces participants ont souligné, par la même, l'importance d'œuvrer à porter les exportations de l'huile d'olive conditionnée à 10 mille tonnes avant la fin de 2012 conformément aux objectifs du programme présidentiel.
