Le ministère du Commerce et du Tourisme vient de former 5 équipes (15 personnes) pour le contrôle de la qualité des produits au cours du mois de Ramadhan, au niveau du Grand Tunis et Sousse. 80 visites de contrôle ont été réalisées dans le secteur du lait frais et ses dérivés. La méthode de refroidir et d'exposer les produits alimentaires a été aussi contrôlée. Il s'agit également de vérifier le marquage des denrées alimentaires préemballées et d'examiner le poids statistique des aliments emballés, jus et boissons gazeuses. Les équipes se sont également préoccupées par la surveillance de la qualité de la pâte au niveau de la production alimentaire, de la nourriture en conserve (thon et farcies) et de l'eau embouteillée ou minérale tout en approuvant la production et le nettoyage. Les équipements électroménagers au niveau de la distribution et du contrôle ont été aussi testés. 270 exemples ont été soulevés pour analyse et tests afin de déterminer la conformité des produits aux spécifications en vigueur. 118 000 litres d'eau minérale et conserve, 177 climatiseurs et 38 machines de refroidissement ont été saisis. 7 tonnes de pâte alimentaire et 8 tonnes de couscous ont été détruits. En parallèle, 29 visites dans des usines ont été accomplies par l'administration pour la qualité relevant du ministère du Commerce et du Tourisme. Ces visites ont abouti à la saisie de 11 machines de mesure du poids parmi 104 machines contrôlées. 5 autres visites ont été effectuées pour confirmer le poids des produits alimentaires. Ces visites ont conduit à la levée des violations relatives au non-identique du poids du pain à la norme juridique (400 grammes pour le grand pain et 220 grammes pour la baguette)). 4 visites ont été achevées dans des espaces commerciaux pour inspecter les conditions de stockage et d'affichage des aliments sensibles. 140 pièces de yaourt ont été retirées.
